Literatura za vinogradarstvo i vinarstvo

[juraludbreg]

meni je ona zelena knjigica od Zoricica "Od grozda do vina" bas jako prakticna i zbilja dobro napisana. budem ja malo pogledo sta ja sve imam doma pa ti javim ako nadem nesto tog tipa.

Je li tko od vas procitao "umjetnost pravljenja vina"?  Jedan podrumar mi je to vrlo srdačno preporučio kao idealnu knjigu za one koji žele shvatiti osnovne principe, ali ne znam ni gdje bih je kupio niti od kud da krenem tražiti?  Ako je netko ćuo ili zna gdje toga ima - puno sam zahvalan. Jura

[safir]

Evo Jura, tu probaj

http://umjetnostpravljenjavina.info/kupiknjigu.htm

[juraludbreg]

Evo Jura, tu probaj

http://umjetnostpravljenjavina.info/kupiknjigu.htm

To je to!  Fala puno! 

[juraludbreg]

To je to!  Fala puno! 

Je li tko od vas procitao "umjetnost pravljenja vina"?  Jedan podrumar mi je to vrlo srdačno preporučio kao idealnu knjigu za one koji žele shvatiti osnovne principe, ali ne znam ni gdje bih je kupio niti od kud da krenem tražiti?  Ako je netko ćuo ili zna gdje toga ima - puno sam zahvalan. Jura

Safir, fala Vam jos jednom.  Evo Vam i povratna informacija (ako Vas ili koga drugog tu to interesira?):
Naručil sam isti dan kad ste mi poslali link, dobil sam knjigu jučer.  I pročital odmah celu do navečer
Frajer očito kuži kak objasniti te komplicirane stvari nama lajbekima i mislim da sam prvi put skužil cijelu priču oko sumporenja, hladne stabilizacije i još nekih drugih stvari.
Recepte tek trebam isprobati, a osim belog vina (za koje ima detaljna uputstva) sad me kopa da probam i ledeno vino, a možda čak napravim i delanac (ne bi veroval, ali ima recept i za to??).  To ionak pola sela dela, a čini mi se da sam prvi put videl da netko hoče to objasniti sa stručne strane
Fala, bok...

[markomaj]

Jučer sam bio na ovom forumu i negdje tu sam pronašao link za jedan priručnik o vinarstvu, "umjetnost proizvodnje vina" ili tako nekako. 
Sad to više nikako ne mogu pronaći jer nisam zapamtio pod kojim topicom je to bilo.  Može netko od vas iskusnijih to pronaći ovdje?
 Hvala!

[pirou]

Jučer sam bio na ovom forumu i negdje tu sam pronašao link za jedan priručnik o vinarstvu, "umjetnost proizvodnje vina" ili tako nekako.  
Sad to više nikako ne mogu pronaći jer nisam zapamtio pod kojim topicom je to bilo.  Može netko od vas iskusnijih to pronaći ovdje?
 Hvala!

http://www.vvvforum.eu/index.php?topic=220.105

odskrolaj malo niže.
Ha, ha sve nas zanima kak se dela pravi iDELANEC. LOL

[juraludbreg]

Jučer sam bio na ovom forumu i negdje tu sam pronašao link za jedan priručnik o vinarstvu, "umjetnost proizvodnje vina" ili tako nekako. 
Sad to više nikako ne mogu pronaći jer nisam zapamtio pod kojim topicom je to bilo.  Može netko od vas iskusnijih to pronaći ovdje?
 Hvala!

Ja sam bil taj koji sam to pital pred neki dan.  Nije "umjetnost proizvodnje vina" nego "umjetnost pravljenja vina" pa zato valjda nemreš pronaći...
Evo ti da se ne mučiš tražiti: http://umjetnostpravljenjavina.info/
Ak si tražiš kjnigu za delanje vina koju buš razumel - to ti je to.  Čovek ti npr. lepo nudi da si izabereš hočeš sumporiti po principu "nemam pojma, daj mi savjet poprečke" pa do "imam ph mjerač pa hoču to znati detaljno i precizno".  Pa si ti biraj kak buš sumporil...
Bok,
Jura

[Koshpa]

http://shop.vinar.com.hr/images/Krug_okusa_vina_web.pdf

[Omnibus]

Pravilnik o zemljopisnim područjima uzgoja vinove loze:
http://narodne-novine.nn.hr/clanci/sluzbeni/2012_07_74_1723.html

[Omnibus]

I ispravak istoga, zaista golema količina pogrešaka za tako kratak tekst. Svaka čast, majstori!
http://narodne-novine.nn.hr/clanci/sluzbeni/2012_07_80_1885.html

[gabro]

I ispravak istoga, zaista golema količina pogrešaka za tako kratak tekst. Svaka čast, majstori!
http://narodne-novine.nn.hr/clanci/sluzbeni/2012_07_80_1885.html

Ovo ništa nije neobično,svi oni gore su nepismeni u svakom pogledu!

[Dražen]

NOVO!!! NOVO!!!
Vlado Dopuđa:
Umjetnost pravljenja vina
Cijena 89,00 Kn

http://www.vocarstvo.net/index.php?option=com_contact&task=view&contact_id=2&Itemid=27

[Koshpa]

Dva clanka na engleskom jeziku vezano za proizvodnju sauvignona i razivtak njegovih aroma.

http://www.lallemandwine.com/IMG/pdf_AWRI_Report_WIJ_21_1.pdf
http://www.scribd.com/doc/96753098/The-in%EF%AC%82uence-of-yeast-on-the-aroma-of-Sauvignon-Blanc-wine

[happy star]

Negde sam procitao vrlo interesantan tekst : Stari bacvar - uputstva. Da li neko moze da postavi taj link.

[Omnibus]

Evo jedan link za brze informacije o vinarstvu i vinogrdarstvu pojedinih zemalja, njihovim sortama, tipovima vina, regijama i sl. Sažeto, ali može biti i korisno:

http://www.agr.unizg.hr/cro/nastava/moduli/doc/26763_3a_vgd-%20vin_europa.pdf