Vino koje želim preporučiti

[freza]

o kojim vinima se tocno radi jer francuska ima valjda 5 milijona proizvodaca vina tak da ne bi bilo lose biti malo precizniji.. mozemo mi napraviti, pa postoje takva vina samo izgleda da ih nisi bas imao prilike kusati.

Najčešće uzimam JP Chenet i to Merlot-Cabernet, Reserva, zadnje sam uzeo Premius YM, mislim da je isto bio Merlot-Cabernet i Cote de Rhone (provjeriti ću koja je boca). Uglavnom su sva vina bila 50-70kn s time da je bila neka akcija u Intersparu.

[mmihale]

  .... Uglavnom su sva vina bila 50-70kn s time da je bila neka akcija u Intersparu.

dosta velika razlika u cijeni, vecinom su po 3-4 € ta vina u Intersparu u Austriji.

http://www.weinwelt.at/weinwelt_at/cfm/index.cfm?&fuseaction=Search.showSearchList&backfuse=Search.showSearchDetail&searchType=Manufacturer&manufacturer=Les%20Grand%20Chais%20de%20France&quickSearch=false

[Ivan]

kos, nisam probao Maticev, vjerojatno je ok ali nista posebno, obican crni teran. a cuj, sve ovisi o cjenovnom rangu, zato kada pricamo o vinima i to je vrlo bitna stvar jer kako bi rekli vinski znalci: lako je pronaci odlicno vino za 100 eura, nadi ga za 20 eura. Coronica je apsolutno jedan drugi nivo (po meni najvisi u Istri) i njegova sva vina su posebna, originalna i izuzetno kvalitetna! a covjek se ipak bavi eko proizvodnjom pa ima i tu valjda nesto.. ali njegov gran teran je broj 1 u Istri! nije los ni kozlovic, kabola ok, benvenuti, ima jos ovih manjih i ne toliko poznatih vinara koji su dosta dobri, neki su isli s menom na fax.

freza, jp chenet je relativno jeftino i za francuske pojmove industrijsko stolno vino koje kod nas kosta 50ak kn ali ima dosta dobru kvalitetu ali malo previse se sva ta vina furaju na neku ekskluzivu i malo su precjenjena jer su kao francuska pa ljudi misle da je to nesto vauuu i kazu ja pijem francuska vina.. a iskreno, nisu kvalitetnije proizvedena od npr. naseg Kutjeva. ovaj premius je pretpostavljam od yvon mau-a, probao sam to ali sta da kazem, za mene su to obicna crna vina, bez neke posebnosti i vise kvalitete, mogu ih piti ali nemam neki veliki gust u njima, kako bi se reklo, ne vode na razgovor.. daj provjeri sta je ovaj Cote de Rhone, zanima me od koga je?

mislim da se u rangu od 10ak eura mogu naci puno kvalitetnija i posebnija vina a ne pomalo industrijsko proizveden masovke. ja cu uvijek rade za 10ak eura kupiti neko vino od nasih proizvodaca umjesto nekog fake francuskog, cileanskog ili americkog.. sad ce u subotu biti vrlo zanimljivih vina za kusati u esplanadi.. mislim da cu uzeti neki notes i zabiljeziti vinceka koja me zanimaju (jer se nakon par sati kusanja tamo vrlo lako zaboravi, znam iz iskustva ) pa cu kupiti koji kartoncek prije blagdana. ne znam zakaj ali u zadnje vrijeme nekak brijem na sampanjce i pjenusce, a inace bas nisam neki veliki fan..

[freza]

I ja sam svjestan da su to vina srednje kvalitete ali ono što ja tražim od vina je da mi je dobro. ®elim uz jelo popiti čašu dobrog, pitkog crnog vina koje nije preteško i koje ne moram zalijevati sa vodom. Radije ću kupiti i svaki dan piti dobro vino srednje kvalitete za cca 10EUR-a nego neko puno skuplje koje neću piti jer će čekati "posebnu prigodu".
Stvarno bih volio da mi preporučiš, ti ili netko drugi, hrvatska vina u toj cijeni, a opet lagana i ne prekisela jer ih ja, nažalost, nisam našao.

[Ivan]

pa ja mislim da za 10ak eura mozes naci mnogo bolje vino, probaj crnjake od Krauthakera koji su oko 10-12 eura, frankovka Feravino, crna iz Kutjeva su jos jeftinija (50-70 kn), crna mjesavina Josic, teran od Coronica i Kozlovica, zweigelt Enjingi, cabernet i merlot od Belja, moja mlada crna vina.. to ti je jos jeftinije, 30-40 kn/l. od stranih ja bi isao na Leydu, San Pedro, linija Castillo de Molina (odlicna vina za tu cijenu, oko 65 kn!) i Tabali, sve Cile. Antinori Santa Christina (ne mozes fulat) oko 70 kn, Italija. Spier, linija Savanha, Juzna Afrika. ima toga dosta, ja sam sad pisao ono sta sam probao i sta je bilo dobro.. nade se tu jos kojekakvih obicnih plavaca i vina iz Argentine, Cilea, Makedonije ali to nisam pio pa necu niti preporucivati, ovo nabrojano je sigurno ok.

[freza]

Hvala, krenuti ću u potragu s tim da sam se ipak nadao nekim manje poznatim vinarima (kao Josić). Možda ako uspijem uhvatiti vremena se i ja zaletim do Esplanade na taj festival.

[Ivan]

Hvala, krenuti ću u potragu s tim da sam se ipak nadao nekim manje poznatim vinarima (kao Josić). Možda ako uspijem uhvatiti vremena se i ja zaletim do Esplanade na taj festival.

kad je njih relativno tesko nabaviti (osim ako ne odes direktno kod njih) i nemaju konstantnu kvalitetu vec bljesnu ovisno o godini..

[gogo_2009]

Evo nakon dužeg vremena bilo je nekih posebnih događaja pa je bilo i malo konzumacije iz podruma 

Plenković Plavac Grand Cru 2006 15% alkohola, razočarenje. Boja tamno crvena neprobojna, vino gusto miris izrazito na kupine. Tanini blagi, okus lagano slatkast i opet mi dominira ta kupina koja je malo printenzivna. Možda mu je trebalo dati još joju godinu odležavanja ovako zbilja razočarenje za taj rang vina. 

Badel 1862 Vinarija Dingač - Dingač kolekcija 04 berba 2002 13,5% alc. deklarirano kao vrhunsko suho vino. Izbor enologa Dubravka Æuka. Čep dugačak i u dobrom stanju, vino nešto svjetlije nego Grand Cru sa laganim smeđim tonovima, bez izraženih tanina i ne baš nekog ugodnog i izražajnog mirisa kao što bi se očekivalo. Po meni ispodprosječan plavac koji nikako ne bi trebao imati naziv kolekcija.  Kao i obično očekivao sam više.

I na kraju katastrofa, ovo još nisam doživio od kada kupujem i pijem vina dakle radi se o Dingaču berba 2005 od Goranka Poljanića- vino sa crvenom etiketom i velikim slovom D deklarirano kao vrhunsku polusuho, 14,6% alkohola i tako otvorim ja butelju a ono iz nje lagano pjena van - kao da sam otvorio pifce a ne vino  . Malo sam ga probao i nije 'ciknulo' ali bi moglo proći kao pjenušac     Dakle promašaj totalni

Tako da eto ako bude sreće te uspijem riješiti čuvanje klinaca nadam se da ću sa suprugom svratiti u subotu malo degustirati i kako Ivan kaže zabilježiti koju impresiju.

®ivjeli

[Ivan]

grand cru plavac 06 od plenkija jos nisam probao, pio sam 04 i 05, imam jos 2-3 butelje od svakoga i oni su bili odlicni. vidjet cemo u subotu da li je to greska u boci ili cijeloj seriji vina ali plenkovic se u zadnje vrijeme dosta pogorsao..  ako mozes, treba piti bolje plavce, stagnum, mendeka, buru, dubokovica.. klasicni dingac od badela ne valja valjda vec 7-8 godina tako da o tome ne treba razgovarati (a bome niti ga kupovati!). za poljanica sam cuo da su mu plavci izrazito barikirani i previse mirisa i okusa na drvo i barrique sto naravno nije dobro ali nisam nikada pio a vjerojatno bocu nikada necu kupiti, pogotovo sto kosta oko 250 kn.. refermentacija se moze desiti, mozda nisi dobro skladistio vino, mozda je bilo na pretoplom mjestu duze vrijeme..? ali svejedno, greska i to vjerojatno u previse ostatka secera koji je zakuhao..

[kos]

ako mozes, treba piti bolje plavce, stagnum, mendeka, buru, dubokovica..

Au, Ivane, u par rijeci slozio si oko 1300 kn vina   (ako si mislio na Medvida).
Ok, probati da, ali rijetko tko si to moze priustiti piti.

Koji su uopce relevantni plavci? Ja ih vec goooodinama uopce ne pijem, imam osjecaj da svaka susa koja ima bar tri trseka na Peljescu napise "Dingac" na etiketu i stavi cijenu od 200 kn.
Onda si ja mislim, "da bih uopce mogao ozbiljno pricati o plavcima, trebam probati po dvije boce od 15 najboljih", i tu zacas dodjem do cifre od 6000 kn, preskup mi je to sport.

[gogo_2009]

Slažem se i sa Ivanom i sa kosom. Samo bi napomenuo da da je ovo bilo vino od Goranka Polanjića a ne od Ante koji proizvodi Peninsulu  od cca 250kn koju još na žalost nisam oprobao. Ovo je negdje u rangu 100+ kn kupljen u Vrutku prije godinu ili dvije. Moguće da je greška u proizvodnji jer je vino polusuho pa kao što Ivan reče došlo do refermentacije, ali eto dogodi se i to.

A što se tiče grand cru-a još sam mjerkao Stagnuma 2004 za nešto višu cijenu od par kuna i eto pogriješih 

[Ivan]

kos, zato sam i napisao "ako mozes", dakle ako to mozes platiti. proba je jedno i za probu se uzima 1-2 butelje a sad kad bi to cesce pio naravno da trebas imati love. da, i meni se tak nekak cini za te plavce, to je skoro ko ona fora sa zlahtinom, imaju 100 ha vinograda a vina za 1000 ha.. Dingac je velik koliko znam 40-50 ha. ali neki noviji vrhunski plavci su ti doslovce par tisuca boca sa par tisuca loza, tak da tu ne bi smjelo biti muljaze.. mislim da su prije muljaze (ponajvise sa drugim sortama, vrancem kod vecih proizvodaca koji vec imaju ime i puno toga prodaju a zele odrzati ili povecati produkciju. Medvid se proizvodi u 1000-2000 boca godisnje ali zato boca kosta oko 500 kn i to jos mozes kupiti ako imas srece da ga nades negdje ili ako imas kakvu spagu.. to je malo glupo ali tako je to, odnos ponude i potraznje + originalnost, znanje i marketing i eto ti boca od 500 kn! kazem da sam ga pio nedavno za Martinje, Medvid 2005 i zbilja je fenomenalan, odlicno, odlicno vino! naravno, treba probati dosta plavaca i opcenito vina da bi se to znalo cjeniti. treba mnogo trenirati (probavati) i najvaznije memorirati vina i njihove mirise i okuse i dojmove da bi mogao kvalitetno usporediti to vino sa nekim drugim, nacinima proizvodnje, uzgoja, prerade, dozrijevanja, itd. a ne ko moj stari, prosle godine ode sa frendom na rucak u People`s, naruce Gravnera (cak je gazda doso k njima za stol da vidi ko je to narucio ), plate butelju 1000 kn i onda se cude kak ima takvu boju (bakrenu) i slicno.. to je malo glupo jer ipak trebas dosta znati o onome sto pijes, pogotovo ako si to bas ne mozes priustiti cesto zato na neki nacin to i vise cjenis. al dobro, ovaj frend je platio rucak..

gogo_2009, aha od Ante Poljanica, to nisam cuo niti probao makar niti nemam neku zelju.. da, ja sam za Peninsulu cuo da je samo drvo i parket a ja takva vina ne volim i to nisu vina jer je drvena bacva totalno krivo upotrbljena! ali nisam probao, mozda ce biti u subotu u Esplanadi.. Stagnum 2003 jos nije na trzistu a on je kao fenomenalan, ja njega cekam pa cu ubosti koju butelju i zaboraviti na njegu u podrumu na nekih 10ak godina! joj al ga lazem..

[pirou]

Ðizs krajst, platili ste soma kuna butelju? Fak!  
Jel bar bilo ok vino? Meni i mojem malom mozgu je to neshvatljivo bacanje novaca...
Neznam, to je moje mišljenje..., ja se mjesec dana pripremam da kupim butelju od Krauthakera...

pardon shvatil sam da si ti oprobao to vino!!! sori

[Ivan]

nisam to bio ja, nego je frend vodio mog starog na rucak u People`s u Radnicku i narucio Gravnera koji tamo kosta 1000 kn.. a kako ces uopce saznati nesto o vinima ako ih ne pijes i ne kusas, pogotovo ova bolja. o nekim nijansama onda da niti ne pricamo..

[Razor]

ne znam zakaj ali u zadnje vrijeme nekak brijem na sampanjce i pjenusce, a inace bas nisam neki veliki fan..

Da, Božić i Nova godina su za par tjedana, ne bi bilo loše da počnete stavljati recenzije šampanjaca i pjenušaca.