Biljni sokovi i sirupi

[tupka]

Za kašalj, crna rotkva sa medom :

http://www.coolinarika.com/recept/domaci-sirup-protiv-kaslja-od-crne-rotkve-s-bonusom/

[tupka]

Upravo sam nastavila za sok od koprive i agruma. prvi put radim, pa ćemo vidjeti kako će ispasti.

[tupka]

Sok od kopriva je izvrstan. Nakon što sam sve sastojke  izgnječila i procjedila, dodala sam 40 dkg meda i sve skupa dobro promješala. Ostavila sam stajati do sutra, onda ću puniti u flaše, ako se dotad ne popije.

[tupka]

Kako ću ove godine imati puuno mrkve razmišljala sam o soku od mrkve, pa sam se dala u potragu za receptom. Nešto sam i pronašla :

SOK OD MRKVE I JABUKA
1 kg mrkve
1 kg jabuka
Oboje očistiti i izgratati.
U to staviti dva litra vode te 10 dkg limunske kiseline (može i manje), pa ostaviti 24 sata da stoji.
Isijediti kroz gazu. Izmjeriti količinu i na litru staviti 1 kg cukra, te stavite jedan konservans. Opet ostaviti 24 sata uz povremeno miješanje. Nakon toga staviti prokuhati.
I sok je gotov, jako ukusan i puno zdravijih od onih u dućanu. Ovakav sok možete napravit i od samih jabuka samo omjer mora biti 3 kg jabuka i 1 ½ litra vode.

Moj će sigurno biti neka varijacija na temu, no vrijedi pokušati. Kupovni sok od mrkve je fini, a vjerojatno će domaći biti još bolji. Da ne govorim da je mrkva zdrava za oći, puna vitamina E koji se još naziva i vitaminom mladosti, ostalih vitamina i minerala.


SOK OD MRKVE
 
4 kg mrkve
2 l vode
10 dag limunske kiseline (limuntus)

Naribanu mrkvu pomiješati s vodom i limunskom kiselinom. Ostaviti da odstoji 24 sata. Otopinu ocijediti i na na svaki litar tekućine dodati 1 kg šećera. Mješati dok se šećer ne otopi. U otopinu umiješati jedan ekstrakt naranče (bočica). Sok preliti u flaše i držati u hladnjaku.

PripremaVrijeme pripreme:5 min


Sok od mrkve :
1
Oguliti sve sastojke i izrezati na manje komade.
2
Staviti ih u blender i preliti sa vodom.
3
Staviti na najjaču brzinu i mixati 1-2 min.
4
Usuti u omiljenu čašu i ukrasiti sa komadicem limuna.
5
Dobar tek!:)

SastojciBroj osoba:1 osoba 1 vecamrkva  1 manjajabuka  1narandža  1.5 dclvode

Ja bi u ovaj sok dodala još limunske kiseline i zaslađivaća ( meda ), naravno prilagodila bi i količinu, pasterizirala u flašama u rolu da može duže stajati i to bi bilo to.



Ovo bi isto moglo biti fino :

Sastojci potrebi za sirupa od cikle i mrkve:

50 dkg sirove cikle

50 dkg sirove mrkve

50 dkg limuna

2,5 kg šećera

10 dkg limunske kiseline

2,5 l vode

Ciklu oguliti i naribati, jednako i mrkvu, a limun oprati i sa korom narezati na kockice. Dodati limunsku kiselinu i 2, 5 l vode i ostaviti da stoji 24 sata.

Nakon 24 sata procijedi sve kroz gazu i dodati 2, 5 kg šećera i dobro promiješati da se šećer rastopi. Neka odstoji još 24 sata. Naliti u flaše i držati na hladnom. Od ove smjese dobije se 4,5 l sirupa koji se rijedi sa vodom po želji.


a ovdje si pročitajte malo o mrkvi :

http://www.nikel.com.hr/savjeti-iz-ljekarne/mrkva---recepti-iz-ljekarne-varazdinskog-samostana-ursulinki-sl3-45