Izložbe i ocjenjivanje vina

[Podrumar1987]

Nije proslogodisnji vec berba 2009. voloder-ivanic grad, a grozdje je negdje iz baranje ili erduta, ne znam tocno.

Tak več da...

[Moslavac]

Nije proslogodisnji vec berba 2009. voloder-ivanic grad, a grozdje je negdje iz baranje ili erduta, ne znam tocno.

pa iako ga već dugo nisam pio, pamtim ga kao sjajno vino!

[Koshpa]

Za škrlet ti mogu ja reći iz osobnog iskustva, a to je da stvarno hlapiva strši iz njega. Možda je analitički nema toliko da se odbaci, ali na nosu se užasno jako osjeti i vjerojatno je to razlog odbacivanja.

Vidis jucer mi je stigla analiza zajedno s rezultatima izlozbe i po njoj je lakohlapljiva 0,48g/l i to sam ti prvi put tvrdio da su je bezrazlozno zbog toga odbacili.
BTW jucer smo imali neformalno ocjenjivanje mladih vinara

[Radić]

Koshpa očito da se primjeti hlapiva dok su je ocjenjivaći primjetili.Što se tiće tih analiza ja sam nosio na 2različita mjesta i dobio različite rezultate i za slobodan sumpor i za druge parametre pa ti znaj.Nisu to velika odstupanja,ali prelaze 10%.

[Koshpa]

Opet ponavljam (al po zadnji put o toj temi), ne osjeti se lakohlapljiva. Osjeti se nesto drugo, ali ocjenjivacima je lakse navest da je to lakohlapljiva.

[Radić]

I to je vrlo lako moguće,al sigurno da to smeta ocjenjivačima pa navode kao hlapivu.

[markobelafonte]

Ovdje možda malo skrećemo sa teme ali pitanje..ako to nešto navode kao hlapivu a laboratorijski to nije, ne dovodi li se u pitanje stručnost ocjenjivača kada "nešto" označava kao hlapivu... a ona to zapravo nije ?

[Koshpa]

Evo kak smo mi jucer amaterski ocjenili ponudjena vina (buraz, ja, 2 Kasnera i Ante Miksa):
Skrlet Kasner 2010 - 76,25
Skrlet Kosutic 2010 - 79,25
Kosutic Grasevina 2010 - 75,00
Kasner Grasevina 2009 - 73,00
Miksa Sauvignon 2010 - 83,50
Kasner Sauvignon 2010 - 78,50
Kasner Frankovka 2009 - 81,50
Kasner Cabernet sauvignon 2009 - 83,50

[Koshpa]

Ovdje možda malo skrećemo sa teme ali pitanje..ako to nešto navode kao hlapivu a laboratorijski to nije, ne dovodi li se u pitanje stručnost ocjenjivača kada "nešto" označava kao hlapivu... a ona to zapravo nije ?

To je pravo pitanje. Na grasevini mi je 0,56 a nju nisu odbacili zbog povisene lakohlapljive

[Podrumar1987]

Evo kak smo mi jucer amaterski ocjenili ponudjena vina (buraz, ja, 2 Kasnera i Ante Miksa):
Skrlet Kasner 2010 - 76,25
Skrlet Kosutic 2010 - 79,25
Kosutic Grasevina 2010 - 75,00
Kasner Grasevina 2009 - 73,00
Miksa Sauvignon 2010 - 83,50
Kasner Sauvignon 2010 - 78,50
Kasner Frankovka 2009 - 81,50
Kasner Cabernet sauvignon 2009 - 83,50

Vidi se da su Graševine poražavajuče prošle, 2010 je bila jako loša godina za Graševine...  Osim za neke izuzetke koji su imali manje opterečenje pa samim time i bolju kvalitetu...

[Radić]

Vidi se da su Graševine poražavajuče prošle, 2010 je bila jako loša godina za Graševine...  Osim za neke izuzetke koji su imali manje opterečenje pa samim time i bolju kvalitetu...

Naša Graševina je u Novoselcu dobila srebro sa 82,67 bodova,a na zavodu 81.Nijedna Graševina nije dobila zlato,a najviše je ocjenjena sa 84 boda.

[Podrumar1987]

vinaRadić

Sa koliko bodova vam je ocjenjen Sauvignon na zavodu?
U Novoselcu je dobio zlato pa me zanima dali se poklapaju ocjene na zavodu sa ocjenom na izložbi...

[Koshpa]

https://picasaweb.google.com/mislav.kasner/Testno_ocjenjivanje_vinska_kuca_kasner
 

[markobelafonte]

dečki stvarno ste moderni nema šta, pa i tableti su tu

još samo da imate "tabletiće" za čaše to bi bilo to onda

[Radić]

vinaRadić

Sa koliko bodova vam je ocjenjen Sauvignon na zavodu?
U Novoselcu je dobio zlato pa me zanima dali se poklapaju ocjene na zavodu sa ocjenom na izložbi...

Još nije bio na zavodu....