Alati i pribor u podrumarstvu

[Ruki]

To je prava stvar!!! Sada ces kontrolirati i pratiti vrenje na jednostavan i pouzdan nacin!!! Nikad bolja investicija.....samo jos da si uzeo s termometrom, ali nema veze....

Imam mali digitalni termometar,cini mi se taj instrumentic tocniji od refraktometra,cudi me da je kod nas slabo poznat,ako bude u redu planiram se malo igrat sa sladjim vinima.

[Ruki]

Nisam siguran da će ti u potpunosti uspjeti! Slador nakon vrenja kako Koshpa veli, najbolje, ako ostane, ide na analizu

Jasno ali male kolicine za svoj gust,a radi se o pracenju tijeka vrenja tako da mogu sam (vec se polako priprema za berbu),samo da ne bude teska godina kao prosla zbog suse.

[Koshpa]

Iskreno, nisam koristio hidrometar, iako to meni djelujes kao klasicni mostomjer. Ali reci cu samo ovo, nije bezveze kemijska analiza na ostatak secera najskuplja stavka.

[traper99]

Iskreno, nisam koristio hidrometar, iako to meni djelujes kao klasicni mostomjer. Ali reci cu samo ovo, nije bezveze kemijska analiza na ostatak secera najskuplja stavka.

Jos jednom ponavljam meni nikako nije jasno zasto se to kod nas ne koristi jer je u svim ostalim vinarskim zemljama to prvi alat za pracenje vrenja. To nije obican mostomjer koji mjeri slador zato sto hidrometar mjeri specificnu tezinu. zapravo gustocu u Oe. Posto je alkohol manje gustoce od vode, kako napreduje vrenje gustoca se smanjiva i kada vino prevrije dodje do 992-997 Oe, dok voda ima 1000 Oe. Naravno da ne znate koliko ima neprevrelog secera no ako 10 dana gustoca stoji na 992-997 Oe gotovo je 100% sigurno da je vino prevrilo do kraja. Da li je neprevrelog secera 1 ili 4 g/l to nije ni bitno a zavisi od vrste vina. Npr. kod Plavaca s velikim alkoholima to se pokazalo kao veoma tocno sto znaci da za sva laganija vina situacija je jos mnogo povoljnija....Na kraju, hidrometar je jako tocan instrument i nekakva tocnost oko 2-3 Oe ne igra nikakvu ulogu jer mu u toku vrenja malo smeta CO2 koji ga dize gore. Tada se vino/most u eprueti dobro izmijesa i onda se izmjeri. Njegova glavna svrha je da se prati svaki dan u toku vrenja kako napreduje smanjenje gustoce. tj. prelazak secera u alkohol. Za mene je ovo super stvar. Savjetujem vam da probate, pa ako bacite tih 5-10 dolara opet nema veze......

[Zdravko]

Iskreno, nisam koristio hidrometar, iako to meni djelujes kao klasicni mostomjer. Ali reci cu samo ovo, nije bezveze kemijska analiza na ostatak secera najskuplja stavka.

Valjda je zato najskuplja jer moraju žarenjem dobiti pepele (suhu tvar),a onda po određenom postupku dobiju ekstrakte i neprovrele šečere  ((Valjda)).

[Koshpa]

To sam naveo kao usporedbu za ove jeftine sprave tipa hidrometar, mostomjer, refraktometar koji dosta aproksimativno mogu predociti rezultate ostatka secera.

[bistrica]

Jos jednom ponavljam meni nikako nije jasno zasto se to kod nas ne koristi...

Sve zavisi na šta je ko navikao, i niko ne griješi jer nema najboljeg hidrometra, svi su isti. Areometar (hidrometar) je uređaj kojim se mjeri gustoća tekućine. Osim ovog za oćitanje specifične težine (relativne gustoće) hidrometri su isto tako i alkoholmetar, Oechsleov i Baboov moštomjer. Svi rade tako što više tonu u rjeđoj, i više isplivavaju u gušćoj tećnosti. Razlikuju se u bitnom jedino po težini i dužini vrata na kome se nalazi mjerna skala. Veličina mjerne skale omogučava bolji pregled i eventualnu podjelu na ½ ili 1/10 mjerne jedinice, što onda predstavlja bolju preciznost mjerenja. Mjerenje gustoće tećnosti je u stvari mjerenje odnosa između mase i volumena, pa bi na ovom hidrometru sa linka očitanje 1,096 pokazivalo istu stvar kao na Oechsleovom hidrometru 96 Oe°. U oba slučaja to znači da jedna litra mošta ima masu od cca. 1096 grama, ili još preciznije takav mošt je teži za 96 grama od litre vode na istoj temperaturi. Dakle, ovaj hidrometar je potpuno isto što i Oechsleova moštna vaga, kada bi im bila ista radna temperatura, samo treba da mu se izbrišu prve dvije cifre (1,0..).
Kako sada ovaj hidrometar sa linka koji ima dužinu 26 cm i veći mjerni raspon (od -10 do 170 Oe°), može da bude precizniji od klasičnog Oechsle moštomjera koji je duži (33 cm), i ima kraći mjerni raspon (od 0 do 130 Oe°)?

[Ruki]

Sve zavisi na šta je ko navikao, i niko ne griješi jer nema najboljeg hidrometra, svi su isti. Areometar (hidrometar) je uređaj kojim se mjeri gustoća tekućine. Osim ovog za oćitanje specifične težine (relativne gustoće) hidrometri su isto tako i alkoholmetar, Oechsleov i Baboov moštomjer. Svi rade tako što više tonu u rjeđoj, i više isplivavaju u gušćoj tećnosti. Razlikuju se u bitnom jedino po težini i dužini vrata na kome se nalazi mjerna skala. Veličina mjerne skale omogučava bolji pregled i eventualnu podjelu na ½ ili 1/10 mjerne jedinice, što onda predstavlja bolju preciznost mjerenja. Mjerenje gustoće tećnosti je u stvari mjerenje odnosa između mase i volumena, pa bi na ovom hidrometru sa linka očitanje 1,096 pokazivalo istu stvar kao na Oechsleovom hidrometru 96 Oe°. U oba slučaja to znači da jedna litra mošta ima masu od cca. 1096 grama, ili još preciznije takav mošt je teži za 96 grama od litre vode na istoj temperaturi. Dakle, ovaj hidrometar je potpuno isto što i Oechsleova moštna vaga, kada bi im bila ista radna temperatura, samo treba da mu se izbrišu prve dvije cifre (1,0..).
Kako sada ovaj hidrometar sa linka koji ima dužinu 26 cm i veći mjerni raspon (od -10 do 170 Oe°), može da bude precizniji od klasičnog Oechsle moštomjera koji je duži (33 cm), i ima kraći mjerni raspon (od 0 do 130 Oe°)?

Tako sto kolega kad krene vrenje svih tih 30 i koliko cm propadne u most a ovih 26 pluta

[traper99]

Oni oba dva nemaju problema s tocnosti i njihova tocnost je cca 1-2 Oe sta je sasvim dovoljna preciznost.Problem je kod nasih Oe mostomjera sta ne idu ispod 0 Oe jer tada vino dolazi do potpune prevrelosti. Iako i tada kada dodje do nule, mi znamo da je vrenje vrlo blizu kraja i da je sve prilicno dobro proteklo. Ponavljam, njegova je uloga prije svega pracenje tijeka i brzine vrenja. Na pocetku vrenja daje vrlo tocnu procjenu sladora, a na kraju nas obavjestava da li je vrenje doslo kraju. Pa kako traziti vise od te male spravice?

[bistrica]

Problem je kod nasih Oe mostomjera sta ne idu ispod 0.

Samo im skala nije obilježena dalje od nule, što im ne smeta da idu ispod toga, a usput je lako ocjeniti koliko je to ispod.

Tako sto kolega kad krene vrenje svih tih 30 i koliko cm propadne u most a ovih 26 pluta.

Možda u zoni sumraka. 

[Ruki]

Samo im skala nije obilježena dalje od nule, što im ne smeta da idu ispod toga, a usput je lako ocjeniti koliko je to ispod.

Hrvatski inat,nista drugo.

[bistrica]

I ovaj put pogrešno... ja sam iz Bosne. 

[Ruki]

Eto decki ako sam ipak nekoga ponukao narucio sam dva pa nek mi se javi ako stignu citavi voljan sam jednog prepustiti.

[Mušketir]

jel netko zna gdje ima rezervnih impelera za pumpe?

[MALI MIHA]

nabvio dve polovne inoksice jedna 2700lit zatvorenog tipa i 2000lit otvorenog s poklopcem na  ulje za 10 000 kn obe