Fotografije (mog) vinograda

[MALI MIHA]

ječer slikano (graševina 5 godina)



Uploaded with ImageShack.us



Uploaded with ImageShack.us

[Podrumar1987]

MALI MIHA

Ovdje na slikama se baš ne vidi način na koji si rezao vinograd?

Jesi li rezao na lucanj i reznik li nekako drugačije...

Što se vegetacije tiče sliča je kao i kod mene...

[MALI MIHA]

2 reznika 2 licnja  lucnjevoi od 6-8 pupova i reznici 2 pupa

ev slika nakon vezanja


Uploaded with ImageShack.us

[Podrumar1987]

Sad se vidi... Super to sve izgleda...

Kod mene je graševina  rezana 1reznik 2-3 oka i jedan lucanj 8 oka. Ali bi se svejedno mogao kladiti da če tvoja graševina nakupiti više šečera nego moja,makar je kod mene za trečinu manje opterečena nego kod tebe...  

[Koshpa]

@ podrumar: previse si opterecen teorijom. Da ne znam kak rezes Kutjevo ce imat bolju grasevinu u konacnici.
Zemlja i klima ti cine 90% vina, a ostalo ona skupa enologija.

[Podrumar1987]

@ podrumar: previse si opterecen teorijom. Da ne znam kak rezes Kutjevo ce imat bolju grasevinu u konacnici.
Zemlja i klima ti cine 90% vina, a ostalo ona skupa enologija.

Sve to ja znam, graševina nije najpametniji odabir za moje podneblje osim ak se to vino ne koristi za gemište...

[Koshpa]

Ajmo sad realno. Da je ne znam kakvo vino, 95% ljudi ce ga trosit na gemiste.

[Radić]

@ podrumar: previse si opterecen teorijom. Da ne znam kak rezes Kutjevo ce imat bolju grasevinu u konacnici.
Zemlja i klima ti cine 90% vina, a ostalo ona skupa enologija.

Ne bi se nikako složio s ovim.Imaju i u Kutjevu pogotovo ove godine brdo ljudi loše Graševine upravo zbog preopterečenja.Neki su čak ove godine u tijeku prerade odma dodavali vodu kako bi smanjili kiselinu pa sad imaju problema na zavodu.Nebi o imenima,ali radi se o renomiranim proizvođaćima koji imaju relativno malo vinograda,a veliki prinos.Bio sam prije nekih mjesec dana dole i odma vidiš.Oni koji imaju 2reznika i 2lucnja(kao npr.Mali Miha)su super proizvođaći,a većina ih radi vinograde na zavjesi,pogotovo oni koji rade grožđe za prodaju.Na takav naćin imaju prinose od 5-6kg po trsu,a puno im je lakše obrađivat.Kad je godina odlična kao npr.2009.onda to ispadne jako dobra sirovina,ali kad je slučaj kao 2010.onda možeš bit sretan ako imaš 15 slador.Naravno da od takvog grožđa dobiješ solidno vino za gemišt.Bit će zanimljivo otić na izložbu ove godine tamo.Jedino što će mnogi koji imaju stare zalihe mješat sa novim vinom i na taj naćin dobit fina vina u butelji.

[Podrumar1987]

Ajmo sad realno. Da je ne znam kakvo vino, 95% ljudi ce ga trosit na gemiste.

Sa time se potpuno slažem, pa i ja sam znao neka vrhunska vina popiti kao gemište,sad kolko su ta vina bila vrhunska nebi ulazio u raspravu...

[Podrumar1987]

Ne bi se nikako složio s ovim.Imaju i u Kutjevu pogotovo ove godine brdo ljudi loše Graševine upravo zbog preopterečenja.Neki su čak ove godine u tijeku prerade odma dodavali vodu kako bi smanjili kiselinu pa sad imaju problema na zavodu.Nebi o imenima,ali radi se o renomiranim proizvođaćima koji imaju relativno malo vinograda,a veliki prinos.Bio sam prije nekih mjesec dana dole i odma vidiš.Oni koji imaju 2reznika i 2lucnja(kao npr.Mali Miha)su super proizvođaći,a većina ih radi vinograde na zavjesi,pogotovo oni koji rade grožđe za prodaju.Na takav naćin imaju prinose od 5-6kg po trsu,a puno im je lakše obrađivat.Kad je godina odlična kao npr.2009.onda to ispadne jako dobra sirovina,ali kad je slučaj kao 2010.onda možeš bit sretan ako imaš 15 slador.Naravno da od takvog grožđa dobiješ solidno vino za gemišt.Bit će zanimljivo otić na izložbu ove godine tamo.Jedino što će mnogi koji imaju stare zalihe mješat sa novim vinom i na taj naćin dobit fina vina u butelji.

Ove godine je bilo svega i svačega, ovdje na forumu su se spominjale graševine iz kutjeva sa 14-15 % šecera i iz iloka kupljeno grožđe koje je imalo 13 % šečera. Nisu samo u zagorju bili loši šečeri nego po cjeloj kontinentalnoj hrvatskoj...

Ovo ne mogu vjerovati da pokušavaju skinuti kiseline sa dodatkom vode,kaj  im nije jednostavnije skinuti kiseline pomoću kalcijevog karbonata i to prije frementacije, jer bi sa time najmanje izgubili... Ja sam mislio da samo stari zagorci rade delance...

[Chajks]

@ podrumar: previse si opterecen teorijom. Da ne znam kak rezes Kutjevo ce imat bolju grasevinu u konacnici.
Zemlja i klima ti cine 90% vina, a ostalo ona skupa enologija.

Mislim da sam vec jednom ovak nest napisao. Pa i nije cilj da naša graševina (sz Hr) bude ista kao i kutjevačka.... pa kaj vam je ljudi?? Fantastično je kaj je to ista sorta, a dobivaju se totalno različita vina od kojih su jedno i drugo specifična okusom i oba su fenomenalna...

[riba]

Mislim da sam vec jednom ovak nest napisao. Pa i nije cilj da naša graševina (sz Hr) bude ista kao i kutjevačka.... pa kaj vam je ljudi?? Fantastično je kaj je to ista sorta, a dobivaju se totalno različita vina od kojih su jedno i drugo specifična okusom i oba su fenomenalna...

Pošteno rečeno...ja se uistinu s tim ne zamaram da dobim vino isto ko Kospha jer čak bi morti i uspel,al bog te pitaj kaj bi nutra se moral nahitati,a to me ne zanima.
Pa pijem onakvo kakvo znam najbolje napravit i kaj pojedina godina da od grozdja

[Koshpa]

Ne bi se nikako složio s ovim.Imaju i u Kutjevu pogotovo ove godine brdo ljudi loše Graševine upravo zbog preopterečenja.Neki su čak ove godine u tijeku prerade odma dodavali vodu kako bi smanjili kiselinu pa sad imaju problema na zavodu.Nebi o imenima,ali radi se o renomiranim proizvođaćima koji imaju relativno malo vinograda,a veliki prinos.Bio sam prije nekih mjesec dana dole i odma vidiš.Oni koji imaju 2reznika i 2lucnja(kao npr.Mali Miha)su super proizvođaći,a većina ih radi vinograde na zavjesi,pogotovo oni koji rade grožđe za prodaju.Na takav naćin imaju prinose od 5-6kg po trsu,a puno im je lakše obrađivat.Kad je godina odlična kao npr.2009.onda to ispadne jako dobra sirovina,ali kad je slučaj kao 2010.onda možeš bit sretan ako imaš 15 slador.Naravno da od takvog grožđa dobiješ solidno vino za gemišt.Bit će zanimljivo otić na izložbu ove godine tamo.Jedino što će mnogi koji imaju stare zalihe mješat sa novim vinom i na taj naćin dobit fina vina u butelji.

Ja ove godine planiram slat jednu mladu grasevinu i jednu staru u Kutjevo. Pa cemo vidjet. Kad sam spominjao podneblja nisam mislio na ekstremna opterecenja i silovanje vinograda vec normalna opterecenja.

[Podrumar1987]

Mislim da sam vec jednom ovak nest napisao. Pa i nije cilj da naša graševina (sz Hr) bude ista kao i kutjevačka.... pa kaj vam je ljudi?? Fantastično je kaj je to ista sorta, a dobivaju se totalno različita vina od kojih su jedno i drugo specifična okusom i oba su fenomenalna...

Slažem se potpuno sa tobom. Ja sam samo rekao da če graševina od maloga mihe više nakupiti šečera nego moja, makar je moja manje opterečana... Nisam ja ništa govorio o vinima i tipovima vina...

[MALI MIHA]

da ali i logičnije mi je ostavit dvije manje lucne nego jednu veću to sam i sam probao neki pokus od desetak panjeva pa je tako i ispalo
jel ono da li ti je lakše nosit kantu od 10 lit u jednoj ruci ili dvije po pet u svakoj ruci

ok ovako rezem mlade vinograde na starima ostavljam pod 10 -13 pupova po lucnju jel tam neki ni ne potjeraju a i on koliko ostaviš on ne rodi više od 2 kg po trsu
 lane smo na kratko rezali pa je bila kila i po po panju a bio bi isti slador da je bilo i 3 kg

a na ovom mladom bude  3 kg po trsu sa ovakvim lucnama

ima susjed nasad na 0.70 i reze na jedan lucanj pa nezna kud ce od zaperaka
 jel kod nas je jaća zemlja i to mora nekud isterat ak ne ostavis lucne samo zaperci rastu