Vino koje želim preporučiti

[Ivan]

frlet, nadam se da sam ti pomogao u izboru vina i da nisam pogrijesio.. taj posip nije bas klasicno hrvatsko vino posto ga proizvodi amerikanac (otuda upravo jace arome barika, pogotovo vanilije) ako te vise zanima o tome, pregledaj ove linkove:

http://www.jutarnji.hr/clanak/art-2008,6,14,,123231.jl
https://vino.hr/product_info.php?products_id=846

a sto se tice malvazija, ove koje sam nabrojao je jako tesko naci, u vrutku ih uglavnom ima neposredno nakon sto dodu na trziste, dakle oko 5. mjeseca, obicno poslije vinistre i vrlo brzo se rasprodaju jer ih bas i nema u vecim kolicinama. pogotovo je tesko naci malvaziju od kozlovica.. ali ako te zanima, mislim da ih sve mozes kupiti preko www.vino.hr pa provjeri. zbilja su brzi i relativno jeftini, ja sam narucivao vec 4-5 puta i sve ok. sto se tice malvazija, mislim da ih imaju u www.vivatipartneri.hr, tamo drze uglavnom sva bolja vina, a najvise strana. pozdrav.

ps. ja sam bas bio u srijedu u vivatu i vrutku, poticao sam domacu potrosnju..

[frlet]

Trebao bi uzeti onu malu vetrinu (candy, cca 1700kn) za aukumulaciju butelja u stanu. Ako neko ima tu vitrinu ili je cuo kritike, neka mi javi.
Ali, pisem ovo da mi date savjet koje bi vino mogao dodati u listu koja ce biti prvo punjenje. Moze i neka vina koja bi mogla stajati duze vrijeme.
Pokusat cu nesto nabaviti od onih malvazija i nesto egzoticno barikirano. I da li ste probali nesto od ovih vina:

https://vino.hr/index.php?cPath=139&osCsid=d556233d3f047961305e52ff56c680cb

Lista (slucajni poredak):

Caliterra Tribute - Cabernet Sauvignon
Posip - Cara
Posip - Korta Katarina
Postup - Antunovic
Pisano - Petit Verdot
d'Arangberg Mc Loren Vale d'Arry's Original - Shiraz Grenache
La Celia - Superemo
Casillero Del Diablo - Cabernet Sauvignon
Castillo De Molina - Chardonnay
Castillo De Molina - Shiraz
Krauthaker - Chardonnay

[Ivan]

ma tih vitrina ima sada dosta za kupiti i to zbilja u velikom rangu cijena, od 1000 do cak i 10 000 kn, naravno to ovisi o kvaliteti materijala, nacinu izrade, nivoima hladenja, kapacitetu boca.. ali uglavnom, osobno mislim da je to sve jos uvijek preskupo i zato ja sve svoje butelje cuvam na drvenoj stalazi u podrumu pod zemljom! to je uvijek najbolji nacin.. sto se tice boljih malvazija bas sam prosli tjedan kupio od Claija malvaziju Sv.Jakov, nek stoji 1-2 godine pa cemo vidjeti ali trebala bi biti izvrsna jer to je ipak posebno vino.. od ovih vina sam probao samo argiano non confuditur i duccaru i to u esplanadi na vino.com-u, i bila su ok makar nista posebno, vise mi se svidla duccara makar su me uvjeravali da je nc sigurno bolji ali meni nije bio. moram kupiti buteljke pa usporediti na miru.. inace, nisam neki fan stranih vina, pogotovo u rangu cijena do 100 kn jer apsolutno podrzavam i kupujem nasa, hrvatska vina. rade cu dati 90 kn za krauthakerov chardonnay nego za neki tamo iz cilea.. a kvaliteta je tu negdje.

[Ivan]

evo jos nekih vina koja sam pio i to za Novu godinu pa me sjecanje slabije sluzi pa nece biti recenzija.. ta vina sam morao otvoriti jer sam smatrao da su vec na izmaku snaga, neka i bogme poprilicno pa smo ih morali zagemistati. sva vina su bila uglavnom prosjecna, od 4 do 5, osim mozda gerzinica i rezeka, cija vina su ipak bila u boljoj kondiciji i nisu imala nekih kvarenja kao sto je to bio slucaj sa grabovcem (oksidacija, starikavost, los cep) i miklauzicem (prebarikirano, blagi sumporovodik) dok je bakarska vodica upravo ono sto joj i ime kaze - vodica..

grabovac – kujundzusa 04, kv, suho, 11%

d.rezek – sauvignon 03, vrh, suho, 14,2%

miklauzic – chardonnay 06, barrique, kv, suho, 12,2%

gerzinic – malvazija 05, kv, suho, 12,7%

istravino – bakarska vodica, grand cuvee, kv, extra suho, 12%

enjingi – rajnski rizling 02, kasna berba, vrh, polusuho, 13% - ovo vino nisam pio za Novu pa ga se vrlo dobro sjecam a i popio sam do sada nekoliko butelja a mislim da ih imam jos 7.. strasan rizling! jantarne boje staroga zlata, izrazito gusto, doslovce kao ulje. izrazito razvijene tercijarne arome, mnogo botritisa, meda, gljiva, blaga aroma benzina (sto je pozitivna karakteristika zrelog rizlinga), suhog voca, prezrelosti.. fenomenalno kompleksno i zrelo vino. cak aromatski vrlo slicno sivom pinotu 02 samo se ovdje osjeti nota rizlinga i kiseline su malo vise, sto je takoder znacajka sorte. u ustima su sve te arome jos mnogo naglasenije i jace, izvrsna kiselina, blagi ostatak secera je izvrsno ukomponiran i daje harmonicnost, vino zbilja dugo traje, osjeti ga se 10ak minuta a prazna casa mirisi nakon 2 dana.. perfektno vino! ( + 9 )

[Ivan]

krauthaker – chardonnay 07, kv, suho, 13,5% - o ovom chardonnayu 07 sam vec pisao samo je jedina (i po meni velika) razlika sto je ovaj oznacen kao kv i ima 0,5% alkohola manje od onog vrh, koji je po meni i bolji. vina su vrlo slicna, makar je ovaj chardonnay mozda malo tanji i aromatski slabijih, u ustima je takoder prazniji, kiseliji i nije toliko zaokruzen i pun. ne kazem da je los ali izgleda da se radi o nekoj drugoj seriji ili losijoj selekciji bacava pa su vina napunjena odvojeno, sto je za pohvalu. iskreno, vrh je bolji ali ne znam sto se to dogada opcenito sa krauthakerovim chardonnayima, u zadnje vrijeme su mi nekako prazni i nezanimljivi, a i definitivno dolaze prerano na trziste, mislim da ne prode niti godina dana od berbe, kao neke malvazije. ( -7 )

korak – chardonnay 05, sur lie, kv, suho, 13,2% - ovo vino cuvam par godina u podrumu i otvorio sam ga prije par tjedana. lijepe je zuckaste boje, vrlo bistro i  kompaktno. miris je tipican sortni, klasican chardonnay proizveden metodom sur lie u barrique-u, ne mozete pogrijesiti! lagano je zaslo u tercijarnu fazu ali mislim da bi moglo jos dozrijevati koju godinu. u mirisu ima sorte, osjeti se aroma preprzenosti (kao kruh), malo slatkih zacina, blaga vanilija, kvasci, ljesnjak, medne nijanse. u ustima puno, zaokruzeno, blago slano i mesnato, malo prazno pred kraj, gorkasto. sve u svemu ok vino ali osobno mislim da je malo preskupo (175 kn u Vrutku, a cuo sam da je kod njega u podrumu oko 150 kn..) i da se moze naci mnogo bolji chardonnay za te novce ali uglavnom inozemni. ( 8 )

vec se u svijetu stvaraju skupine ljubitelja vina, tzv. ABC (Anything But Chardonnay – sve osim chardonnaya) koji ne zele piti chardonnaye jer su prebarikirani, preslicni i kao takvi nezanimljivi i vec potpuno iskomercijalizirani, narocito ovi koji se proizvode upotrebom novih drvenih bacvica i odlezavanjem na kvascima. velikim dijelom se slazem sa njima i priklanjam se ovakvom razmisljanju i mislim da cu ubuduce piti samo chardonnaye iz Chablisa (koji su po meni savrseni, probajte samo nesto od Laroche-a ili Fevrea) i chardonnaye koji su malo „drugacije“ proizvedeni, tipa Simcicevih, Baticevih, Movijinih vina koja su u svakom pogledu posebna i interesantna..

enjingi – pinot sivi 99, barrique, kv, suho, 13,2 – uz ovo vino me veze jedna smjesna prica, procitajte je ispod. vino je preslo svoj vrhunac i u laganom je padu. boja je tamnija zuckasta, malo umorna i nije tako ziva. vino je u casi lijeno, relativno gusto, smireno, bistro. miris odaje zreli sivi pinot sa mednim nijansama, zrelim i suhim vocem te nesto malo utjecaja drveta, miris je u biti dosta kompleksan i zanimljiv makar se osjeti i vrlo blaga starikavost. okus je suh, pun, harmonican, slastan, osjete se blage arome drva i zrelost vina. pred kraj se osjeti blaga starikavost i vino je opcenito tesko za piti. bilo je mnogo bolje prije par godina. ( -7 )

kada sam bio jos na studiju u Porecu (to je bilo negdje 2005. god.) slucajno sam nabasao na ovo vino u superkonzumu gdje je na polici bila istaknuta cijena od 90ak kn. uzeo sam za probu 1 bocu jer sam ga pio kod Enjingija u podrumu i bilo je zbilja ok. na blagajni mi zena kaze 44,99 kn!? ja sutim, uredno platim, izadem i pogledam racun a na racunu pise – kuhalo za vodu!?? spremim vino u torbu, udem opet u ducan, uzmem bocu tog vina i provjerim cijenu na onom uredaju predvidenom za to i kad ono zbilja, on ocita kuhalo za vodu koje kosta 44,99 kn! vjerojatno su zaljepili krive bar-kodove otraga na vino. drugi dan sam dosao sa frendicom i kupili smo svaki po 3 boce, na blagajni sve uredno proslo, zena nije skuzila da joj na monitoru pise 3 komada kuhala za vodu!? da je vino (ili kuhalo) bilo jos malo jeftinije (20ak ili 30ak kn) mislim da bi zena skuzila ili barem pogledala zasto je vino tako jeftino ali u ovom slucaju i na nasu srecu, nije.. i tako sam ja kupio jos 6 kuhala za vodu i jos imam 2 kuhala na polici u podrumu. ovo je bila glavna sprdnja na faxu i ubuduce su svi cesto posjecivali taj konzum ali na ovakvu gresku jos nitko nije nabasao..

[Ivan]

evo jucer bio u Porecu, polozio zadnji ispit na faxu pa poslije bio na veceri sa starim u jednom restoranu u Porecu pa smo pili nesto vrlo zanimljivo..

scurek - chardonnay 06, kv, suho, 13,5% - inace nisam neki fan scurekovih vina (slovenskih opcenito jesam) i sjecam se jednog uzasno loseg sauvignona od prije par godina ali ovaj chardonnay je nesto sasvim drugo.. sjajna zlatnozuta boja, ne bas savrseno bistro (mozda nije filtrirano), lijepa konzistencija, bogato i koncentrirano. miris zrelog chardonnaya sa kompleksnoscu, nije obican, dojam je da je dozrijevan u vecim drvenim bacvama, nije u potpunosti lagan i svjez. okus je pun, suh, mineralan, izrazito slan (jedno od "najslanijih" vina koje sam pio), ispunjava usta, uljno vino, odlicnog okusa, retrookus vrlo dugo traje. ovo je jedan od boljih chardonnaya koje sam pio u zadnje vrijeme (znam sto sam rekao o chardonnayima u prijasnjem postu ali nudio se na izbor ovaj ili od m.armana iz istre a taj sam zelio zaobici u sirokom luku..) i ovo vino nije klasika ili standard, ostavlja visok dojam originalnosti i posebnosti jer odrazava pojam terroira koji je naglasen posebnom mineralnoscu i slanoscu vina. ( + 8 )

[ozren007]

jel možda restoran Sv. Nikola ?

[Ivan]

jel možda restoran Sv. Nikola ?

ne, bili smo u Daliju. krenuli smo u Dvi Murve na ribu i dosli tamo a kad ono - zatvoreno! a di je taj Sv.Nikola, na otocicu ili negdje dolje na rivi? poznato mi je..

[ozren007]

Na rivi, restoran između carine i Epoce. Mislio sam da si tamo bio jer si spomenuo šćureka , a znam da ga tamo imaju. I čestitam za zadnji položeni ispit...., koja je tema diplomskog.........

[Ivan]

da, mislim da znam di je to otprilike. ma trazili smo neko bijelo vino i uzeli na kraju scureka, izbor im je banana.. tema diplomskog je totalna glupost i vrlo vjerojatno cu je promijeniti - zimska kontrola jaja crvenog vocnog pauka volodersko-ivanicgradskog vinogorja!? tema je glupa, profesor me nagovorio na to (ja sam htio nesto vezano uz ekolosku zastitu) i sto je najveca fora, kod mene na lozi nema niti jednog jedinog crvenog pauka, niti inace imam problema sa njima. on je vise vezan uz vocarstvo i to je bio izrazito aktualan 80ih i 90ih a sada ga gotovo i nema..

[ozren007]

Ma znam, obično tako i bude..ja sam kod enjingija bio na praksi i kako se i on radi samo sa bakrom i sumporom zaštitu i sam sam htio uzeti tu temu za diplomski čak je jedno vrijeme kupio nekakav stroj za fermentaciju tekućine za zaštitu vinograda na bazi morskih algi i komposta....tako da mi se činilo jako zanimljivo, ali nakraju je stroj prodao u sloveniju, a ja sam dobio isto temu diplomskog fitoparazitne nematode vinograda....ništa s ničim ali ono ....napišeš, obraniš i idemo na sljedeću stranicu u životu....

[Razor]

 , Nisam ni ja bio zadovoljan, niti sam baš mogao birati, iz dva zla odabrao sam manje, ali i tako drugi kupe perje na tome. Ipak, najbitnije je uzeti nešto gdje te nitko neće gnjaviti ni produžavati diplomski na godinu i više, i da čim manje ovisiš o drugima prilikom pisanja ako je moguće. Ne pisati previše u širinu, samo osnovno, jer ljudi u komisiji i mentori niti imaju vremena niti im se da čitati i ispravljati rad tko zna koji po redu.
Ivane, možeš ti i na voćarstvu koju napisati o zimskom prskanju

[Blagoj]

Probajte ALEXSANDER ,to je makedonsko vino od oblast Negotino, namenjeno za hrvatski pazar

[Ivan]

ozren, znam, vidio sam kod Enjingija taj stroj i objasnjavao nam je princip i nacine rada i meni se jako svidjelo! meni se u biti svida sve sto je ekoloski i jos posebnije.. ma sve je to meni jasno, iskreno me boli briga za diplomski i napravit cu ga samo da se rjesim jer mi taj fax vec zbilja ide na zivce i sve me manje zanima.

Razor, kod mene na faxu imas mozda 5 diplomskih godisnje tako da..

Blagoj, znam za to vino, dosta se reklamira po raznim novinama ali nisam ga probao a sumnjam da i budem.. mi hrvati ionako pijemo vranac u plavcima iz dalmacije..

ps. ljudi ajmo se vratiti na temu, dosta vise o diplomskima.

[Vinofil]

.. mi hrvati ionako pijemo vranac u plavcima iz dalmacije..

Po zakonu mislim da u vinu može biti 10 ili 15% neke druge sorte a da vino zadrži sortno ime.Da ne bi netko krivo shvatio da se miješa kako se nekome prohtje..