Jelo u vinogradu, kleti, gorici...

[jnix]

KOBASE  NA  VINU
- spržim luk da požuti sa malo špeka
- stavim kobasice (mogu i jeftine jer će biti ovako ok), da se dimstaju (sve one imaju u sebi dosta začina kojeg puste, ljutine, 
  papra...soli
- vegete ide dosta, ajvara ak imate ili svježe paprike i jedan paradajz
- pri kraju krumpir na male kockice
- i sada pola litre vina za skuhati krumpir  i kada  malo 2/3ćine ishlapi  to je gotovo
- kruha i makati sve dok se zdjela ne očisti...
 
  dobar tek

[jnix]

KESTENIJADA

MOJ NAČIN,  založim vatru, stavim stariji tanjur za kotlovinu , i u njega zarezane kestene (prva tura najveći, a onda druga manji tak da isto dođu do kraja ...),   kada se kesteni počnu peći tj malo crniti onda ;   prskate ih sa vodm  tako da se ta voda odmah pretvara u vruću paru i znači termički ih još dodatno obradi...i bolje im rastvori  ljuske.. i  nisu jako crni tj prsti vam neće biti jako crni,  i sve je brže gotovo ...

najbolje da poberete kestene i dođete da vam pokažem, imam dobru peć
evo slike ali od Martinja...

[Jeremija]

Moja žena je napravila kobasice onak kak si rekao ali krompir nikako da omekša,ja mislim da bi njega trebalo malo prokuhati u vodi a zatim dodati u vino.Inače je bilo super jedino je taj krompir malo kvario ukupan dojam.

[jnix]

Moja žena je napravila kobasice onak kak si rekao ali krompir nikako da omekša,ja mislim da bi njega trebalo malo prokuhati u vodi a zatim dodati u vino.Inače je bilo super jedino je taj krompir malo kvario ukupan dojam.

mora biti u kockicama 1-1.5 cm...

[DarzaJ]

@jnix
na fotkama vidim samo piliće a gdje je kestenje da ih nisu pojeli piceki
probat ću taj recept sa kestenjem pa ti javim

[riba]

Moja žena je napravila kobasice onak kak si rekao ali krompir nikako da omekša,ja mislim da bi njega trebalo malo prokuhati u vodi a zatim dodati u vino.Inače je bilo super jedino je taj krompir malo kvario ukupan dojam.

e,kuhari,kuhari - krumpir je tvrdi radi vina( tj. kiseline),ono bi trebalo ici kad krumpir omekša(to bi gazdarice trebale znati).c,c vidim da bum uz poeziju moral i kulinarstvo načeti

[Jeremija]

mora biti u kockicama 1-1.5 cm...

Bio je u tak malim kockicama i jako se dugo kuhao.Moja je žena također rekla kao što i riba kaže da se krompir nemože dobro skuhati zbog kiseline.Ponavljam jelo je inače super.

[tupka]

@jnix
na fotkama vidim samo piliće a gdje je kestenje da ih nisu pojeli piceki
probat ću taj recept sa kestenjem pa ti javim

Meni se čini da su race, a ne piceki.

[tupka]

V šumi nabereš gljive. Vrganje, lisičice, dobre su i grmače ili pečurke s polja. Zakuriš ogenj i ak imaš na nju staviš ranjglicu onu koja ima noge, strinsku. Na domaču mast deneš malo luka i krumpir narezan na veće kocke. Dok je krumpir gotov dodaju se gljive i sve se dinsta dok gljive nisu pećene. Negada su naše kuharice doma delale onaj fini restani krumpir i pekle mladoga pevca i gibanicu i obavezno peru ili štrukle i to se je nosilo težakima  v gurice.

[riba]

Moja je žena također rekla

a kaj reći,primi se ti gorice a žena kuhače jer zna posel(hoću reći vidim da se ima ko za tebe brinuti pa mi je odmah malo lakše)
i ovaj tupkin mi se čini dobar.sad za krumpir manje više ali s kokotom i štruklima,o tome bi se dalo raspravit  :-*inace od kud je ona me zanima

[tupka]

Moja je žena također rekla

a kaj reći,primi se ti gorice a žena kuhače jer zna posel(hoću reći vidim da se ima ko za tebe brinuti pa mi je odmah malo lakše)
i ovaj tupkin mi se čini dobar.sad za krumpir manje više ali s kokotom i štruklima,o tome bi se dalo raspravit  :-*inace od kud je ona me zanima

100 % domaća prigorka

[riba]

moj recept za jedno jednostavno i jeftino jelo.       MUSAKA OD KRUMPIRA

pol kile mljevene svinjetine
oko kilu krumpira (bolji je zuti)
dva jaja
mlijeko
sol,biber,vegeta,crvena slatka paprika

 meso posolimo i pobiberimo te lagano poprzimo na ulju ili masti(ne da zagori) ,krumpir narezemo na ploske (cc 3mm)debljine posipamo lagano vegetom i biberom,posudu u kojoj cemo peci nauljimo te prekrijemo dno ploskama krumpira.lagano posipamo mesom i slazemo tako redove kolko ima materijala.zatim izmutimo jaja,pomijesamo s mlijekom te dodamo unutra malo vegete.kad smo sve poslozili u posudu (krumpir i meso) sve to zalijemo ovim mlijekom(pozeljno da toga ima da poravna zajedno sa krumpirom). na kraju lagano prstima posipamo po povrsini biberom i slatkom crvenom paprikom(to je vise zbog vizualnog efekta, a mozemo i nadrobiti malo mesa takoder).moze se tu ukombinirati zajedno sa krumpirom i tvrdo kuhana jaja narezana isto na ploske(moji to isto vole) iako je meni bolje samo s krumpirom. Lijepo sve zapeci da porumeni gornja strana i UZIVAJTE

[Zagorac]

Hobotnica na zagorski način:

Sastojci:
- 1 odojak            (do 18 kg )
- 1 veća hobotnica (cca 2 kg )
- krumpir,luk,paradajz

Priprema:
Dok se odojak vrti na ražnju, hobotnica se kuha s krumpirima u puno vode i
posoljeno.
Kad je hobotnica gotova, a odojak pečen, izvade se krumpiri, voda prolije,
a hobotnica baci mačkama i pesima, da ne zajebavaju dok se jede.
Uz odojak servirati luk,paradajz,hladno vino ili gemište
Uživajte,

[riba]

recept je dobar,nema se kaj za reci,samo bi ti ja dal onak kakti prijatelju jen savjet u vezi s njim.
po mojem bi bolje bilo ak bi nakon kaj se skuha hobotnica s krumpirom a odojak spece,znaci hobotnicu skup s krumpirom( bdw.koji pocrveni i ni bog zna kaj ak si probal)hitil za plot psima,a k odojku dal mladog luka i pardajza+pijaca - ehej,to je onda druga prica

[poznanovec]

svaka čest na receptu