Berba grožđa

[dock]

danas se mjerilo po bregu....ali ne šećer jer na njega se nešto i ne računa već kiselina ...poražavajuće.....ch preko 11 graša isto  ...a vidim po oklnim bregima ljudi beru....istina da se i b. cinerea pokazala i to ona kaj se praši .....kaj se bu to drugo leto pilo bog nek ga zna......vidim po forumu svi pišu o cukoru a ni vrag da kiselinu niko ne prati....

[dasamec]

 Ja vise nist ne mjerim. Kad bude vise od 5 posto botritisa idem u berbu

[Koshpa]

Da li je to za tebe podbačaj kaj se tiče količine?Ovi kod mene kaj su pobrali su u plusu 20-30%,ali šećeri nikakvi,kaj rade s tim,neću se petljati,ali sumnjam da je više od 60-65Oe.Ja sam maloprije mjerio silvanac i ne ide preko 70Oe,mješavina ukupno mi se vrti oko 65Oe,jednostavno ne znam kaj bi napravio,ima nešto sitno truleži,zanemarivo,ali šećer ne mrda.Prije par dana je bilo i tuče u okolici,još mi samo to fali,u utorak bude kiša,opet bude razvodnilo,mislio sam slijedeći vikend ili da čekam,ne znam,sve mi se čini da ću na žalost morati dodavati šećera 

Pa realno je, ali jos realnije s obzirom na cvatnju cak i nije. Moj stari je prognozirao oko 500-600 ja sam rekao 800-900 na kraju smo se oboje iznenadili. Vjeruj mi svi oni koji pricaju o sladorima iznad 16, 17 lazu bez obzira jel se radi o Zagorju, Medjimurju ili Moslavini. Slavonci vjerojatno imaju bolje sladore kao i obicno.

[Koshpa]

danas se mjerilo po bregu....ali ne šećer jer na njega se nešto i ne računa već kiselina ...poražavajuće.....ch preko 11 graša isto  ...a vidim po oklnim bregima ljudi beru....istina da se i b. cinerea pokazala i to ona kaj se praši .....kaj se bu to drugo leto pilo bog nek ga zna......vidim po forumu svi pišu o cukoru a ni vrag da kiselinu niko ne prati....

Bitno da ne kisi, ova suha je dobra dok god ne osjetis u vinogradu miris po octu.

[mmihale]

Vjeruj mi svi oni koji pricaju o sladorima iznad 16, 17 lazu bez obzira jel se radi o Zagorju, Medjimurju ili Moslavini. Slavonci vjerojatno imaju bolje sladore kao i obicno.

ne znam zasto bi ljudi lagali. Evo moj Muscaris u subotu na berbbi imao secer 22! To je takva sorta i nista se tu laze. Pa pinot siivi kod mojih prijatelja ima isto 18% ( vidio na svoje oci). No ima dosta ljudi koji imaju problema sa secerima.

[Koshpa]

Govorim i tradicionalnim sortama poput grasevine.

[mmihale]

Govorim i tradicionalnim sortama poput grasevine.

da, grasevina i rizling su jos (pre) zeleni 

[dasamec]

Mislim da si puno rekel za grasevinu, tko ima 15 dobar je. U subotu ju je susjed pobral i bila je na 14

[MALI MIHA]

evo ja jucer obrao sauvignon bilo je oko 2.5 kg po panju i slador 90 oe sebi ostavio oko 300 lit mošta a ostalo prodao

[poznanovec]

Da li je to za tebe podbačaj kaj se tiče količine?Ovi kod mene kaj su pobrali su u plusu 20-30%,ali šećeri nikakvi,kaj rade s tim,neću se petljati,ali sumnjam da je više od 60-65Oe.Ja sam maloprije mjerio silvanac i ne ide preko 70Oe,mješavina ukupno mi se vrti oko 65Oe,jednostavno ne znam kaj bi napravio,ima nešto sitno truleži,zanemarivo,ali šećer ne mrda.Prije par dana je bilo i tuče u okolici,još mi samo to fali,u utorak bude kiša,opet bude razvodnilo,mislio sam slijedeći vikend ili da čekam,ne znam,sve mi se čini da ću na žalost morati dodavati šećera 

evo da se i  "pohvalim",pobral sam svoj  zeleni silvanac šećer 67 Oe kiseline 7 g/l
na mojem brijegu je jako puno kisele truleži, dan prije berbe podabral sam i hitil 50-60 kg.

[Koshpa]

To je nazalost realnost. Godina nije losa ko ona 2010., ali nije ni daleko od nje..

[poznanovec]

a moj susjed na mješavini 15,5, a ja na silvancu 14

[latin]

ne znam zasto bi ljudi lagali. Evo moj Muscaris u subotu na berbbi imao secer 22! To je takva sorta i nista se tu laze. Pa pinot siivi kod mojih prijatelja ima isto 18% ( vidio na svoje oci). No ima dosta ljudi koji imaju problema sa secerima.

ja sam brala prije tjedan dana prije mješavinu, slador 14 i ljudi me optužuju da lažem. kak ne bi netko onda za 17
ali da....ima hrpa ljudi koja kaže neistine, sve super, sve zdravo, samo te te godine ne zovu u berbu da ne vidiš pravo stanje. 
takvih ljudi jednostavno uvijek ima.

[Koshpa]

Kao da su sladori jedino mjerilo kvalitete. U konacnici jedino je kvaliteta vina bitna, a tu se "virtuozi na refraktometru" najcesce popiknu.

[Siki]

Jednostavno ima ljudi koji se vole puno hvaliti pa tak i sa visokim sladorima. Svaka čast onome tko ove godine ima visoki slador. Možda nešto više imaju Slavonci kak kaže Koshpa. Svi smo mi vecinom na forumu vinogradari pa znamo dobro koliki bi mogli realno bit sladori ove godine...