Bez cenzure

[Moslavac]

Sa time se slažem da nemogu biti u istom rangu Traminac i Kraljevina ali nisam znao da postoji ocjenjivanje prema sortama...

Ocjenjuje se svaka sorta posebno, naravno.

Kreće se od mješavina, preko kraljevine, škrleta, graševine, rajnskog,potom  bijeli i sivi pinot, chardonnay, sauvignon, muškat i traminac... dakle od laganih i nearomatičnih vina do onih aromatičnih...

naravno razlikuju se i suha od polusuhih (koja idu na kraju) kao i vina razlićitih godišta berbi

[Podrumar1987]

Slovenci imaju drugači rang  ocjenjivanja za njihov Cviček i Metlišku črninu jer su im to tradicionalna vina...

Metliška črnina ;
70-74,99-bronca
75-79,99-srebro
80 pa nadalje zlato


Cviček ;
65-69,99-bronca
70-74,99-srebro
75 pa nadalje zlato

[Radić]

Sa time se slažem da nemogu biti u istom rangu Traminac i Kraljevina ali nisam znao da postoji ocjenjivanje prema sortama...

Pa kako to nisi znao ???Svaki ocjenjivač komisije mora znati koju sortu kuša i sve ide ovako kak je Moslavac napiso. ;)Pusti ti Slovence.Svaka čast njihovim tradicionalnim vinima,ali kakvoča tih vina je loša,ali su to tradicinalne sorte i izgleda da oni vole svoju tradiciju.Koliko je meni poznato Cviček je mješavina određenih sorti u koju idu bijela i crna vina i u koju u konačnici možeš sve živo smješat.Takvih vina kod nas ima koliko hočeš samo što nsiu tako brendirana.Ima i kod nas tih starih i tradicionalnih sorti,a najpoznatiji je Direktor by Riba,

[Podrumar1987]

Pa kako to nisi znao ???Svaki ocjenjivač komisije mora znati koju sortu kuša i sve ide ovako kak je Moslavac napiso. ;)Pusti ti Slovence.Svaka čast njihovim tradicionalnim vinima,ali kakvoča tih vina je loša,ali su to tradicinalne sorte i izgleda da oni vole svoju tradiciju.Koliko je meni poznato Cviček je mješavina određenih sorti u koju idu bijela i crna vina i u koju u konačnici možeš sve živo smješat.Takvih vina kod nas ima koliko hočeš samo što nsiu tako brendirana.Ima i kod nas tih starih i tradicionalnih sorti,a najpoznatiji je Direktor by Riba,

Znao sam da oni prepoznaju svaku sortu i da je ocjenjuju...
Ali meni je to pomalo glupo. Usporedimao dva vina iste kvalitete npr. Graševinu i Kraljevinu, prema vašim tvrdnjama kreljevina bi na natjecanju trebala dobiti bolju ocjenu zato jer je iz te sorte teško dobiti dobro vino. A govorimo o dva vina iste kvalitete???

Dali sam u krivu?

[Radić]

Znao sam da oni prepoznaju svaku sortu i da je ocjenjuju...
Ali meni je to pomalo glupo. Usporedimao dva vina iste kvalitete npr. Graševinu i Kraljevinu, prema vašim tvrdnjama kreljevina bi na natjecanju trebala dobiti bolju ocjenu zato jer je iz te sorte teško dobiti dobro vino. A govorimo o dva vina iste kvalitete???

Dali sam u krivu?

Ocjenjivaći unaprijed znaju koju sortu probaju.Kraljevina je sorta koja zbilja nije ni blizu po kakvoći Graševine,ne znam otkud ti to
Kraljevina se ocjenjuje posebno,a Graševina posebno.Najviše kraljevine koliko znam ima na Zelinskoj izložbi,a Graševine imaš skoro na svim izložbama u Hrvatskoj.

[Moslavac]

Znao sam da oni prepoznaju svaku sortu i da je ocjenjuju...
Ali meni je to pomalo glupo. Usporedimao dva vina iste kvalitete npr. Graševinu i Kraljevinu, prema vašim tvrdnjama kreljevina bi na natjecanju trebala dobiti bolju ocjenu zato jer je iz te sorte teško dobiti dobro vino. A govorimo o dva vina iste kvalitete???

Dali sam u krivu?

Jesi

Kraljevina i graševina nisu vina iste kvalitete. No, pusti to. Od kraljevine možeš dobiti jako dobro vino, ali možeš dobiti samo kraljevinu, ne muškat. Ako me razumiješ. Što podrazumijevaš pod tim da je teško dobiti dobro vino?

Ne smiješ degradirati sortu ako je ona zatvorenija, blaža, manjeg mirisa...

Isto tako ocjenjivač mora znati iz koje podregije dolazi npr. graševina, jer graševina iz podregije prigorje bilogora je nebo i zemlja naspram one kutjevačke. Kada se sve to uzme u obzir onda se daju realne ocjene jer se ne favoriziraju vina iz određene podregije vina iz određenih sorti (iako je ovaj zadnji pojam dosta diskutabilan)

[Podrumar1987]

Jesi

Kraljevina i graševina nisu vina iste kvalitete. No, pusti to. Od kraljevine možeš dobiti jako dobro vino, ali možeš dobiti samo kraljevinu, ne muškat. Ako me razumiješ. Što podrazumijevaš pod tim da je teško dobiti dobro vino?

Ne smiješ degradirati sortu ako je ona zatvorenija, blaža, manjeg mirisa...

Isto tako ocjenjivač mora znati iz koje podregije dolazi npr. graševina, jer graševina iz podregije prigorje bilogora je nebo i zemlja naspram one kutjevačke. Kada se sve to uzme u obzir onda se daju realne ocjene jer se ne favoriziraju vina iz određene podregije vina iz određenih sorti (iako je ovaj zadnji pojam dosta diskutabilan)

Pa pod time sam mislio da to nije sorta koja nakuplja puno šečera, ima više kiseline, manju punoču itd... Znam da ima jako dobrih kraljevina ali treba znati sa njom...
Imam doma par trseva moslavca i mogu reči da je kvaliteta grožđa od te sorte kod mene koma(jedva nakupi 14-15) šečera, dok naprimjer međimurci od te sorte naprave pravo čudo... Znači može se ali treba znati napraviti iz takvih sorti dobro vino...

[Podrumar1987]

Skužio sam što želite reči.
®elite reči da svaku sortu treba gledati zasebno i prema mogučnostima koja ona daje...

[Moslavac]

Pa pod time sam mislio da to nije sorta koja nakuplja puno šečera, ima više kiseline, manju punoču itd... Znam da ima jako dobrih kraljevina ali treba znati sa njom...
Imam doma par trseva moslavca i mogu reči da je kvaliteta grožđa od te sorte kod mene koma(jedva nakupi 14-15) šečera, dok naprimjer međimurci od te sorte naprave pravo čudo... Znači može se ali treba znati napraviti iz takvih sorti dobro vino...

Pa od tih sorti ne možeš očekivati neka čudesa, ali ipak je to vino u nižem rangu i kao takvog ga treba gledati. Imam osjećaj da ti gledaš konačan proizvod bez da uzmeš razlike u sortama. Npr na stolu imaš vrhunsku graševinu i običan, solidan traminac i uvijek ćeš reći da je traminac bolji. Treba poznavati sortu i što se od sorte može očekivati

[Podrumar1987]

Pa od tih sorti ne možeš očekivati neka čudesa, ali ipak je to vino u nižem rangu i kao takvog ga treba gledati. Imam osjećaj da ti gledaš konačan proizvod bez da uzmeš razlike u sortama. Npr na stolu imaš vrhunsku graševinu i običan, solidan traminac i uvijek ćeš reći da je traminac bolji. Treba poznavati sortu i što se od sorte može očekivati

Slažem se sa svime što si napisao, jedino se ne slažem sa ovime da je solidan traminac bolji od vrhunske graševine.
Probao sam na vinoviti Graševinu i Traminac od Kutjeva i meni je bolja graševina...

[riba]

Pa kako to nisi znao ???Svaki ocjenjivač komisije mora znati koju sortu kuša i sve ide ovako kak je Moslavac napiso. ;)Pusti ti Slovence.Svaka čast njihovim tradicionalnim vinima,ali kakvoča tih vina je loša,ali su to tradicinalne sorte i izgleda da oni vole svoju tradiciju.Koliko je meni poznato Cviček je mješavina određenih sorti u koju idu bijela i crna vina i u koju u konačnici možeš sve živo smješat.Takvih vina kod nas ima koliko hočeš samo što nsiu tako brendirana.Ima i kod nas tih starih i tradicionalnih sorti,a najpoznatiji je Direktor by Riba,

Lijepo,si tu neke stvari napomenul,samo kaj ti je kod nas u prvom planu kak nekog zajebati il degradirati,a ne brendirati,jer nemre neko biti bolji od tebe,a ak bi i štel biti treba ga čim bolje potkajlati i onesposobiti za daljnji uspjeh.
Kolko se ja sjećam nikog još nisam za svog života u Zagorju videl da je oslijepil od tog famoznog metilnog alkohola u direktoru,a more bit kapljica bilo kak vrhunske kvalitete i uprkos tome ak se iz dana u dan i s njom pretjeruje isto će ti otići jetra ko i od direktora.
Na koncu konca i taj Zagorski direktor je u stvari čisti prirodni ekstrakt(normalno kod ljudi koji znaju s tim baratati),i da se najde neko ko bi ga znal promovirati kak treba za čas bi svijet za njim poludil

[SINKE]

ja sam čul priče da su nekad ljudi koji su konzumirali 30-40 god direktora osljepili,tada se pilo bez mineralne jer je nije ni bilo,čistak 1-2 litre na dan puta 30 godina......

[psycho]

Lijepo,si tu neke stvari napomenul,samo kaj ti je kod nas u prvom planu kak nekog zajebati il degradirati,a ne brendirati,jer nemre neko biti bolji od tebe,a ak bi i štel biti treba ga čim bolje potkajlati i onesposobiti za daljnji uspjeh.
Kolko se ja sjećam nikog još nisam za svog života u Zagorju videl da je oslijepil od tog famoznog metilnog alkohola u direktoru,a more bit kapljica bilo kak vrhunske kvalitete i uprkos tome ak se iz dana u dan i s njom pretjeruje isto će ti otići jetra ko i od direktora.
Na koncu konca i taj Zagorski direktor je u stvari čisti prirodni ekstrakt(normalno kod ljudi koji znaju s tim baratati),i da se najde neko ko bi ga znal promovirati kak treba za čas bi svijet za njim poludil

Imal sam za čuti da su strejnđeri jako zainteresirani za tu našu Para-noju. No, institucije nemaju interesa za neko promoviranje jer kemičari daju preizdašne provizije, a da bi netko s dokazanim autoritetom rekao nekaj pošteno o tome. Da i reče, vjerojatno bi ga kmica pojela. Zato ajmo mi u ilegalu. A kemičari nek piju zuona. Ili Sviča.

[mmihale]

Imal sam za čuti da su strejnđeri jako zainteresirani za tu našu Para-noju. No, institucije nemaju interesa za neko promoviranje jer kemičari daju preizdašne provizije, a da bi netko s dokazanim autoritetom rekao nekaj pošteno o tome. Da i reče, vjerojatno bi ga kmica pojela. Zato ajmo mi u ilegalu. A kemičari nek piju zuona. Ili Sviča.

 

[Razor]

PS: admini imate premalo emoticona. Inaće se nađe prekrasnih, bili bi baš za ovaj forum.

®iva istina, nije moja domena posla, ali trebalo bi proširiti ponudu svakako!