Problemi s vrenjem mošta

[Podrumar1987]

Slazem se, ovo je forum i treba svima pomoci, a s druge strane tisuce puta ista ponavljanja nisu dobra. Ja kada sam krenija prije 3 godine sam prvo cijeli forum prezvaka i tek onda postavlja pitanja....
Stoga, predlazem kompromis tako da uvedemo posebnu sekciju npr. Pitanja za pocetnike i onda je tu sve dozvoljeno, od prve lekcije do zadnje....

Isto sam i ja napravio, ali mi je ostalo još uvjek dosta neodgovorenih pitanja a ti odgovori se ne mogu dobiti preko foruma nego iskustvom koje se tjekom vinogradarenja i podrumarenja stjeće.

[PodGasom]

Ugodan,neugodan,usporedba s nečim,"pokvarena jaja" npr.?Daj malo više informacija

Neugodan, da, nesto kao pokvarena jaja 

[riba]

Neugodan, da, nesto kao pokvarena jaja 

Eto,lijepo je već to i ove godine napomenuto,i to nekoliko puta...znaći zasumporiti sa 10g Pyrovina na 100 litara i obavezan otvoren pretok za dan dva.Čak je poželjnije pretakat za lošijeg i toplijeg vremena ,nego vedrog i hladnog.

[riba]

Slazem se, ovo je forum i treba svima pomoci, a s druge strane tisuce puta ista ponavljanja nisu dobra. Ja kada sam krenija prije 3 godine sam prvo cijeli forum prezvaka i tek onda postavlja pitanja....
Stoga, predlazem kompromis tako da uvedemo posebnu sekciju npr. Pitanja za pocetnike i onda je tu sve dozvoljeno, od prve lekcije do zadnje....

Takav podforum postoji pod rubrikom "Vinarstvo i podrumarstvo"

[traper99]

Takav podforum postoji pod rubrikom "Vinarstvo i podrumarstvo"

Onda je problem rijesen.....

[PodGasom]

Eto,lijepo je već to i ove godine napomenuto,i to nekoliko puta...znaći zasumporiti sa 10g Pyrovina na 100 litara i obavezan otvoren pretok za dan dva.Čak je poželjnije pretakat za lošijeg i toplijeg vremena ,nego vedrog i hladnog.

Ok! Hvala puno 

[psycho]

Slazem se, ovo je forum i treba svima pomoci, a s druge strane tisuce puta ista ponavljanja nisu dobra. Ja kada sam krenija prije 3 godine sam prvo cijeli forum prezvaka i tek onda postavlja pitanja....
Stoga, predlazem kompromis tako da uvedemo posebnu sekciju npr. Pitanja za pocetnike i onda je tu sve dozvoljeno, od prve lekcije do zadnje....

Pa nekaj slično i ima. Često tam pogledam poskrivečki one osnove. Je to ok? Mislim, poskrivečki?

[Jeremija]

Nije mi nikako jasno zašto mi mošt svake godine dugo vri,bez obzira stavljao selekcionirane ili autohtone kvasce.Danas sam bio u vinogradu i još se čuje kako šumi mošt,brao sam 22.9.

[Komsic]

il si pretjerao sa secerom il je zdravstvene prirode ( šum u uhu ) !  Šala mala !

[pissta]

Jeremija pajdo,nakon koliko ispijenih litara ti dolaze ti šumovi?

[Ivan]

Nije mi nikako jasno zašto mi mošt svake godine dugo vri,bez obzira stavljao selekcionirane ili autohtone kvasce.Danas sam bio u vinogradu i još se čuje kako šumi mošt,brao sam 22.9.

pa jel ima jos uvijek secera, jel slatkasto na okus?

mozda nije alk.vrenje, mozda je mlf ili manitno, mozda se cisti od co2..

[Jeremija]

il si pretjerao sa secerom il je zdravstvene prirode ( šum u uhu ) !  Šala mala !

Nisam dodao ni zrno šećera.Al pogodio si za šum u uhu.

[Jeremija]

Jeremija pajdo,nakon koliko ispijenih litara ti dolaze ti šumovi?

Obično nakon dve litre.

[Jeremija]

pa jel ima jos uvijek secera, jel slatkasto na okus?

mozda nije alk.vrenje, mozda je mlf ili manitno, mozda se cisti od co2..

Na okus nije slatkasto već blago gorkasto.

[Mc Ozy]

Ha, ha, evo ga ! Došel ženin bratić s flašom mošta, bistro, slatko, boje čaja, šećer skoro 11, sumpor nula 0 , vrlo malo vuče cik na octeno! Nije taložil, nije metal sumpor, ni kvasce.Nepretočeno ! Kak to, a on i otac su navek tak delali i sve je bilo dobro ? Kaj sad da radi?
Prepisal sam mu hitni pretok sa sumporenjem 10 gr/hl, 200 gr bayanusa na 500 l, temperaturu mošta i podruma na min. 10+ oC ! Pa kaj bu, bu !