Bistrenje vina

[Koshpa]

Evo jedno iskustvo iz mog podruma. Sva vina sam tretirao sa Siha Becosol30+Vason tekuca zelatina+Bentonit osim jednog koje sam tretirao sa Vason zelatinom+bentonitom. Ovo zadnje se najbolje izbistrilo.  Stoga sto se mene tice u buducnosti samo zelatina+bentonit...

[Razor]

Doza, temperatura pa i samo vino koje se bistri može biti značajno na efekat. Dobro je napraviti probu na malo, jer napamet se ne pogodi uvijek i mora se ponavljati. Doza i bistrilo koje su primjerice kod mene bili efektni, pokazalo se kao promašaj kod susjeda. Dosta zna biti zezancije s time, tako da nakon par neuspjeha ljudi prelaze na filter.

[Podrumar1987]

Doza, temperatura pa i samo vino koje se bistri može biti značajno na efekat. Dobro je napraviti probu na malo, jer napamet se ne pogodi uvijek i mora se ponavljati. Doza i bistrilo koje su primjerice kod mene bili efektni, pokazalo se kao promašaj kod susjeda. Dosta zna biti zezancije s time, tako da nakon par neuspjeha ljudi prelaze na filter.

Koja ste vi bistrila koristili za bistrenja vina i kada ste bistrili?

Baš kao što ste mi i rekli proba na malo je jedini način da se odredi potrebna koncentracija sredstva , jedini je problem raditi probu na malo sa bentonitom jer ga je jako teško dozirati u malim količinama.

[Razor]

Siha Gekasil, Siha puranit, Hydroclar, Sil flock. Mošt lošijeg grožđa je tretiran sa gekasilom i puranitom, mošt dobrog grožđa samo s puranitom. Mlado vino s Hydroclarom i Sil flockom u 11. mjesecu, vjerojatno ću još jednu bačvu tretirati sa silflockom ili bentonitom na proljeće dok se digne temperatura u podrumu.

[Mc Ozy]

Moja su sva vina još ovakva ili malo čišća !?

ovo je slika od lani na današnji dan, ali vrijedi i sada !
Kvasci - divljaki/ci !

[markobelafonte]

Otprilike u istoj fazi su i moji sada...neka, imaju vremena, ocistit ce se

[Jeremija]

Moje još vrije na divljim kvascima.

[Koshpa]

Uh kod mene se vina ove godine puno bolje bistre nego lani. Ovo je fotka skrleta slikana danas ujutro iz drvenog suda. Ostala vina, naravno, nisu takva, ali su puno cisca od ovog na McOzyevoj fotki.

[Podrumar1987]

Kod mene je za sada Chardonnay bistar poput Koshpinog Škrleta, Cviček je malo mutniji dok je Graševina najviše mutna ali je i najduže vrijalan .Ni jedno vino nije ni približno mutno kao kod MC Ozy-a... Danas ih je Tomislav ( vinaRadić) probao i bio iznenađen kako su bistra. Kod mene se radi o manjim količinama pa se zato vina brze bistre, drugi razlog brzoga bistrenja je to što sam obavio rane prve pretoke, samim time je vino dobilo kisika pa se zato brže bistri...

[markobelafonte]

Uh kod mene se vina ove godine puno bolje bistre nego lani. Ovo je fotka skrleta slikana danas ujutro iz drvenog suda. Ostala vina, naravno, nisu takva, ali su puno cisca od ovog na McOzyevoj fotki.

ma koshpa kod tebe je mutno jer je magla u pozadini,šta ti je čovječe ...ono je zapravo bistro

[Koshpa]

Ma fotkano je mobom, ali istina maglovito je bilo. Uzivo je zaista bistro ko da je filtrirano u najmanju ruku K300. Pretocen je prosli tjedan...

[Radić]

Mc Ozy da nsii ti slučajno pivu natočil u onu čašu

[pirou]

MCOZY DOBRA ZAJEBANCIJA, NEMA KAJ ! NIJE DA SE DEREM

[Mc Ozy]

Mc Ozy da nsii ti slučajno pivu natočil u onu čašu

MCOZY DOBRA ZAJEBANCIJA, NEMA KAJ ! NIJE DA SE DEREM

Opet mi ga mećete !? U mojoj kući nema pive ! Amen !


E pa evo vam ga na ! Mix od taloženja, otkuhalo na divljacima, suho, izbistrilo se i filtrirano s najgrubljim filterima ! Nije ni Mc Ozy mačji kašalj !

[Radić]

Kolko ja vidim odavde ovo ti je berba 2010,još uvijek fino diši!