Kvasci - tipovi kvasaca, proizvodjaci i preporuke

[pirou]

Jura, ne trebas toliko cekati, nakon pirovina pretoci za 5-7 dana.
Do martinja je prekasno. mogel bi imati problema s raspadanjem kvasaca i h2s-om.

[jura zbrega]

Fala na savjetima. Jos bu zmene postal dobar podrumar, naravno uz vase savjete. Znate kak se veli, covjek uci dok je ziv, a treba i usvajati novosti u podrumu, a ne delati kak nasi dedeki (svaka im cast, ali to su bila neka druga vremena), jer i danas puno ljudi drzi se tradicije i iz dobrog grozdja na kraju naprave lose vino.
Lp.

[ZlayaB]

Da li netko zna gdje ima za kupiti kvasac QA23 u pakiranju od 100g? Hr. zagorje, Zagreb i okolica?

[Koshpa]

Pavin, salju postom.

[ZlayaB]

Tko bi drugi nego Kohspa. Hvala majstore.

[glax1983]

u Pavinu je 500g najmanje pakiranje QA23 ako se ne varam. Bar je tako prošle godine bilo

[Koshpa]

Nije. Imaju i 100g.

[ZlayaB]

OK, ajde još jedno pitanje: jel dovoljno 100g na 600-650l ili ipak treba više? Po uputama ide 25g na 100l.

PS. zvao Pavin, nemaju 100g, samo 500.

[Koshpa]

Onda su prije imali jer sam ga ja koristio u malom pakiranju. 100g QA23 je svakako dovoljno za 600l.
Koja sorta?

[ZlayaB]

Planirao sam ove godine probati na mješavini ak uspijem nabaviti manje pakiranje, 500g mi je puno previše. Ima Jurana u Sloveniji pakiranje od 100g, pa cu vidjeti.

[Koshpa]

Za mjesavinu je dobar CM ili cak i EC1118.

[Jeremija]

Meni rekli u jednoj poljoapoteci da nema manje pakiranje od 500g.Mislim da je rekao da dođe 230kn.

[ZlayaB]

https://www.jurana.com/kvasovke-lalvin-qa23-100g.html

[sarago]

Koji bi kvasac preporucili za Muskat? do sad sam koristio Syha Cryarome, aroma je super ali slabo tijelo. Znaci, trebam neki drugi koji daje i jace tijelo i otporan na nize temperature vrenja.

[Koshpa]

Whitearome daje jace tijelo, al nije otporan na preniske temp ~ 15C. No cemu nisko fermentirati muskat?