Literatura za vinogradarstvo i vinarstvo

[vitis]

Zanima me koje bi knjige/prirucnike za podrumarstvo preporucili pocetniku i vikend vinogradaru?

Zanima me nesto s prakticne strane. Naime, imam od Zoricica i Mirosevica "Podrumarstvo" i "Vinogradarstvo" ali obje su definitivno namjenjene profesionalnim vinogradarima, enolozima i studentima. Previse je teorije i opisa kompliciranih strojeva/postupaka koji su izvedivi samo u velikim vinarijama. Napominjem, pricam iz konteksta pocetnika, da netko je pomisli da "pljujem" po tim knjigama, dapace! Te knjige bih preporucio svakom pocetniku da se upozna malo s teorijom cijele price i da vidi kako to "veliki" rade.

Meni, a vjerujem i ostalim vikend (!) vinogradarima bi trebao prirucnik s fronte . Da li tako nesto postoji? Cuo sam za knjigu "Prakticno vinogradarstvo", ali nisam siguran da li sam zapamtio dobar naziv.

Imam oba izdanja prirucnika koji izdaje vinogradarstvo.com portal, i odlican je, iako se primjecuje da se radi o komplilaciji savjeta. Mislim da mu fali jedno vece urednicko preslagivanje sadrzaja. Tako da se dosta stvari ponavlja, u nekim opisima se zaluta, i tako.

[Ivan]

meni je ona zelena knjigica od Zoricica "Od grozda do vina" bas jako prakticna i zbilja dobro napisana. budem ja malo pogledo sta ja sve imam doma pa ti javim ako nadem nesto tog tipa.

[vitis]

meni je ona zelena knjigica od Zoricica "Od grozda do vina" bas jako prakticna i zbilja dobro napisana. budem ja malo pogledo sta ja sve imam doma pa ti javim ako nadem nesto tog tipa.

Potraziti cu tu koju si naveo, a ako nadjes jos nesto, posalji ovdje ili u PM.

[Batman]

Odeš u trgovinu NN (Narodne novine) i kod njih imaš raznorazna izdanja od grozdja do vina, od voća do rakije i slično, cijena prava sitnica, do sto kuna! 

[Dražen]

"Ampelografski atlas", knjiga neprocjenjive vrijednosti za Hrvatsku, ali također značajna u međunarodnim razmjerima. Zbirka svih poznatih sorata vinove loze na našim prostorima, obogaćena umjetničkim ilustracijama svake sorte, lista i grozda, nastavak je periodičkih izdanja Ampelografski atlas I i II dio autora Zdenka Turkovića. Ovi atlasi su izdani 1953. i 1960.g. a sadržavali su po 30 sorata svaki. Ovom najnovijem izdanju, prof. Mirošević je dodao još 30 sorata, što čini ukupno 90. Atlas je već postao obvezatna literatura na gotovo svim Europskim fakultetima na kojima se predaje ampelografija.

Probaj si posuditi to negdje u knjižnici i pogledaj. Cijena atlasa je oko 800 kn u knjižari.
Ako te zanimaju autohtone sorte. Od novijih sorata, možeš saditi sve koje su preporučene za kontinentalni dio RH.

"Ampelografski atlas", uz još neke od naslova iz možete pronaći na našem Portalu u bookshop-u:

http://www.vvvforum.eu/index.php?s=740

[welter]

Zanima me koje bi knjige/prirucnike za podrumarstvo preporucili pocetniku i vikend vinogradaru?

Zanima me nesto s prakticne strane. Naime, imam od Zoricica i Mirosevica "Podrumarstvo" i "Vinogradarstvo" ali obje su definitivno namjenjene profesionalnim vinogradarima, enolozima i studentima. Previse je teorije i opisa kompliciranih strojeva/postupaka koji su izvedivi samo u velikim vinarijama. Napominjem, pricam iz konteksta pocetnika, da netko je pomisli da "pljujem" po tim knjigama, dapace! Te knjige bih preporucio svakom pocetniku da se upozna malo s teorijom cijele price i da vidi kako to "veliki" rade.

Meni, a vjerujem i ostalim vikend (!) vinogradarima bi trebao prirucnik s fronte . Da li tako nesto postoji? Cuo sam za knjigu "Prakticno vinogradarstvo", ali nisam siguran da li sam zapamtio dobar naziv.

Imam oba izdanja prirucnika koji izdaje vinogradarstvo.com portal, i odlican je, iako se primjecuje da se radi o komplilaciji savjeta. Mislim da mu fali jedno vece urednicko preslagivanje sadrzaja. Tako da se dosta stvari ponavlja, u nekim opisima se zaluta, i tako.

Dobar put do dobre literature na temu vinogradarstva i podrumarstva je odlazak u gradsku biblioteku, te tamo pronaći nešto što vas zanima. Na taj način sam najviše naučio i riješio se predrasuda kojima robuju stariji i nestručni ljudi koji vam uporno žele naturiti svoje mišljenje. Izdvojio bih Sokolića.

[companijero verbenicum]

pozz svima!!!

Ima više literature za vinogradarstvo i vinarstvo:
 Nikola Mirošević:
 VINOGRADARSTVO,  APELOGRAFSKI ATLAS (već spomenuto i jedno i drugo),  RAZMNO®AVANJE LOZE I LOZNO RASADNIČARSTVO,  SORTE VINOVE LOZE (ali mislim da postoji samo interma skripta za studente, što ne znači da nije i za ostale namijenjena),  MEHANIZACIJA U VOÆARSTVU I VINOGRADARSTVU(gdje je jedan od autora)

Dušan burić:
SAVREMENO VINOGRADARSTVO,  VINOGRADARSTVO 1. i 2. (vidio sam u nekom antikvarijatu knjiga od cca 200-300 str 80-ak kuna)

Licul / Premužić:
PRAKTIČNO VINOGRADARSTVO I VINARSTVO

Milorad Zoričić:
OD GRO®ÐA DO VINA(već spomenuto), CRNA I RU®IČASTA VINA, te također spomenuto  PODRUMARSTVO
Dobar savjet, uz onaj da se posjeti gradska knjižnica, i nacionalna i sveučilišna knjižnica, možete dobit gotovo sve ovo a čak i još više ovisi koliko ste želki tražit i kasnije lista, tj šta vas konkretno zanima

[Duro]

Kupio bih publikaciju HZPSS "Proizvodnja voćnog i loznog sadnog materijala" ( u HZPSS ne prodaju  i obrazlažu to  informacijom: povukli iz prodaje).

[Dražen]

Knjiga "Vinogradarstvo" Nikole Miroševića i Jasminke Karoglan Kontić znanstveno je djelo u kojem su svim zaljubljenicima u lozu i vino te studentima Agronomskog fakulteta Sveučilišta u Zagrebu kao i polaznicima drugih sveučilišta i učilišta, detaljno predstavljena stručna postignuća u suvremenom vinogradarstvu. Od životne je važnosti mladim ljudima ukazati na mogućnost neiscrpnog rada u proizvodnji grožđa u različitim proizvodnim okolnostima, stoga su ovdje prikazane biološke značajke loze, ekološki uvjeti uzgoja, tehnika i tehnologija podizanja i uzdržavanja vinograda te ekološko vinogradarstvo, oplemenjivanje loze i lozno rasadničarstvo. Znajući kako su početna ulaganja u ovu proizvodnju znatna i kako se napravljene pogreške pri osnivanju novih nasada teško ispravljaju, vjerujemo da će knjiga, ne samo kao udžbenička građa studentima, pronaći korisnike i u širokoj vinogradarskoj praksi.

Od ponedjeljka u našoj ponudi!

[Juznjak]

Dobro bi bilo ako bi nam netko mogao preporuciti literaturu za vinogradarstvo jer znanja nikada dosta! Unaprijed hvala.

[Ivan]

ja u zadnje 2-3 godine citam strane knjige kupljene sa amazona, najvise o biodinamickoj poljoprivredi i eko uzgoju jer sam veliku vecinu nasih knjiga o vinogradarstvu i vinarstvu procitao jos na 1. godini faxa a i ruku na srce, to je doslovce sve prekopirano i gotovo u svakoj knjizi je vrlo toga isto ili slicno napisano i sto je najjadnije, uopce nema nekih novih saznanja i metoda pa tako jos uvijek u mirosevicevom vinogradarstvu mozete procitati za jednokraki guyot da je neisplativ zbog premalih prinosa.. kod zna engleski neka kupuje sa amazona, ja sam kupio 3-4 puta po 2-3 knjige, opcenito je jeftino, uvijek dobis neki popust, nije velika postarina i sto je najvaznije, 100% ce ti doci doma, za 1-2 tjedna!

[goli23]

Ivane, možeš li molim te navesti neke naslove koje si naručio , hvala
pozdrav

[Ivan]

narucio sam:

Nicolas Joly - wine from sky to earth i what is biodynamic wine
Maria Thun - biodynamic planting & sowing calendar 2008
Peter Thompkins & Christopher Bird - secrets of the soil i secret life of plants
David E. Wolfe - tales from the underground
Stu Campbell - let it rot
Manfred Klett - principles of biodynamic spray and compost preparations

to trenutno imam a planiram uzeti jos i od Rudolfa Steinera Agriculture i jos neke knjige o biodinamici..

[Juznjak]

Hvala Ivane. Trebala bi biti zanimljiva prica o kompostu. Kako sve to uciniti? Izgleda jednostavno ali ipak potrebna je pomoc? Hvala svakome tko pomogne!

[Ivan]

Hvala Ivane. Trebala bi biti zanimljiva prica o kompostu. Kako sve to uciniti? Izgleda jednostavno ali ipak potrebna je pomoc? Hvala svakome tko pomogne!

a cuj, uvijek treba krenuti i nije sramota pogrijesiti i uciti na greskama, a knjige mogu samo pomoci! moze neko procitati 100 knjiga o kompostu ali ako ga nikada nije radio svojim rukama u praksi sve mu je to badava.. btw. imamo temu o kompostu na ekoloskom vinogradarstvu.