Berba grožđa

[orlando]

dođi probati

[Koshpa]

Berba sorte Manzoni bianco

Bome visok vinograd

[jnix]

visok ali super lagan za brati ,  vršikanje i sl. vjerojatno strojno, a široko je radi visine i stroja...   od kud su slike?

[studentica]

slike su ti iz Italije,vidim da su dobro dosle 
To ti je berba sorte Manzoni..

[vitis]

Kakve su vaše OKVIRNE procjene oko berbe ove godine?

Čini li vam se da će ranije, kasnije ili nekako "normalno" odnosno unutar prosjeka?

Meni se čini da će možda malo kasnije, sudeći prema trenutnom stanju kod mene, ali to se još može promijeniti...

[Koshpa]

Kasnije, kasnije. Nesto slabiji sladori i vise kiseline, ali bolji urod. Taman!

[SINKE]

sigurno bu 1-2 tjedna kasnije nego prošle godine ali što se tiče količine isto ko lani

[Podrumar1987]

Danas sam se prošetao vinogradom. Sa svakog trsa Chardonnaya uzeo po jednu jagodu sa različitih pozicija. I izmjerio slador i ukupne kiseline.

15.2 % šećera i 9 grama ukupne kiseline

Iznenadio sam se, a najviše zato jer je posljednjih par dana koma vrijeme i dvaput je padala kiša a i zato jer je danas 31.8.

 Kakva je situacija kod vas?

Chardonnay je četvrta godina, rezan sa jednim lucnjem od 7 oka i jednim reznikom od 2 oka , a na trsu je prosječno oko 1.5-1.7 kg.
Ima i slika na forumu pod" slike moga vinograda".

Ja mislim da če kod mene biti berba Chardonnaya oko 15.09-20.09 ...

[Mihalj]

Ja sam chardonnay mjerio jučer, isto probrao bobe, 19,5 Bx mi je bio šečer, znači oko 83 Oe kaj bi bilo malo više od tvog mjerenja, zbog nekih praktičnih razloga morat ću ga pobrat onaj vikend 12.09.; znam da bi ga  trebao pustit još barem tjedan dana, al nemogu nikako..

kiseline ću mjerit za koji dan...

mene više brine portugizac, jako mi je niski šečer, 15-16 Bx-a, znači oko 67 Oe, nije jako ni opterećen, neznam kak je tako nizak....

[Koshpa]

Svima su sladori jos dosta niski.

[COS]

Mnoge vinogradare u ovom trenutku zabrinjava, kako najtočnije refraktometrom odrediti približno točnu količinu šečera na grožđu, a da se izbjegne subjektivno uzimanje uzoraka.
Evo, dajem im svoj  prijedlog.
Kada odredite dan uzimanja uzoraka, već kod kuće odredite formulu po kojoj ćete uzimati bobice ili čitave grozove.
Neka formula od prilike bude ovakva: "Uzet ću uzorak na početku parcele, u sredini i na kraju, svaki drugi red, osunčanu stranu grozda i neosunčanu stranu grozda i to na rezniku donja mldica donji grozd, te na
lucnju na trećoj mladici na gornjem grozu i na petoj mladici istog lucnja na domjem grozdu. Tako prikupljene uzorke zgnječiti u jednu posudu i izvršiti mjerenje.

[Razor]

Uzorkovanje grožđa
- možemo uzimati cijele grozdove ili samo bobice
- izbjegavati prve redove u vinogradu, te prve loze u redu
- uzimati uzorak s obje strane vinove loze
- obratiti pažnju na položaj grozda (u sjeni ili na suncu)
- uzimati bobice s dna, sredine i vrha grozda

u privitku je shema uzorkovanja:

[poznanovec]

danas ujutro uzeti grozdovi, po šemi koju opisuje naš moderator(ja ju znam od prije ), na zelenom silvancu izmjereno 56 Oe

[wineman]

idući tjedan berba p.sivi ,a p.crni ću ostaviti još par dana

[Koshpa]

Koliko Oe imas? Kiseline?