Izrada sušare za sušenje voća i drugog

[krešo]

komšo legenda

[tupka]

Kolega hvala na tabeli!

[Komsic]

evo ., koga zanima dalje : Ugradjeni grijaci i  danas ugradnja ventilatora....

[Komsic]

Znam da mnogima ovo ne znaci punoali kolega Jnix zna sigurno o cemu se radi !
Samo napomena da je cijeli projekt , tako i ovaj elektronski , vlastite konstrukcije i izrade . Znaci nista  c/p ili sa interneta  skidano ....

[jnix]

ljepo, samo onaj grijač ...da ne bude preveć grijao lim i farbu izvana..stavi neke folije između grijača i lima tako da "isijava prema nutra...ili se on ne bude jako zagrijavao...uz ovakvu elektroniku i program...?

[Komsic]

limovi farbani farbom koja trpi i do 900 stepeni c  tak da nikakve frke po  limove  i farbu nema . Prije ukljucivanja grijaca ukljucuju se ventilatori  a sami grijaci se nalaze u kanalu tako da ce cijelo vrijeme biti oplahivani zrakom . kanal sirine 4cm a grijac je na polovici  , ima otstojnike . Na kraju kanala se nalazi temperaturni senzor tak da svakih 5 sekundi mjeri temperaturu i po potrebi ukljucuje i iskljucuje grijace . Ak mu ni to nije dovoljno  na ulasku u ventilatore ima temperaturni osigurac tak da ak i dodje temp do nekih 100 stepeni  on pregara i cijeli stroj ceka .

[Komsic]

Postavljeni ventilatori. Jedan za lijevu jedan za desnu stranu  . Preko njih  jos ide poklopac sa otvorom za usis zraka  .
Bit ce i ta slicica sutra .. Mehanicki dio posla je gotov . Sad slijedi elektricni  dio .
Razocaravajuci podatak : za sita od nehrdjajuceg celika  treba mi 4500 kn !!!!!  Ne smijem zeni vise nista ni spominjati  tak da ce sita cekat bolja vremena  a za ovu sezonu susenje na  kombinaciji drvo PVC .

[gabro]

Postavljeni ventilatori. Jedan za lijevu jedan za desnu stranu  . Preko njih  jos ide poklopac sa otvorom za usis zraka  .
Bit ce i ta slicica sutra .. Mehanicki dio posla je gotov . Sad slijedi elektricni  dio .
Razocaravajuci podatak : za sita od nehrdjajuceg celika  treba mi 4500 kn !!!!!  Ne smijem zeni vise nista ni spominjati  tak da ce sita cekat bolja vremena  a za ovu sezonu susenje na  kombinaciji drvo PVC .

Kolike su ti dimenzije sita i kakva moraju bit,možda ja nešto imam.

[Komsic]

80x62.5 cm sa okvirom .Obicno prodaju taj materijal u sirini 125 pa sam se prema tome i ravnao da koristim dvije dimenzije na jednu sirinu
Nesto ovakvo ??  http://www.univerzal.hr/pletivo_sito.aspx

[gabro]

80x62.5 cm sa okvirom .Obicno prodaju taj materijal u sirini 125 pa sam se prema tome i ravnao da koristim dvije dimenzije na jednu sirinu
Nesto ovakvo ??  http://www.univerzal.hr/pletivo_sito.aspx

Ovako nešto neman,iman neke stalaže od hladnjaka od inoksa ali su manje i imaju uzdužne šipke.

[jnix]

http://www.tehnopan.com/perforirani_limovi.html

http://www.limas.hr/cnc.asp?pID=7&gID=6

skupo je to ko vrag....trebalo bi obići odpade, tamo bacaju-prodaju i inox, ja sam tako dosta toga našao...cijena dok kupuješ je 10kn kg inoxa....a novoga u dućanu je oko 65-75kn kg...

[Komsic]

Hvala drug ! Nasao sam sto mi treba u www.universal.hr ali mi cijena bas nije zgodna za ovu godinu pa ce malo sacekati . za ovu sezonu sam napravio od neke deblje plasticne  mrezice i drvenih okvira . Za sada susim oko 60 kg sljiva po turi .( zvuci ko da imam ko zuna koliko tura , ove godine mi dosta 50 kg suhih sljiva !!!!) Ponedjeljak startam i sa cipsom od jabuka .Vidim u Gospodarskom da ima i nekih recepata za cips i rezance od jabuka gdje se dodaje i med i banane iii sta sve ne .....
Reguliram temperaturne intervale  i vrijeme susenja .
Slicica  tek stavljenih sljiva u susaru i  nakon susenja

[jnix]

Za sada susim oko 60 kg sljiva po turi .( zvuci ko da imam ko zuna koliko tura , ove godine mi dosta 50 kg suhih sljiva !!!!

kolko traje tura dok je sušara puna šljiva...koje temperature , malo nam opiši procese...

[Komsic]

prva turu  sam pokusao po onim napucima sto sam nasao po raznim literaturama . Znaci , bile bi suve za nekih 22-24 sata  Pocetna temperatura 55 stepeni . Na toj temperaturi sljiva doslovce zakuha . Nabubri i sok sprica na sve strane . Odustao odmah nakon par sati . Cemu suva sljiva ak ce sav sok izici vani . Sad se drzim tog pokazatelja i dosao do sljedeceg : prvih 15 sati ne preko 40 stepeni a onda svakih 5-6 sati podici za 5 stepeni .
Nesto prije kraja susenja podignem temperaturu na 75 u trajanju od 2-3 sata u cilju nekakve pasterizacije  i onda jos par sati hladjenje na 40 s
 Sve ukupno na 48 sati !
Trebam jos ugraditi vremenski brojac da vidim koliko je u tom vremenu bilo ukljuceno grijanje da bi znao potrosnju otprilike .
Bit ce i to !

[skip]

ne bih želio pametovati, ali negdje sam naišao na podatak da prilikom termičke obrade voća pri temperaturi od 60 ^o C dolazi do razgradnje vitamina i drugih vrijednih sastojaka voća, pa bi se voće trebalo sušiti na način da temperatura ne prelazi 40 ^o C, na ovim tvojim temperaturama već se pomalo šljive pretvaraju u pekmez, inače sve pohvale za tehnički dio posla.