Zanimljivosti iz svijeta grožđa i vina - iz drugih medija

[wineman]

http://www.liderpress.hr/Default.aspx?sid=147640

[Podrumar1987]

http://www.liderpress.hr/Default.aspx?sid=147640

Da barem ima više takvih krajeva poput Istre. Ja mislim da u vinogradarstvu i vinarstvu najviše zaostaje Zagorje i to za svim ostalim djelovima Hrvatske.

[Ivan]

Da barem ima više takvih krajeva poput Istre. Ja mislim da u vinogradarstvu i vinarstvu najviše zaostaje Zagorje i to za svim ostalim djelovima Hrvatske.

nikako nisi u pravu za Zagorje..

[Chajks]

definitivno nisi u pravu Podrumar... (ima iznimaka koje su u bedu)

[Koshpa]

nikako nisi u pravu za Zagorje..

Tako je. Ovako iz glave rekao bi da je Moslavina ta koja najvise zaostaje..

[Srky]

Ja bi rekao da najviše zaostaje Prigorje. Ovdje još uvijek ima ljudi koji uporno tvrde da je tudum (direkt) najbolje vino koje postoji. 

To su izjave tipa: "Vrag ti jebi vino od kojeg ja danas ne znam da sam jučer pil", itd...

Ma katastrofa, kaj da vam velim... 

[Podrumar1987]

definitivno nisi u pravu Podrumar... (ima iznimaka koje su u bedu)

Ja nisam rekao da su u zagorju najlošija vina, nego da ima u zagorju najmanje vinara koji su okrenuti tržišu. Kad sam spomenuo Zagorje nisam mislio i na Međimurje. Kod nas u zagorju su 3-4 vinarije koje su poznaije( Vinski vrh ili "Bolfan vina", Vinarija šafran, Bodren...) osali su manje poznati.  Čim se spomene Plešivica mogu nabrojiti min 5 proizvođača koji su u samom vrhu hrvatskoga vinarsva, tako vrijedi i za Kutjevo,Istru, Ilok, Međimurje...

Zagorje je odlično mjesto za proizvodii predikate to je dokazao Boris Drenški koji je posljednjih godina osvoji zlatna odličja na prestižnom Decanteru-u  u Londonu, a vinarija Bolfan vinski vrh je dokazala da se u zagorju mogu proizvesi i odlična suha vina prvenstveno rajnski rizling, sauvignon, pinot sivi...

Za nešto takvo je najbinije znanje, a do takvoga stručnoga znanja je teško doći. Borisa Drenškoga je podučavao i enolog iz Slovenije, sam Drenški je priznao da se nebi uspio tako brzo dići na tu razinu na kojoj je sada da mu nije enolog pomogao.

[pirou]

PODRAVINA. Recite mi 1 poznatog proizvođača iz Podravine. Istina da smo istrijebili tudum...(osim oko KC)

[Ivan]

Ja nisam rekao da su u zagorju najlošija vina, nego da ima u zagorju najmanje vinara koji su okrenuti tržišu.

opet si u krivu..

[Podrumar1987]

opet si u krivu..

Ako sam u krivu onda reci svoje mišljnje?

[ozren007]

Za nešto takvo je najbinije znanje, a do takvoga stručnoga znanja je teško doći. Borisa Drenškoga je podučavao i enolog iz Slovenije, sam Drenški je priznao da se nebi uspio tako brzo dići na tu razinu na kojoj je sada da mu nije enolog pomogao.

Dali se zna o kojem je enologu iz slovenije rijeć............

[Podrumar1987]

Dali se zna o kojem je enologu iz slovenije rijeć............

Pročitao sam u nekom članku o Borisu Drenškome, ali ga sada trenutno nemogu pronaći. Dok tu tvrdnju ne potkrijepim sa dokazom nemojte je shvaćati ispravnom...

[Ivan]

kad smo vec kod Drenskog, jel uopce ko od vas probao njegova vina i sta mislite o njima?

[riba]

uglavnom bi ja rekel da se definitivno u Zagorju mijenja pristup,pogotovo u pogledu podrumarstva.Ljudi su poćeli kužiti kaj hoće dobit iz svog grožđa,i većina ih se svojski trudi da to i postigne.No,na žalost moram i konstatirati da "još"uvijek ima onih koji bez grižnje savjesti upropaštavaju cjelogodišnji trud u vinogradu za tih mjesec dana do prvog pretoka u podrumu.Tako da su rezultati od klijeti do klijeti od iznenađujućih do krajnje poražavajućih.Pogotovo ovogodišnje gdje ima "ćajeva" svakojakih vrsta.. od preslatkih,gorkih do krajnje bljutavih,na žalost,a to većinom sve iz čistog nemara,a sve manje iz neznanja,jer u razgovoru svi su upoznati sa tehnologijama,al ih ne žele primjeniti.Pa pravo im bilo.
No da se vratim na početnu temu.Problem je najveći što u Zagorju još uvijek nije tolko zastupljeno,ili ti običaj nositi vino na ocjenjivačke izložbe,pogotovo oni manji vinogradari koji imaju za sebe koji 500-tinjak litara.Al mogu reći da ima zaista,malte ne vrhunskih vina po tim našim kletima skrivenim po kojekakovim jarkima i bregima.A i više rijetko ko sadi hibridne sorte,već su svi od reda plemenitaši,ali se tu javlja nova nedoumica ...kaj posadit?Ima i tu na forumu takovih neprilika,a moj recept sam dal...probaj vino i onda to sadi.Stvar je sad pojedinca hoće li si poslije ručka z guštom spiti 2dcl finog sortnog vina,il sipati u sebe 2l nekakve tekućine!!!!
Nadam se da će se s vremenom i taj mentalitet izokrenut,pa će sve više Zagorskig vinogradara početi cijeniti svoje vino i ne bojat se pokazat ga ljudima,i tada će i Zagorje doći na svoje pod tom kapom nebeskom i  izborit se za prepoznatljivo mjesto u vinskom svijetu!

[Ivan]

Problem je najveći što u Zagorju još uvijek nije tolko zastupljeno,ili ti običaj nositi vino na ocjenjivačke izložbe,pogotovo oni manji vinogradari koji imaju za sebe koji 500-tinjak litara.

ne razumijem zasto je to problem..?