Jelo u vinogradu, kleti, gorici...

[sapy]

a kako ide od krušaka,može recept?

[tupka]

Napravi se tijesto isto ko za sve štrukle, razvuče, kruške se naribaju na tijesto, može se posipati sa vanil šećerom (1 paketić) ili cimetom, po želji. Ako su kruške dovoljno slatke ne treba šečer, a ako nisu onda malo šečera posipati.Zarolati staviti u tepsiju, peći. Ja voćne štrukle ražem na komade tek kad se ispeku, jer ako se režu prije izađe voćni sok van. Štrukli od krušaka se ne jedu topli. Moraju se ohladiti, onda su vrhunska poslastica.

Napomena :

 Ako je voće previše sočno može se prije nego se stavi voće malo na tijesto posipati krušnih mrvica, ili oraha, ili mrvica od petiti keksi.
 Ako imate mladu gazdaricu koja još nije naučila praviti tijesto za štrukle, ima gotovo za kupiti, mada nije ni sluga domaćemu.

I to je sva mudrost.

                                          DOBAR TEK!
                                              
                                                

[sapy]

tupka hvala,još da žena nauči kak se rade štrukle

[riba]

naše ti Zagorke to ne trebaju ućit..to im je u krvi

[tupka]

naše ti Zagorke to ne trebaju ućit..to im je u krvi

Tak je! Negda su rekli :"Tak dugo nisi za zamuž dok ne znaš štrukle omesiti i žgance skuhati".

[sapy]

jel to slično kao slavonske štrudle

[tupka]

To ti je savijača. Bosanci imaju nešto slično, što zovu pita.

[SINKE]

kuha se grah sa zeljem malo da  se ova masnoča razgradi posle ovih blagdana

[Tudum]

bil tko znao objasnit i pojasnit pečenja ribe na rašljama,znači vrsta ribe,rezanje,začini koji se koriste...i peče li se na vatri il na žaru....hvala

[Tudum]

ovo nikad nisam al prvom prilikom budem probal, živo me interesira a ne volim suhe šnicle...a umjesto zecova - svinjetina
pac je zanimljiv, probam definitivno

i jel uspjelo???nije mi jasan taj mljeveni šećer,jel to obični šećer il šećer u prahu?

[tupka]

U pravu si, to je šečer u prahu, ja to nisam probala ni ne bum. Nejde mi šečer sa slanim jelom, ko voli nek izvoli ali meni se ne dopada.

[Tudum]

A,ne znam,kad budem roštiljao probat ću na 2-3 komada za probu

[DarzaJ]

bil tko znao objasnit i pojasnit pečenja ribe na rašljama,znači vrsta ribe,rezanje,začini koji se koriste...i peče li se na vatri il na žaru....hvala

Evo kako ja to radim i to samo šarana.
Šarana razrežem od glave do repa i dobijem dvije polovice. Svaka polovica ide na jedne rašlje. Polovicu probodem sa jednim krakom rašalja na dva mjesta i onda vrh vežem sa drugim krakom rašalja.
Od začina dosta soli i ljute paprike ili kako tko voli.
Rašlje sa ribom ubudem u tlo i oko vatre ili žari.
Shodno temperaturi rašlje zabodene u tlo uvijek se mogu primicati ili odmicati od vatre ili žari.
Često sam to radio skupa sa pečenjem odojka pa da se ima šta meziti dok se odojak ne ispeče.
To je sva mudrologija, ali naravno ima raznih načina pa kako kome odgovara.

[Tudum]

budemo i to probali....

[tupka]

Admin predlaže brusnicu sa veprovinom i kroketima u umaku, a ja srneći paprikaš sa suhim šljivama, može se dodati malo ribanih kiselih jabuka, ili jelenji paprikaš sa borovicom.