Problemi s vrenjem mošta

[Koshpa]

Mislim da je bilo već riječi o CEG kvascu, navodno sporo starta i treba ga potaknuti. Probaj 1-2 kante mošta sa dna uliti gore!

Tak je. Meni je ove godine par inoxa krenulo nakon dan 2, a 2 su mi krenula nakon 4 dana. To je takav kvasac.

[Diabolic]

Zašto siha 7 na graševini 80 Oe ne klopoće, a na rajnskom klopoće. Dakle niti jednom se nije dignula vreljnjača ( dok sam ja bio unutra u podrumu), a on unutra radi, čujem kad prislonim uho. I tako od 02.10. ? Ima li kakve veze veličina tanka? Temperatura u podrumu je 12 C konstantno.

[poznanovec]

nije dobro zadihtan poklopac

[Jeremija]

Mislim da je bilo već riječi o CEG kvascu, navodno sporo starta i treba ga potaknuti. Probaj 1-2 kante mošta sa dna uliti gore!

Gurnuo sam šlauf u bačvu i propuhao sam ga.Prošle godine je počelo vrenje treći dan a sad su četiri dana a još ne vrije,pa sam mislio da nije možda zbog vinobrana.Još nešto čuo sam od jednog vinogradara-vinara da se nesmije puhat kroz šlauf jer se puše zrak unutra nego da treba izvaditi u kantu pa ponovo ulijat unutra.

[Diabolic]

nije dobro zadihtan poklopac

guma plus folija, mora barem jednom

[Mušketir]

Ko da je vrelača bitna, skini poklopac i vidi dali radi i sve ti bude jasno

[Diabolic]

nutra se pjeni po vrhu , ali kad sam skinuo poklopac, nakon nekog vremena se prestalo pjeniti. Mislim, sve radi ok, ali da dodam još kvasaca ? Jerbo nekak jenjava. Sutra bum baš videl jel splasnulo malo, riesling je u odnosu na jučer.

[Mušketir]

samo ga pusti neka radi i ne paničari

[Radić]

Možda da malo podigneš temperaturu iznat 15?!

[Diabolic]

Jedan termometar je 13 drugi 12 prostorije, a mošt je 18 dole na pipi odtočeno. Izgleda da ne dihta vreljnjača,jer se poklopac malo nadignuo i kad sam maknuo vreljnjaču spustio se, kvasac  je pravi majstor. Dugo i polako, da mi je biti kvasac..:O)

[Radić]

Onda nemaš brige.Sve že biti u redu.Tako je to ponekad i u životu:neke stvari radiš ponekad brzo i ofrlje,a ponekad polako i ko pravi majstor.
To pogotovo znaju stari majstori kojih ima ovdje dosta na forumu

[Chajks]

ak je veliki tank onda su uzalud samo guma ili folija. Kad zamotaš sinoksicu stavi na poklopac jos neki uteg (npr. kantu vode) ili nekaj slično da ne dopusti da se poklopac napne prema gore. i to je to 

[Koshpa]

Je. Ja na svoje od 1000L stavljam oko 15ak kg mramornih ploca. Pogotovo na one Letinine od 1100 

[Razor]

Baš, ja stavljam na jednu od 400 l drvene poklopce od vijčane preše, loša statika, poklopac baš ne dihta, mušice mi ulaze tijekom vrenja, nisam nikako zadovoljan sa starijim letininim inox bačvama.

[jnix]

nutra se pjeni po vrhu , ali kad sam skinuo poklopac, nakon nekog vremena se prestalo pjeniti. Mislim, sve radi ok, ali da dodam još kvasaca ? Jerbo nekak jenjava. Sutra bum baš videl jel splasnulo malo, riesling je u odnosu na jučer.

pa normalno je to , kada ima plin, pjena prostora za disanje...nije pod pritiskom....kuhaš vodu u loncu sa poklopcem - nude ti iskipila...kada makneš poklopac bude i dalje vrila ali neće kipiti  ...oprosti na pravopisu