Jabuka

[SAS]

Jel možda znate koja je ovo sorta jabuke ?

Otac kupio 2kg jabuke s nekog kamiona ispred trgovačkog centra, prodavač je samo naveo kao jabuke petrovke i to je sve.

Jabuke su malene i po mom mišljenju te su jabuke tek nedavno ubrane jer na jednoj jabuci je bilo još lagano posušenog lišća.
Jabuka je slatko kisela i sočna, korica je onako "presvučena" s blago bijelkasto bojom kakti "masna".


Na prvoj slici je usporedba veličine jabuke i čatkalice (na fotografiji, dolje desno je čatkalica).

http://s27.postimg.org/eowd5fqpv/DSCF3883_Kopiraj.jpg

http://s24.postimg.org/6m5jfyrn9/DSCF3874_Kopiraj.jpg

http://s11.postimg.org/w09by2wn7/DSCF3877_Kopiraj.jpg

http://s27.postimg.org/gykhg6znn/DSCF3879_Kopiraj.jpg

[Ružičnjak]

@SAS, to bi mogao biti "Mantet"?
Mislim, obzirom na izgled i vrijeme sazrijevanja ("Petrovke").

@Siki, Da, on te reznice svakodnevno zalijeva ali mislim da do hormona još nije došao.
Ja sam ukorijenjivao neko voće (tipa ribizli, ogrozdi) s hormonom kojega sam napravio iz vrbinih grančica.
Pokazao se puno bolje od sintetičkog za kojega nisam ni skužio da li uopće funkcionira.
U svakom slučaju pratit ću što se tamo događa i da li budu pustile korijen te ako puste da li je voćka ista kao ona s koje je skinuo grančice.
Osobno, ja u to ne vjerujem!

OK, ja ću probat starinsku jabuku cijepiti na starinsku krušku pa javim rezultat.

[SAS]

I ja sam pretpostavio da se radi o Mantetu, bas me zanima sto ce reci Zdrave jer on ima upravo tu sortu posadenu.

[zdrave]

Evo mene.
Mogao bi biti Mantet a mogao bi biti i Julyred.
Na Mantetu se  kada potpuno dozori, ova zelenkasta boja promijeni u skoro bijelu i crvene pruge postaju izraženije. Mantet nikada ne brašnjavi. To što su sitne je zato što nisu prorijeđivane, inače su normalne debljine. Za ranu jabuku mi ima najbolji omjer sladora i kiseline a aromu kao one stare rane jabuke iz djetinjstva.

Na Julyredu ono što je zelenkasto, ostane uvijek zelenkasto. Julired ima tu bijelu presvlaku izraženiju, pa dok je ne obrišeš, jabuka ima izraženiju ljubičastu boju i pruge su manje izražene nego kod Manteta.
Brašnjavi kada potpuno dozori ali ne tako jako kao Bjeličnik. Po okusu i mirisu su Mantet i Julyred slični ali kod Julireda se osjeti neka blaga trpkost  na zubima.

Negdje imam slike obiju sorti i ako ih nađem, onda ču ih objaviti.

[Ružičnjak]

Ovdje bi još i Vista Bella možda došla u obzir a ona je ionako u rodu s JulyRed.

Zdrave, ta bijela prevlaka svojstvena je sortama koje u svom porodičnom stablu imaju McIntosh.
Dakle, na konkretnom slučaju Mantet oko 50% i JulyRed oko 25%.

Nikakvo čudo da se "stari hrvatski naziv - Petrovka" zapravo koristi za poznatu američku sortu!

[SAS]

Prošlo je 5 dana od kupnje jabuka koje su spremljene na sobnu temperaturu (špajza od kuhinje) i jabuke su i dalje jako sočne i slakokiselog okusa.
Inače jabuke od susjede Bijeličnik, one su inače "gotove" nakon 5 dana tj. postanu brašnjave u istoj toj špajzi. Pa prepostavljam da je to Mantet jer ta sorta nebi trebala brašnjaviti, a još ktome su sočne kao od prvog dana od kupnje.


A naziv Petrovka to je ništa drugo nego seljački naziv koji je označavao da se radi o ranim jabukama i kruškama koje dolaze u vrijeme blagdana sveti Petar 29.06. Zato imamo univerzalan naziv za sve kruške i jabuke koje dolaze rano u rod da se zovu Petrovke, a kad odeš u rasadnik onda nećeš čuti Petrovka niti ima naziv Petrovka nego postoji onaj pravi naziv kak se inače zovu te sorte.

[zdrave]

Kad sam slikao povrće onda sam uslikao i par jabuka na okučnici.
https://www.dropbox.com/sh/gqthtesvinyn11l/AADHJhXdvHlKYuS4qM7Mv9fDa

Ovu jabuku sam kupio kao Summerred, koja to očigledno nije. Trebala bi početi zoriti za jedno tjedan dva. plod je sitniji nego Idared. Po vremenu zrenja obliku i boji ( ove godine su malo slabije obojane), te navedbi na netu da rado pucaju kad prezore, nekako sam došao do zaključka da bi mogla biti Discovery. Okusom je jako slična Elstaru. Volio bih čuti vaše mišljenje i predloge koja bi to sorta mogla biti. Slikat ču je još jedanput kada budu zrele.
https://www.dropbox.com/sh/6nuzfi1o8zf6btr/AADV9Va6S0p6jH06k1xLMQbPa

[SAS]

Po meni Discovery nije, jer da jeste već si trebao počet jesti zato što dozrijeva kad i Mantet. Discovery sazrijeva od 10. do 20. srpnja.
Kod Discovery navode da su plodovi u prosijeku težine 100 grama što znači da se radi o sitnim jabukama. Dok ove tvoje jabuke su malo krupnije ako se ne varam i nisu još zrele, a već je kraj 7mj.

http://www.vvvforum.eu/index.php?s=705

http://pinova.hr/hr_HR/baza-znanja/vocarstvo/vocne-vrste/jabuka/izbor-sorata-jabuke


Gdje si kupio sadnicu možda ima na netu katalog od tog rasadnika.

[Ružičnjak]

Ja nažalost isto ne mogu konkretnije pomoći jer te rane jabuke kanim saditi tek ove jeseni.
Ipak, malo šire o jabuci discovery ima ovdje: http://www.orangepippin.com/apples/discovery
Pa možda pomogne pri identifikaciji.

[SAS]

Hvala na opisu tvog rada Siki.
No ja ipak ne dobih eksplicitan odgovor tipa može li jabuka na krušku ili ne može.
Ja osobno mislim da ne može ali mi je susjed svojom tvrdnjom poljuljao znanje.

Možda netko ipak zna "iz prve ruke" jer je probao?

I još me zanima da li netko zna gdje ima za kupiti sadnice divlje kruške i jabuke kod nas?

Na koncu, imam ja više susjeda od tog jednog.
Drugi je ovih dana narezao (uspravne jednogodišnje grane) vodopije s kruške viljamovke i popikao ih u zemlju te mi tumači kako će to pustiti korijen i biti voćka istovjetna onoj s koje su grane skinute.

Može li to biti istina?

Sad sam se sjetio za tu informaciju kako mi je bio pričao jedan stari slavonac kako se u njegovo vrijeme razmnožavale vočkice kad nisu imali podloge. Prvo bi odrezali te šibe i onda bi dolje pri dnu gdje je odrezano razrezali na križ i onda uvalili dvije čatkalice da drži razmak i onda to uvalili u zemlju. I kao takva voćkica bi se trebala primiti odnosno pušta svoj novi korijen, i da je tada sve isto kao kod matične jer se nije ništa promijenilo.

Odnosno takav slučaj se dogodio sa susjedovom jabukom koja je bila cijepljena vjerojatno na m26 jer i uz lošu rezdibu nije imala veliku kršnju niti je išla preko 3m u visinu, tada ju je jaki vjetar jednostavno prevrnuo i samo je dio korijena ostalo u zemlji. Zatim je drugi susjed jednostavno cijelo deblo zatrpao zemljom i jabuka je podivljala s rastom i sad je ta jabuka nakon svega par godina tri puta veća nek što je bila cijelo vrijeme na takvu slabije bujnu podlogu ! Drugim riječima jabuka je pustila kroz deblo svoj novi korijen i zatim je podivljala sa rastom.
Mislim da se radi o Zlatnom delišeu bar prema dozrijevanju i po tome što prelazi iz zelenu u žutu boju, a i prema okusu je takva.
Ta je jabuka danas toliko rodna da imaš od tog jednog stabla svake godine par tački jabuka pa se dijeli susjedima preko plota.

[SAS]

Probao sam jabuku Summerred, kupljenu u Konzumu i moram reći da je jabuka dosta dobra. Slatkokiselog okusa, prho i mekano i ima nekakvu aromu, i sve u svemu kao ljetna jabuka je dosta dobra.
Po meni ima ocjenu 4/5, točnije malo mi je falilo više sočnosti da bude sočna kao Gala, ali to treba uzeti s rezervom jer ja inače volim izrazito sočne jabuke. A sad ko zna kad su te jabuke ubrane i koliko dugo stoje na policama izvan hladnjače pa je moguće da je polako prelazila u brašnjavost. No sve u svemu da nisam posadio Ruter James Grieve (još nisam uspio probati njen okus plodova) svakako bih posadio tu sortu Summered.

[Ružičnjak]

@OK SAS, mene si nagovoril, ja sadim Summered na jesen

Nego bih imao pitanje za iskusnije jabučare.
Susjed me masira da mu cijepim jabuku "Bagačonu" na novu podlogu pa da dobije novu biljku jer je njegova več jako (pre) stara.
Toliko da je teško pronaći dobar pup a i ploda na njoj više nema.

Mislio sam da se radi o lokalnom nazivu međutim je Dudek neki dan u Gruntovčanima spomenuo jabuku "Bagačonu" u smislu "veliko kao jabuka Bagačona"...
Mene zanima zna li tko kakva je to jabuka i ima li neki poznatiji naziv pa da mu probam nabaviti novu?

[Siki]

Ružičnjak probaj svakak precijepit tu jabuku, ako možeš jer je još malo ostalo tih starinskih autohtonih sorti. Ako nemaš gdje odrezat plemku probajte je malo orezat pa možda potjera negdje neka grančica.

@ SAS nagovoril si i mene za Summered 

Kad smo kod jabuka čitam neki dan na HRT kak su lopovi maznuli 15 do 20 t jabuka iz voćnjaka u mjestu Kolarec općina Gornja Rijeka dok su vlasnici bili na godišnjem odmoru. Interesantno je da su jabuke prskane pesticidima tri dana prije krađe, a karenca je 40 dana. Pripazite malo gdje kupujete jabuke ovih dana.

[SAS]

@Ružičnjak

Te stare jabuke je izuzetno teško naći pod normalnim ili pravim nazivima jer inače u svakom selu za istu sortu zovu drugačije. Ja nemrem naći naziv za svoju sortu koja ipak nije tako stara tj. kupljena u rasadniku prije nekih 30 godina i eto nitko ju živ nemre na različitim forumima skužiti o kojoj se sorti radi.
Možda da probaš baciti oko na web stranice koji se drže isključivo starih sorata voća.

http://www.stare-hrvatske-vocke.com/katalog-starih-sorti-jabuka.html

http://www.stare-sorte-voca.com/


Osim toga probaj izvesti šta je Siki rekao rezidbom potaknuti nove šibe, npr. ja bih na tvom mijestu tamo gdje su grane zdrave u rano proljeće odrezao grančice na čepove jer bi stime trebao potaknuti na obnavljanje i tu bi moralo na proljeće potijerati nove šibe da cijepiš odmah na spavajući pup iste godine. Ili se probaj potruditi pa probaj naći negdije gdje ipak ima koja zdrava šiba za cijepljenje. Ja sam danas isto tako cijepio jednu susjedovu jabuku koja je imala samo jednu jedinu šibu od svih ostalih šiba koje su bile baš za cijepljenje, a jel bude uspijelo pojma nemam jer sam prvi puta radio cijepljenje na spavajući pup.

[Siki]

U kakvom stanju su vam kasne sorte jabuka? Kod mene su neke dobro, a neke dosta gnjile. Evo par fotki ovih koje su se pokazale nekak najotpornije na svu ovu kišurinu. Samo da spomenem da Pink Lady za sad nema onu lijepu boju i ne izgleda tak lijepo kao prošle godine. Pinova mi je mlada jabuka posađena prošle godine i ima jedan plod ove godine. Na fotkama po redu idu Gloster, Granny Smith, Pinova, Pink Lady.