Zanimljivosti iz svijeta grožđa i vina - iz drugih medija

[teran]

A sada košer malvazija 
http://www.glasistre.hr/istra/vijest/353064

[Zagorac]

A sada košer malvazija 
http://www.glasistre.hr/istra/vijest/353064

Nek prodaju,fala Bogu,ali ta košer hrana mi je smiješna,mislim samo židovski vjernici smiju sudjelovati u nekim poslovima oko prerade,ajde dobro da prodaju vino ®idovima,svaka čast,ali općenito su nas te vjere sve posvadile i sjebale,većina ratova se vodila zbog vjere i sadašnji sukobi su opet zbog vjere,zato mi to lagano to sve ide na živce,za par sto godina ili prije se bude otkrilo da nas je u prošlosti posjetila nekakva vanzemaljska rasa,a primitivni kakvi smo bili iz toga smo razvili razne religije koje su nas na vlastitu korist sve sjebale i dalje nastavljaju 

[teran]

Evo još priče iz Istre; 

http://www.glasistre.hr/lifestyle/enoigastro/vijest/353028

http://www.glasistre.hr/lifestyle/enoigastro/vijest/353404

 

[Vinofil]

Tko kaže da novi svijet nema tradiciju

http://www.index.hr/black/clanak/australski-cabernet-sauvignon-kakvog-je-okusa-najskuplje-vino-na-svijetu/623435.aspx

[Ivan]

za one koji mozda nisu vidjeli i procitali, osvrt (a bogme i apsolutno opravdana kritika i razmisljanje..) na degustaciju vina od novih klonova skrleta.

od str. 28.:

http://www.mam-vin.eu/index.php?option=com_flashmagazinedeluxe&view=magazine&id=28&tmpl=component

[teran]

Evo još jednog članka; meni omiljene sorte:

http://www.glasistre.hr/vijesti/mozaik/baretic-istarski-teran-ima-dobru-buducnost-358190
 

[traper99]

daj Boze da Teran postane nas Nebiolo, ali mislim da se ipak ne radi o velikom crvenom vinu. Iako podrzavam istarski model studioznog i pametnog rada!!! Mi u Dalmaciji imamo dva velika vina Plavac malii i Posip, ali ih nismo niti izbliza digli na razinu koju oni to zasluzuju.....

[teran]

daj Boze da Teran postane nas Nebiolo, ali mislim da se ipak ne radi o velikom crvenom vinu...

Jako velikom vinu; samo problem je u mentalitetu. Sanjamo o "velikom" Cabernetu, a domaći, autohtoni Teran guramo u kut. Šteta. Taština... A mislim da se to događa i Palvcu(ima).
 

[teran]

Evo još jedne zanimljive vinske priče:

http://www.poslovni.hr/vijesti/vinski-je-biznis-unosan-ali-i-rizican-najbolje-to-zna-zeljko-brocilovic-carlos-216732.aspx

Evo i nekoliko važnih citata:
- Druga priča, koja kreće krajem rujna, bit će vezana uz mlade ljude kojima želimo podignuti svijest o kvalitetnoj hrani i dobrim vinima.  (budući potrošači)
- Nekolicina ih je u tome uspjela, no i dalje je tržište razjedinjeno, čemu je djelomice uzrok različita struktura vinskih regija unutar Hrvatske. Međutim, ima tu i borbe taština, međusobnih optužbi između trgovaca, ugostitelja i vinara o tome tko više zarađuje.
- Hrvatska vina za međunarodno su tržište čista egzotika, i to bi se trebalo iskoristiti u marketinškoj strategiji kojom bi se trebala baviti jedna jaka institucija, koja do sada unatoč nekim nastojanjima nije uspjela zaživjeti. (samo da nema taštine, složilo bi se i to; ali ovako kada je puno pametnih, a malo vrijednih... teško; imali smo jednom čak i časopis Vinski krug  )
- Nije mi jasno zašto se niz domaćih vinara okreće sortama poput caberneta ili merlota i ostalim globalnim sortama. Ne vidim zašto bi itko u Europi kupio baš cabernet sauvignon iz Hrvatske kad ni cjenovno ni kvalitativno ne možemo konkurirati tim vinom. (ova "mistika" niti meni nije jasna...uz obilje domaćih sorti, i dobrih vinskih priča).
 

[Koshpa]

Referirati cu se na zadnji citat. A zasto? Pa cabernet iz Hrvatske, za koju je autor naveo da je sama po sebi egzoticna potencijalnim stranim kupcima, takodjer je egzoticna roba. Ne u istoj mjeri kao posip, skrlet ili plavac, ali svakako jest. Jer ako na vinskom trzistu djelujemo kao mlada i egzoticna vinska zemlja onda su shodno tome i nasa vina isto takva. Samo trebamo iskoristit taj moment kao sto su ih iskoristili Cileanci, Australci i drugi iz novog svijeta. Nasa prica se moze dodatno napumpati jer imamo tradiciju proizvodnje vina (Rimljani...) i nalazimo se u samom srce kolijevke civilizacije. Sve se to da lijepo upakirati u pricu o hrvatskim vinima pa ni nesto visa cijena (relativno, u usporedbi s jeftilenima iz Cilea, Australije, Argentine...) nece odbiti kupce.

Jedan primjer iz vlastite vinarije, a moze se prenijeti analogno i na ovaj slucaj. Nazove me covjek iz Dubrovnika, zeli 2 kartona cabernet sauvignona na slijepo. Ja rekao pa kako ste nas nasli i zasto bas cabernet? Kaze lik da je pomorac koji voli cabernet i da je probao cabernete iz svih krajeva Zemaljske kugle i da bas zeli probati kakav je moslavacki i da ga cijena ne zanima.

[teran]

Evo još malo (jest da je na talijanskom, ali radi se o krovnom nacionalnom udruženju enologa koji je vrlo aktivno).

http://www.infowine.com/intranet/news2006/nl.asp?id=1226

Sve u svemu, 23.10.2012 dolaze u Istru u posjet, na čašicu dobre Malvazije....

p.s. Mogli bi i na čašicu Plavca, Škrleta i sl.... samo da nije ovo malo taštine sa naše strane. Hajd' bit' će bolje  

[traper99]

Teran, Apsolutno je jasno da svugdje tamo gdje je moguce treba raditi pricu na nasim autohtonim sortama!!!!
Podrzavam sve receno-----

[teran]

Evo još jedne lijepe vinske priče (jedan od mojih studenata; danas jedan od najperspektivnijih vinara Istre  ): http://www.glasistre.hr/vijesti/pula_istra/posjetitelji-savicente-ponovno-nagradili-trapana-364072

[Koshpa]

http://www.nickbulleid.com/writing/articles/terroir-and-intervention/

Tekst je na engleskom, ali autor je postavio zanimljiva pitanja vezana za izrazaj terroira u vinima te nasuprot gdje je granica intervencionizma. Svakako korisno za procitati.

[Koshpa]

http://barrelroomsf.blogspot.com/2012/10/a-2012-eu-vintage-summary.html

Malo o berbi 2012.