Liker od šumskih jagoda

[Siki]

                                 Liker od šumskih jagoda

-2l kvalitetne rakije
-500g šumskih jagoda        
-700g šecera
-3 vanilin šecera

U vecu staklenku od kis.krastavaca ili drugu posudu s poklopcem na vrhu,stavimo 500g šumskih jagoda,zasipamo s 700g šecera i zalijemo s 2l rakije.
Stavimo na sunce,ako su jako visoke temperature može i u polusjenu.Maceracija traje dvadesetak dana,uz povremeno mješanje.
Zatim pretocimo preko sita i pamucne gaze ili krpe.Stavimo na hladno u podrum.Jagode trebaju biti šumske sitne,jer domace nemaju takvu aromu.
Kod svih domacih likera može se stavit manje šecera pa dobijete i žešcu varijantu za one koji ne vole slatke likere.Na ovaj recept recimo 200g šecera.