Izložbe i ocjenjivanje vina

[jnix]

evo pa si ocjenjute sami  


još zanimljivosti;  
http://www.zv.hr/Sajmovi/149/pdf/prijava-vina-za-ocjenjivanje_hr.pdf
http://www.icv.hr/2215/tmp.php?go=0002

[Moslavac]

to su ocjene do 100...

kako izgleda onaj listic di su ocjene do 20?

[riba]

pa,dok bude ljudi bit ce i problema.najtocnije bi onda bilo da se investira na nivou cijelog svijeta u neki stroj sa tocno odredenim konstantama cega sve i kolko mora bit u vinu za pojedinu sortu i zemlju.i sa tim bi onda drzavna komisija hodala po izlozbama.ulijes nutra propisanu kolicinu vina,kompjutor to izmjeri ,usporedi i hiti van cedulju za koju je to medalju.iako vjerujem da bi se kod nas i tu sigurno nesto dalo poštelat

[ozren007]

što, poštelat da pljuje samo zlata........

[jnix]

evo pa si ocjenjute sami  

http://www.agroportal.hr/vinogradarstvo-i-vinarstvo/vinarstvo/71-metode-senzornog-ocjenjivanja-vina

[Juznjak]

Ja sam vec rekao svoje misljenje i odnosi se na zelju da natjecanju bude posteno. Ukoliko ti kao inovator sa inovatorstvom u krvi ne vidis da je taj "tvoj" nacin maskarada  ja tu nemogu pomoci dapace mogu si reci da je korumpcionaski mentalitet dosegao u sve pore drustva i da ce ga tesko biti iskorijeniti. Cak i jednom Josipovicu bez pomoci najsirih slojeva.

[Ivan]

riba2, takvi uredaji danas vec i postoje ali koriste se za analiticke analize jer analitka u biti nema i ne moze imati veze sa organoleptikom..

evo jedan dobar ocjenjivacki listic sa svim vaznijim opisima vina, nalazi se na 52 stranici:

http://www.mam-vin.com/pdf/110/putokaz.pdf

[riba]

bit moga posta se sastoji u tome da bi trebalo maksimalno iskljuciti ljudski faktor pri donosenju odluka ,jer ovako uvijek ce biti nezadovoljnih,a jos vise sumnjicavih u regularnost ocjenjivanja.i u potpunosti se slazem sa prijasnjim postom(mislim Razora),da ak si nagraden onda  hvalis na sav glas,a ak ne onda kudis.hja,svi smo mi samo ljudi i kako got se pravdali nije nam svejedno.pa kak se veli nek baci kamen svak ko...........

[Ivan]

kao sto je netko rekao, korupcija u nasem drustvu i zemlji je gotovo apsolutna i sveprisutna je, vise je pravilo nego iznimka i zasto se cuditi da je npr. i neko tamo polubezvezno ocjenjivanje vina pod takvim sistemom..!? mene bi osobno zacudilo da nije.. kada sam prvi put spomenuo da u kutini su neki pretplaceni na medalje uopce nisam prvo mislio na ovaj moj slucaj koji u biti nema veze sa time vec sam cuo od par vinara kako se tamo radi i ocjenjuje i tko MORA dobiti zlato za skrlet.. to se u moslavini sve zna kako ide i kome ide.

[MALI MIHA]

vincelovo
4 pravopisne greške u 4 riječi,  ne znam šta bi rekao  

kolega iz belog manastira kaze vinceška heheheh

a jeb kod nas je vincelovo tako da heheh i ja sam se njemu smijao kad je to rekao heheh

[Juznjak]

Pitam ja proslo je od toga neko vrijeme jednog znanog mi vinara da zasto nije isao na takmicenje na jedan od zvucnih sajmova jer sam vidio da ga nema na sirokom popisu nagradjenih a ni ucesnika. To sam pitao jer su neki od njegovih "konkurenata" pokupili nagrade a osobno drzim da su daleko iza njegovih vina.
On ce meni ovako, kaze da nije mogao ici jer da na tome sajmu "nije bio njegov redosljed za nagradu". Naime put ga kosta, hotel tri noci, platiti ucestvovanje, podijeliti par kartona vina, izgubiti tri dana posla a svejedno nemoze dobiti nagradu jer da su drugi na redu  ili se zadovoljiti sa nekom minornom diplomicom sto mu nije bilo pri pomisli.
Pitam ga sto ne podmaze ako je to put uspjeha a on mi kaze da "svi znaju gdje se podmaze kad treba"
Mislim da ce trebati puno napora u bazi da se pobjedi korupcija i da nas EU napokon ozbiljno shvati.

[jnix]

Ja osobno zastupam drugaciji pristup a to je da se komisijski uzme uzorak te da ga se anonimno i kodirano podnese na kusanje odabranoj komisiji koja ce odraditi samo anonimne kodirane uzorke pa "kome opanci a kome obojci" kako se je nekada znalo reci.

daj mi opiši detaljno kak ovo misliš odraditi na npr  535 uzoraka u krugu 100km, koliko ti treba članova pa da im budeš vjerovao , koliko će to trajati , tko fizički flašira komisija ili gazda pred komisijom, kojim redom odabrati, tko će kušati da li je to mješavina ili rajnski ... ...i koliko će to mene koji radim 6 x 300 tinjak litara koštati
odgovori na ova pitanja, ne moraš na forumu , sebi samo ...     ja jesam već odavno od kad se bavim sa svim tim...

južnjak,ivan  pričate o korupciji, namještanju...malverzacijama,  daj si otvorite drugu temu ili promjenite naziv ove...

pričaš jedno te isto , pa to smo od teba čuli u tvom prvom postu na temu izložbe nemoj se ponavljati nego mi odgovori konktetno kako provesti , odgovori na ova gore postavljena pitanja pa da znamo i mi to sprovesti na ovim bezveznim izložbma

[Komsic]

Ja imao generalnu probu u Nedjelju !  Mogu ti reci da ce biti dobra festa ! Svi su u formi . Kuhali vino u vesnom loncu!!!  Bio onaj planinarski pohod Vinica- Martinscak  pa je pored klijeti  cijeli dan bio stampedo . Bilo je i onih koji su stali i zapjevali koju .
Inace , na na drugoj godini faksa sam primjetio da je odnio vrag salu i da se moram odlucit il gitara i svirka ili faks . I tako gitara o klin  i dvadeset godina cekala ovu zimu . Ponovo sam uzeo gitaru i ide festa za festom !
Vidimo se  u subotu !

Evo ako ima još koga na forumu iz mog kraja ( osim mojega komšije Komšića), 23.01 Vincekovo na Vinici.
Početak u 11.00, blagoslov u 13.00 uz muzikaše i općepoznatu klopu.
Tko je u mogućnosti , ponijeti sa sobom kobasicu i litricu
Slike dostavim

[Ivan]

južnjak,ivan  pričate o korupciji, namještanju...malverzacijama,  daj si otvorite drugu temu ili promjenite naziv ove...

pričaš jedno te isto , pa to smo od teba čuli u tvom prvom postu na temu izložbe nemoj se ponavljati nego mi odgovori konktetno kako provesti , odgovori na ova gore postavljena pitanja pa da znamo i mi to sprovesti na ovim bezveznim izložbma

kao sto vam je vec poznat moj stav o tome da danas svaka baba sa inoxicom od 200 l moze napraviti vino tako je i svaka baba zeljna medalje bez obzira da li je zasluzila ili nije, tako je i sa svim ostalim koji "rade" vino, pogotovo ako su neki mocniji i istaknutiji privrednici koji time govore, gle, uspjesan sam i u vinskom svijetu, sve radim najbolje, cega god se ulovim sve mi ide, najbolji sam, itd. nitko ne zeli biti los i prosjecan, svi zele biti najbolji bez obzira kako radili vino i koliko ga imali. ja znam covjeka koji je sa 40ak litara vina rajnskog rizlinga dolazio 3, TRI, godine zaredom na izlozbu brente u ivanic gradu i naravno, pokupio 3 medalje, sa istim vinom! pa di toga ima, kakve su to budale..?? zato jednostavno treba napraviti odvojene kategorije, amateri do npr. 2000 l ili 0,5 ha i profici iznad toga s time da bi naravno, jace sjala medalja ako si profic.. ja konkretno ne znam kako rjesiti komisije na takvim manjim ocjenjivanja niti se time zamaram. samo sam htio reci svoj primjer i ono sto sam ja cuo o ocjenjivanju vina.

[Moslavac]

prijedlog možda je dobar...ali ima manu

Kaj ako ja napravim 700 litara škrleta i po tome sam hobist, a ti radiš 6000 litara škrleta i ti si profić... i desi se da je moje vino bolje od tvojega...? tvoja medalja je jača jer si profič...