VVV Forum
Kultura pijenja vina => Kultura pijenja vina => Topic started by: jnix on 08 Studenoga, 2009, 10:32:02
-
Evo ne mogu da ne komentiram obilazak jednog podruma u Moslavini, a koji me je oduševio jednostavnošću , čistoćom, iskrenošću i ljubaznošću domaćina i naravno kvalitetom vina...
Obitelj Jagačić.
Vina moslavac, chardonnay, graševina... sve iskrenih mirisa, ali zanimljivost je u tome što, sva su proizvedena na slijedeći način; taloženje sumporom, pretok treći dan u inox i dalje ništa, ne dodaje kvasce niti hranu, samo čeka da krene sam , i nije mu bitno da li za dva i deset dana, kaže , krenuće .... i tako svake godine, krene na svojim kvascima koji su preživjeli i bili samo ošamućeni sumporom , a ti su znači i kvalitetni ,zdravi i jaki kada su ostali u moštu , a ne otišli sa talogom ...
U ljepoj staroj drvenoj kleti više nema mjesta za sve diplome...
-
ne dodaje kvasce niti hranu, samo čeka da krene sam , i nije mu bitno da li za dva i deset dana, kaže , krenuće .... i tako svake godine, krene na svojim kvascima koji su preživjeli i bili samo ošamućeni sumporom , a ti su znači i kvalitetni ,zdravi i jaki kada su ostali u moštu , a ne otišli sa talogom ...
a o cemu ja pricam skoro pa godinama.. :'(
-
@jnix...zahtjevam opširnu kritiku i dojmove moje "kleti", podruma i mladog vina ;D
:D
-
2.
Ljepo mi je započelo Martinje kod mladog kolege Moslavca, došao sam samo da mu ostavim nešto materijala za predstojeći sajam , a kad ono me svi dočekali u familiji i prijatelji ...
Stvarno lijep običaj da se skupe i slavlje obave radno i korisno , štihanjem vinograda, nešto što bi moglo biti samo njihova autohtona obiteljska tradicija. Skoro sam i ja dobio par čizama i alat , ali me izvukla gospođa mama i rekla da se prvo moram najesti , a meni je to bilo teško odbiti jer je napravila fine specijalitete u obliku narezaka ...tak ljepo da mi je bilo sve žao dirati sa pladnja..
e onda smo sa ocem otišli u podrum i redom...po ljepo poredanim drvenim, urednim bačvama , sve do zlata u inoxu , RR , iskren i dobar miris i okus , ja u takvim slučajevima kažem da je najrajnskiji...
i onda počinje, dojde prvi sused i vuče nas preko knjemu na probe... dojde treći pa oni o lovu, svi su tam lovci...
Dojmila me je veličina i iskoristivost kleti-kuće, od podruma do krova-crijepa sve je u funkciji, a najviše podrum i potkrovlje sa skrivenom smočnicom i raznim teglicama i specijalitetima gospođe mame...
I tako smo se mi napričali , a težaki skoro i preštihali vinograd, a ja pun mošta, i u strahu od policija, ali Ivan mi je rekao za prečac pa sam se tuda vraćao doma..
Mislim da nam naš Ivan-Moslavac ima veliku šansu na tom bregu napredovati kao obrazovan , informiran mladi vinar i kao takav doprinjeti u podrumarenju i kod starijih od njega.
I zato pohvala njemu i obitelji .
p.s. i da bili smo svjedoci invazije na sloveniju, 11 helikoptera u koloni ili kak se već to veli su krenuli tam iznad nas nisko , tak da smo i to zalijali ;D
-
sve piše, i sve dobro o iskrenom čovjeku Marku Miklaužiću i njegovoj vinariji....
http://www.vjesnik.hr/Pdf/2009%5C07%5C22%5C26A26.PDF
-
sve piše, i sve dobro o iskrenom čovjeku Marku Miklaužiću i njegovoj vinariji....
http://www.vjesnik.hr/Pdf/2009%5C07%5C22%5C26A26.PDF
ok clanak samo di si to naso, to je jos od srpnja..
-
Evo za javnost , na jučerašnjoj kušaoni vina Udruge Čazma, uz enologa Miodraga Hruškara, http://www.enoexpert.hr/ među najboljima je bilo i vino rizling rajnski od kolege nam Moslavca koji je zajedno sa ocem i prijateljem došao kao gost i dao uzorak na probu... dobro je ocjenjena i graševina prijatelja koji je isto naš član foruma(bar je tako naveo samo neznam pod kojim imenom).
Škrlet ,obitelji Brnjanec , i našeg na forumu Vinogradara je odlična ,jako dobro svježe i izrazito sortno, kako ja volim reći ; škrletsko vino
inače bilo je sedamdesetak uzoraka, tako da smo morali raditi pauze...no isplatilo se , jer smo dočekali i odličan gulaš ;)
-
Evo za javnost , na jučerašnjoj kušaoni vina Udruge Čazma, uz enologa Miodraga Hruškara, među najboljima je bilo i vino rizling rajnski od kolege nam Moslavca koji je zajedno sa ocem i prijateljem došao kao gost i dao uzorak na probu... dobro je ocjenjena i graševina prijatelja koji je isto naš član foruma(bar je tako naveo samo neznam pod kojim imenom).
Škrlet ,obitelji Brnjanec , i našeg na forumu Vinogradara je odlična ,jako dobro svježe i izrazito sortno, kako ja volim reći ; škrletsko vino
inače bilo je sedamdesetak uzoraka, tako da smo morali raditi pauze...no isplatilo se , jer smo dočekali i odličan gulaš ;)
Hvala na pohvalama, ali jako si skroman! Zaboravio si spomenuti svoj odlični pinot bijeli koji je stvarno odličan. Istina trebalo mu je vremena da se ugrije (bilo je jako hladno) ali onda se otvorio i stvarno je krasan, na miris odličan, tipičan sortni miris. Okus prati miris, jako dobro balansirano! Također chardonnay je bio odličan.
Samo šteta kaj sam ovaj put bil šofer pa nisam mogel skroz degustirat već sam pljuckal, al dobro...
Večer je bila stvarno lijepa, gosp. Hruškar je održao predavanje o filtraciji vina, te uz svaki uzorak se dotaknuo određene problematike vina kao i rješenja tog problema (oksidacija, octikavost, h2s..). Istina, Hruškar je bio malo oprezan pri davanju mišljenja o vinima, ali dobar (Jnix ga je kontorlirao :D)
Nakon degustacije okrijepa uz prefini gulaš i one buhtlice te međusobno upoznavanje i degustaciju...
Kaj se tiče obitelji Brnjanec, odnosno Vinogradara, moram pohvaliti njihov podrum koji sam vidio na smarttvu kada je Jnix prezentirao VR. Tu je i njihov Škrlet, odličan, ima ostatka šećera koji je odlično zamaskiran sa kiselinama i to je stvarno pravo vino!
Inače, prezentacija VR-a je na sljedećem linku http://www.smarttv.com.hr/
-
nisam znao di da stavim temu pa je mozda najprikladnije ovdje.. danas sam bio kod Miklauzica, isprobavali smo mlada vina i dobio sam jednu izuzetno veliku pohvalu za crna vina.. :o kaze bio je kod krauthaker prije par tjedana na degustaciji mladih vina i kaze da njegovi crnjanci nisu ni do koljena mojima, da imam bolja crna vina od njega (krauthakera) i da on nikada nije probao niti vidio tako dobra crna vina proizvedena u moslavin, nikadai! 8) i onda smo se opet dotakli onoga sa ocjenama na izlozbi u Kutini i kako je moj crni pinot barrique 2007 prosao tako lose i predsjednica komisije mu nije dala zlatnu medalju.. ::) ali eto, i ovaj njegov komentar da su mi crna vina bolja od krauthakerovih (to je Miklauzicevo misljenje ali on je realan i iskren covjek i to zna svatko ko je s njime malo vise pricao) je meni veliki kompliment i pohvala i poticaj da radim ubuduce na ovaj svoj nacin i u biti dovedem vina do savrsenstva.. sad ih samo treba dobro odnjegovati, crni pinot ide u nove drvene vece bacve na godinu dana i bit ce bomba! ;)
-
Evo za javnost , na jučerašnjoj kušaoni vina Udruge Čazma, uz enologa Miodraga Hruškara, http://www.enoexpert.hr/ među najboljima je bilo i vino rizling rajnski od kolege nam Moslavca koji je zajedno sa ocem i prijateljem došao kao gost i dao uzorak na probu... dobro je ocjenjena i graševina prijatelja koji je isto naš član foruma(bar je tako naveo samo neznam pod kojim imenom).
Škrlet ,obitelji Brnjanec , i našeg na forumu Vinogradara je odlična ,jako dobro svježe i izrazito sortno, kako ja volim reći ; škrletsko vino
inače bilo je sedamdesetak uzoraka, tako da smo morali raditi pauze...no isplatilo se , jer smo dočekali i odličan gulaš ;)
Graševina - orlando
-
nisam znao di da stavim temu pa je mozda najprikladnije ovdje.. danas sam bio kod Miklauzica, isprobavali smo mlada vina i dobio sam jednu izuzetno veliku pohvalu za crna vina.. :o kaze bio je kod krauthaker prije par tjedana na degustaciji mladih vina i kaze da njegovi crnjanci nisu ni do koljena mojima, da imam bolja crna vina od njega (krauthakera) i da on nikada nije probao niti vidio tako dobra crna vina proizvedena u moslavin, nikadai! 8) i onda smo se opet dotakli onoga sa ocjenama na izlozbi u Kutini i kako je moj crni pinot barrique 2007 prosao tako lose i predsjednica komisije mu nije dala zlatnu medalju.. ::) ali eto, i ovaj njegov komentar da su mi crna vina bolja od krauthakerovih (to je Miklauzicevo misljenje ali on je realan i iskren covjek i to zna svatko ko je s njime malo vise pricao) je meni veliki kompliment i pohvala i poticaj da radim ubuduce na ovaj svoj nacin i u biti dovedem vina do savrsenstva.. sad ih samo treba dobro odnjegovati, crni pinot ide u nove drvene vece bacve na godinu dana i bit ce bomba! ;)
pod bez cenzure,
odeš kod Miklaužića i pišeš - fališ svoje vino ??? umjesto da pišeš o njegovoj;Obiteljski podrumi, vinarije - dojmovi, kritike, opisi,...
-
pod bez cenzure,
odeš kod Miklaužića i pišeš - fališ svoje vino ??? umjesto da pišeš o njegovoj;Obiteljski podrumi, vinarije - dojmovi, kritike, opisi,...
ne hvalim ja nego on, ja samo prenosim njegove rijeci i kazem o cemu smo razgovarali a uostalom mogu pisati sto god hocu.. 8) jos je rekao da je sve veci problem prodati vino u boci i da je vrlo dobro ovo sta ja radim jer ce to uvijek prolaziti na trzistu bez obzira na sve, tj. male serije posebnih i vrhunskih vina. i jos jedna stvar sto se tice autohtonih sorata, on kaze da i kad udemo u EU nikad nece biti zabrana sadnje autohtonih sorata jer EU nema skrlet i ostale nase autohtone sorte jer vina od takvih sorata nikada nece biti prepuno trziste da bi se stvarali viskovi sa kojima EU i ima najvise problema za njihovo rjesavanje, tj. destilaciju. o njegovim vinima vise manje se zna sve, a uostalom moglo ih se probati u esplanadi a i ja sam nekoliko puta pisao o njima.. skrlet je ok makar je prijasnjih godina imao bolji skrlet, dunja ok, crni pinot tak tak, frankovka iz barika tak tak (vani je bacva i vino je na -5 °C pa je prehladno bilo..), pinot bijeli ok ali jos mi je najbolji moslavac i baza od chardonnaya i crnog pinota za pjenusac (i on sam kaze da mu je to cak i najbolje vino) i njegov konjak je ok (iako nisam fan zestokih pica).. jedva cekam da probam pjenusac, vidjet cemo kak ce mu to ispast, on sam kaze da ide na spicu kvalitete i dok ne prestigne persurica i tomca u tome ne odustaje.. ;D
-
ne hvalim ja nego on, ja samo prenosim njegove rijeci i kazem o cemu smo razgovarali a uostalom mogu pisati sto god hocu.. 8) jos je rekao da je sve veci problem prodati vino u boci i da je vrlo dobro ovo sta ja radim jer ce to uvijek prolaziti na trzistu bez obzira na sve, tj. male serije posebnih i vrhunskih vina. i jos jedna stvar sto se tice autohtonih sorata, on kaze da i kad udemo u EU nikad nece biti zabrana sadnje autohtonih sorata jer EU nema skrlet i ostale nase autohtone sorte jer vina od takvih sorata nikada nece biti prepuno trziste da bi se stvarali viskovi sa kojima EU i ima najvise problema za njihovo rjesavanje, tj. destilaciju. o njegovim vinima vise manje se zna sve, a uostalom moglo ih se probati u esplanadi a i ja sam nekoliko puta pisao o njima.. skrlet je ok makar je prijasnjih godina imao bolji skrlet, dunja ok, crni pinot tak tak, frankovka iz barika tak tak (vani je bacva i vino je na -5 °C pa je prehladno bilo..), pinot bijeli ok ali jos mi je najbolji moslavac i baza od chardonnaya i crnog pinota za pjenusac (i on sam kaze da mu je to cak i najbolje vino) i njegov konjak je ok (iako nisam fan zestokih pica).. jedva cekam da probam pjenusac, vidjet cemo kak ce mu to ispast, on sam kaze da ide na spicu kvalitete i dok ne prestigne persurica i tomca u tome ne odustaje.. ;D
Bilo bi puno realnije da dovedeš Miklaužića na forum pa da on pohvali tvoja vina, ovako to zvuči bezveze, pohvalio mi je ovo pohvalio mi je ono a zanimljivo da ti nije ništa špotao. Najbolje bi bilo da pozoveš forumaše jedan dan, složiš neku klopicu i napraviš nam promociju svojih vina da bi te i mi mogli hvaliti.
-
Bilo bi puno realnije da dovedeš Miklaužića na forum pa da on pohvali tvoja vina, ovako to zvuči bezveze, pohvalio mi je ovo pohvalio mi je ono a zanimljivo da ti nije ništa špotao. Najbolje bi bilo da pozoveš forumaše jedan dan, složiš neku klopicu i napraviš nam promociju svojih vina da bi te i mi mogli hvaliti.
nemam jos di nazalost.. ??? a uostalom kaj ste me tak napali, sad barem nisam nikog vrijedao.. 8) a meni osobno to puno znaci kad mi jedan etablirani (i realni) vinar kao sto je Miklauzic pohvali (sva crna) vina i kaze da su mu bolja od Krauthakerovih.. :o znam da je to vama svejedno, vjerojatno mozda nekima i malo smeta ali za mene osobno i moja vina i moj rad je to izrazito pozitivna kritika koju sam ja podjelio sa vama. niste probali jos moja vina ali ako ne prije, probat cete u Kutini na izlozbi ili cemo se vec sresti negdje (mozda na 2. okupljanju..). mislim da bi nekima bilo mnogo slade da mi je popljuvao vina.. ::) jer to bi znacilo da moj pristup i filozofija i sve ono sto govorim i za sto se zalazem da nisu dobri i da ne daju dobre rezultate ali rezultati su ocito i vise nego vidljivi i sto je jos bitnije, izrazito pozitivni.. ;)
-
Imas moje pohvale Ivan pogotovo jer si dobio priznanje od renomiranog poznavaoca vina. Samo naprijed. Slazem se i sa orlandom da to sve skupa treba i 'zaliti' na druzenju, ono ::) forumaski te da je vazno sto ce 'nevjerni Tome' forumaski pohvaliti....
-
:) :) :)samo sam rekao da mi je bedasto da se sam hvališ , ali ti se ne daš omesti :D samo daj onda promjeni naslov ove teme ;) nek se zove: kako ljudi doživljavaju moje vino
i bit će sve pet, čitat će mo i to , ali u ovoj temi si mogao pisati kako si probao to i to Miklaužićevo vino,,,,a ne svoje kod nekog u podrumu,,,
-
:) :) :)samo sam rekao da mi je bedasto da se sam hvališ , ali ti se ne daš omesti :D samo daj onda promjeni naslov ove teme ;)
Shvatio je čovjek što je reklama,makar i samoreklama ;D tak je to na tržištu ak to uspiješ onda možeš svašta prodati po visokoj cijeni :D Tak je to i s onim Slovencima koje Ivan hvali;cvijeće u vinogradu,priroda,ne šprica se,bio ovo,ono,blabla,zapravo da ne ispadne da nekoga podcjenjujem,daleko od toga,ali analogija,svi ste čuli za paški sir i kako je skup,ovce se hrane onim ljekovitim travkama po paškom kamenu,itd,blabla,to se samo tamo može,itd.,a osobno znam da su se navozili cisterna i cisterna mlijeka iz Ljubljanskih mlekarni jer sam vidio na vlastite oči,mogao bi i o pršutima ;D tak da sam uvijek skeptičan na te vrhunske proizvode ;D ;)
-
Imas moje pohvale Ivan pogotovo jer si dobio priznanje od renomiranog poznavaoca vina. Samo naprijed. Slazem se i sa orlandom da to sve skupa treba i 'zaliti' na druzenju, ono ::) forumaski te da je vazno sto ce 'nevjerni Tome' forumaski pohvaliti....
prijatelju ti si izgleda vec malo duze u Francuskoj pa si zaboravio da kod nas postoji nesto sto se zove "hrvatski jal" i opcenito je sveprisutan i nadaleko poznat u nasem drustvu.. ;)
Zagorac, zna se sta je paski sir, paska janjetina, vrhunsko vino, opcenito vrhunski proizvodi, itd. ako netko mulja i degradira te proizvode to nema nikakve veze sa pravom kvalitetom paskog sira jer on je kako si sam rekao, poseban i prepoznatljiv!
to je kao da kazes da ne valjaju Nike tenisice jer ih kinezi kopiraju i te kopije nisu dobre.. svuda postoje kopije koje ne valjaju i postoje originali koji su dobri, originalni i posebni i imaju svoj gust, svoju kvalitetu i svoju cijenu. da je sve striktno radeno za najosnovnije potrebe (tj. da nema vrhunskih ili boljih proizvoda) onda mnogo toga na svijetu ne bi uopce postojalo.. bolji auti, bolji mobiteli, bolja roba, bolji kompjuteri, televizori, u biti cega god se sjetis. ;)
ako je tebi netko prodao "vrhunsko" vino koje to nije bilo to nije moja stvar ali ne mozes tako opcenito pricati i banalizirati stvari na nacin da su svi bolji proizvodi smece jer ljudi svasta s njima kemijaju.. ??? to jednostavno nije u redu.
ps. opet smo skrenuli s teme.. ::)
-
prijatelju ti si izgleda vec malo duze u Francuskoj pa si zaboravio da kod nas postoji nesto sto se zove "hrvatski jal" i opcenito je sveprisutan i nadaleko poznat u nasem drustvu.. ;)
Ne radi se ovdje o nekekavom jalu nego o tvom narcisoidnom postu. Lijepo je (i poželjno) nalijepiti slikicu priznanja,nagrade,medalje na forum kao dokaz dobrog rada sa vinima,pozvati forumaše da probaju vino i sami ga ocijene..ovako to ispada baš bedasto.
Meni da dođe plenković i da kaže za moj merlot da je bolji od njegovog grand cru-a meni ne bi palo na pamet da se time razbacivan po forumu. Meni to ružno izgleda.Iako bih vjerojatno bih van sebe od sreće i pucao od samopouzdanja.
Vjerojatno radiš vrhunaska vina ali ih reklamiraš na totalno pogrešan način.
-
Da ispalo je malo "...hvalite me usta moja..." ;D
A sto se tice gosp. Miklauzica covjek je veliki znalac i ljubitelj vina, ali cesto zna imati dvostruke standarde sto se tice procjene vina. Sjecam se da je prosle godine na godisnjoj skupstini udruge na sva usta hvalio moj Rajnski rizling da bi par mjeseci kasnije pricao nesto u stilu "..to nije to vino..." Nije ni cudo sto ga glavni konkurenti bas ne vole i sto je cijeli projekt Skrlet pao u vodu..
-
Molim, držite se teme, bez daljnjeg prepucavanja :(
-
ako je tebi netko prodao "vrhunsko" vino koje to nije bilo to nije moja stvar ali ne mozes tako opcenito pricati i banalizirati stvari na nacin da su svi bolji proizvodi smece jer ljudi svasta s njima kemijaju.. ??? to jednostavno nije u redu.
ps. opet smo skrenuli s teme.. ::)
Nisi shvatio poantu,hoću reći da ne želim da nam prodaju "muda pod bubrege" recimo osobno znam da je grožđe cabernet souvigonona, bilo u sjevernom dijelu Italije 1-1,5kn.Na koju foru i kako bi sad netko meni prodao vino od tog grožđa po 50-100kn/l?Gledaj,ja ne velim da ovi rade smeće,sigurno je vino ok,vjerojatno je i tvoje vino super,jel shvaćaš što sam zapravo htio reći?
-
Da ispalo je malo "...hvalite me usta moja..." ;D
A sto se tice gosp. Miklauzica covjek je veliki znalac i ljubitelj vina, ali cesto zna imati dvostruke standarde sto se tice procjene vina. Sjecam se da je prosle godine na godisnjoj skupstini udruge na sva usta hvalio moj Rajnski rizling da bi par mjeseci kasnije pricao nesto u stilu "..to nije to vino..." Nije ni cudo sto ga glavni konkurenti bas ne vole i sto je cijeli projekt Skrlet pao u vodu..
znaš možda je i u tome problem tak da mu ne zamjeri procjenu , vino se promjeni , a nama koji ga stalno kušamo se ne mjenja , a njemu koji zna kakvo je bilo i sad nakon par mjeseci može izgeldati drugačije ;)
-
Ma on je aludirao da smo na izlozbu dali tudje vino. ;) Mozda on tako radi... ;D
-
Mislim da je najbolje da se Ivan pripremi te uz jedan pravi gulas uradi degustaciju pred renomiranim forumaskim zborom pa ce onda dobiti potvrdu dobrih ocjena ::) . Ja te Ivane potpuno podrzavam da se sluzis svim mogucim legalnim sredstvima u promicbi plodova tvog truda ukljucujuci komparacije kod priznatih vinoznalaca pa makar i bile izrecene u posebnom zanosu kusanja. ::)
-
Shvatio je čovjek što je reklama,makar i samoreklama ;D tak je to na tržištu ak to uspiješ onda možeš svašta prodati po visokoj cijeni :D Tak je to i s onim Slovencima koje Ivan hvali;cvijeće u vinogradu,priroda,ne šprica se,bio ovo,ono,blabla,zapravo da ne ispadne da nekoga podcjenjujem,daleko od toga,ali analogija,svi ste čuli za paški sir i kako je skup,ovce se hrane onim ljekovitim travkama po paškom kamenu,itd,blabla,to se samo tamo može,itd.,a osobno znam da su se navozili cisterna i cisterna mlijeka iz Ljubljanskih mlekarni jer sam vidio na vlastite oči,mogao bi i o pršutima ;D tak da sam uvijek skeptičan na te vrhunske proizvode ;D ;)
SIR KOJI BABE PRODAJU UZ CESTU KAD SE IDE NA MORE DELA ®ENA IZ ZAPREŠIÆA. Od svojih krava, samo njima prodaje.
-
danas posjetio vinara Ledic Plesivicko vinogorje...podrum u obnovi i izgradnji,novi dio podruma odlican..pekla se rakija :o
-
danas posjetio vinara Ledic Plesivicko vinogorje...podrum u obnovi i izgradnji,novi dio podruma odlican..pekla se rakija :o
i kaj veli ante? jel bio s njim onaj njegov mladi dečko, enolog, kaj radi kod njega? hehe, nedavno se oženio...
ja sam bio s g.ledićem sad nedavno, pa sam probao njegova vina (rajnski, graševina, portogizac) i rakije (šljiva,loza i višnjevac)...
-
i kaj veli ante? jel bio s njim onaj njegov mladi dečko, enolog, kaj radi kod njega? hehe, nedavno se oženio...
kaj se je Darko oženil ? ... nisam znao :o.... a nek mu je sa srećom ;) :) :D
-
i kaj veli ante? jel bio s njim onaj njegov mladi dečko, enolog, kaj radi kod njega? hehe, nedavno se oženio...
kaj se je Darko oženil ? ... nisam znao :o.... a nek mu je sa srećom ;) :) :D
Nisam ni ja znao, al Ledić mi je tako reako, poslje Božića smo se vidjeli... :D. Kaj nije zvao u svatove hehe
-
nije bio gazda vec darko i jos dva covjeka...inace darko mi je kolega jos dok je radio u loznim cjepovima kutjevo i on je bio poslovodja kad su sadili moj vinograd...bili smo u pa-vinu pa smo posjetili darka...
-
Evo danas kod mene bila ekspedicija u sastavu jnix, Moslavac, orlando. Malo smo isprobavali vina, pricali o tajnama vinogradarenja itd. Kasnije smo otisli do OPG Zabic (mzabicster) i moram pohvaliti onaj Chardonnay koji je fermentirao sa Lalvin kvascima. :) Poslije toga smo se zaputili do Ivana. Pogled na vinograd je fantazija (prica iz bajke) podrum je takodjer odlicno sredjen iako jos nije kompletno zavrsen. Kod Ivana mi je Skrlet bio dobar i Zweigelt (bojaaaaaaaaaaa). Drago mi je da smo se poceli malo aktivnije druziti ;)
-
Evo danas kod mene bila ekspedicija u sastavu jnix, Moslavac, orlando. Malo smo isprobavali vina, pricali o tajnama vinogradarenja itd. Kasnije smo otisli do OPG Zabic (mzabicster) i moram pohvaliti onaj Chardonnay koji je fermentirao sa Lalvin kvascima. :) Poslije toga smo se zaputili do Ivana. Pogled na vinograd je fantazija (prica iz bajke) podrum je takodjer odlicno sredjen iako jos nije kompletno zavrsen. Kod Ivana mi je Skrlet bio dobar i Zweigelt (bojaaaaaaaaaaa). Drago mi je da smo se poceli malo aktivnije druziti ;)
da, bilo nam je ok. jedino je steta kaj ste dosli malo prekasno da se malo vise i detaljnije podruzimo i popricamo jer u tih sat, sat i pol ne mozes sve price od svakog polovit.. i meni je super kaj smo se napokon barem mi (iz moslavackog kraja) poceli druziti jer je u biti sramota da se ne mozemo naci a svega smo na par 10aka km udaljenosti..!? trebamo se mi moslavci skupit po opciti jednu turu prema varazdinu i vinici gdje su takoder (istaknutiji) forumasi.. ;)
-
Svaka cast drustvo. Pohvaljujem inicijatore i ucesnike. Vi ste barem tu blizu i na okupu.
-
Svaka čast svim domaćinima...super nam je bilo, budem ujutro složio neke opsie i dojmove...
-
Bila je to jedna dobra moslavačka tura.
Svima hvala na gostoprimstvu i dobroj kapljici.
-
da , ali ja moram počet sa kritikama , orlando kod mene nije htio popiti ništa osim o,3 vina, bilo mu je teško veli "radio " je do skoro jutra ...
drugo, moslavac mi uđe u podrum i skoro mi razbije strop, dečko je malo previsok..., no sjeo si je tak da može popiti , brzo se je snašao ...
Kod Marka u vinariji Miklaužić se je nekak i orlando brzo oporavio, progledo je kad je vidio inox-bačvice tak da je probao sva vina , a ja mislo da nebude pio jer ipak je vozač. >:( , babić mu je najbolje sjeo na kraju , da da dečki imamo i babića u Moslavini ;)
Marko nas je dočekao sa lopatam za snjeg , ne stvarno nas je odmah počeo školovati oko proizvodnje pjenušca, i dalje redom častiti sa svim vinima kao da smo mu najbolje mušterije...pričati o svemu što nam može koristiti , čovjek je rođen za profesora , bio bi najslušaniji sigurno na faksu jer sve priča na jednostavan način i sve iz iskustva,a kojeg sigurno ima . čovjek nema tajne , sve će podjeliti sa ljudima makar ih tek upozna...Meni je super bio standardno dobar Škrlet, odličan Pino crni, Dunja-mješavina muškatnih sorti ,odmah sam malo kupio za svog mehaničara da ga podmitim jer on pije samo mirišljava vina...i Moslavac mu je dobar , ne ovaj naš Moslavac, već sorta ;), baza za pjenušac ;)
Dalje dojdemo u Kutinu na benzinsku čekamo koshpu i orlando je već gotov ,razbija čaše , gospođicu sa šanka i Moslavca (ne sortu grožđa, već... :)) ulije sa vodom veli on to neće pit ni uz kavu ;D
sreća što je došao koshpa brzo, pa sam je sjeo u njegovu folciku ,ipak mi je nekak bilo sigurnije ;D nek sa ... dojdemo u podrum, a tamo vatra grije peć super, ne kraj vina već u predprostoru-kuhinji , i onda redom od suhih do polusuhih iz butelja, sve nam je žao bilo dok ih je otvarao ,no kratko nam je bilo žao ;D, vina su super sva uredna i pitka, meni najbolji suhi rajnski i polusuhi isto, probali smo i super napravljeno vino od taloga, jako , ulljnasto, kao da je barikirano a u inoxici, rekao sam mu da izvadi koje nagorelo drvo iz peći i da baci nutra al neće slušat >:( ;D ja sam iz podruma pobjego u kuhinju ;Da šta se smijete sad.. na sir i običnu vodu jer ja bez vode ne kušam vina...
dugo ;)dugo, nam je trebalo da nagovorimo obitelj Košutić, dva brata i oca
koji nam je došao dati moralnu podrušku jer on stvarno nije pio...pa ni svoje vino ;), i tako smo u koloni krenuli prema Garešnici..točnije do Kapelice, Moslavac (ne...) si je sve sa googla snimio u glavu i vodio ko satelit...Dojdemo pred kuću a ono cijela familija vani čiste pred nama put, skoro smo i mi dobili lopate :D, i kam prvo nego u vinograd, odmah ispod kuće, a tamo vučjak oštar čuva valjda ledenu berbu, skoro nas je sve ...izljubio , dobar peso zaigran....i šta vidimo ništ, sve pod snjegom nemremo vidjet onaj na špagu vinograd kao na slikama , morali smo čistit snjeg... super mjesto neprimjetan blagi pad, a mjesta još za saditi koliko hoćeš, a sve doma pri ruci to je posao ,,,a i vidjeli smo prostor buduće vinarije, sve u dvorištu. E u podrumu zanimljiva priča o Chardonnayima , jedan na ovim kvascima drugi na drugim i treći ...stvarno različiti , meni najbolji onaj prvi sa ljeve strane :D te iznenađujuće dobro sačuvani iz 08 i 07!!! svježi , odlični , no malo za mene preslatki , ali stvarno dobro svježi za starije vino...
Putujemo nazad , u Popovaču opet na benzinsku mislim si sad neće valjda opet scene ;D ;D, dočekao nas Ivan ali zaostala su braća Košutić... i onda na put u brda već je noć nažalost jer se imalo šta vidjeti, za mene jedan od najljepših vinograda i položaj-odnos bregova nagnutost jednog djela vinograda prema drugom i ta prva slika kada dođeš do vinograda i sve ko na dlanu i klet još u daljini što je super dojam , puno bolje nego da putem odmah dođeš do kleti pa onda vidiš tek vinograd....ljepo ko na onim slikama ... klet impozantana velika drvena na kat...podrumi visoki tako da inoxice od koliko ono 2500 tis.litar još se i male čine... biti će savršeno kada se sve završi u što ne sumljam...i opet po vinima ali sad iz pehara ;D svakom jedan...šala , tako nam je lakše rastočio vina, meni je frankovka bila super ,lagana svježa čista ,baš najugodnije za popiti...sve uredno ok, no stalno je dojam od kleti koju jer je noć ni ne možeš dobro vidjeti a želio bi sve vidjet....
i orlando se sad baš žuri doma i ajde i ajde i morali smo ić , a sam vam opiso kakav je dok si po.. ;D ali evo na kraju i da njega pohvalim , odlično je vozio isto svog folciku svud po snjegu i ledu, polako , mirno čovjek da ne povjeruje,kak dobro vozi...a njegov auto se najviše isplati maznut i pobjeć jer je ispod svakog sica par butelja i samo ih vadi i poklanja... ;D
i tak smo došli nazad kmen na gablec-ostatke od jutra, i sad se orlando nije šparao na vinu , al su ga zvali svaki pet minuta ;D
Moslavac, na njega sam skoro zaboravio , samo sam pazio da mi ne ode u podrum i da mi se ne zacvika , mislim ne od alkohola već visine :D, dobar je , tak šlang a može popit sve redom po par puta ;)
eto vam kritike ,pa si vi mislite sad el me bute vodli sa sobom ;D
-
Ajme koje lipote jnix judi Bozji - zene moje 8) pa tko to moze platit ... Svaka vam cast ::)
-
da , ali ja moram počet sa kritikama , orlando kod mene nije htio popiti ništa osim o,3 vina, bilo mu je teško veli "radio " je do skoro jutra ...
drugo, moslavac mi uđe u podrum i skoro mi razbije strop, dečko je malo previsok..., no sjeo si je tak da može popiti , brzo se je snašao ...
Kod Marka u vinariji Miklaužić se je nekak i orlando brzo oporavio, progledo je kad je vidio inox-bačvice tak da je probao sva vina , a ja mislo da nebude pio jer ipak je vozač. >:( , babić mu je najbolje sjeo na kraju , da da dečki imamo i babića u Moslavini ;)
Marko nas je dočekao sa lopatam za snjeg , ne stvaro nas je odmah počeo školovati oko proizvodnje pjenušca, i dalje redom častiti sa svim vinima kao da smo mu najbolje mušterije...pričati o svemu što nam može koristiti , čovjek je rođen za profesora , bio bi najslušaniji sigurno na faksu jer sve priča na jednostavan način i sve iz iskustva,a kojeg sigurno ima . čovjek nema tajne , sve će podjeliti sa ljudima makar ih tek upozna...Meni je super bio standardno dobar Škrlet, odličan Pino crni, Dunja-mješavina muškatnih sorti ,odmah sam malo kupio za svog mehaničara da ga podmitim jer on pije samo mirišljava vina...i Moslavac mu je dobar , ne ovaj naš Moslavac, već sorta ;), baza za pjenušac ;)
Dalje dojdemo u Kutinu na benzinsku čekamo koshpu i orlando je već gotov ,razbija čaše , gospođicu sa šanka i Moslavca (ne sortu grožđa, već... :)) ulije sa vodom veli on to neće pit ni uz kavu ;D
sreća što je došao koshpa brzo, pa sam je sjeo u njegovu folciku ,ipak mi je nekak bilo sigurnije ;D nek sa ... dojdemo u podrum, a tamo vatra grije peć super, ne kraj vina već u predprostoru-kuhinji , i onda redom od suhih do polusuhih iz butelja, sve nam je žao bilo dok ih je otvarao ,no kratko nam je bilo žao ;D, vina su super sva uredna i pitka, meni najbolji suhi rajnski i polusuhi isto, probali smo i super napravljeno vino od taloga, jako , ulljnasto, kao da je barikirano a u inoxici, rekao sam mu da izvadi koje nagorelo drvo iz peći i da baci nutra al neće slušat >:( ;D ja sam iz podruma pobjego u kuhinju ;Da šta se smijete sad.. na sir i običnu vodu jer ja bez vode ne kušam vina...
dugo ;)dugo, nam je trebalo da nagovorimo obitelj Košutić, dva brata i oca
koji nam je došao dati moralnu podrušku jer on stvarno nije pio...pa ni svoje vino ;), i tako smo u koloni krenuli prema Garešnici..točnije do Kapelice, Moslavac (ne...) si je sve sa googla snimio u glavu i vodio ko satelit...Dojdemo pred kuću a ono cijela familija vani čiste pred nama put, skoro smo i mi dobili lopate :D, i kam prvo nego u vinograd, odmah ispod kuće, a tamo vučjak oštar čuva valjda ledenu berbu, skoro nas je sve ...izljubio , dobar peso zaigran....i šta vidimo ništ, sve pod snjegom nemremo vidjet onaj na špagu vinograd kao na slikama , morali smo čistit snjeg... super mjesto neprimjetan blagi pad, a mjesta još za saditi koliko hoćeš, a sve doma pri ruci to je posao ,,,a i vidjeli smo prostor buduće vinarije, sve u dvorištu. E u podrumu zanimljiva priča o Chardonnayima , jedan na ovim kvascima drugi na drugim i treći ...stvarno različiti , meni najbolji onaj prvi sa ljeve strane :D te iznenađujuće dobro sačuvani iz 08 i 07!!! svježi , odlični , no malo za mene preslatki , ali stvarno dobro svježi za starije vino...
Putujemo nazad , u Popovaču opet na benzinsku mislim si sad neće valjda opet scene ;D ;D, dočekao nas Ivan ali zaostala su braća Košutić... i onda na put u brda već je noć nažalost jer se imalo šta vidjeti, za mene jedan od najljepših vinograda i položaj-odnos bregova nagnutost jednog djela vinograda prema drugom i ta prva slika kada dođeš do vinograda i sve ko na dlanu i klet još u daljini što je super dojam , puno bolje nego da putem odmah dođeš do kleti pa onda vidiš tek vinograd....ljepo ko na onim slikama ... klet impozantana velika drvena na kat...podrumi visoki tako da inoxice od koliko ono 2500 tis.litar još se i male čine... biti će savršeno kada se sve završi u što ne sumljam...i opet po vinima ali sad iz pehara ;D svakom jedan...šala , tako nam je lakše rastočio vina, meni je frankovka bila super ,lagana svježa čista ,baš najugodnije za popiti...sve uredno ok, no stalno je dojam od kleti koju jer je noć ni ne možeš dobro vidjeti a želio bi sve vidjet....
i orlando se sad baš žuri doma i ajde i ajde i morali smo ić , a sam vam opiso kakav je dok si po.. ;D ali evo na kraju i da njega pohvalim , odlično je vozio isto svog folciku svud po snjegu i ledu, polako , mirno čovjek da ne povjeruje,kak dobro vozi...a njegov auto se najviše isplati maznut i pobjeć jer je ispod svakog sica par butelja i samo ih vadi i poklanja... ;D
i tak smo došli nazad kmen na gablec-ostatke od jutra, i sad se orlando nije šparao na vinu , al su ga zvali svaki pet minuta ;D
Moslavac, na njega sam skoro zaboravio , samo sam pazio da mi ne ode u podrum i da mi se ne zacvika , mislim ne od alkohola već visine :D, dobar je , tak šlang a može popit sve redom po par puta ;)
eto vam kritike ,pa si vi mislite sad el me bute vodli sa sobom ;D
Evo da se i ja pridružim pohvalama domaćinima pa da iznesem dve tri...
Prvo kod jnixa, tak sam se fino najel i onda kad smo trebali ić u podrum onda ste me sterali i požurivali...jedva čekam da zatopli pa da isprobamo onu pečenjaru :D Podrum je malo niski, ali obećal si da buš iskopal jednu rupu (veličine 1m^2) za mene di bum ja stajal da se mogu normalno uspravit :D
Kod Miklaužića sam ostao oduševljen! Od svih njegovih vina, veličine podruma, količine vina pa sve do njegove osobnosti! Pravi čovjek! Najviše mi se svidio njegov standardno dobri škrlet, moslavac (pun ekstrakta i gust), naravno dunja i onaj crni pinto iz vana...sjajan! A u drugom podrumu, naravno primoštenski babić (suhe šljive jel?). Na kraju probali i konjak njegov, odličan destilat, spreman za odležavanje dugi niz godina...
Eh da, onda je došla ta nesretna benziska di smo čekali Koshpu i pili kavu... Niš, malo su me zalili orlando i konobarica udruženi... :D
Kod Koshpe nas je zameo snijeg totalno! Vinograd ljep, već je i obrezan, ljepi nagib, super nadmorska visina...sve predispozicije za uspjeh! A tamo nas je čekao i Koshpin buraz (to je onaj kaj odradi svu fizikaliju po vinogradu, a onda Koshpa kemija po podrumu :D) Fina su mu sva vina, Rajnski svakako najbolji, s tim da bih izdvojio i onu mješavinu (onu lijevo), koja mi je baš lagana i paše za gemišteke. Tu je i cabernet koji ima odlične tanine i kiseline a i boju! Šteta za škrlet da je izgorio u vrenju! (Isti porblem je imao i Ivan). E da, u onom drugom podrumu, di su drvene bačve, dopala mi se graševina. Puno je zaokruženija i punija od one iz inoksa. Nakon degustacije i priča raznoraznih (najviše o traktorima :D), kako veli jnix krenusmo u koloni...
Kod familije ®abić svidjelo mi se kaj su pravi tradicionalisti, čim sam došao u vinograd, vidio sam slamu na vinogradu i voćkama. Za one koji ne znaju, nekad se na badnjak unosila slama u kuću i stavljala pod bor i pod stol i onda su se djeca igrala u slamici. Drugi dan po Božiću, odnosno na Ivanje, slama se iznosi u voćnjak i vinograd i stavlja po voćkama te se moli sv.Ivana za dobar urod te godine i za zaštitu od bolesti i nepogoda. Eto drago mi je da se neki još drže te tradicije! Ja čak i u Zagrebu stavljam slamu po stanu na 3.katu :D
Podrum isto nizak, ali za razliku od jnixevog, ovaj je taman rađen po mojoj mjeri pa sam se mogao uspravit i taman zacvikat :D Vina... ono kaj veli jnix, charodnnay lijevo je najbolji, svjež, pun kiseline, poletan...super, onaj u sredini ravno (sihini kvasci jel?) isto dobar...stara vina okej, iako ona bačva u kutu, polusuho, čini se da je tu bila refermentacija... no, sad je bogato sa co2, meni je dobro. Mješavina crnih sorata okej, bogato, gusto, tanini super. Za kraj kupinovo vino, svidjelo mi se! Pogotovo ovogodišnje, iako po mome ukusu fali tanina, odnosno onog stezanja ustiju, ali je užasno gusto, slatko, puno, pravo žensko piće! Eto, sljedeći put kada neće biti snijega stižemo opet, nosimo metar da zmjerimo jel dobro i točno okopan taj vinograd za kojeg se priča da je picajzlast i to po ocu :D ... Eh da i podrum je picajzlast, posebno one posudice ispod svake inoksice. Sve je uredno i sve je na svom mjestu, čisto...
I za kraj, po mraku i po mećavi, ugostio nas je Ivan... Vinograd...kaj reći, zovi turističku zajednicu županije, nek slikaju klet i vinograd i nek stave na razglednicu... Podrum, još je sve u fazi radova, ali tu mi se sviđa inženjerski pristup igradnji. Sve je napravljeno unaprijed, pogotovo visina podruma koja je skoro 5 metara, već su napravljene prostorije za odležavanje vina, za preradu grožđa, maceraciju... na sve je vodio računa pri izgradnji...
Sva vina su mu dobra, jnix je oduševljen frankovkom, meni je iisto super (možda malo tanka), ali najviše mi se svidio zweigelt! Po meni šampion podruma, tak da smo ja i Koshpa morali opet probat da utvrdimo gradivo! Crni pinot ima sve preduvjete da odležavanjem od 10 mjeseci postane hit ovog podruma. Vino je gusto, bogato taninima, uljato, a čini mi se i da ima visoke alkohole (kolko si reko 115 eksla?) . Škrlet, priča kao i kod Koshpe. Mošt je bio sjajan, ali izgorio u vrenju. Na miris je dobar, ali onda je nekako tanak na okus uz čini mi se dobar ostatak šećera... Eto to je bilo to, Velika turneja po Moslavini...
Na kraju natrag na kobase do jnixa, taman sam se uhvatio jela i pića i orlando me tero jer se njemu žurilo... No, budem ja opet došo k tebi jnix...
Orlando me otpeljo na naš breg po auto i onda laganini za Zagreb... I ja se pridružujem pohvalama našem šoferu orlandu...
S obzirom da sam još ujutro bil u Jaski, današnja ruta kaže oko 300 km... :D
Još jednom pozdrav svima, ekipi kaj je samnom išla, ekipi koja nas je ugostila i pratila na obilasku...
-
jnix sad si me samo razdražil s ovim.
-
Sve je super ali zasto o zenama nista 8) gdje su one bile ??? kazu da zene i vino uvijek idu zajedno 8) ::)
-
kak ne pa sam pričao o konobarici...
;D
Moslavac daj slike...
-
eto,dječaci takve zgode malo uobličite,pa onda s njima pod "poezija i proza".viš da znate pisat,a vidim da najdete i volje.ono je super ideja o posjetima po grupama.na žalost za sad nemam još klijet da vas pozovem k sebi,no rado bi se nekom prikrpal ak bi se islo ::)
-
podrumi visoki tako da inoxice od koliko ono 2500 tis.litar još se i male čine...
visina podruma nesto malo vise od 4 m i inoxice su od 4000 i od 3200 litara.
Crni pinot ima sve preduvjete da odležavanjem od 10 mjeseci postane hit ovog podruma. Vino je gusto, bogato taninima, uljato, a čini mi se i da ima visoke alkohole (kolko si reko 115 eksla?)
da, 115-120 eksla masulj, vino ima 14,5% alkohola i sad ce u drvene bacve od 500 litara.
-
danas sam imel čast da je moju kljet, moj podrum i naravno mene, posejetil naš dragi prijatelj razor, zadržali smo se uz časkanje, šunkiciu, kobase i moj zeleni silvanavc i naravno njegov traminac do kasnih većernji sati ...
-
Bravooooo ;)
-
visina podruma nesto malo vise od 4 m i inoxice su od 4000 i od 3200 litara.
da, 115-120 eksla masulj, vino ima 14,5% alkohola i sad ce u drvene bacve od 500 litara.
Podrum i oprema su vrhunski samo moraš malo reda tam napravit,nemre biti onakav nered u onim predprostorijama.
-
Zahvaljujem se Poznanovcu na gostoprimstvu, nadam se idućem susretu, ista smo generacija i lijepo je vidjeti ljude da se žele baviti vinogradom i učiti :)!
-
Podrum i oprema su vrhunski samo moraš malo reda tam napravit,nemre biti onakav nered u onim predprostorijama.
ma jasna stvar da ne moze ali sve je to jos u fazi izgradnje i namjestanja, do ljeta ce sve bit pic pic i sredeno pa onda dodi, ovo je samo privremeno jer nemam jos organizirani smjestaj za kasete, itd., sve ce bit, bez brige.. ;)
-
Podrum i oprema su vrhunski samo moraš malo reda tam napravit,nemre biti onakav nered u onim predprostorijama.
Nije po meni u redu doći nekome u goste, i onda ovako prigovarati čovjeku koji vas počasti, kojemu je objekt još u zraku i spominjati nered dok još nije zatvorio konstrukciju ???
Nije vas onda ni morao primiti u podrum da je znao da će biti takav prigovor?!
Nije baš fer po meni :(
-
Nije po meni u redu doći nekome u goste, i onda ovako prigovarati čovjeku koji vas počasti, kojemu je objekt još u zraku i spominjati nered dok još nije zatvorio konstrukciju ???
Nije vas onda ni morao primiti u podrum da je znao da će biti takav prigovor?!
Nije baš fer po meni :(
ma orlando je u biti u pravu, ima svega tamo jos, od sute, kaseta, plocica, najlona, farbe, kaca, boca.. ali sta cu kad neke stvari niti nisu moje nego od radnika jer su jos krajem 11. mjeseca postavljali plocice u jednom dijelu podruma pa nismo niti stigli maknut to a sad po ovoj hladnoci i snijegu gotovo da niti ne mozes raditi nesto gore tako da ce to pricekati malo toplije dane, 3. ili 4. mjesec kada ce se sve to dovrsiti i pocistiti, ma bit ce ko slika vjerujte mi.. ;)
-
ma nisam ništa zločesto mislio,samo sam htio reći da smeće nemora biti baš posvuda nego negdje na hrpi. sorry
-
Prijateljski savjeti su uvijek dobrodosli i mislim da ih je Ivan takvim i prepoznao 8)
-
Posjetio Podrum Galic u Lukacu!
oprema vrhunska ako ne i najbolja u Hrvatskoj
8(proizvodjaca) vrsta barrique bacvi
vina od berbe 2009. imaju veliku perspektivu na trzistu(grasevina,sauvignon,chardonnay,p.crni,,kupaza crnih vina,rose vino)sva vina su odlicna
nisam zapamtio kako mu se zove glavni enolog,mislim da je iz Zagreba!
Gazda mu je rekao da napise popis opreme kakvu god oce i da ce nabavit,ali trazi sva vrhunska vina...
-
Posjetio Podrum Galic u Lukacu!
oprema vrhunska ako ne i najbolja u Hrvatskoj
8(proizvodjaca) vrsta barrique bacvi
vina od berbe 2009. imaju veliku perspektivu na trzistu(grasevina,sauvignon,chardonnay,p.crni,,kupaza crnih vina,rose vino)sva vina su odlicna
nisam zapamtio kako mu se zove glavni enolog,mislim da je iz Zagreba!
Gazda mu je rekao da napise popis opreme kakvu god oce i da ce nabavit,ali trazi sva vrhunska vina...
da, tako je lako radit, po principu evo ti 20 milijuna kuna, za 4 godine zelim sva vrhunska vina.. ::) ja to osobno bas i ne cijenim, takav pristup vinu jer volim da je vlasnik predvodnik vinogradarsko-vinarske filozofije a ne da samo daje brdo love enolozima i ljudima koji mu vode posao, njega u biti vina niti ne zanimaju samo mu je bitno da su sva vrhunska i da su dobra.. ima danas nekoliko takvih novih vinara koji tako rade. meni je jasno da ljudi koji su zaradili novce na necemu drugome danas zele imati svoja super vina sa svojim imenom na bocama i to je tako. ::)
-
ni meni se to ne svidja,ali tako je...
iako Galic obozava vina i pozna svu situaciju od vinograda do boce,u tom je poslu...
ali covjek je strasan biznismen,zna prodati proizvod...a i to mora netko...
ako nekoga zanima kako izgleda traktor fendt a da nije zeleni(crni) moze pogledati kod njega....covjek zeli biti poseban i gotovo...
-
Posjetio Podrum Galic u Lukacu!
oprema vrhunska ako ne i najbolja u Hrvatskoj
8(proizvodjaca) vrsta barrique bacvi
vina od berbe 2009. imaju veliku perspektivu na trzistu(grasevina,sauvignon,chardonnay,p.crni,,kupaza crnih vina,rose vino)sva vina su odlicna
nisam zapamtio kako mu se zove glavni enolog,mislim da je iz Zagreba!
Gazda mu je rekao da napise popis opreme kakvu god oce i da ce nabavit,ali trazi sva vrhunska vina...
Hmh da prostite *ebes takvog gazdu. ::) Opcenito ne cijenim vinare kojima se drugi enolozi brinu oko vina. Jedna stvar je konzultacija sa strukom, ali sasvim drugo kad svoju proizvodnju prepustas u ruke nekom drugome..
-
On mozda ni nije vinar u onom smislu kao ti vec ulaze i u vinogradarstvo-vinarstvo a mozda u jos puno drugih stvari te nemoze biti znalac u svemu ;) i onda je pohvalno sto je angazirao struku 8)
-
a covjek ima izgleda para pa je odlucio uloziti malo i u vlastiti vinski biznis jer vidi da je vino sad "in" i da se moze i tu dodatno zaraditi.. jebiga, kapitalizam na djelu. ali u biti tako se radi i vani, kupuju se poznata imanja i vinogradi i vino je tamo ogroman biznis i lova ali i reputacija samo sto oni kupuju postojeca, doslovce visestoljetna imanja, i samo nastavljaju njihovu proizvodu filozofiju, nista se ne mijenja niti devastira, dapace, pokusava se raditi sto je bolje i prirodnije moguce! evo bas neki dan citam, prodaje se Chateaux Latour.. :o
ps. ovo sa crnim fendtom je totalna idiotarija.. ::)
Hmh da prostite *ebes takvog gazdu. ::) Opcenito ne cijenim vinare kojima se drugi enolozi brinu oko vina. Jedna stvar je konzultacija sa strukom, ali sasvim drugo kad svoju proizvodnju prepustas u ruke nekom drugome..
ma nisu to vinari, to su ljudi sa viskom love koji su odlucili malo uloziti i u taj biznis. to ti je kao da bi ti kupio npr. dionice HT-a (ok, nije bas u potpunosti isto ali je vrlo slican princip).. moje je misljenje da vlasnik mora imati svoju proizvodnu filozofiju i svoj stil jer oni u biti ne znaju mnogo oko samog procesa stvaranja vina (lako je reci meni se ovo vino svida) pa im netko drugi odraduje taj dio. ali ovdje je jasno da on niti nije vinar od samog pocetka, on daje lovu i vodi ulaganje a ostali radnici mu obraduju vinograde a enolozi rade vino i po meni su takva vina obicna, mogu biti dobra ali su obicna vina iliti sto bi se reklo - tehnicki odradena besprijekorno ali im nesto fali, a obicno im fali taj "x" faktor koji mora doci od vlasnika i njegove filozofije i posebnog odnosa prema vinogradima i vinu..
-
Podrum Zdravko Kunović, Jastrebarsko
vinogorje: Plešivica - Okić
Eto u petak me gospodin Zdravko ugostio u svom podrumu na kratkoj degustaciji vina i prezentaciji svoje filozofije... Na ulasku u dvorište dočekala me jedna zaigrana kuja, a i jedan uplašeni mladi pijetao :D kojeg navodno proganja stariji... :D Šteta, nisam zapamtio kak se zove.
Veli gospon Zdravko da vidim njegovu sirotinju, makar ja to tako ne bih nazvao... Od vina ima naravno Portogizac, graševinu, rajnski i mješavinu starih sorata. Taman sam naletio na vrijeme, baš kad je bio gotov pretok (izvukel sam se od posla taman :D). Vina odlična, portogizac, konačno jedan sa manje od 11 alkohola, pravo light vino, kiseline i tanini taman u balansu, prilično pitko. Rajnski također solidan, makar je bil užasno hladan, tako da moja ocjena možda nije mjerodavna...
Oprema u podrumu je sasvim pristojna, velike drvene bačve, inoksice nove od mislim 2000 litara, par manjih... Preša za grođe od 1000 litara također nova.. Od strojeva nisam puno vidio osim male zvjerke od 35 konja, atomizera i malčera. Sve lijepo pospremljeno i spremno za novu sezonu!
Sasvim pristojno malo imanje, koje ima sve preduvjete za širenje kako podruma tako i vinograda. Ono što je najbitnije da je čovjek otvoren, gostoljubiv, lijepo me ugostio. lijepo smo popričali, razmijenili iskustva i dogovorili neke nove susrete :D
-
Hmh da prostite *ebes takvog gazdu. ::) Opcenito ne cijenim vinare kojima se drugi enolozi brinu oko vina. Jedna stvar je konzultacija sa strukom, ali sasvim drugo kad svoju proizvodnju prepustas u ruke nekom drugome..
ak čovek ima love, a ne kuži se baš u podrumarstvo i vinogradaratvo, zakaj nebi platil vrhunskoga stručnjaka
-
ak čovek ima love, a ne kuži se baš u podrumarstvo i vinogradaratvo, zakaj nebi platil vrhunskoga stručnjaka
nitko mu to ne brani ali strucnjaci (tj. skolovani enolozi, medu kojima sam i sam) rade po istim naucenim (skolskim) principima i nitko ne radi malo drugacije jer svi rade isto ili slicno i takva vina i dobivaju, ista ili slicna.. to ti je problem (o kojem su cak i pricali u onom filmu Mondovino) kada imas par enologa koji rade u par desetaka vinskih podruma, sva vina su ista ili vrlo slicna sto je naravno lose jer se previse tehnika petlja u prirodne proizvodne procese vinograda i vina..
danas se namece pitanje da li uopce ista znaci i uistinu vrijedi francuski AOC sustav klasifikacije jer je on bio zasnovan na cinjenici i pretpostavki da je vino proizvod jednog odredenog i specificnog (mikro)klimatskog podrucja i kao takvo se ne moze kopirati niti sliciti na neko drugo vino ali to se i kod njih sve vise dogada jer se enolozi previse petljaju u proizvodnju vina sto dovodi do smanjenja razlicitosti a samim time i posebnosti i originalnosti pojedinih vina sto danas opcenito predstavlja veliki problem..
-
Ivane zasto ne dodjes u Francusku jos vise prosiriti svoje znanje o vinu te biti van sablone "si su isti u HR" ???
-
Ivane zasto ne dodjes u Francusku jos vise prosiriti svoje znanje o vinu te biti van sablone "si su isti u HR" ???
hehe, zanimljivo, budem sigurno nekad dosao, planiram to obici kao i ostale naprednije vinarske zemlje (austrija me jako zanima) ali ne jos, nemam vremena i trenutno sam prezaokupljen svojom proizvodnjom i gospodarstvom ali sigurno ce doci i to na red kroz par godina..
-
mali miha me potaknuo da se malo vise informiram o bartolovicu pa evo jednog zanimljivog clanka o njegovom crnom pinotu i jos zanimljivijeg jedinog komentara na dnu teksta..
http://www.gastroblog.bloger.hr/post/bartolovic-crni-pinot-2007--veliko-i-ugodno-iznenadjenje-iz-zlatne-doline/1713678.aspx
-
ak čovek ima love, a ne kuži se baš u podrumarstvo i vinogradaratvo, zakaj nebi platil vrhunskoga stručnjaka
Galić zna o vinima sve, a sada je samo uložio novce od prodaje, na vrijeme lanca dućana presoflex, u vinograde...i novu i dobru tehnologiju , a koju sam vidio i kod filozofa u vinarstvu ;), i uložio u struku jer mu treba da bi se bavio vinima. Pričao sam sa enologom u esplanadi , jedino su oni imali vakum čepove za butelje, pa reko gdje to ima za kupit, a on veli da nema nek da su uvezli po 2eura iz Španjolske...i onda on meni pokloni jednog... ;), a ja njemu VR i od onda dobro radi vina ;) ;D ...
-
jnix i ja mislim da je to zbog tvog vinskog računala ;D
imaju bucher pneumatsku presu sa dusikom....od prese do boce stalno je vino pod dusikom....
-
ak čovek ima love, a ne kuži se baš u podrumarstvo i vinogradaratvo, zakaj nebi platil vrhunskoga stručnjaka
Uopce nisam mislio na konkretnu osobu. Mnogi vinari koriste usluge strucnih timova enologa za proizvodnju vina. Pogledaj listu referenci tvrtke enoexpert ;) I zbog toga su sva ta vina dobra, ali su jako slicna, iako ne ista jer to ovisi o puno faktora ne samo o procesu proizvodnje.
-
mali miha me potaknuo da se malo vise informiram o bartolovicu pa evo jednog zanimljivog clanka o njegovom crnom pinotu i jos zanimljivijeg jedinog komentara na dnu teksta..
http://www.gastroblog.bloger.hr/post/bartolovic-crni-pinot-2007--veliko-i-ugodno-iznenadjenje-iz-zlatne-doline/1713678.aspx
Od njegovih vina sam probao bijeli Kaptol, Grasevinu kv i vr. Bijeli kaptol mi nije nista posebno s obzirom na sortiment ocekivao sam puno kompleksnije vino. Grasevina kv mu je bas tipicna svjeza no u istu ruku preobicna dok je ova vrhunska puno ozbiljnija i zaokruzenija, ali joj fali svjezine koju posjeduje kvalitetna izvedba. Ugl, sva vina su mu korektna, ali ni jedno nebi kupio.
-
wineman, vezano za galicevu presu, kakva je to presa, di se moze vidjet? po tome bi znacilo da prakticki ne mora sumporiti vino, da li to radi ako znas?
koshpa, ma sva vina su danas vrlo slicna i zato proizvodaci koji su ipak u cjenovno visim kategorijama imaju neku svoju prepoznatljivost i distinkciju od drugih vina.
da, jedno je imati ok korektno vino ali drugo je pucati na neke visoke grane ako nemas i visu, dodanu kvalitetu vina. gledam njegove cijene u vrutku koji je definitivno najjeftiniji poslije podruma vinara, cijene su mu dosta sarolike, obicna grasevina i rizling 40 kn sto je ok cijena ali opet mu je ogromna konkurencija u tome krauthaker i enjingi koji godinama imaju standardno odlicne svjeze grasevine u tom cjenovnom rangu i mislim da ce se navike potrosaca tesko promijeniti.. cabernet barrique 70 kn sto je mozda ipak malo previse ali covjek je i sam rekao da puca vise ali sada je pitanje da li u tom cjenovnom rangu moze prodati to vino jer kao sto i sam kazes, nije nista posebno, covjek ga kupi radi probe jednom ali vise sigurno nece jer realno vino ne vrijedi toliko..
-
Podrum Zdravko Kunović, Jastrebarsko
vinogorje: Plešivica - Okić
Eto u petak me gospodin Zdravko ugostio u svom podrumu na kratkoj degustaciji vina i prezentaciji svoje filozofije... Na ulasku u dvorište dočekala me jedna zaigrana kuja, a i jedan uplašeni mladi pijetao :D kojeg navodno proganja stariji... :D Šteta, nisam zapamtio kak se zove.kujase zove Dona (tornjak... a tek joj je 7 mjeseci ;))Jura naganja Peru ;D ;D :D :D (al njegovo vrjeme tek dolazi ;))
Veli gospon Zdravko da vidim njegovu sirotinju, makar ja to tako ne bih nazvao... Od vina ima naravno Portogizac, graševinu, rajnski i mješavinu starih sorata. Taman sam naletio na vrijeme, baš kad je bio gotov pretok (izvukel sam se od posla taman :D). Vina odlična, portogizac, konačno jedan sa manje od 11 alkohola, pravo light vino, kiseline i tanini taman u balansu, prilično pitko. Rajnski također solidan, makar je bil užasno hladan, tako da moja ocjena možda nije mjerodavna... je fakat su vina jako hladna :-\
Oprema u podrumu je sasvim pristojna, velike drvene bačve, inoksice nove od mislim 2000 litara, par manjih... Preša za grođe od 1000 litara također nova.. Od strojeva nisam puno vidio osim male zvjerke od 35 konja, atomizera i malčera. Sve lijepo pospremljeno i spremno za novu sezonu!... evidjet češ ti kak bude to izgledalo za godinu dvije ;)... svašta je u planu i nabavi ;)
Sasvim pristojno malo imanje, koje ima sve preduvjete za širenje kako podruma tako i vinograda. Ono što je najbitnije da je čovjek otvoren, gostoljubiv, lijepo me ugostio. lijepo smo popričali, razmijenili iskustva i dogovorili neke nove susrete :D
šteta samo kaj ti se je jako žurilo (k tastu) curi :) samo e nadam da budeš idući put dopeljal još kojega prijatela (forumaša) ;) :)
-
Molim bez vrijeđanja i provociranja drugih članova foruma. Postovi koji su bili ovdje nisu primjereni ponašanju na forumu i završavat će ubuduće u smeću. Svatko ima pravo na svoje mišljenje, daljnje rasprave rješavajte na private.
Još bi jednom molio forumaše da se drže teme, ova tema nema nikakve veze ni sa prešama ni sa slobodnim sumporom :(
-
Razor, imao si jako dobre parametre grozda, nadam se da su i vina super, treba probati! ;)
Bit će valjda prilike da koju buteljicu donesem. ;)
Još se nisu vina skroz izbistrila, ali nikud mi se ne žuri, neka dozriju do ljeta, ja sam zadovoljan već sad s kvalitetom.
-
Bit će valjda prilike da koju buteljicu donesem. ;)
Još se nisu vina skroz izbistrila, ali nikud mi se ne žuri, neka dozriju do ljeta, ja sam zadovoljan već sad s kvalitetom.
ja sam probal traminac---fenomenalan je
-
ja sam probal traminac---fenomenalan je
To je bila berba 2008, 100 eksla i 5g/L kiselina.
-
Opet smo se malo druzili danes. ;D Buraz stari i ja prvo smo posjetili kucni podrum jnixa. Probali mjesavinu, mjesavinu muskatnu (moj fav) i frankovku. Ova muskatna mjesavina mi je bas fina za piti. Frankovka je mozda malo tanana i slabije boje, ali odlicno se uklopila uz kobasice kruh i luk. Malo smo komentirali onu novu pipu i nadam se dali nekakve konstruktivne kritike i prijedloge. ;)
Kisa pada ko blesava i nastavljamo prema Stakorovcu. Nailzaimo na orlanda koji nas vodi prema svojoj kleti. Usput prolazimo Moralicev dvorac (mislim si cemu to sve) i neki vinograd s desne strane koji izgleda dosta lose (a ima ga sve skupa 45000 trseva). Dolazimo do orlanda i prvo obilazimo mjesto dogadjaja, a zatim i ribnjak, novi nasad sivog pinota i strojeve. Lijepa priprema zemlje. Bumo te iskoristili u buducnosti. ;)
Nakon nekog razgovora picimo i razgledavanja imopzantne masinerije (stvarno svaka cast, imas SVE od strojeva) picimo dalje do Moslavca. Lijepa kuca na lijepom polozaju na 2 kata. U podrumu mi je bila super mjesavina rajnskog i mjesavine, ali i cisti rajnski rizling. Pogled s drugog kata je takodjer fenomanalan. Lijep komad zemlje sve u svemu.
Nakon toga picimo do susjeda i tam probavamo Bijeli pinot suhi i polusuhi, mjesavinu, Pinot crni i vino od jabuka. Razmjenjujemo dogodovstine iz vinograda na prekrasno terasi sa odlicnim pogledom. Meni je suhi bijeli pinot bio odlican, a polusuhi malo manje. Crni pinot, vino od jabuke (miris mi nikak nije sjeo, ali okus je dosta svjez) mi nisu bili bas nepcu skloni.
Poslije toga picimo do orlanda prvo probavamo stari Bijeli pinot 2008 koji mi nije sjeo. Nakon toga ide bijela mjesavina koji je taman za birtije i gemiste. Selimo se na malo ozbiljnije kupaze koje se sastoje od rajnskog rizlinga. Tu se vec kuzi jako dobar odmak od obicnih gemisterskih vina. ;) Grasevina koja je na talogu je odlicna, rajnskom zaista treba malo luftanja (isto tak mislim da to nije dobar pristup za rajnski) da se oslobodi tog starackog mirisa, a vrhunac cijelog kusanja je Muskat zuti koji je zaista fenomenalan. Miris razara, mozda je malo tanjeg okusa i slabijih kiselina, ali je aroma cista fantazija. Totalno volim takva vina, ne kao samostalna, ali u dobrim kupazama cine cuda. Isprobali smo na brzinu "kupazu" rajnskog rizlinga i muskata zutog, jebenica! :D Nakon toga se selimo do donje klijeti gdje nas ceka kotlovina od koje se gusimo. ;D Tam smo isprobali rajnski rizling 2008 (odlican) i grasevinu kasnu berbu polusuhu. Ova potonja mi nije sjela bas. Sve u svemu odlican izlet i nadam se da ce takvih druzenja biti sve vise i vise, pogotovo kad vrijeme zatopli. Fotke cu staviti sutra jer sad moram na posao. :-\
-
Drago mi je što su nas (Moslavca i mene) posjetili prijatelji Jnix i muški dio obitelji Košutić.
Pokušali smo im pokazati naš breg,moju mehanizaciju i ponudili smo im naša vinčeka na probu.
-
Evo neke fotke od jucer.
Orlandov vinograd
(http://i34.photobucket.com/albums/d141/Koshpa83/IMG_8108_2.jpg)
Jedna klet
(http://i34.photobucket.com/albums/d141/Koshpa83/IMG_8111_2.jpg)
Unutrasnjost
(http://i34.photobucket.com/albums/d141/Koshpa83/IMG_8115_2.jpg)
(http://i34.photobucket.com/albums/d141/Koshpa83/IMG_8116_2.jpg)
Vinograd odozgo
(http://i34.photobucket.com/albums/d141/Koshpa83/IMG_8119_2.jpg)
Moslavcev vinograd
(http://i34.photobucket.com/albums/d141/Koshpa83/IMG_8130_2.jpg)
Kotlovina ;D
(http://i34.photobucket.com/albums/d141/Koshpa83/IMG_8144_2.jpg)
-
od svih fotki najvise me se dojmila zadnja.. ;D
-
Bome i nas. ;D Sta nisi doletio?
-
Bome i nas. ;D Sta nisi doletio?
nisam mogo, kasno ste mi javili, tj. Moslavac.. :-[
-
nisam mogo, kasno ste mi javili, tj. Moslavac.. :-[
A baš mi je žao kaj nisi i ti došel s njima, ti si blizu pa dođi kad god imaš vremena al najbolje vikendom kad je i moslavac na bregu
-
Drago mi je što su nas (Moslavca i mene) posjetili prijatelji Jnix i muški dio obitelji Košutić.
Pokušali smo im pokazati naš breg,moju mehanizaciju i ponudili smo im naša vinčeka na probu.
ak tak nastavi kolega orlando će kupit pola brega, samo se širi , ima čovjek par kleti, već je počeo i rušit jednu po jednu, veli, bitno nek se nekaj radi ;) nema čovjek zabadav bagere, dobro je bilo , sve smo morali prvo prehodat, pregledat, čut kak traktor radi- radi super stvarno dobar traktorčić, onda nas je prvo pustio da žeđ ugasimo kod Moslavca sa standardno dobrim srebrnim rajnskim i njegovog dobrog suseda ®eljka....pa tek onda na probe u orlandov podrum ;) sve redom dobra vina, Moslavac je demonstrirao ocjenjivanje na jednom novom ocjenjivačkom listiću.... uredno složene dobre kupaže i na kraju po šta smo zapravo i došli ;) žuti muškat , dobar. da dobar-odličan ...al neda ispod svoje cijene ....
Klopa-kotlovina (opet sam na fotki uhvaćen blizu kotla) odlična , večera uz otvaranje butelja, daj probaj ovo daj ovo... ostali bi još ali meni se žurilo na skupštinu pa smo morali dalje, no čujem da su oni još i kartali....
Da tu spomenem i radni izlet u Vinicu, Moslavac mi je bio navigator tj,on i njegova kolegica koja je uvijek htjela skretat nekam desno, sad desno , niste skrenuli desno... ;D jedva smo došli ;D kad tamo doček, to su ljudi veseli, gospodin organizator Slavko nas je dočekao mam sa gemištima na tašće i tako je dočekao i svih 70tak ljudi koji su nosili uzorke, bar toliko dok smo mi bili do naveče, a kaže tek onda dolaze i muzikaši ....dobra ekipa , i biti će velika izložba vina ,lani veli oko 330uzoraka........probali smo vina ....dva su dobra...od domaćina mješavina i sovinjon godišnjak od jednog najvećeg vinogradara u njihovom gorju-položaju Barbara 300i nešt metara nm.......Moslavac je smio više probavat, on će dati druge recenzije :D
jedva smo čekali povratak kod Moslavca i njegovog oca na pripremljenu super večeru , i meni čak iznenađujuće dobro jednu kupažu ;)
-
Koliko je malo ;) potrebno za lijepi provod. Svaka vam cast.
-
Eto da se i ja zahvalim našim gostima Koshpi i jnixu kaj su došli na naš breg! Nadam se da vam je sve bilo lijepo! Imali ste priliku odslušat razne teme, od uvoda u ribnjičarstvo, tehnologija izrade stupova i žica, rezdiba 1 i 2 pa sve do zamjene ulja u traktoru... Stvarno mi je drago da smo se skupili, šteta kaj je bila kiša inače bi išli malo rezat kod orlanda, taman je škare nabrusil :D Eto deči imali ste priliku vidjet 3 različita gospodarstva, jedno vikendaško sa 450 trsova, jedno ,malo veće sa 1500 trsova i jedno veće sa 5000 i 5000 u planu... Bez obzira na količine vinograda, vina su sva dobra, sve su to srebra na ocjenjivanju, tak da vidite da se na našem bregu rade i piju dobra vina!
Dečki moji, kotlovina je bila prva liga! Znači ovu stranu prigorja i Moslavinu smo rješili...dečki iz Zagorja, čuvajte se, mi stižemo k vama... :D
Još da velim nekaj o putovanju u Vinicu...negdi na pol puta, u Brezničkom humu kod vinarije Šafran smo vidli autobus i razmišljali, bi nebi se skrpali među njih pa da obiđemo i taj podrum...
Kaj da velim za Vinicu, stvarno smo srdačno dočekani, ljudi su dobri, samo bi jeli i pili... :D Vina? Pa nisam se pretjerano oduševio, ok je bio onaj sauvignon na kraju... ali moram spomenut onaj napoj jedan! Čovjek nam ponudi svoje vino, ja reko zašto ne? Natoči on meni čašu, kad ono voda? Mislim si koji k.. prozirno bijelo... probam na miris, čisti sumpor, kao da je netko razmutio vinobran u vodi... katastrofa...okus? Slatkast sa ogromnim sumporom... ja tu vina nisam osjetio...nakon toga jedno pol sata mi je sumpor bil među zubima.
Na kraju večera kod mene, seljačko - lovačka naravno... Drago mi je da jnix nije odnio na izložbu tu kupažu vina, jer ovako smo mi uživali u njemu... obadva smo morali voziti doma, ali smo sprašili litricu... prekrasna muškatna mješavina, vino za uživanje... jao, kako mi je pasala !!!
-
Zagorci ja i Moslavac se spremamo ovaj tjedan prema Zlatar Bistrici pa ako je neko tam negdje uz put nebumo se žalili ak nas pozove na koju čašu vinčeka, inače idemo gledati neki atomizer u Lobor.
-
Danas mi je Ivan bio u posjeti. Malo smo cugali, vise pricali i izmjenjivali iskustva. Preletili dio vinograda, al s obzirom na vrijeme i kisu ljepse je bilo u podrumu. ;D
-
Danas mi je Ivan bio u posjeti. Malo smo cugali, vise pricali i izmjenjivali iskustva. Preletili dio vinograda, al s obzirom na vrijeme i kisu ljepse je bilo u podrumu. ;D
Super, baš mi je drago!
Eto, čekamo da Ivan napiše dojmove i opise .... :D
-
eto, bio danas kod Koshpe, vinogradi ok, ima svega od sorti, sva vina su dobra, zdrava i pitka, bez ikakve zamjerke.
mjesavine su jako dobre pogotovo 2 i 3, 1 malo manje ali ok, to vise govori o osobnom ukusu nego o samoj (ne)kvaliteti vina.
moj favorit je rajnski rizling koji ima zbilja odlican okus, skladan i pun i ne smetaju mu nize kiseline..
onaj stariji rizling je aromatski jos bolji i okus mu je jako dobar i opcenito mi je dobro vino.
skrlet tak tak, ima za moj gust previse secera i premalo kiselina pa se slatko previse osjeti..
ona polusuha vina su ok ali smatram da imaju ipak malo previse secera koji meni osobno ne pase u obicnim svjezijim vinima.
u drugom podrumu je najbolja definitivno ona grasevina iz 520 l bacve, skladna, kompaktna, jako dobro vino, mozda i najbolje od svih, ona i rizling!
sva ostala bijela vina iz drva su takoder korektna.
sto se tice crnih, imaju jako visoke alkohole 14 i 14,5% ali su dosta tanka na okusu i mirisu a i dubina boja malo steka sto nikako ne bih ocekivao za tu zrelost grozda.. frankovka je ok, tipican miris ali malo slabije izrazen, okus dobar ali malo prazan. cabernet malo intenzivniji i tipican sortni miris ali opet u okusu malo steka, moje misljenje je da je bila prekratka maceracija za oba vina o cemu smo uostalom i pricali..
ali sve u svemu vina su korektna i dobra, neka malo bolja neka malo losija, favoriti rizling i grasevina iz bacve. ;)
-
Je, ovo stoji za maceraciju. Po meni Frankovka je trebala bit barem dan, a Cabernet jos minimalno 2 dana, ali kao sto sam rekao zna se ko je gazda bez obzira na rezultate. ;D
Ove godine cemo ostaviti i grozdje duze (nabavljamo mreze), ali i macerirati barem 7 dana.
-
Je, ovo stoji za maceraciju. Po meni Frankovka je trebala bit barem dan, a Cabernet jos minimalno 2 dana, ali kao sto sam rekao zna se ko je gazda bez obzira na rezultate. ;D
Ove godine cemo ostaviti i grozdje duze (nabavljamo mreze), ali i macerirati barem 7 dana.
pitanje koliko ces dugo moci ostaviti jer nemas dobre kiseline.. maceracija minimu 7-8 dana. ja ubuduce radim kak sam ti rekao, minimum 10 do 14 mozda i vise dana za neke selekcije i sorte.. ako je dobro i zdravo grozde ne treba se bojati duze maceracije.
-
Pa na Cabernetu se ne trebam bojati za kiseline. Bar mislim :o
-
Pa na Cabernetu se ne trebam bojati za kiseline. Bar mislim :o
ma da, dobro, govorio sam opcenito..
-
Dečki, odnosno vi Zagorci... sutra Orlando i ja putujemo u Lobor, pa smo voljni posjetiti vaše podrume i probati vaša vinca ako ste nam usput...javite se pa da se dogovorimo...
-
Dečki, odnosno vi Zagorci... sutra Orlando i ja putujemo u Lobor, pa smo voljni posjetiti vaše podrume i probati vaša vinca ako ste nam usput...javite se pa da se dogovorimo...
Ja ću se unaprijed ispričati jel cijeli dan radim,inače bih Vas rado ugostio,zapravo još nisam stigao pipnuti vinograd,sreća kaj sam lucnjeve orezao najesen,pa bih Vam usput i posudio škare da se ne dosađujete ;D ;)
-
Moslavac i ja smo jučer malo lutali po zagorju išli smo kupiti atomizer a na kraju smo kupili prikolicu za razbacivabje stajskog gnoja naravno vinogradarsku.Prošli smo kroz Mariju Bistricu, Zlatar,Zlatar Bistricu, Lobor pa natrag preko Konjšćine prema Brezničkom Humu ali smo zapeli u Hraščini u Vinariji Vinski Vrh.
Zahvaljujem se Luki985 što nam je pokazao i prezentirao ovo prekrasnu vinariju.
Samim dolaskom prema vinariji odmah se vidi da je to jedno veliko i ozbiljno imanje.
Luka kaže da pod vinogradima imaju cca 20 H odnosno 97000 trsova, vinogradi su na samon vrhu od kud pogled ide na sve strane,vidimo radnike u vinogradu i moram primjetiti da je sve napravljeno sa puno truda i planski.
Vinogradi su već porezani i spremni za vezanje.
U sredini vinograda nalazi se drvena kuća u kojoj je restoran,5 soba, suvenirnica i to je uređeno VRHUNSKI mislim da sve govori činjenica da objek je kategoriziran sa 4 zvjezdice.
Podrum je skladu sa cijelim imanjem i veličinom i opremom, sve je na svom mjestu,čisto i uredno i stvarno ljepo.
Naravno u dvije prostorije su inox tankovi raznih veličina a u jednoj pravi podrum sa drvenim bačvama i bariqom i najviše me impresionirao onaj fini miris drva i vina u tom podrumu.
Probali smo pino sivi i ranjski iz 2008, ranjskim,souvignon,muškat i crni pinot iz 2009 i sva su vina uredu i za pohvalu, neka malo Moslavac opiše svoj dojam o vinima.
Još jedanput sve pohvale Luki985.
Hvala!
-
Moslavac i ja smo jučer malo lutali po zagorju išli smo kupiti atomizer a na kraju smo kupili prikolicu za razbacivabje stajskog gnoja naravno vinogradarsku.
Koja je cijena prikolice??? nova ili rabljena???
-
Koja je cijena prikolice??? nova ili rabljena???
Rabljena njemačka širine 95cm stane 1,5m3 gnoja cjena 2000 eura budem ju poskikal
-
Moslavac i ja smo jučer malo lutali po zagorju išli smo kupiti atomizer a na kraju smo kupili prikolicu za razbacivabje stajskog gnoja naravno vinogradarsku.Prošli smo kroz Mariju Bistricu, Zlatar,Zlatar Bistricu, Lobor pa natrag preko Konjšćine prema Brezničkom Humu ali smo zapeli u Hraščini u Vinariji Vinski Vrh.
Zahvaljujem se Luki985 što nam je pokazao i prezentirao ovo prekrasnu vinariju.
Samim dolaskom prema vinariji odmah se vidi da je to jedno veliko i ozbiljno imanje.
Luka kaže da pod vinogradima imaju cca 20 H odnosno 97000 trsova, vinogradi su na samon vrhu od kud pogled ide na sve strane,vidimo radnike u vinogradu i moram primjetiti da je sve napravljeno sa puno truda i planski.
Vinogradi su već porezani i spremni za vezanje.
U sredini vinograda nalazi se drvena kuća u kojoj je restoran,5 soba, suvenirnica i to je uređeno VRHUNSKI mislim da sve govori činjenica da objek je kategoriziran sa 4 zvjezdice.
Podrum je skladu sa cijelim imanjem i veličinom i opremom, sve je na svom mjestu,čisto i uredno i stvarno ljepo.
Naravno u dvije prostorije su inox tankovi raznih veličina a u jednoj pravi podrum sa drvenim bačvama i bariqom i najviše me impresionirao onaj fini miris drva i vina u tom podrumu.
Probali smo pino sivi i ranjski iz 2008, ranjskim,souvignon,muškat i crni pinot iz 2009 i sva su vina uredu i za pohvalu, neka malo Moslavac opiše svoj dojam o vinima.
Još jedanput sve pohvale Luki985.
Hvala!
Da, bilo nam je lijepo. Nisi napisao da smo bili u društvu savjetodavne službe, koja se bavi zaštitom vinograda tj.špricanjem :D Zagorje je lijepo, samo kaj su svi Zagorci zaključali svoje podrume i niko nas ni pogostil :D
Prikolica za gnoj je vrhunska, prava vinogradarska, 90 cm širine... a i jeftina i u super stanju! Super kupnja! Vidiš, prošli smo kroz Mariju Bistricu a nismo otišli na križni put i na medenjake i gvirc :D
Hrašćina...vinski vrh... doslovce je vrh! jebate kakvi bregi su tam, pogotovo ovi mali privatni vinogradi...treba to obrađivat!
Luka nas je dočekao lijepo, pokazao nam vinograde koji su na savršenom mjestu, odličan nagib, sunce, nadmorska visina, položaj je ko iz knjige! Savršeni uvjeti! Podrum je praktički u samom središtu vinograda kaj znatno omogućava preradu grožđa i ostale poslove! Tu je puno love uloženo, nadam se da će biznis krenut i da će biti kruha od toga! Kuća je prekrasna, restoram, kamin, šank, 5 luksuznih soba (svaka ima lcd telku :D)... iz svake sobe i restorana puca pogled na velike vinograde.
Vinogradi su pedantno uređeni, rezidba je gotova...sve po špagi!
Podrum... čistoća je na visokom nivou, sve je na svom mjestu, uredno, čisto... Luka nam je objasnio u kratko porces prerade, naplavni filter, pločasti filter...
Vina.... krenuli smo sa starim vinima. Prvo smo probali pinot sivi 08 koji je super. Orlandu se pogotovo svidio. Nije grub, dosta je svjež i lagan, sa bogatim kiselinama i aromama. Rajsnki 08 je prekrasan, odličan balans šećera kiselina i alkohola, harmoničar, baš ništa ne strši. Potom smo pili Rajnski 09 koji je rađen metodom vrenja na vlastitim kvascima. On još nije pravi, malo mi čak šećer strši ali ukupan dojam je odličan. Pili smo i sauvignon koji ima strašan ali doslovno stašan miris. Bazga, zeleno lišće i čak neki slatki mirisni se osjete i sa velike udaljenosti nosa od čaše. Na okus je također dobar, lagano pecka, osjeti se i paprika... super vino!
Eh dok ste vi pričali, ja sam probao kupažu vina, rajnski, chardonnay, graševina i sivi pinot, jel tak? ODlično vino, prava mješavina u kojoj zaista ništa ne fali i ništa ne strši.
Muškat žuti, slatko aromatično vino, baš mi se svidjelo! Strašan muškatni miris, možda mu jedino fali malo više tijela,ali super vino. I za kraj smo pili Crni pinot iz 08 koji je godinu dana odležao u bariku i poprimio ugodan miris i okus drva. Baš onako kako treba! Sada mora još par mjeseci odležati u inoksu i onda u boci i onda bude to pravo vino! Tek je nedavno pretočeno iz drva i tu se osjeti da još nije "sjelo" vino, ali tanini i boja su sjajni! Uglavnom, sva vina su super, pogotovo ova iz 09 koja je odnjegovao Luka...
Podrum gdje su drvene bačve je stvarno pravi. Dobro veli orlando, pravi miris po drvu je unutra, sve je uredno i čisto. Bačve su drvene sa inoks vratima (šteta da je baš pregorila žarulja pa nismo bolje vidjeli) :D
Sve u svemu jedna velika pohvala Luki i vinariji Bolfan Libertin, dečki rade sajan posao, od turizma preko vinograda do podruma!
Hvala Luki kaj nas je pričekao i ugostio...
-
Dekči hvala na lijepim riječima...bilo mi je drago ugostiti vas iako smo sve to na brzinu prošli. Naravno, uvijek ste dobrodošli gore. Pozdrav!
-
evo danas otvorio butelju od forumasa orlanda koju mi je poklonio Moslavac kada su bili kod mene u Popovaci, radi se o bijelom pinotu 2009.
vino je ok, tehnicki korektno odradeno, lagano, dobar svjez vinski miris sa blagim sortnim karakteristikama (bijeli pinot mi inace kao vino nije nesto jer ga smatram dosta neutralnim i malo preobicnim), lijepo je pasao za gemist uz svjezi kravlji sir i vrhnje, luk i domace kobase.. ;) lijepo se pije i sam ali za gemist mi ipak fali malo kiseline jer mi je sa mineralnom bio malo premekan ali sve u svemu, fino svjeze bijelo vino za "kolicinsku" potrosnju. 8)
-
Moja vina i imaju tu namjenu da ih ljudi piju i troše, pristupačna je cijena i kvaliteta dobra(nije vrhunska) jer takav je i krug i želja kupaca.
Onom prilikom kada smo bili u posjeti po moslavačkom kraju domačinima smo poklonili bocu moga vina te smo također i dobili po bocu da malo doma kušamo jedino od jednog velikog vinara ništa.
Vjerovatno bi bilo zabavno napisati opise i doživljaje njegovog vina ali nismo imali sreće.
-
Jucer sam posjetio Vinariju vinski vrh gdje nas kolega luka985 radi kao enolog. Dosta smo zujali po Zagorju i naucili da postoji drugi Vinski vrh samo 15ak km udaljen od ovog kojeg smo mi trazili. ;D Nakon 45min voznje po zagorskim bregima dolazimo na odrediste. Na samom vrhu prolazi ceste, a s jedne i druge strane prostiru se vinogradi, sve skupa 97000 trsova. Malo smo obisli imanje, ali mene je ipak najvise zanimao podrum. ;D
Prvo smo obisli lijevi dio podruma gdje se obavlja vinifikacija. Zatim prelazimo u desni gdje krece degustacija. Prvo probavamo rajnski rizling 2008. Jako dobro vino, s malim ostatkom secera (mislim da je oko 3,5 g/l) dobrog bukea. Jedini problem prilikom kusanja su niske temperature (Sauvignon je bio na 1.9°C :o ). Probavamo mladi rajnski on mi je takodjer jako dobar, mozda cak i bolji od proslogodisnjeg. Cini mi se da ima nesto vise secera, ali mi je dosta ugodniji i pitkiji na nepcu. Boje oba rizlinga su nesto tamnijeg karaktera od moga vjerojatno zbog maceracije. Arome su takodjer drukcijeg karaktera, rekao bi kompleksnijeg vjerojatno takodjer zbog maceracije.
Zatim probavamo Sauvignon i prva reakcija je bila paf. :o Sortne arome udaraju direkt u nosnice, miris je fenomenalan siroke lepeze, okus takodjer odlicno izbalansiran, mozda i najbolji Sauvignon kojeg sam probao. Po meni najbolje vino koje sam probao kod njih u podrumu. Bas me zanima kako ce proci kod Decantera. ;)
Nakon toga probavamo Crni pinot 2008. Miris mu je fenomenalan i podsjeca me dosta ma pekmez od sljiva. Boja je takodjer zagasita crvena sa tonovima ciglene, tipicna noirovska. No okus mi ne prati ovo dvoje, pomalo je tanak. No kao sto Luka kaze treba mu vremena da dozrije. Zato je crni pinot 2007 druga prica. Miris mozda malo slabijeg intenziteta, ali boja je jos intenzivnija, a okus je pun pogodak. Pravo zrelo crno vino. Lagano se osjete tanini sto zaokruzuje cjelokpuan dojam. Ne sjecam se tocno koliko je vino odstajalo u srednje paljenom barriqeu? :-\
Potom probavam Sivi pinot. Hm, po meni mu je boja malo preslaba, navikao sam na zagasitije boje kod sivog pinota. Alkoholi dosta strse, i ne djeluje mi harmonicno. U principu nisam bas bio odusevljen tim vinom, ali netko tko voli Sivi pinot zasigurno bude bio zadovoljan.
Na kraju probavamo rajnski rizling koji je odkipio na vlastitim kvascima. Aroma mu je najbolja od 3 rizlinga koja sam probao, takodjer i okus. Nazalost ostao je sa 20 g/l ostatka sto osobno meni ne pase. Da je otkipio do kraja bio bi killer vino, mozda i bolje od onog Sauvignona. Razgovor nastavljamo vezano za vinograde (no shit ;D ) tehnologiju obrade, prerade, vinifikacije, podloga loze, zastite...
U 6h pocinje degustacijsko zabavni program Blues veceri uz vino gdje se izmjenjuju pjesma i degustacija vina sljubljenog s klopom. Zaista poseban dozivljaj.
Tamo opet probavamo paletu Libertin vina, a za kraj nam ostavljaju Paidia rajnski rizling koji je proglasen za najbolji rajnski rizling na zadnjem sajmu vina GAST u splitu. Odlican buke, iako poviseni seceri (poluslatko) super su se uklopili uz bazlamacu.
Danas sam ga takodjer probao i sve napisano stoji, no kad ga pijem samog djeluje ipak mrvicu preslatko. Ali ponavljam uz fine kolace odlicno se uklapa.
Fotke:
(http://i34.photobucket.com/albums/d141/Koshpa83/IMG_8309_2.jpg)
(http://i34.photobucket.com/albums/d141/Koshpa83/IMG_8306_2.jpg)
(http://i34.photobucket.com/albums/d141/Koshpa83/IMG_8307_2.jpg)
(http://i34.photobucket.com/albums/d141/Koshpa83/IMG_8308_2.jpg)
(http://i34.photobucket.com/albums/d141/Koshpa83/IMG_8310_2.jpg)
(http://i34.photobucket.com/albums/d141/Koshpa83/IMG_8311_2.jpg)
(http://i34.photobucket.com/albums/d141/Koshpa83/IMG_8311_2.jpg)
(http://i34.photobucket.com/albums/d141/Koshpa83/IMG_8338_2.jpg)
(http://i34.photobucket.com/albums/d141/Koshpa83/IMG_8339_2.jpg)
(http://i34.photobucket.com/albums/d141/Koshpa83/IMG_8342_2.jpg)
(http://i34.photobucket.com/albums/d141/Koshpa83/IMG_8344_2.jpg)
(http://i34.photobucket.com/albums/d141/Koshpa83/IMG_8345_2.jpg)
(http://i34.photobucket.com/albums/d141/Koshpa83/IMG_8350_2.jpg)
(http://i34.photobucket.com/albums/d141/Koshpa83/IMG_8351_2.jpg)
(http://i34.photobucket.com/albums/d141/Koshpa83/IMG_8357_2.jpg)
(http://i34.photobucket.com/albums/d141/Koshpa83/IMG_8368_2.jpg)
(http://i34.photobucket.com/albums/d141/Koshpa83/IMG_8370_2.jpg)
(http://i34.photobucket.com/albums/d141/Koshpa83/IMG_8383_2.jpg)
(http://i34.photobucket.com/albums/d141/Koshpa83/IMG_8396_2.jpg)
(http://i34.photobucket.com/albums/d141/Koshpa83/IMG_8399_2.jpg)
-
Panorama
(http://i34.photobucket.com/albums/d141/Koshpa83/panoramavinskivrh2.jpg)
-
ovo je bolesno dobro.. ;) ovo sve kosta ziher 2 milijuna eura.. :o nadam se da ce se isplatiti!
ps. luka kak se krecu cijene vina kod vas u podrumu?
-
ovo je bolesno dobro.. ;) ovo sve kosta ziher 2 milijuna eura.. :o nadam se da ce se isplatiti!
ps. luka kak se krecu cijene vina kod vas u podrumu?
Od 50 do 100 kn...ovisno koje vino ;)
-
Od 50 do 100 kn...ovisno koje vino ;)
pa daj cjenik svih vina..
-
Koshpa svaka čast na slikama, mi smo bili isto tako oduševljeni prilikom posjete, sve je uređeno sa puno ljubavi i truda i sa puno ukusa.
-
pa daj cjenik svih vina..
www.libertin.hr
-
www.libertin.hr
joj da, zaboravio sam da imate cijene online.. dobre su cijene, iskreno nisu bas niske, kak ide prodaja (moze i na private)? a kaj grasevinu i traminac imate samo za predikate? koja je razlika izmedu ovih suhih i polusuhih varijanti, da li je isti postupak prerade i vinifikacije a samo je razlika u ostatku secera ili ima jos neka fora? meni se osobno jos nekak najvise svida onaj bijeli fiskus, kupaza rizlinga, sivca i chardonnaya, vjerujem da bi to trebalo biti jako dobro samo je u tu kupazu vjerojatno ulazilo losije grozde, losije bacve, 2.,3. presavina, itd..? jel sam u pravu..? ::)
molim odgovore. 8)
-
Čuj nemoj se ljuti, ali ti od mene tražiš da ti ispričam našu tehnologiju proizvodnje, al to baš nejde samo tak ;)
Loše grožđe ni u kojem slučaju...što znači loše grožđe? Botritis? Pa mislim da je dovoljno da mi uopće protiv botritisa ne prskamo jer nemamo ni malo problema s njim pa zaključi kakva je kvaliteta i tog grožđa koje ide u cuvee, a i ostalog grožđa.
-
Čuj nemoj se ljuti, ali ti od mene tražiš da ti ispričam našu tehnologiju proizvodnje, al to baš nejde samo tak ;)
Loše grožđe ni u kojem slučaju...što znači loše grožđe? Botritis? Pa mislim da je dovoljno da mi uopće protiv botritisa ne prskamo jer nemamo ni malo problema s njim pa zaključi kakva je kvaliteta i tog grožđa koje ide u cuvee, a i ostalog grožđa.
ma ne ljutim se ja, kaj bi se ljutio ali pitam sa stajalista potrosaca, ne zanimaju mene vase tehnologije proizvodnje i vinifikacije. npr. koja je razlika izmedu bolfan libertin rizlinga i libertin rizlinga i suhih i polusuhih varijanti iste sorte, to te pitam? da li je sve isto samo je ostatak secera veci, ne zanimaju mene tehnoloski procesi.. kod pravog iskrenog vina ionako nema tajni, to vjerujem sigurno znas.. 8)
lose grozde znaci da npr. niste bili zadovoljni sa nekom tablom vinograda pa ste ga dali u tu kupazu, itd. ocu reci, nesto je sigurno "losije" uradeno kod tog friskusa jer inace cista kupaza ovih triju sorata ne bi kostala 25 kn/l, to bi trebalo biti najbolje vino a nije (barem cjenovno).. mene zanima zasto nije? ;D
botritis je za mene pozitivno stanje grozde a ne negativno.. ;)
-
Imamo 4 linije vina: fiškuš, libertin, primus, paidia. Fiškuš je cjenovno najjeftinija i tu ulaze bijeli cuvee i portugizac, ići će i crni cuvee narednih godina. Cijena 25 kn/l? Moramo imati jednu liniju koja će biti cjenovno takva i za širu potrošnju. Razlika je možda u toliko što je manje rada u vinogradu, ali ne znatno. Mislim, glupo je pričati o tome da si možemo dozvoliti prodavati bilo što. Netko je od dečki ovdje probao ovogodišnji cuvee pa neka kaže svoj dojam. Ta cijena od 25 kn/l je čisto iz razloga da se približimo široj potrošnji i mali rizik koji zapravo prodaje naše butelje. Jer, kvaliteta od najniže do najviše kategorije je neophodna. Druga linija je libertin - laganija, svježija vina sa max 12,5 % alkohola, treća linija je primus - jaka vina, bogatog tijela, visokih alkohola i četvrta linija su predikati. Sad, u bilo kojoj liniji se može naći suho ili polusuho vino, to je stvar odluke.
A to da je botritis dobro stanje grožđa? Možda, u nekim situacijama, ali vrlo rijetko... ;)
-
Imamo 4 linije vina: fiškuš, libertin, primus, paidia. Fiškuš je cjenovno najjeftinija i tu ulaze bijeli cuvee i portugizac, ići će i crni cuvee narednih godina. Cijena 25 kn/l? Moramo imati jednu liniju koja će biti cjenovno takva i za širu potrošnju. Razlika je možda u toliko što je manje rada u vinogradu, ali ne znatno. Mislim, glupo je pričati o tome da si možemo dozvoliti prodavati bilo što. Netko je od dečki ovdje probao ovogodišnji cuvee pa neka kaže svoj dojam. Ta cijena od 25 kn/l je čisto iz razloga da se približimo široj potrošnji i mali rizik koji zapravo prodaje naše butelje. Jer, kvaliteta od najniže do najviše kategorije je neophodna. Druga linija je libertin - laganija, svježija vina sa max 12,5 % alkohola, treća linija je primus - jaka vina, bogatog tijela, visokih alkohola i četvrta linija su predikati. Sad, u bilo kojoj liniji se može naći suho ili polusuho vino, to je stvar odluke.
A to da je botritis dobro stanje grožđa? Možda, u nekim situacijama, ali vrlo rijetko... ;)
Probao sam ja taj cuvee... Napisao sam već negdje. Meni je to prava mješavina, svježja, lagana ali i bogata okusom. Vino u kojem je sve po špagi, sve balanskirano i ništa ne strši...
A slažem se sa Koshpom za Sauvignon... to je kralj podruma, nevjerjatno je dobro napravljen, bazga i herbalne note odmah udaraju u glavu... :D
-
Jucer sam posjetio Vinariju vinski vrh gdje nas kolega luka985 radi kao enolog. Dosta smo zujali po Zagorju i naucili da postoji drugi Vinski vrh samo 15ak km udaljen od ovog kojeg smo mi trazili. ;D Nakon 45min voznje po zagorskim bregima dolazimo na odrediste. Na samom vrhu prolazi ceste, a s jedne i druge strane prostiru se vinogradi, sve skupa 97000 trsova. Malo smo obisli imanje, ali mene je ipak najvise zanimao podrum. ;D
Prvo smo obisli lijevi dio podruma gdje se obavlja vinifikacija. Zatim prelazimo u desni gdje krece degustacija. Prvo probavamo rajnski rizling 2008. Jako dobro vino, s malim ostatkom secera (mislim da je oko 3,5 g/l) dobrog bukea. Jedini problem prilikom kusanja su niske temperature (Sauvignon je bio na 1.9°C :o ). Probavamo mladi rajnski on mi je takodjer jako dobar, mozda cak i bolji od proslogodisnjeg. Cini mi se da ima nesto vise secera, ali mi je dosta ugodniji i pitkiji na nepcu. Boje oba rizlinga su nesto tamnijeg karaktera od moga vjerojatno zbog maceracije. Arome su takodjer drukcijeg karaktera, rekao bi kompleksnijeg vjerojatno takodjer zbog maceracije.
Zatim probavamo Sauvignon i prva reakcija je bila paf. :o Sortne arome udaraju direkt u nosnice, miris je fenomenalan siroke lepeze, okus takodjer odlicno izbalansiran, mozda i najbolji Sauvignon kojeg sam probao. Po meni najbolje vino koje sam probao kod njih u podrumu. Bas me zanima kako ce proci kod Decantera. ;)
Nakon toga probavamo Crni pinot 2008. Miris mu je fenomenalan i podsjeca me dosta ma pekmez od sljiva. Boja je takodjer zagasita crvena sa tonovima ciglene, tipicna noirovska. No okus mi ne prati ovo dvoje, pomalo je tanak. No kao sto Luka kaze treba mu vremena da dozrije. Zato je crni pinot 2007 druga prica. Miris mozda malo slabijeg intenziteta, ali boja je jos intenzivnija, a okus je pun pogodak. Pravo zrelo crno vino. Lagano se osjete tanini sto zaokruzuje cjelokpuan dojam. Ne sjecam se tocno koliko je vino odstajalo u srednje paljenom barriqeu? :-\
Potom probavam Sivi pinot. Hm, po meni mu je boja malo preslaba, navikao sam na zagasitije boje kod sivog pinota. Alkoholi dosta strse, i ne djeluje mi harmonicno. U principu nisam bas bio odusevljen tim vinom, ali netko tko voli Sivi pinot zasigurno bude bio zadovoljan.
Na kraju probavamo rajnski rizling koji je odkipio na vlastitim kvascima. Aroma mu je najbolja od 3 rizlinga koja sam probao, takodjer i okus. Nazalost ostao je sa 20 g/l ostatka sto osobno meni ne pase. Da je otkipio do kraja bio bi killer vino, mozda i bolje od onog Sauvignona. Razgovor nastavljamo vezano za vinograde (no shit ;D ) tehnologiju obrade, prerade, vinifikacije, podloga loze, zastite...
U 6h pocinje degustacijsko zabavni program Blues veceri uz vino gdje se izmjenjuju pjesma i degustacija vina sljubljenog s klopom. Zaista poseban dozivljaj.
Tamo opet probavamo paletu Libertin vina, a za kraj nam ostavljaju Paidia rajnski rizling koji je proglasen za najbolji rajnski rizling na zadnjem sajmu vina GAST u splitu. Odlican buke, iako poviseni seceri (poluslatko) super su se uklopili uz bazlamacu.
Danas sam ga takodjer probao i sve napisano stoji, no kad ga pijem samog djeluje ipak mrvicu preslatko. Ali ponavljam uz fine kolace odlicno se uklapa.
Fotke: ...
Stvarno nekaj prekrasno za vidjet :) :)
to može bit samo daleki san za nas male vinogradare :-\
Luka imam jedno pitanje ... gdje i po kojoj cjeni su nabavljeni inox otvori za bačve (okna) stvarno su super ;)
-
Posjetili smo danas Belje d.d., Vinariju Josic i Vinariju Gabor. Sto se Belja tice, vinogradi i polozaji su im vrhunski, nazalost vina ne prate odraz polozaja i tla. IMO
Josici takodjer po meni ima precijenjena vina. Probali smo Grasevinu, Rose (Pinot crni) i kupazu Cabernet franc, Cabernet sauvignon i Merlot. Grasevina je prebarikirana, i to je nesto sto mrzim kod slavonskih grasevina. ??? Rose je fenomenalan. Nikad boljeg rozea u zivotu nisam kusao. Crna kupaza je takodjer dobra, ali po meni opet previse barikirana.
Sutra dam detaljnije opise i fotke..
-
Posjetili smo danas Belje d.d., Vinariju Josic i Vinariju Gabor. Sto se Belja tice, vinogradi i polozaji su im vrhunski, nazalost vina ne prate odraz polozaja i tla. IMO
Josici takodjer po meni ima precijenjena vina. Probali smo Grasevinu, Rose (Pinot crni) i kupazu Cabernet franc, Cabernet sauvignon i Merlot. Grasevina je prebarikirana, i to je nesto sto mrzim kod slavonskih grasevina. ??? Rose je fenomenalan. Nikad boljeg rozea u zivotu nisam kusao. Crna kupaza je takodjer dobra, ali po meni opet previse barikirana.
Sutra dam detaljnije opise i fotke..
Mi smo prije 2 godine isto bili u Belju. Neznam koja ste vina pini, ali mi smo tada pili Golberg graševinu 07 koja je bilo fantastična. Inače Belje ima dobra vina, neznam kako ti se nisu svidjela ???
Kod Josića nismo bili, nego smo posjetili vinarije Gerštmajer i Kovatcs.
-
Imas moje pohvale Ivan pogotovo jer si dobio priznanje od renomiranog poznavaoca vina. Samo naprijed. Slazem se i sa orlandom da to sve skupa treba i 'zaliti' na druzenju, ono ::) forumaski te da je vazno sto ce 'nevjerni Tome' forumaski pohvaliti....
Čestitke i od mene. :)
-
u srijedu 7.travnja smo kolega jnix i ja malo obišli drugi dio Moslavine, točnije Volodersko vinogorje... pa evo par dojmova i slikica.
Obilazak smo počeli u kućnom podrumu jnix-a, u onom u kojem sam se skoro "zacviko" i to opet :D . Probali smo redom vina: graševinu na vlastitim kvascima, dvije mješavine i na kraju frankovku. Mješavina iz inoksa mi se posebno svidjela! Sva vina uredna i dobra, kao i gazda!
Potom dolazimo u selo Mustafina Klada gdje stajemo u podrumu Kovač gdje Jnix spravlja vina. Probali Chardonnay, Škrlet, Pinot bijeli i mješavinu sorata. Vina odlična! Posebno škrlet u kombinaciji sa chardonnayom... svaka čast, ova vina obavezno na ocijenjivanje!
Potom smo stali usput pored jedne prekrasne drvene kuće sa iskopanim ribnjakom...raj na zemlji. Ostao sam bez riječi... pogledajte slike...
(http://img10.imageshack.us/img10/2994/07042010536.jpg) (http://img10.imageshack.us/i/07042010536.jpg/)
(http://img444.imageshack.us/img444/8282/07042010539.jpg) (http://img444.imageshack.us/i/07042010539.jpg/)
(http://img401.imageshack.us/img401/4899/07042010538.jpg) (http://img401.imageshack.us/i/07042010538.jpg/)
(http://img194.imageshack.us/img194/6973/07042010540.jpg) (http://img194.imageshack.us/i/07042010540.jpg/)
(http://img519.imageshack.us/img519/8672/07042010546.jpg) (http://img519.imageshack.us/i/07042010546.jpg/)
Iako kuća i okoliš još nije dovršena, djeluje fantastično. U sredini jezerca je mali otočić na kojem je mala sjenica. Sve to povezano je velikim mostom do kuće.
Dalje smo krenuli prema Ruškovici...
(http://img25.imageshack.us/img25/9830/07042010548.jpg) (http://img25.imageshack.us/i/07042010548.jpg/)
Uz cestu je lijepi pogled na stare vinograde i velike voćnjake...
U podrumu "tetka Jelenčića" gdje je šef podruma naš jnix smo opet napravili degustaciju vina mješanih sorata, škrleta i kombinacije sivog pinota i traminca. Osim vina sviđa mi se i položaj, nadmorska visina je taman 220 metara, lijepi i pitomi kraj.
(http://img406.imageshack.us/img406/955/07042010559.jpg) (http://img406.imageshack.us/i/07042010559.jpg/)
(http://img218.imageshack.us/img218/1125/07042010563.jpg) (http://img218.imageshack.us/i/07042010563.jpg/)
Potom smo krenuli u šetnju po bregu, malo u obilazak vinograda... stali smo kod susjeda Kovačića koji je taman završavao nadrstešnicu iznad pečenjare koju je napravio. Naravno probali vina i opet ostajem iznenađen sa kvalitetom koja je dobra. On je prije dvije godine posadio mladi vinograd koji je stvarno prekrasan. Ove godine se očekuje dobra berba! Većina čokota je već prošle godine formirana na visinu, a ove već imaju lucanj i reznik. Da li je to prerano ili ne, bumo vidli...
(http://img69.imageshack.us/img69/7421/07042010556.jpg) (http://img69.imageshack.us/i/07042010556.jpg/)
Bili smo još i u vinogradu jednog župnika, koji ima prekrasno uređenu vikendicu i prekrasan pogled na cijeli kraj... od Kutine, Siska, Zagreba...sve se vidi kao na dlanu!
(http://img43.imageshack.us/img43/9249/07042010549.jpg) (http://img43.imageshack.us/i/07042010549.jpg/)
(http://img217.imageshack.us/img217/4899/07042010554.jpg) (http://img217.imageshack.us/i/07042010554.jpg/)
Potom smo napravili pravi vinogradarski gablec i opet uživali u vinima...
(http://img21.imageshack.us/img21/6300/07042010557.jpg) (http://img21.imageshack.us/i/07042010557.jpg/)
Na povratku doma, stali smo još kod gospodina Grenkovića na kratkoj degustaciji Chardonnaya...
I kako se kaže šećer na kraju...stali smo kod kolege forumaša policajca-milivoja na degustaciji. Prvo da pohvalim podrum, koji je stvarno krasan i čist, ali i lijepo napravljen, dobro izoliran i pripremljen da čuva vrhunska vina. Degustirali smo graševinu, mješavinu sorata i cabernet s. Najviše mi se dopala upravo ta mješavina, koja je kombinacija graševine, chardonnaya i škrleta. I tako uz fina vina i razgovor zaradili smo i večeru! Fina domaća kobasa od divljači, dimljeni sir i inćuni... Kaj više za reć :D
Na kraju su dojmovi više nego odlični, od dobrih vina pa sve do odličnih i pravih domaćina, koji su nas lijepo primili i počastili.
Na kraju i pohvala mom domaćinu i vodiču Jnixu... treba te zaposliti u turističkoj zajednici kao vinskog vodiča ;)
-
Top Vinari karlovačke županije
www.vina-vrbanek.hr; www.vinari-vocari-ozalj.hr
-
(http://i34.photobucket.com/albums/d141/Koshpa83/DSC00367_2.jpg)
Evo nakon 2 mj odlezavanja u boci isao sam provjerit stanje svog polusuhog rizlinga. Buduci da se vino nalazilo u staklenoj boci male zapremine ~50l puno ranije je pocelo dobivati starije i ozbiljnije arome od onog sto se trenutno nalazi u inoxu. Miris nakon otvaranja butelje je intenzivan i vise uopce nije zelen i mlad vec podosta ozbiljan i smiren. Pogotovo kad se uzme u obzir cinjenica da se radi o mladom vinu, niti godinu dana starom. 8)
Slijedece godine ce biti zasigurno jos bolje jer znam gdje sam ove godine napravio propuste u samoj tehnologiji proizvodnje, ali buduci da sam prvi put radio vina ovakvog tipa jako sam zadovoljan kako je ispalo u konacnici. :)
Zivjeli! :-*
-
Nek se ekipa ne naljuti sto recenziram svoje vino, ali evo nakon 9 mjeseci otvorio sam bocu svog rajnskog rizlinga iz 2008. 12,6 alkohola, 1,9 ostatka, 7,2 kiseline.
U boci su se nazirale bjelancevine jer vino uopce nismo tretirali bistrilima. Boja je malo presvjeza (tj covjek nebi zakljucio da se radio o starijoj berbi jer djeluje jako svjeze) ali zato miris, ajme, MEDEN! Inace grozdje u berbi je bilo zahvaceno oko 30% sa plemenitom plijesni i to ovom vinu sad daje tu skupocjenu notu. Sve je sjelo na svoje mjesto. Jos da je cuvano u adekvatnim uvjetima. UH!
(http://i34.photobucket.com/albums/d141/Koshpa83/IMG_9340_2.jpg)
-
a koji ti je ono forum otvoren na kompu iza te lijepe čašice koju sam piješ :(
-
Zašto ti je boja tak tamna? :) ;)
-
a koji ti je ono forum otvoren na kompu iza te lijepe čašice koju sam piješ :(
Car-caffe.com :)
@VR: Nije bas tamna, ali se osjeti starenje. ;)
-
Inace grozdje u berbi je bilo zahvaceno oko 30% sa plemenitom plijesni i to ovom vinu sad daje tu skupocjenu notu.
o tome ja pricam kad je rijec o rizlingu.. 8) i boja je super! ;)
-
Imam jos 9 litara za konzmaciju, ostalo ostaje za arhivu. A i ovogodisnji sam si arhivirao, moram jos nes sflasirat u litrene ;)
-
Imam jos 9 litara za konzmaciju, ostalo ostaje za arhivu. A i ovogodisnji sam si arhivirao, moram jos nes sflasirat u litrene ;)
Pa ko će popit toliku količinu? :)
-
Zašto ti je boja tak tamna? :) ;)
boja je superrrrr,ne vidim u čemu je problem ;)
-
koshpa na ovoj slici di je boca tvog vina u rukama, jel to iza g. Vincek mislim da se zove iz agencije za zemjlu........
-
boja je superrrrr,ne vidim u čemu je problem ;)
SINKE,ovo je interna šala.Naravno da mu je boja dobra ili je malo ubacil umjetnu boju :)
Moraš doć na neko druženje da bi malo polovio neke stvari. ;D
-
koshpa na ovoj slici di je boca tvog vina u rukama, jel to iza g. Vincek mislim da se zove iz agencije za zemjlu........
Jok. Gospoda Kasner i Jelic.
-
SINKE,ovo je interna šala.Naravno da mu je boja dobra ili je malo ubacil umjetnu boju :)
Moraš doć na neko druženje da bi malo polovio neke stvari. ;D
slažem se moram dojti jedanput da vidim ekipu smrti :D
-
Bil sam danas u vinariji "vina radić" s prijateljom i malo smo degustirali i to po onoj najvećoj vrućini.
Sva su vinčeka bila fina a kasna berba me ošamutila taj čas, par put sam ga molil da mi da nekakvog delanca za gemišt ali nije se dal zajebati.
I naravno dogovor je pao, čim se vratim s mora imaju obavezu doči k meni pa i ak je jos netko od forumaša slobodan oko 30.07 se bumo malo našli.
i pozdarav gargamelu
-
Bil sam danas u vinariji "vina radić" s prijateljom i malo smo degustirali i to po onoj najvećoj vrućini.
Sva su vinčeka bila fina a kasna berba me ošamutila taj čas, par put sam ga molil da mi da nekakvog delanca za gemišt ali nije se dal zajebati.
I naravno dogovor je pao, čim se vratim s mora imaju obavezu doči k meni pa i ak je jos netko od forumaša slobodan oko 30.07 se bumo malo našli.
i pozdarav gargamelu
tek sam sad vidio post.Hvala na pohvalama.Eto dolazimo za vikend.Budi spreman.Nadam se da imaš još dosta vina za nas dvojicu u podrumu.Ak nema javi da kupimo negde usput ;)
-
A čuj vino je pri kraju ali ima još nešto, za par gemišta bude a onda idemo do suseda pri njemu ima vina.
-
U subotu smo Gargamel i moja malenkost obišli čuveni Štakorovečki breg i pritom obišli Orlanda,Moslavca i njegovog susjeda(ne sječam se imena jer je bio zadnji,a mi već lagano pod parom ;))Uglavnom kod Orlanda smo zatekli nekoliko dobrih vina(graševina,muškat žuti pinot sivi itd) i sve moguće i nemoguće strojeve.Najviše moram istaknuti da je Orlando veliki gazda koji posjeduje 4.vikendice,5.je srušio,kušaonu i ribnjak.Jedini minus mu je što su baćve prazne....al ima još zalihe u bocama koja će bit valjda dovoljna do novog vina.Uglavnom pravi gazda!Kod Moslavca smo degustirali 3.vrste korektnih vina,čini mi se da su sve bile mješavine.Nakon toga smo nekaj prigrizli i degustirali moju Graševinu,Šardonay i Sauvignon te prokomentirali sve skupa.Orlando nas je tada ostavio i otišao na dane Radio Martina,a mi smo otišli preko kod susjeda gdje smo opet bili prisiljeni probati nekoliko različitih vina od kojih se posebno isticao nekoliko puta nagrađivani Bijeli Pinot.Uglavno jedno ljepo i korisno druženje sa koretnim ljudima i vinima.Hvala svima na gostoprimstvu.
-
Potpisujem sve napisano!! deckima svaka čast na i hvala na svemu!! nema potrebe vise pisat kad se vina radić tako ljepo potrudio!!!:)
-
danas me prijatelj forumaš COS pozval k sebi,pa smo se malko podružili.Ima zbilja lijepu goricu i fajn kletičku(ni mi dal slikat ???),al bumo već.
popili par gemištov finog vinčeka,nekaj prigrizli,te išli malo razgledat okolicu,pa kod prijatelja isto nekaj spili.Zaista krajolik pretrpan goricama i klijetima.Lijepo,lijepo!
Uglavnom ugodno provedeno popodne.
Zahvaljujem!
-
Danas bio u berbi kod Moslavca, ja i tetak,....pohvaljujem odličnu organizaciju berbe....i berače, i kuharicu........
No stvarno berba dobro organizirana....kašete....spec.prikolica + nova preša koja super radi, pumpe za pretok.....od "Orlando-Mušketira ;) " ....ti bokca samo na gumbiće rade.... ;) nema više onih starih berbi ....do kasno u noć da se preša... ;)
Sve pet, i majstor Orlando isto , i njegov podrum !
-
Hehe, pa ipak je Moslavac inženjer:)
Daj napisite malo kak ste organizirali, ja bas sada radim pakleni plan za subotu, svaku godinu pokusavam biti malo efikasniji pa bih svakako volio cuti iskustva drugih ... I
Opcenito, to je i vise korisno od savjeta po knjigama koji su mahom za profesionalce s profi opremom...
Danas bio u berbi kod Moslavca, ja i tetak,....pohvaljujem odličnu organizaciju berbe....i berače, i kuharicu........
No stvarno berba dobro organizirana....kašete....spec.prikolica + nova preša koja super radi, pumpe za pretok.....od "Orlando-Mušketira ;) " ....ti bokca samo na gumbiće rade.... ;) nema više onih starih berbi ....do kasno u noć da se preša... ;)
Sve pet, i majstor Orlando isto , i njegov podrum !
-
Hehe, pa ipak je Moslavac inženjer:)
Daj napisite malo kak ste organizirali, ja bas sada radim pakleni plan za subotu, svaku godinu pokusavam biti malo efikasniji pa bih svakako volio cuti iskustva drugih ... I
Opcenito, to je i vise korisno od savjeta po knjigama koji su mahom za profesionalce s profi opremom...
gle ništa posebno ali je klapalo sve....
Moslavac je posudio od gazde Orlanda kašete za branje grožđa, raznesli ih na početak svakog reda po par kom....berači brali direktno u njih , odnesli pune do ispred vinograda, gdje se je Orlando privezao sa specijalnom prikolicom za grožđe ...sve skipali unutra...preko tonu....odvezao to do sebe ispred mehaničke horizontalne preše "Letina" u koju stane neznam mislim i tri tone grožđa....prikopčao crijevo za prebacivanje iz prikolice u prešu, jer na prikolici je ugrađena muljača i pumpa koja to sve gura kroz desetcentimetarsko crijevo u otvor na preši..... postisko je gumbiće na preši, par puta sprešao , pa rasprešao pa prešao... ;) i za 20 min gotovo sve , dolje teče mošt, opet pumpom u jedan kubičnu cisternu na traktoru i doma ispred podruma ,pumpom u kace na taloženje.........Još će sve nadopuniti domaćin Moslavac i mašinist Orlando !! ;)
uglavnom berači razočarani kaj nije bilo druženja u podrumu i malu meh. prešu... :D
-
uglavnom berači razočarani kaj nije bilo druženja uz podrum i malu meh. prešu... :D
E to se kod mene ne bude desilo, imam berača više nego redova, sve polako, prešanje dugo u noć (imam malu prešu) i fešta...jedino kaj radim sutra ujutro...bude možda malo mamurno ;D
-
E to se kod mene ne bude desilo, imam berača više nego redova, sve polako, prešanje dugo u noć (imam malu prešu) i fešta...jedino kaj radim sutra ujutro...bude možda malo mamurno ;D
sve pet, ali savjet koji ti nije teško napraviti, vidim da imaš malu prešu.....pa posudi od suseda još jednu , ipak da više ljudi radi, a i bolje je ipak za masulj da se ne zrači predugo... ;)
-
sve pet, ali savjet koji ti nije teško napraviti, vidim da imaš malu prešu.....pa posudi od suseda još jednu , ipak da više ljudi radi, a i bolje je ipak za masulj da se ne zrači predugo... ;)
prešal sam do pola 4 ujutro ( i belu kartali ;D) a radil je samo JA >:(
-
Probao 33... bačve ;) kod Tomislava-VinaRadić, sve pet , a sauvignon za 10 ;) no njega mi neće prodati :( :)
Jučer kod Vinogradara, isto sve super, a Škrlet je za 10 ;)
kod jednog kolege koji samo prati forum kao inspektor ;) , isto sve još uredno , a graševina - vinograd sađen lani :) je super.
napravit će se dobra vina ove godine ;), sviježa, lagana, užitna za popiti cijelu čašu, bez vode preporučam, obična voda neka je sastrane i nju si pijte posebno iza svake čaše vina = uživanje u vinu, a nećete se napiti ;)
ps. rekao sam da idem s novim passatom u vizite !!! zato zglancajte čaše, dolazim nenajavljeno! 8)
-
Znaci auto (novo) i pice :o (citaj piche ;) da ne bude zabune ) neidu skupa 8)
-
E prijatelju Južni neznaš ti kakvi su običaja tu pri nama, doma se ide uvjek preko brega tak da imaš stati pri kojem susjedu i tak prvi, drugi, treči i nemreš trezan doma, i tak je uvjek tu pri nama bilo i dok god bude pajdašije tak bude!! ;) :D
-
Svaka cast Musketir 8) vjerujem da bih i ja takav bio da sam tu ::)
-
Znaci auto (novo) i pice :o (citaj piche ;) da ne bude zabune ) ne idu skupa 8)
moraš samo pažljivo čitati kaj i kako sam napisao i opisao 8)
-
Evo nešto zanimljivo http://www.vecernji.hr/regije/bolji-okus-kvalitetniji-sauvignon-postizu-se-kasnu-berbu-grozda-clanak-210243 (http://www.vecernji.hr/regije/bolji-okus-kvalitetniji-sauvignon-postizu-se-kasnu-berbu-grozda-clanak-210243)
sve pohvale
-
Hvala :)
-
Čestitam, znači ipak je majka glavna u vinogradu... :)
-
iz članka se vidi da je ipak mama glavna ;D svaka čast majstore.pravi ste vinogradari ;)
-
Ma clanak je pisanje od smijeha :D
-
Cestitam Koshpa. Bravo.
-
Ovo je isjecak iz novina.
http://i34.photobucket.com/albums/d141/Koshpa83/IMG_0326_2.jpg
-
Ma clanak je pisanje od smijeha :D
Ovo ti je i dobra reklama.
Ipak se treba izboriti na tržištu
Sve pohvale.
-
Ovo ti je i dobra reklama.
Ipak se treba izboriti na tržištu
Sve pohvale.
Nije stvar u kvaliteti članka. Stvar je u tome da je jedno OPG dobilo medijskog prostora u Večernjem listu. Cijelu stranu.
Biti prisutan je jako puno.
Evo primjera:
Jedno OPG iz mog kraja će tako i organizirati i ledenu berbu, pozvati lokalne novinare,
složiti zakusku za ekipu iz grada i redovito će izaći članak u novinama.
I pazi, u siječnju, reklama samo tako. A i vino za kušanje i izložbe. Još se uzme par medalja.
(iako vjerojatno neće imati baš neke direktne finacijske koristi od toga (tona grožđa = manje od 100 litara vina koja neće moći prodati po 10 puta većoj cijeni), al kad uračunaš reklamu i još pokoju kunu od tog vina mislim da je okaj).
Ništa kospa, sadi hiljadarku traminaca i za koju godinu da vidimo još kasniju berbu.
*Ovime ne kažem da je koshpa imao berbu radi reklame, već optimalne zrelosti grožđa. Članak je bonus!
-
Pa bas po sladoru se nebi moglo rec da je kasna berba. ;D
Clanak je napravljen kao dio jednog veceg projekta koji ce izaci u Vecernjem, ali nesto kasnije. ;)
-
Nije stvar u kvaliteti članka. Stvar je u tome da je jedno OPG dobilo medijskog prostora u Večernjem listu. Cijelu stranu.
Biti prisutan je jako puno.
Evo primjera:
Jedno OPG iz mog kraja će tako i organizirati i ledenu berbu, pozvati lokalne novinare,
složiti zakusku za ekipu iz grada i redovito će izaći članak u novinama.
I pazi, u siječnju, reklama samo tako. A i vino za kušanje i izložbe. Još se uzme par medalja.
(iako vjerojatno neće imati baš neke direktne finacijske koristi od toga (tona grožđa = manje od 100 litara vina koja neće moći prodati po 10 puta većoj cijeni), al kad uračunaš reklamu i još pokoju kunu od tog vina mislim da je okaj).
Ništa kospa, sadi hiljadarku traminaca i za koju godinu da vidimo još kasniju berbu.
*Ovime ne kažem da je koshpa imao berbu radi reklame, već optimalne zrelosti grožđa. Članak je bonus!
u potpunosti se slažem marketing i mediski prostor su prevažne stvari koje s vremenom privlače nove kupce a tako i prodaju ovo sa večernjakom je super stvar za posel bude osetil na prodaji što je bit proizvodnje :o
-
Polako se sve to krece ka zeljenom cilju. ;)
-
Evo neki dan sam posjetio Vinariju Trdenic. Vec duze vrijeme se dogovaramo o obilasku, ali nikak smognut vremena pa smo morali cekat zimske uvjete i noc da to i realiziramo. Da ne duzim odmah prelazimo na vina. Prvo smo probali skrlet koji jos lagano radi. Izrazito vocan miris koji jako dominira. Lakseg tijela (nista cudno za ovu godinu) i s malim ostacima secera koji su po meni pun pogodak. Zatim prelazimo na pinot bijeli. Dosta jaceg tijela i dobrog balansa, ali miris mi je bio cudan. Ne nesto sto sam navikao od pinota. Mozda zato kaj me susjed Pintaric razmazio jer on iz godine u godinu ima medju najboljim, ako ne i najbolji pinot bijeli u Moslavini. Prelazimo na pinot sivi s kojim je slicna prica. Jos je jaceg tijela, ali miris ga negdje koci. :-\ I secer za kraj rajnski rizling. :-* Odlicno vino, izrazito dobre arome i lijepe balansiranosti. Tijelo mu je naravno slabije (pogotovo u odnosu na proslu god) ali je vino izrazito pitko i ugodno. Iako mi se cini da ima dio nekog muskata u sebi, gazda je to negirao. ;D
Nakon rizlinga prelazimo na pinot sivi, ali filtriran s KDS12. Dakle onaj isti iz velikog tanka, samo filtriran. Zanimljivo vino ima puno puno izrazeniju i ljepsu aromu i na okus djeluje "ljupkuje" i vise sklono nepcu. :) U medjuvremenu smo jos probavali grasevinu cije grozdje potjece iz Iloka. Lijepo ugodno vino, ali nista posebno. Pio sam i bolje ove godine. ;) Na kraju prelazimo na veci podrum gdje jos probavamo izvedenice skrleta, pinota bijelog i sivog koji su po meni losije od onih prvih. Takdjer probavamo frankovku koja je dosta puna i jaka za ovu godinu i cabernet koji je nesto slabasniji od ocekivanog, iako korektan. Inace u svim bijelim vinima je pentagel i zelatina na temperaturi vina od 12°C. Vina su jos mutna i kako je Tomo rekao sto su dulje mutna na finom talogu to su kasnije bolja, ali i njega trziste stisce (kao i Miklauzica) pa mora forsirati vina iako to nebi radio da ima dovoljno starih zaliha. Sve u svemu jako dobro provedenih 6h. Malo razmijenili iskustva, poslusali iskusnije i vece vinare, zanimljive ideje sto se tice samog plasmana proizvoda (tu su oni maheri za sve na moslavackom podrucju) no isto tako su oni nama, a i mi njima ukazali na greske koji radimo u samom vinogradarenju, ali jos bitnije kasnijoj vinifikaciji.
-
Evo neki dan sam posjetio Vinariju Trdenic. Vec duze vrijeme se dogovaramo o obilasku, ali nikak smognut vremena pa smo morali cekat zimske uvjete i noc da to i realiziramo. Da ne duzim odmah prelazimo na vina. Prvo smo probali skrlet koji jos lagano radi. Izrazito vocan miris koji jako dominira. Lakseg tijela (nista cudno za ovu godinu) i s malim ostacima secera koji su po meni pun pogodak. Zatim prelazimo na pinot bijeli. Dosta jaceg tijela i dobrog balansa, ali miris mi je bio cudan. Ne nesto sto sam navikao od pinota. Mozda zato kaj me susjed Pintaric razmazio jer on iz godine u godinu ima medju najboljim, ako ne i najbolji pinot bijeli u Moslavini. Prelazimo na pinot sivi s kojim je slicna prica. Jos je jaceg tijela, ali miris ga negdje koci. :-\ I secer za kraj rajnski rizling. :-* Odlicno vino, izrazito dobre arome i lijepe balansiranosti. Tijelo mu je naravno slabije (pogotovo u odnosu na proslu god) ali je vino izrazito pitko i ugodno. Iako mi se cini da ima dio nekog muskata u sebi, gazda je to negirao. ;D
Nakon rizlinga prelazimo na pinot sivi, ali filtriran s KDS12. Dakle onaj isti iz velikog tanka, samo filtriran. Zanimljivo vino ima puno puno izrazeniju i ljepsu aromu i na okus djeluje "ljupkuje" i vise sklono nepcu. :) U medjuvremenu smo jos probavali grasevinu cije grozdje potjece iz Iloka. Lijepo ugodno vino, ali nista posebno. Pio sam i bolje ove godine. ;) Na kraju prelazimo na veci podrum gdje jos probavamo izvedenice skrleta, pinota bijelog i sivog koji su po meni losije od onih prvih. Takdjer probavamo frankovku koja je dosta puna i jaka za ovu godinu i cabernet koji je nesto slabasniji od ocekivanog, iako korektan. Inace u svim bijelim vinima je pentagel i zelatina na temperaturi vina od 12°C. Vina su jos mutna i kako je Tomo rekao sto su dulje mutna na finom talogu to su kasnije bolja, ali i njega trziste stisce (kao i Miklauzica) pa mora forsirati vina iako to nebi radio da ima dovoljno starih zaliha. Sve u svemu jako dobro provedenih 6h. Malo razmijenili iskustva, poslusali iskusnije i vece vinare, zanimljive ideje sto se tice samog plasmana proizvoda (tu su oni maheri za sve na moslavackom podrucju) no isto tako su oni nama, a i mi njima ukazali na greske koji radimo u samom vinogradarenju, ali jos bitnije kasnijoj vinifikaciji.
koje...malo detalja...
-tko sad piše kaotično...prvo si sam posijetio , pa onda su vama... ili sam sebe poštivaš 8)
-
Pa Trdenica, sami smo bili. Pod njih sam mislio na Tomu i Kresu. Pricali smo o plasmanima vina, zajednickom nastupanju na trzistu pogotovo sa Skrletom, kupnji repromaterijala, strojnog prstena. Slican model po kojem funkcioniraju Medjimurci..
-
bio za vikend u opatiji sa curom pa povratku kuci otisli na rucak u plavi podrum u volosko i na desert (cokoladni fudge, preodlicno!) u le mandrac i uz to popili deci vina od Libertina i to rajnski rizling paidia. prvi put sam kusao neko vino od libertina i mogu reci da me ovaj rizling zbilja odusevio. mislim da se radi o kasnoj berbi, deklarirano je poluslatko (ili polusuho, manje bitno) i zbilja je izvrsno. odaje malo terroir, nije bezvezno kao neki drugi tehnoloski proizvedeni rizlingi, osjeti se posebnost, miris je tipican rizling od (pre)zrelog grozda, medne arome, blage tercijarne arome petroleja.. okus takoder jako dobar iako je po mom gustu miris malo bolji ali to su sad nijanse.
jedan od boljih rizlinga u RH, ipak nije na nivou enjingijevih kasni berbi (koje su siguran sam brane jos i kasnije od ovoga) ali odaje slican profil samo nije jos toliko dubok, koncentriran i kompleksan u ustima, treba jos trsje malo ostarjeti za bolje grozde.. definitivno uz bok korakovog iako je njegov vise svjeziji tip iako je deklariran kao kasna berba iako jos u nijednom hrvatskom rizlingu (osim onom od enjingija a sada i libertina) nisam uspio osjetiti toliku koncentraciju pravih plemenitih aroma rizlinga.
posto sam veliki fan rizlinga morat cu nabaviti pokoju bocu i degustirati doma u miru a ekipi (luka985) iz Libertina svaka cast na ovom zbilja izvrsnom rizlingu! ;)
-
Rizling i sauvignon su im spica ponude. IMO 8)
-
Rizling i sauvignon su im spica ponude. IMO 8)
nisam jos probao ali sada definitivno budem.
-
Pozdrav...
Tražim preporuke za dva-tri manja vinara u Iloku. Idem sutra na dva dana pa osim ovih standardnih dali se isplati još koga posjetiti?
Hvala!
-
kaj je tocno ovaj sedminac? kak ti se krecu alkoholi ove godine na vinima?
-
To je ono bijelo vino kosutic. Nisam radio kemijske analize posebno, cekam ove iz zavoda. Al oko 11-11,5%. Skrlet je nesto jaci on ima mozda oko 12%.
-
To je ono bijelo vino kosutic. Nisam radio kemijske analize posebno, cekam ove iz zavoda. Al oko 11-11,5%. Skrlet je nesto jaci on ima mozda oko 12%.
aha ok, a koje sorte sve imas u tom vinu? to je za birtije za gemiste ili..? kak su ti alkoholi u crnima?
-
Ma da, zasad je to vino za birtije. Ali od sljedece godine cu raditi ciljanu kupazu dok ce mijesani vinogradi ici pod stolno.
Za crna ne znam, ali u principu onoliko koliko sam ih dosecerio. ;D Frankovka oko 12, cabernet oko 13. Zanimljivo sto mi se desava s crnima. Na vrhu bacve su mutna, dok su na pipi skroz bistra. ;D ??? Sumpora ima dovoljno i bacve su pune do vrha tako da oksidacija nije, ali ocito da se odigrava neki mikrobioloski proces. ::)
-
Zanimljivo sto mi se desava s crnima. Na vrhu bacve su mutna, dok su na pipi skroz bistra. ;D ??? Sumpora ima dovoljno i bacve su pune do vrha tako da oksidacija nije, ali ocito da se odigrava neki mikrobioloski proces. ::)
mozda mlf, kolika ti je temperatura u podrumu? kakav miris ima to vino na vrhu?
-
Ma da, zasad je to vino za birtije. Ali od sljedece godine cu raditi ciljanu kupazu dok ce mijesani vinogradi ici pod stolno.
Kolke ti su ti kiseline u ovoj mješavini koju si odnio na izložbu a kolke u škrlet-u ?
Koje sorte namjeravaš sljedeče godine kupažirati?
Meni su jako zanimaju te kupaže, jer treba imati u sebi sortu koja daje punoču, sortu koja daje svježinu i sortu koja daje aromu a k tome bitno je i da se sorte slažu jedna sa drugom, tj da daju dobar ukupni dojam...
-
mozda mlf, kolika ti je temperatura u podrumu? kakav miris ima to vino na vrhu?
Oko 5-6°C je temp tak da ne vjerujem da je MLF. A i brijem da je slobodni SO2 na 15-20 mg/l. Miris je ok, bez neke strane komponente. Vidjet cu do slj tjedna ako se stanje ne popravi dosumporit cu ga.
@ Podrumar: Kiseline na skrletu su oko 6,5 mozda i zericu nize sad, a na mjesavini izmedju 6,5 i 7.
Kupazirat cu bijeli pinot, grasevinu, skrlet, rajnski i muskat zuti. Osnova ce mi bit grasevina+pinot.
-
Ova kombinacija bi mogla dati dobro vino... :D
-
Oko 5-6°C je temp tak da ne vjerujem da je MLF. A i brijem da je slobodni SO2 na 15-20 mg/l. Miris je ok, bez neke strane komponente. Vidjet cu do slj tjedna ako se stanje ne popravi dosumporit cu ga.
@ Podrumar: Kiseline na skrletu su oko 6,5 mozda i zericu nize sad, a na mjesavini izmedju 6,5 i 7.
Kupazirat cu bijeli pinot, grasevinu, skrlet, rajnski i muskat zuti. Osnova ce mi bit grasevina+pinot.
Kospha ja sam imala problem u skoli sa jednom bacvom crnog isto tako samo na vrhu vina se pojavi kao uljasta prevlaka (malo kasnije,kada vec neko vrijeme prodje). Izgleda mozda kao da je netko kapnuo malo ulja ili mozda neke bijelkaste flekice? Jer bez obzira na ovakve sumpore ova se bolest moze pojaviti na vinu,a kako si krenuo s opisivanjem nekako me podsjetilo na moj problem...
-
Ma da, zasad je to vino za birtije. Ali od sljedece godine cu raditi ciljanu kupazu dok ce mijesani vinogradi ici pod stolno.
Za crna ne znam, ali u principu onoliko koliko sam ih dosecerio. ;D Frankovka oko 12, cabernet oko 13. Zanimljivo sto mi se desava s crnima. Na vrhu bacve su mutna, dok su na pipi skroz bistra. ;D ??? Sumpora ima dovoljno i bacve su pune do vrha tako da oksidacija nije, ali ocito da se odigrava neki mikrobioloski proces. ::)
Mislim da bi ova rasprava trebala biti maknuta negdje drugdje,a ne da bude pod ovom temom.Što se tiće tog crnog vina koje imaš u drvenim bačvama sigurno ti je gore oksidirano.Nije to ništa strašno.Uvijek pri vrhu ima zraka,a i samo drvo diše.Svaki put kad nosim vina na analizu redovito najviše dodajem sumpora u crna vina u drvu.Preporuka je da crno držiš na 40ml slobodnog.
-
Kospha ja sam imala problem u skoli sa jednom bacvom crnog isto tako samo na vrhu vina se pojavi kao uljasta prevlaka (malo kasnije,kada vec neko vrijeme prodje). Izgleda mozda kao da je netko kapnuo malo ulja ili mozda neke bijelkaste flekice? Jer bez obzira na ovakve sumpore ova se bolest moze pojaviti na vinu,a kako si krenuo s opisivanjem nekako me podsjetilo na moj problem...
to se svima tamo u Porecu na faxu desava.. to ti je zacetak pojave vinskog cvijeta o kojem mozes procitati nesto vise ovdje:
http://www.vvvforum.eu/index.php?s=62
-
Kospha ja sam imala problem u skoli sa jednom bacvom crnog isto tako samo na vrhu vina se pojavi kao uljasta prevlaka (malo kasnije,kada vec neko vrijeme prodje). Izgleda mozda kao da je netko kapnuo malo ulja ili mozda neke bijelkaste flekice? Jer bez obzira na ovakve sumpore ova se bolest moze pojaviti na vinu,a kako si krenuo s opisivanjem nekako me podsjetilo na moj problem...
Nije to...
-
Mislim da bi ova rasprava trebala biti maknuta negdje drugdje,a ne da bude pod ovom temom.Što se tiće tog crnog vina koje imaš u drvenim bačvama sigurno ti je gore oksidirano.Nije to ništa strašno.Uvijek pri vrhu ima zraka,a i samo drvo diše.Svaki put kad nosim vina na analizu redovito najviše dodajem sumpora u crna vina u drvu.Preporuka je da crno držiš na 40ml slobodnog.
Nije oksidirano! A o 40mg/l slobodnog sumpora u crnom vinu necu ni slova trosit. Dakle vino nije (organolepticki) oksidirano, sutra ce doci s analize, al kladim se da je slobodni iznad 20 mg/l. Vino u drvenim bacvama njegujemo i vinificiramo vec duze vrijeme tako da taj dio problema morate eliminirati...
Isto tako problem je mogao bit u jednoj-dvije bacve, ne u svima.
Problem je dublje prirode pa molim da se suzdrzite s "komsijskim" komentarima jer u tome nije problem. Posude su zdrave, vino je aromatski i organolepticki jako dobro s obzirom na godinu. Razlika je sto je mutno pri vrhu bacve (pune) u odnosu na doljnju pipu. O MLF takodjer nema govora...
Slusam dalje...
Luka imas ti ideju?
Meni je palo na pameti izlucivanje tartarata koji zamucuju vino...
-
Ne vjerujem da bi pri ovolikim sumporima mogla biti kakva reakcija sto se mikroorganizama tice..naravno imamo jedan izuzetak koji se moze desiti kod drva a otporan je na visoke sumpore. Jesu li te bacve drvene, koristene i prijasnjih godina? Mislim, mozda te i nerviram ali stvarno pokusavam se sjetit satova mikrobiologije i s tolikim sumporima pada mi samo jedno na pamet...
-
Jeau koristene su i prijasnjih godina. S tim da su prije jedno 3-4g sve servisirane. Rastvarane, nanovo paljene i ponovo sklapane...
-
to se svima tamo u Porecu na faxu desava.. to ti je zacetak pojave vinskog cvijeta o kojem mozes procitati nesto vise ovdje:
http://www.vvvforum.eu/index.php?s=62
ma znam da je to vinski cvijet i da drugi su mi ga bili podvalili..ali nebitno.. ;)
-
Jeau koristene su i prijasnjih godina. S tim da su prije jedno 3-4g sve servisirane. Rastvarane, nanovo paljene i ponovo sklapane...
Kada iz njih pretočiš van svo vino kako ih održavaš? Para ili? U međuvremenu su potpuno prazne?
Sada ću ja malo prolistat skriptu da se sjetim točno imena uzročnika..evo stvarno to je jedini uzrok koji mi još pada na pamet..ali eto nadam se da griješim ;)
-
kad se sudovi isprazne peru se miniwashem na 90°C i pune vodom i sumpovinom. Uvijek su puni...
-
Nemas greske..svaka cast. Moje ideje su gotove :-[
Naime, pao mi je na pamet Brett, ali čim ti koristiš 90°C za održavanje higijene ne vjerujem, tj.sigurna sam da to nije moguć razlog..
-
Nije oksidirano! A o 40mg/l slobodnog sumpora u crnom vinu necu ni slova trosit. Dakle vino nije (organolepticki) oksidirano, sutra ce doci s analize, al kladim se da je slobodni iznad 20 mg/l. Vino u drvenim bacvama njegujemo i vinificiramo vec duze vrijeme tako da taj dio problema morate eliminirati...
Isto tako problem je mogao bit u jednoj-dvije bacve, ne u svima.
Problem je dublje prirode pa molim da se suzdrzite s "komsijskim" komentarima jer u tome nije problem. Posude su zdrave, vino je aromatski i organolepticki jako dobro s obzirom na godinu. Razlika je sto je mutno pri vrhu bacve (pune) u odnosu na doljnju pipu. O MLF takodjer nema govora...
Slusam dalje...
Luka imas ti ideju?
Meni je palo na pameti izlucivanje tartarata koji zamucuju vino...
Za tvoju informaciju to je uputa puno stručnijih ljudi od nas.I meni je isto crno u drvetu organoleptički ok i ima oko 20slobodnog sumpora,ali ako ga ne piješ i planiraš ga čuvati neko vrijeme ne boj se sumpora.Ima ona vinsarska poslovica:bolje da njih boli glava nego mene. ;)
-
Nije oksidirano! A o 40mg/l slobodnog sumpora u crnom vinu necu ni slova trosit. Dakle vino nije (organolepticki) oksidirano, sutra ce doci s analize, al kladim se da je slobodni iznad 20 mg/l. Vino u drvenim bacvama njegujemo i vinificiramo vec duze vrijeme tako da taj dio problema morate eliminirati...
Isto tako problem je mogao bit u jednoj-dvije bacve, ne u svima.
Problem je dublje prirode pa molim da se suzdrzite s "komsijskim" komentarima jer u tome nije problem. Posude su zdrave, vino je aromatski i organolepticki jako dobro s obzirom na godinu. Razlika je sto je mutno pri vrhu bacve (pune) u odnosu na doljnju pipu. O MLF takodjer nema govora...
Slusam dalje...
Luka imas ti ideju?
Meni je palo na pameti izlucivanje tartarata koji zamucuju vino...
Pitanje je zdravstvenog stanja grožđa prilikom prerade? Ne vjerujem da je izlučivanje tartarata jer je to već faza kad se velika većina tartarata istaložila. Pitanje je koliko je u preradi grožđe bilo izloženo zraku i koliko štićeno? Ako je bio određeni % truleži može biti problema sa mikrobiološkim onečišćenjem, pogotovo octenim bakterijama. I tu onda proces i počinje na vrhu bačve gdje ima određene količine zraka, pogotovo ako se tankovi ne nadolijevaju barem dva puta tjedno, a u ovakvim slučajevima i češće. Treba vidjet sumpor i ako je ispod 20 mg, onda dosumporiti blizu 30 jer je octenu teško senzorno osjetiti sada, a kad se osjeti onda je već preko 0,8 g/l i onda je to problem.
-
Slobodni SO2 mi je na 23 mg/l. Hmh frankovka je bila nesto losije kvalitete, ali cabernet je bio zdrav, mozda kojih 2-3% trulezi. Cekat cu nalaze iz HRZZVa za lakohlapljivu pa cu vidjet. Sudovi su nadopunjeni do vrha i ne trose se. Znaci mogao bi jos podici slobodni SO2? Takodjer je zanimljivo da vino u kojem je provedena MLF nije gotovo nista zamuceno pri vrhu.
-
Slobodni SO2 mi je na 23 mg/l. Hmh frankovka je bila nesto losije kvalitete, ali cabernet je bio zdrav, mozda kojih 2-3% trulezi. Cekat cu nalaze iz HRZZVa za lakohlapljivu pa cu vidjet. Sudovi su nadopunjeni do vrha i ne trose se. Znaci mogao bi jos podici slobodni SO2? Takodjer je zanimljivo da vino u kojem je provedena MLF nije gotovo nista zamuceno pri vrhu.
Kad si odnio na zavod uzorke? Pokušaj ih nazvat, ako je kemijska analiza gotova mogu ti dati podatke za hlapivu
-
Nije oksidirano! A o 40mg/l slobodnog sumpora u crnom vinu necu ni slova trosit. Dakle vino nije (organolepticki) oksidirano, sutra ce doci s analize, al kladim se da je slobodni iznad 20 mg/l. Vino u drvenim bacvama njegujemo i vinificiramo vec duze vrijeme tako da taj dio problema morate eliminirati...
Isto tako problem je mogao bit u jednoj-dvije bacve, ne u svima.
Problem je dublje prirode pa molim da se suzdrzite s "komsijskim" komentarima jer u tome nije problem. Posude su zdrave, vino je aromatski i organolepticki jako dobro s obzirom na godinu. Razlika je sto je mutno pri vrhu bacve (pune) u odnosu na doljnju pipu. O MLF takodjer nema govora...
Slusam dalje...
Luka imas ti ideju?
Meni je palo na pameti izlucivanje tartarata koji zamucuju vino...
manitno vrenje?? ::)
-
Suho je vino. Bit ce da je na kraju oksidacija bez obzira na 15mg/l slobodnog SO2 jer mi je vino odbaceno kod Moslavca i ekipe. Danas sam ga dosumporio pa cemo vidjet dal se stanje mijenja...
-
Suho je vino. Bit ce da je na kraju oksidacija bez obzira na 15mg/l slobodnog SO2 jer mi je vino odbaceno kod Moslavca i ekipe. Danas sam ga dosumporio pa cemo vidjet dal se stanje mijenja...
A reko sam ti ja,bolje nek druge boli glava a ne tebe. ;)
-
Ma ne vodim sa ja time. Glava nec nikog bolit jer to vino jos ne ide van. ;)
-
kolega i forumas gabro mi je ovih dana poslao svoja vina koja proizvodi na Bracu, vugava i plavac mali dozrijevan u drvenoj bacvi, oboje 2010. berba, pa evo friskih recenzija:
opcenito mi je teze reci nesto o sorti jer nisam vugavu niti pio mnogo puta ali reci cu opcenito o vinu.
smirena svjetlo zlatna boja, vidi se da je grozde bilo dobro zrelo, fino bistro. miris jako dobar, blag, nenapadan, podsjeca me malo na mix posipa i gegica.. izrazito banansto mlijecan, blago kremast, kao da mirisem otopljeni sladoled od banane i vanilije, malo mi daje na krs i makiju, skrtu zemlju i kamen i mediteranske trave tipa lavande..! okus dobro prati miris, kuzi se da su vino i loza jos mladi zbog jednostavnosti vina, spomenuo sam secere grozda jer vino dosta pecka u ustima i u grlu od visokih alkohola, osjeti se da je vino juga, blago tupavo zbog niskih kiselina ali lijepo pitko, mekano, taman dozrelo za potrosnju, jako dobro bijelo vino za jug i jednog pocetnika u vinogradarstvu, svaka cast!
-
Mene zanima gabrin plavac. :)
-
Mene zanima gabrin plavac. :)
Ne bojim se ja za plavac,njega nije problem napraviti,to je sorta ovog podneblja,ali dobiti bijelo vino koje je pitko i nije "izgoreno" to je problem tako da me je više zanimala ocijena bijelog i vrrrllloooo sam zadovoljan!!! :D :D :D ;D ;D ;D
nebrini doč će i ocijena plavca,čovjek se vjerovatno mora pripremiti za degustaciju. ;)
-
evo probao neki dan gabrin plavac i kad sam ga prvi put kusao bio mi je losiji, mozda nije bio dobar dan za kusanje vina po mjesecevom kalendaru (pozdrav Moslavcu.. ;D) jer mi je par dana poslije bio mnogo bolji pa evo mojih dojmova..
grijao se i otvarao oko sat, dva u casi, dao sam mu vremena a i zraka.
opcenito smatram da ima potencijala vinograd i sljedece berbe jer je vinograd jos premlad da rodi ozbiljnije grozde i vino pa kako stari bit ce sve bolji i vjerojatno ce jednoga dana moci iskazati i pun potencijal terroira ako se bude pazljivo i kvalitetno vinogradarilo..
boja je jako dobra, tamnocrna sa ljubicastim nijansama, nekak sam dobio dojam da mu fali gustoce i ekstrakta, vjerojatno zbog mladih loza ali gabro kaze da je alkohol 15,7 % ali on uopce ne strsi i osjeti se samo nakon case vina jer zbilja dosta "hvata".
miris mi je najlosiji aspekt vina, mislim da su malo povisene hlapive i osjeti se blaga luznatost (iskusniji forumasi ce pretpostavljam znati na sta mislim).
vino je zbilja vruce, osjeti se da je sa juga iako iz losije godine ali za mene nije pravi plavac, nije ono sto plavac moze dati, fali mi one specificne divljine plavca i rustikalnosti.
okus je malo bolji i totalna je suprotnost mirisu, dosta je pun, cak i gust, mislim da je previse tanina od drva a ne od grozda iako je bacva stara 10ak godina. mislim da cak ima i blagi ostatak secera sto mi se bas i nije svidjelo, kao da je polusuho i jos su nize kiseline pa sam dobio dojam pretjerane slatkoce.
tanini su opcenito jos dosta zeleni i jako suse i skupljaju usta pa cak i nakon 1-2 dcl unistavaju jezik i nepce od kolicine sto je ok jer ima potencijala jos odstajati pokoju godinu.
vino je opcenito zbilja ok, cak i mnogo vise od toga ali ako pricamo o ozbiljnijim vinima i plavcima onda mjesta za napredak jos sigurno ima iako je za prvi samostalan plavac odraden u hobi uvjetima ispao za 5! ;)
-
Jucer smo imali jedno neformalno druzenje u kleti obitelji Kasner. Testirali smo jedan revolucionarni proizvod o kome cete uskoro saznat nesto vise. ;) Izmedju ostalog smo ocjenjivali vina i ponovo me odusevio Miksin Sauvignon. Takodjer su mi bili odlicni Kasnerova frankovka i traminac 2009.
-
Koshpa nisi komentirao recenziju mog vina? :'(
-
Procitao sam obje. ;) Radje bi komentirao vino nego recenziju ;D
-
Procitao sam obje. ;) Radje bi komentirao vino nego recenziju ;D
E pa dođi na brač pa će mo probavat! ;D
-
Sve je moguce :)
-
Bliži se vrijeme godišnjih odmora, a ove godine smo se odlučili zaputiti do Pelješca.
E budući da na Pelješcu ima podosta vinara i vinirarija zanima me ako netko ima kakvo iskustvo za prenijeti... da baš ne moram krenuti odpočetka i redom ;D
Dakle molim preporuke što bi svakako trebalo obići, gdje se može naći dobrog vina a nisu ovi "poznati" vinari i gdje se može kupiti korektno vino u rinfuzi za svakodnevnu konzumaciju...
Unaprijed hvala ....
P.S.
Ako ima kakav forumaš sa Pelješca možemo dogovoriti i kakav susret ;)
-
Bliži se vrijeme godišnjih odmora, a ove godine smo se odlučili zaputiti do Pelješca.
E budući da na Pelješcu ima podosta vinara i vinirarija zanima me ako netko ima kakvo iskustvo za prenijeti... da baš ne moram krenuti odpočetka i redom ;D
Dakle molim preporuke što bi svakako trebalo obići, gdje se može naći dobrog vina a nisu ovi "poznati" vinari i gdje se može kupiti korektno vino u rinfuzi za svakodnevnu konzumaciju...
Unaprijed hvala ....
P.S.
Ako ima kakav forumaš sa Pelješca možemo dogovoriti i kakav susret ;)
Ima JU®NJAK ;)
da u profilu svak napiše odakle je znali bi malo više,
-
Posjeti obavezno Matuska (probaj njegov Royal) i Milosa (plavac Stagnum). E sad dalje odaberi jos par vinara tipa Kiridzija, Radovic.MAdirazza...ali je dobro i vidjeti nova kretanja (Postup Mare, Korta Katarina)......Uzivaj... :)
-
Hvala na savjetima, znam da je Južnjak negdje sa juga ('ko bi rek'o) no negdje sam pročitao u nekom postu da je na Pelješcu iza Gospe kada su noći svježe :P, tako da .....
Moram malo proučiti gdje je tko, i vidjeti da li se možeš samo pojaviti u bilo koje doba ili ima nekakvih pravila, najava, itd. svaka info je dobrodošla ;D
-
Hvala na savjetima, znam da je Južnjak negdje sa juga ('ko bi rek'o) no negdje sam pročitao u nekom postu da je na Pelješcu iza Gospe kada su noći svježe :P, tako da .....
Moram malo proučiti gdje je tko, i vidjeti da li se možeš samo pojaviti u bilo koje doba ili ima nekakvih pravila, najava, itd. svaka info je dobrodošla ;D
Kod mene nema ;),ali ja sam na Braču ;D
-
a nisu ovi "poznati" vinari i gdje se može kupiti korektno vino u rinfuzi za svakodnevnu konzumaciju...
Vino korektne kvalitete možeš pronaći u njihovim brojnim zagrugama..pz putnikovići,pz kuna,pz dingač,pz postup,pz pelješki vrhovi...
Najbolje ti je probati neko vino od razvikanijeg vinara koje je traper preporučio i onda ovo iz njihovih zadruga i onda recenziju na forum staviti
-
Treba probati njihova vina u podrumima i vina iz tih podruma u trgovinama pa da vidite onda RAZLIKE!
-
Obje ideje mi se sviđaju ;D ali mislim da bi za to trebalo organizirati jedan širi krug forumaša pa onda to "kvalitetno usporediti".....;D
-
Eto me, tu sam i vidim da ste dobre savjete podijelili vezano za vinarsku ponudu naseg najcuvenijeg i najvinorodnijeg kraja. Mislim da osobno nemam sto dodati osim to da je vrijedno posjetiti konobu Starog Indijana u Potomju i popricati sa gazdom.
Ja sam odsutan, bas kako je receno do po Veliku Gospu ali gogo ako zelis pogledati moje vinograde u Dingacu mogu ti dati naputak, kazu mi da su prva liga ;) mozes ih i slikati i ovdje pred svima pohvaliti i vinograde i one koji to rade ;)
Zelim ti sretan put na Peljesac te radost i uzivanje u dobrim peljeskim vinima posebno onim cuvenim sa juznih padina
-
Hvala. Evo danas sam stigao i smjestio sam se u ®uljani i na putu ovamo na glavnoj cesti je bilo par putokaza sa vinarima, tu sam jedino prepoznao Miloša i tu ću svakako svratiti ;D
Zadnj puta sam bio na Pelješcu prije cca 6-7 godina i čini mi se da je vinarska ponuda sada puno veća, a što se tiče vinograda evo iskreno bih ih vrlo rado pogledao, ne mogu obećati 100% ali ako ih obiđem slike će biti sigurno....
Tu je u blizini i Kuna, tamo mi je zanimljiva i vinarija Rota... u svakom slučaju hvala na savjetima, ako se sjetite još nečega .... tu sam još neko vrijeme :D
-
Da, u svakom slucaju Rota je zanimljiva jer je to novi kompleks. Neznam kako su organizirani radi promotivnih prodaja ali osobno znam Natka i Mladena i siguran sam da ce ti pokazati sto god budu mogli.
U Potomju posjeti Buru, njegov Dingac je super kao i Kiridziju gdje se ljubav prema prirodi pretvara u izvrstan Dingac. Vrijedi kada si vec tu. I naravski vinogorje Dingac. Po izlasku iz tunela na lijevo ja sam prvi sa vinogradom povise puta.
U svakom slucaju ugodan odmor i lijepi provod po konobama. Onaj tko bude voziti neka ne pije ;) ... Cekamo tvoje izvjesce i slike naravski ;)
-
Evo malo da napišem koju impresiju.
Obišao sam par vinara od manjih ( i manje poznatih) do ovih većih i poznatijih.
Malo sam upoznao razlike u raznim položajima i popričao sa vlasnicima kada je to moguće.... a vino se prodaje gotovo na svakom koraku totalna razlika od prije 6-7 godina.
PZ Potomje je tužna priča, gdje su ostali dužni vinogradarima i cijeli kraj je u krizi, ali obzirom da sam čuo da se 1kg Plavca sa Dingača plaćao 40kn to mi isto zvuči nevjerojatno, pa koja je onda bila ???kalkulacija za butelju vina....
Do sada najbolji podrum je od Matuška totalno iznenađenje izvana nikada ne bi rekao što se krije ispod zemlje a dolje prava fantazija, super uređena kušaonica za ne znam valjda 100+ mjesta, barrique bačve, uskladištene boce....
A vina, što reći ništa posebno, royal-a na žalost nije bilo za kušanje (navodno bude samo kada gazda otvori sa prijateljima pa ostane :'(), a nahvalili su ga mislim da taj royal odležava 5g. u BQ... Ima tu i Chardonnaya, Pošipa, pjenušca svega, igra se na sve karte ...
Moram priznati da mi ta Matuško priča nije jasna, tu su ulupani milioni, voze se dobri auti, motori, čak sam naletio i na gazdu u njegovom restoranu (ispod Dingača - Borak) ali to u tom trenutku nisam ni znao :D, a vina ispodproječna za taj kraj (Dingač) IMHO.
@ Južnjak, na žalost od silnih vinograda možda nisam pogodio tvoj ali napravio sam ponešto fotografija koje ću postati kada se vratim na kontinent - EDGE nije za taj sport. I da reklo mi je da su položaji lijevo od tunela pravi a oni desno nisu nešto ;D
Vinarija Grgić tuga i jad, U ponudi Plavac i Pošip, cijene prava sitnica :o, mislim plavac je dobar (prilično izraženi tanini, suh iako bez standardne izražene voćne arome karakteristične za Plavac mislim da je berba 2007) ali odnos prema gostu, prostor i cijene su katastrofa (ima u ponudi i par vina od Grgich Hillsa, ali sve u svemu...razočarenje)
Miloš - na nivou dobar prostor fin podrum ukopan u stijenu, lijepo uređena kušaona za cca 20-30 posjetitelja (možda malo kičasta za moj ukus ali tako je to u vinarskoj priči ;D), tu se nema što reći vina koja se mogu probati po festivalima (bazni, Stagnum 2005,Stagnum 2003 i Rose), cijene dobre u odnosu na maloprodaju u zg (-30-40%), za sada zbilja jedna od najboljih vina na Pelješcu IMHO iako nisu sa udarnih položaja (Dingač, Postup), a u ponudi imaju i maslinovo ulje (jaaako dobro) i pakiranje mješavine čaja od lokalnog bilja.
Navodno je na ovom dijelu pelješca 2009. bila izvrsna godina pa sa nestrpljenjem iščekujem kada će ta berba doći na tržište.
Za sada toliko, moram priznati da me Pelješac ugodno iznenadio, kako ljudima tako i količini obrađene zemlje, broju maslinika i vinograda, zelenilom, zbilja za svaku preporuku da ga posjeti tko može a ako još pri tome voli uživati u vinima od Plavca malog ne treba se dvoumiti ... pravi raj za obiteljski turizam - bez betonskih plaža i megalomanije a želio bih da tako i ostane
Evo i nastavka....
Posjetio sam PZ Dingač gdje se može degustirati uz naknadu Dingač/Postup 7kn a "obični" plavac 3kn. Nemam nekog pretjeranog komentara Postup 2008 i Dingač su ok ali takvih vina ovdje zbilja ima na svakom koraku.
Madirazza ima isto svega u ponudi pravo turistički: likeri,ukrasne bočice, prostor za degustaciju nije nešto ekstra ali je ok mogu se probati bazni plavci, Plavac BQ, Postup, Dingač, Pošip sa vinograda sa Korčule i sa Pelješca, prošek.... Rezerva i poluslatko vino nije na kušanju...
Ne znam nekako opet nisam tu pronašao ono nešto posebno, čak mi je ovaj bazni Plavac iako lagan ima nekakav specifičan okus koji mi se sviđa, može se ponešto nabaviti i u rinfuzi....
PZ Pelješki vrhovi, stara zadružna vinarija (iz 60-tih prošlog stoljeća), navodno je stigao novi enolog iz Rijeke koji pokušava nešto napraviti .....
U ponudi bazni Plavac, Plavac selekcija, Plavac BQ i Prošek... uglavnom ok vina tu iskače prošek sa 17,7% alkohola i 138g/l šećera, pravi slatkiš ali i po ozbiljnoj cijeni. Sva vina se mogu dobiti i u rinfuzi (osim prošeka :-( ) Uglavnom eto svašta se da vidjeti uglavnom nisam imao pojma da se vino držalo u "betonskim sobama" mislim da je rekao cca 21000 litara, strašno...
Inače pohvalno vinarija radi od 7-15 ali nazoveš broj telefona i čovjek dođe....
Inače jedan od većih problema je lociranje nekih vinara Oskorušno Antunović nisam uspio locirati, Bura Potomje za sada nisam uspio locirati, Korta Katarina u centru Orebića izgleda završava neko impozantno zdanje ali još nije otvoreno, inače vinariju nisam locirao,Poljanić u Trsteniku nisam locirao, Kiridžija našao kuću u Potomju ali nema neke posebne oznake i nije bilo nikoga u blizini da priupitam, ... i tako neki su se potrudili više a neki manje .... pitanje je zašto..
.....
Nastavak treći
iz drugog pokušaja i informacijama od dobrih ljudi (od srca im hvala) locirao sam gospodina Nikolu Buru i što reći sa njegovim Dingačem 2008. se ponovno oduševio. Popričali smo malo i nema se što reći čovjek je na svom mjestu, ima novi low cost proizvod Bura Galerija (kod vinara 30kn) koji je kupaža Plavca, CS-a hm i još nečega (pala mi je koncentracija kada sam probao Dingač), a Dingač rasprodan, ima još nešto za svoje potrebe i tako to da se dobit koja butelja ali u principu nema. Dakle čovjek nema nikakve oznake, moraš znati kuda ideš i to je to, lijep skroman prostor sa slikama na zidovima (za prodaju), gotovo galeriija.......
Kiridžija, iz drugog pokušaja isto uspjeh, iako mu se baš nije dalo iz klimatizirane kuće u konobu, ali eto malo smo proćaskali pohvalio se raznim zlatima, novinskim člancima, Dingač 2008 izvrstan, a ni "obični" Plavac iz 2007. nije loš, cijene solidne ima još i rinfuzu ali je daleko ispod prije navedenih, u svakom slučaju preporuka.
Nastavak četvrti
Danas je bio red za Skaramuču i Miličića.
Skramuča ima lijepo prodajno mjesto na glavnoj cesti, fino uređeno u ponudi dosta toga vina Dingač BQ , Dingač, Plavac mali specijal (kupaža Plavca iz unutrašnjosti mislim 60% i sa Dingača 40%) i "običan" Plavac (Plava etiketa), tu se nudi i Rukatac od Antunovića. Navodno je Skaramuča vinar koji ima najviše vinograda u svom vlasništvu na Dingaču, u ponudi je i maslinovo ulje navodno isto s Dingača, Limoncini, Arancini, bademi u prženom šećeru, pekmez od naranče.... dakle za svakog po nešto navodno će biti i suhih smokava, likera, prirodnih sapuna itd...
Vinarija je navodno nešto dalje i navodno je otvorena za veće posjete (kada ih ne mogu primiti ovdje)....
Vina po meni standardna , ne mogu reći da sam ostao oduševljen ali to je moj subjektivni dojam, ovaj novi specijal je tako-tako ima izražene kiseline kao uglavnom i većina Plavaca iz unutrašnjosti poluotoka...
Miličić prije mene pun kombi Mađarskih vinara na odlasku, kupilo se par kartona vina mislim da ovi imaju neke veze sa Tokaj-em i biće da se dogovarao nekakav biznis ...
Zato sam ja ostao u sjeni, oni su degustirali iz "balon" čaša a meni je valjda bila dobra i obična pol-decna, dobro da mi nije natočio u "bačvicu" ok djelomično razumijem taj princip ali smatram da nije u redu. Prostor je ok, kamena kućica, vina su isto standard Bazni Plavac, Selekcija 2007, Postup i Dingač te Rukatac sa Korčule, Chardonnay sa Pelješca ...
Gazda je odlučio napustiti kušaonu, a i meni se nije dalo počinjati priču kada je svima bilo sve preko .........
Inače vina su ok imaju malo onaj tradicionalni štih, meni se najviše svidjela selekcija, dakle ovo jedan od najlošijih prijema uz Grgića gdje je i ambijent bio katastrofa kao da stojim za šankom u nekom osrednjem kafiću...
Ali dobro ima svega ali vjerujem da će na kraju svatko dobiti po zasluzi......
-
I evo konačno nakon sređivanja dojmova i par slika koje sam obećao.
Dakle najbolje uređen i najveći podrum ima Matuško (Mate Violić), po meni sve skupa je malo megalomanski a s druge strane dobro je da Potomje ima jedan ovakav reprezentativni prostor gdje se može iskrcati par autobusa, preporuka za posjetu. U podrumu je i kao mali muzej vinogradarskog alata i pribora i drugih starina
(https://lh5.googleusercontent.com/-679W8sNtzl8/TiwHWBbs_yI/AAAAAAAABL4/08SZtlxOa18/s800/P1100283.JPG) Matuško podrum 1
(https://lh4.googleusercontent.com/-xBsGNxLpWUc/TiwHZvwVexI/AAAAAAAABL8/zKAGm8qBdlY/s800/P1100284.JPG) Matuško podrum 2
(https://lh6.googleusercontent.com/-bHFo285zJt0/TiwHafc4MPI/AAAAAAAABMA/tY-7gnZO_yg/s800/P1100285.JPG) Matuško podrum 3
(https://lh5.googleusercontent.com/-LsD8to82wZ4/TiwHbEzEIuI/AAAAAAAABME/gA7QKkDSgf0/s800/P1100286.JPG) Matuško podrum 4
(https://lh6.googleusercontent.com/-8JU6PNeVfXQ/TiwHdEgRsNI/AAAAAAAABMM/OKwSf5lwVMM/s800/P1100288.JPG) Matuško pjenušac - Don Mateo
(https://lh6.googleusercontent.com/-HjumxIVZHa8/TiwHe8ROmrI/AAAAAAAABMU/CuehFPfcMkM/s800/P1100290.JPG) Matuško podrum 5
(https://lh3.googleusercontent.com/-6Ok4n8XFpj0/TiwHfu7oKXI/AAAAAAAABMY/1Wr_uHby_-A/s800/P1100291.JPG) Matuško podrum 6
-
Budući da nisam sve fotke uspio strpati u isti post, šaljem u više dijelova >:(
(https://lh3.googleusercontent.com/-Qw-8LngHckw/TiwHgp5wkCI/AAAAAAAABMc/0R9x9OoEN9g/s800/P1100292.JPG) Matuško podrum 7
(https://lh4.googleusercontent.com/-Ir9fEsEPBfs/TiwHjyv06WI/AAAAAAAABMk/ZPrDboH0QUg/s800/P1100294.JPG) Matuško podrum 8
(https://lh3.googleusercontent.com/-4n-YLr4Ipa8/TiwHkhwETNI/AAAAAAAABMo/mQN2z-2OFoI/s800/P1100296.JPG) Matuško podrum 9
(https://lh5.googleusercontent.com/-c_LZO9I0m_o/TiwHoV6rBCI/AAAAAAAABM0/j_UYTJiMIF0/s800/P1100299.JPG) Matuško podrum 10
(https://lh6.googleusercontent.com/-BR7HXqcI35M/TiwH1EghxpI/AAAAAAAABNU/upjmIAcxQJM/s800/P1100307.JPG) Matuško podrum 11
(https://lh5.googleusercontent.com/-Xx99btksODA/TiwH-jVO1tI/AAAAAAAABNw/QjzKWxHEgZ8/s800/P1100314.JPG) Matuško podrum 12
-
(https://lh6.googleusercontent.com/-xjL2aVs9hJE/TiwIA2TCpxI/AAAAAAAABN4/syvdHzZ7GtA/s800/P1100316.JPG) Matuško podrum 13
(https://lh4.googleusercontent.com/-klalDjRpAGs/TiwICPej4KI/AAAAAAAABN8/9NeJb0g6qLQ/s800/P1100317.JPG) Matuško podrum 14
(https://lh6.googleusercontent.com/-wn66ljANRr0/TiwIEOndY1I/AAAAAAAABOA/FXROgbLcmeA/s800/P1100318.JPG) Matuško podrum 15
(https://lh3.googleusercontent.com/-RbXDEAoQOpc/TiwIE2o7gSI/AAAAAAAABOE/kAsJhiMfuTg/s800/P1100319.JPG) Matuško podrum 16
(https://lh4.googleusercontent.com/-xR0UffeegII/TiwIFywwHBI/AAAAAAAABOI/i20HEMtsXLU/s800/P1100320.JPG) Matuško podrum 17
(https://lh6.googleusercontent.com/-iXRiOZfN_do/TiwIHwpaViI/AAAAAAAABOM/Z7REI5G5ZJ0/s800/Dingac2.JPG) Dingač pogled na Potočine
-
(https://lh5.googleusercontent.com/-FsgeuWSS6PY/TiwIJrbqN9I/AAAAAAAABOU/u6cbYrYj4ps/s800/Dingac_iznad%252520tunela_lijevo.JPG) Pogled iznad tunela lijevo - Južnjak ne znam gdje bi trebao biti tvoj vinograd ali ovdje definitivno nije
(https://lh4.googleusercontent.com/-0HI6gBlG6DI/TiwIKmy9zbI/AAAAAAAABOY/e8IXYff2NUk/s800/Rota_vinogradi_2.JPG) Mislim da je ovo vinograd Rota iako nisam uspio dogovoriti obilazak...
(https://lh5.googleusercontent.com/-D4Gt9xLr1o8/TiwILsJiKCI/AAAAAAAABOc/aPL_E8XeHPI/s800/Rota_vinogradi.JPG) Ostatak vinograda na Roti i radarska stanica - Na Google Mapsima se dobro vide ...
http://www.youtube.com/embed/X0vkee6pSaQ Dobar video prilog o vinogradima Rota
(https://lh4.googleusercontent.com/-0kjh5w5mIo8/TiwHR_vMWsI/AAAAAAAABLw/MHa0uhN30Og/s800/Dingac_iz_Boraka_2.JPG) Pogled na Dingač is Borak-a
(https://lh6.googleusercontent.com/-WPwg9U2QjXk/TiwHPkErLsI/AAAAAAAABLs/zlX7AcdvmdM/s800/Dingac_iz_Boraka_3.JPG) Pogled na Dingač 2
(https://lh6.googleusercontent.com/-GVMNDCve7FE/TiwHNgk_tkI/AAAAAAAABLo/tDGjiaDVYXM/s800/Dingac_2.JPG) Dingač
(https://lh4.googleusercontent.com/-QLyM_aElAkg/TiwHMc3CLvI/AAAAAAAABUs/y0y54Ff3OiA/s640/Dingac_3.JPG) Pogled na Borak
-
(https://lh5.googleusercontent.com/-fym9fdZNDKo/TiwFfw7VqlI/AAAAAAAABLg/sgCjhuQ1Cgs/s800/Milos_.jpg) Miloš podrum u stijeni
(https://lh3.googleusercontent.com/--NVOR5A_g-k/TiwFcAji09I/AAAAAAAABLM/uuDtJMTJeA0/s800/P1100046.JPG) Miloš kušaona
(https://lh4.googleusercontent.com/-3KPxFOvKt44/TiwFcwMsw8I/AAAAAAAABLQ/aF7xmmiqeUE/s800/P1100047.JPG) Miloš kušaona 2
(https://lh3.googleusercontent.com/-kukOOsckpyE/TiwFdiC8UjI/AAAAAAAABLU/4-_w9VarioA/s800/P1100053.JPG) Miloš
(https://lh4.googleusercontent.com/-YyJMbhXAwto/TiwEs-6IFAI/AAAAAAAABLE/Tol6en4YB7A/s800/Vukas_1.jpg) Vinarija Vukas 1
(https://lh3.googleusercontent.com/-ERXzmQiHAXE/TiwFbUiFn6I/AAAAAAAABLI/xTnMCO2Hq14/s800/Vukas_2.jpg) Vinarija Vukas 2
-
A gdje su fotke?
-
(https://lh5.googleusercontent.com/-eXcSzhHO7d0/TiwFedvj8GI/AAAAAAAABLY/GrZ6JF5t2-s/s800/Ledini%2525C4%252587_1.jpg) Vinarija Ledinić
(https://lh5.googleusercontent.com/-PTQHM4R9caE/TiwFeyBVL9I/AAAAAAAABLc/sEhrIkiZbu4/s800/Ledini%2525C4%252587_2.jpg) Vinarija Ledinić 2
Eto to su fotografije, neke su lošije neke bolje a nisam sve ni fotkao (kao pravi japanski turist)...Inače dosta fotografija ima na netu, pa koga zanima može lako doći do istih
Uglavnom obišlo se još Æurlina, Skaramuču, Lučića, Grgića, Kačića, Antičevića, Kiridžiju, Madrirazzu, Buru,Niku Violića, PZ Dingač, PZ Pelješki vrhovi, Androvića...
Sve navedeno u predhodnim postovima su moja osobna mišljenja.... nastala u datom trenutku...
-
A gdje su fotke?
Za se ne vide, kod mene je sve ok tj. vidim ih ???
-
Ja ne vidim ni jednu.
-
Hmm a jel' se vide linkovi na slike ali skroz prazni postov???
Imao sam nekakvih problema kod postanja ali je prošlo ....
-
Ja ih vidim sve...
Samo treba pricekati...
-
Hmm a jel' se vide linkovi na slike ali skroz prazni postov???
Imao sam nekakvih problema kod postanja ali je prošlo ....
Zanimljivo kod mene uopče nema linkova nego samo piše:
Matuško podrum 1
Matuško podrum 2 itd.tako je kod svih postova.
-
To su nazivi fotografija koje su smještene na Picassi tj. Google-u
Evo jedan link za probu ...
https://lh5.googleusercontent.com/-679W8sNtzl8/TiwHWBbs_yI/AAAAAAAABL4/08SZtlxOa18/s800/P1100283.JPG (https://lh5.googleusercontent.com/-679W8sNtzl8/TiwHWBbs_yI/AAAAAAAABL4/08SZtlxOa18/s800/P1100283.JPG) Matuško podrum 1
-
Kad kliknem na taj link onda mi piše This Connection is Untrusted.
-
E biće da u tom grmu leži zec ::) ... koji browser koristiš
-
Može biti da je stvar u browseru... evo kod mene na Operi, Mozilla Firefoxu i Google Chrome-u sve se vidi. :)
Inače odličan prilog i fotke... sve su mi sline počele curit. :)
-
Hvala, kao što sam rekao preporučam posjet Pelješcu, iskustva su više nego pozitivna (osim par iznimaka >:()
Ljudi su susretljivi i spremni potrošiti svoje vrijeme na ćaskanje, te je moguće zbilja čuti puno korisnih informacija ... (koga zanima)
-
E biće da u tom grmu leži zec ::) ... koji browser koristiš
Mozilla firefox.
-
Mozilla firefox.
i ja , ali sve slike vidim ???
-
Gogo hvala ti lijepa na opisima tvojih posjeta opeljeskim vinarima. Drago mi je da si uzivao a i zao mi je da nisi prepoznao moje vinograde a prosao si izmedju vinograda i maslinika u obnavljanju. Ima u Boga dana te ce mi biti drago da se sretnemo i nesto - popijemo! Lijepi ti pozdrav
-
Gogo hvala ti lijepa na opisima tvojih posjeta opeljeskim vinarima. Drago mi je da si uzivao a i zao mi je da nisi prepoznao moje vinograde a prosao si izmedju vinograda i maslinika u obnavljanju. Ima u Boga dana te ce mi biti drago da se sretnemo i nesto - popijemo! Lijepi ti pozdrav
Eto i meni je žao što nisam prepoznao ono što sam trebao, i nadam se da ćemo se sresti nekom prilikom ;D
-
Mozilla firefox.
Evo par mogućih riješenja
http://www.hikaro.com/computers/software/firefox/how-to-solve-firefox-this-connection-is-untrusted-problem.html (http://www.hikaro.com/computers/software/firefox/how-to-solve-firefox-this-connection-is-untrusted-problem.html)
http://www.techiecorner.com/1065/firefox-this-connection-is-untrusted/ (http://www.techiecorner.com/1065/firefox-this-connection-is-untrusted/)
Dakle prvo treba provjeriti datum i vrijeme na svom PC-u, ili dodati certifikat za tu stranicu jer se radi o https-u.
Nadam se da će ovo pomoći ;D
-
Nije mi bio datum podešen,sad sve vidim.
-
Nadam se da je vrijedilo truda ;)
-
Da slike su super, vidi se da si si ti dao itekako truda.
-
Jucer smo imali okupljanje mladih vinara kutinskog kraja. ;D Posjetili smo podrum obitelji Kasner, klet Romic, podrum Ivana Lusicica i nas(e) podrum(e). Lijepo druzenje mladih vinara uz dobra vina i mezu. :) Izdvojio bi Kasnerov skrlet koji ima odlicnu aromu dok ce se u okusu jos morat profilirat i frankovku koja je odlicne boje i punoce, te zaista lijepih tanina. Takodjer bi pohvalio Romicev skrlet. Sve u svemu zakljucak druzenja nakon 40ak probanih uzoraka je da su vina miljama kvalitetnija od proslogodisnjih te da su skrleti zaista na dobroj kvalitativnoj razini.
-
Evo jedan zanimljivi link. Klega Markota je clan ovoga foruma.
http://zeljko-vinskeprice.blogspot.com/2012/03/marinko-markota-poslije-vina-s-klikuna.html (http://zeljko-vinskeprice.blogspot.com/2012/03/marinko-markota-poslije-vina-s-klikuna.html)
-
Sutra imamo vertikalnu degustaciju nasih rizlinga od berbe 2006. do berbe 2012. Tko je u mogucnosti neka navrati ;)
-
Sutra imamo vertikalnu degustaciju nasih rizlinga od berbe 2006. do berbe 2012. Tko je u mogucnosti neka navrati ;)
Vrlo rado, ali jedan dan u Daruvar pa drugi dan u Kutinu mi je malo previše. A još se sutra i radi. Javi kak je prošlo. :)
-
Danas me Ivan poozvao k sebi u klijet pa smo malo kusali njegova vina i pricali opcenito o proizvodnji, vinogradarenju, vinarenju. Njegov polozaj vinograda je jedan od najljepsih u Moslavini i svakako to vrijedi vidjeti. Probali smo 2 razlicita skleta (klasicni i 20%macerirani), chardonnay macerirani 7 dana, pinot crni, pinot crni barrique, zweigelt i frankovku. Od bijelih mi je djelomicno macerirani skrlet najvise odgovarao. To nije skrlet u klasicnom smislu, ekstraktniji je i puniji, mozda malo nekarakteristicnog nosa, ali izrazito fin na okus. Jos bi takodjer naglasio da mu je macerirani chardonnay odlican. Boja mu je kao da se radi o odlezanoj kasnoj berbi iako nos je u totalno suprotnosti, izrazito svjez. Jedino je okus jos jako jako zelen, drvena bacva bi jako pomogla. ;) Od crnih bi izdvojio pinot cnri iz barriquea. Iako nsiam bas fan i poznavaoc sorte ovo mi je bilo jako jako lijepo vino. Zweigelt je takodjer odlicna, dok je frankovka dobra, ali na nos malo netipicna, pomalo zelena. Sve u svemu sami kompleks vinograd + klijet je lijep prizor za oci.
(http://i34.photobucket.com/albums/d141/Koshpa83/IMG_5451_2_3_tonemapped.jpg)
(http://i34.photobucket.com/albums/d141/Koshpa83/IMG_5460_1_2_tonemapped.jpg)
(http://i34.photobucket.com/albums/d141/Koshpa83/IMG_5463_4_5_fused.jpg)
(http://i34.photobucket.com/albums/d141/Koshpa83/IMG_5473_4_5_tonemapped.jpg)
(http://i34.photobucket.com/albums/d141/Koshpa83/IMG_5476_7_8_tonemapped.jpg)
(http://i34.photobucket.com/albums/d141/Koshpa83/kosovecpanorama.jpg)
(http://i34.photobucket.com/albums/d141/Koshpa83/panoramakosovec2.jpg)
-
ovo prekrasno izgleda,svaka čast ;)
-
Jako ljepo... ;D
Dali je ta količina vinograda dovoljna za normalan život jedne obitelji?
-
Pa izracunaj si. ;)
-
Sve ovisi o tome kakvo se vino proizvodi i po kojoj se cijeni uspije prodati. Po mome mišljenju bi trebalo biti dovoljno ali vi profi proizvođaći to puno bolje znate od mene...
-
postojala je tema na forumu prošle godine kud ko ide na godišnji odmor na Jadran i gdje je tko od forumaša Dalmatinaca....tražim pa ne mogu naći...ako admin nađe temu neka premjesti...
Uglavnom, ove godine ljetujem na Visu sa svojom dragom u periodu od 13.07 pa do kraja mjeseca...mislim da na forumu nemamo nikoga s Visa?
Ako je tko upoznat, koju vinariju obići, dal se može u kojoj od tih vinarija pojesti i popiti kao u Istri npr
-
Jucer sam sa starcima i curom posjetio Lukinu vinariju Vinski vrh. Trebalo nam je nekih 1:15h od Kutine i sva sreca vrijeme nas je posluzilo. Ovo je drugi put da sam na Vinskom vrhu, zadnji sam bio prije 2,5 godine ali u zimi. Od zadnji put vinogradi su se prosirili, a neki su dosli i u rod. Zajednicko obiljezje, vjetar koji konstantno lagano puse i omogucuje puno laksu zastitu grozdja i loza. Zanimljivo da vinograde spricaju sa Quadom. :D
S obzirom da im je sad aktualan program kestena, bucnica i mosta to smo i mi kusali. Sve je super, pogotovo most od bijelog cuveea (rajnski, pinot sivi, sauvignon) koji odlicno mirisi i u fazi je lagane lagane kipnje. Voditelj objekta kratko nas je proveo podrumima gdje smo kusali mladi portugizac koji ima odlicnu boju, ali opcenito nisam fan tog vina tako da mi je bilo li-la. Nakon toga smo probali rajnski iz 2011 koji bio jako dobar, finog i zanimljivog noss i solidnog tijelo. U mirisu se malo razlikuje od mog, ali ih oboje karakterizira nesto slabije tijelo od ocekivanog. Kasnije smo u kleti probali rajnski 2009 koji je moj favorit, pre dobro vino koje ima sve, arome, tijelo, kiseline s ugodnim ostacima secera. Zanimljivo da mi se sva vina cine kao da imaju ostatak secera i da su na granici polusuhih, bez obzira sto su deklarirana kao suha. Za kraj sam probao sauvignon 2011 koji ima odlicno tijelo ali nazalost preslab nos od onog sto sam ocekivao. Opet mi se onaj iz 2009 cinio boljim i pamtim ga kao jedan od najboljih sauvignona koje sam probao. Sve u svemu lijepo izlet na nesto vise od 1h voznje od doma. Preporuke svima da obidju prekrasan ambijent i odlicna vina. Fotke ce takodjer ispricati svoju pricu...
(http://sphotos-b.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc7/427868_10151203916454932_154959711_n.jpg)
(http://sphotos-d.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc6/283442_10151203916504932_319686620_n.jpg)
(http://sphotos-f.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash3/540776_10151203916819932_129585376_n.jpg)
(http://sphotos-e.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-prn1/552204_10151203917209932_1243643870_n.jpg)
(http://sphotos-g.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash3/561517_10151203917844932_232644123_n.jpg)
(http://sphotos-c.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash3/547978_10151203918244932_1338446198_n.jpg)
(http://sphotos-f.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-prn1/68394_10151203918574932_1481695131_n.jpg)
(http://sphotos-b.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash3/644582_10151203936344932_2028476797_n.jpg)
-
(http://sphotos-f.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-prn1/68394_10151203918574932_1481695131_n.jpg)
kaj si uzeo casu od doma..?? ;D :D
-
hahaha da i vino! :D Svi ih imaju ;)
-
malo cudne fotke da opises kak je nesto lijepo ! Meni vise lice ( neke ) na dan pred apokalipsu ! Fali slika strvine pored puta !
Nes se ljutit ?
-
Il je tehnika fotkanja takva il je naknadna obrada u pitanju. Istina je da izgledaju malo neprirodno ali ko se malo kuži u fotografiju zna da imamo ovakvih slika na tone po medijima. A razlika zna biti i od monitora do monitora,ovisno kako ste podešeni..uglavnom ukusi su različiti tako da ipak ne fali baš svima ta strvina.
-
HDR fotke su u pitanju. Zato Komsicu djeluju postapokalipticno ;D
-
Sauronovi nasadi crnjaka u Mordoru. ;D
-
evo jos malo reklame.. ;D
http://www.gastro.hr/Kosovec-Skrlet-Selekcija-2011-5216.aspx
-
Sviđa mi se reklama.Etiketa na bocama je lijepo napravljena.Još samo da mi je je malo degustirat.
Ovo je isto prilično točno:"Razmišljanja izvan jasno definiranih i sigurnih okvira su uvijek sklizak i opasan teren".
;D ;D ::) ;D ;D
-
Sviđa mi se reklama.Etiketa na bocama je lijepo napravljena.Još samo da mi je je malo degustirat.
Ovo je isto prilično točno:"Razmišljanja izvan jasno definiranih i sigurnih okvira su uvijek sklizak i opasan teren".
;D ;D ::) ;D ;D
hehe, nema problema za degustiranje!
evo dodi na ovaj dogadaj u petak ili subotu (a mozes i oba dana, naravno!) od 11 do 18h i degustiras do milje volje.. ;)
http://www.labelgrand.com/
-
Za vikend sam pri punici na kolinju,a nesmeš se punici zameriti inače bi me mrko gledala he he. ;D ;D ;D
Jel možda imaš svoja vina u kojem našem trgovačkom centru?
Jel možda ima neko drugi od forumaša?Da kupim koju bocu.
-
Za vikend sam pri punici na kolinju,a nesmeš se punici zameriti inače bi me mrko gledala he he. ;D ;D ;D
Jel možda imaš svoja vina u kojem našem trgovačkom centru?
Jel možda ima neko drugi od forumaša?Da kupim koju bocu.
hehe, i bolje je tako, nije se s vragom saliti.. ;D
ja sam kolinje kod tasta obavio ovaj ponedjeljak tak da sam miran.. ;)
nema u centrima (barem koliko znam), ima po restoranima po Zgu i u vinotekama zasad, a online cak mozes nabaviti i ovdje:
http://vino.hr/index.php?manufacturers_id=332&osCsid=c7c1aa699fe441138e41381d41c2d3de
http://www.miva.com.hr/hr/proizvodaci/kosovec/1433/
a uskoro ce biti i ovdje i vjerojatno ce biti najpovoljnije jer cijena za Selekciju ide gore pa pokusaj nabaviti jos po ovim nizim aktualnim cijenama..
http://naturavino.hr/
-
Eto s obzirom da sam osvojio nocenje u Kleti Bolfan Vinski vrh moja bolja i ljepsa polovica i ja uputili smo se sinoc gore. Usprkos uzasnom vremenu i kisi nista nam nije moglo pokvarit taj dan. Po dolasku docekuje nas domacica Zlatica, a prije nje macka Ankica. :) Prava dama s manirama nema sta. :) Lokacija dobro poznata, jedno od rijetkih mjesta gdje se zaista osjecas kao doma i znas da te cekaju odlicna vina, casa za casom. Nakon smjestaja u sobe krenuli smo po degustacijama. Prvi na redu bili su rizlingi iz 2011. prirodni kvasci i onaj odradjen selekcioniranim. Prvi na red dolazi ovaj konvencionalni koji sam izmedju ostalog probao prije nekih 10ak dana. I dalje je tu neka nedefinirana komponenta u mirisu, ali vino je zaista utegnuto, na hrpi, cvrsto, precizno i mineralno. Ovo drugo je malo neposlozeno. Miris nije cist, vec dosta rastrkan iako se najvise osjete nekakve cvijetne arome, ali i neka zatvorenost. Okusno je nesto fluentnije od konvencionalnog, ali u konacnici bi uvijek odabrao ovaj potonji, klasicni. Nakon toga idemo na zihericu i probavamo rizling iz 2009, deklarirano polusuhi. To mi je vino ostalo u jako lijepom sjecanju i zadnji put i nije razocaralo. Odlican miris, po meni definicija rizlinga sa lijepim, zaokruzenim tijelom, najbolje vino te veceri. Poslije toga prelazimo na sauvignone, one iz 2010. nagradjeno Decanterovom broncom i ovo iz zadnje berbe 2011. Prvo sam probao 2011. koje me pozitivno iznenadilo s obzirom da sam isto kusao i prije nesto malo manje od 2mj. te me se i nije dojmilo previse jer su mu arome djelovale slabasno. Ovaj put arome su prstale i pogadjale moje receptore bas onako kako zelim od jednog sauvignona. Ima tu travnatosti, zelene paprike, bijelog cvijeca i nesto egzoticnog voca. Ovo potonje ne preferiram u sauvignonima, ali svakako pridonosi kompleksnosti nosa. Berba 2010. odmah na nosu pokazuje svoj karakter svjeze, ali ne toliko ciste berbe. U nosu se osjete zelene note, herbalnost, ali i neki off-miris koji ga ipak distancira od svog nasljednika iz 2011. Tijelo je poprilicno cvrsto potpomognuto dobrim kiselinama koje nisu prenaglasene vec zaista optimalne. Boja je slamnato zuta, ma fenomenalna. Na kraju probavamo i muskat zuti 2011. poluslatki. Mali alkoholi, cvijetni nos i dobre kiseline su odlike ovog muskata. Neka vas ne vara ova deklaracija "POLUSLATKO" jer vino uopce nije bljutavo s obzirom da secer odlicno balansiraju kiseline te u konacnici vino samo malo prevagne u sferu slatkog. Jedina mana je tanje tijelo, ali sam opet isto kupio za doma. ;)
Na kraju svega probali smo vrlo dobra do odlicna vina, osjecali se izuzetno ugodno, a gostoprimstvo domacina, ugodjaj i sama lokacija su non-plus ultra. Sto se samih vina tice, nas kolega/clan luka985 radi odlican posao. :)
(http://sphotos-d.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash4/382091_10151311173734932_1148464916_n.jpg)
-
Evo jučer završio degustaciju Škrleta od kolege Ivana.
Prvo sam otvorio standardni, onda i Selekciju (macerirani).
Opet nisam iz "ispravnih" čaša kušao jer bili smo u staroj kleti kod frenda u jednoj ugodnoj atmosferi. (bez struje, uz svijetlost svijeća).
Pohvala za čep!
Vina su lijepe žute boje, selekcija malo tamnije nijanse, ipak ugodne boje.
Na nosu, krasan miris i jedno i drugo. Raspravljali smo o korici Clementine, lavande i ploda oskoruše do dunje. Opet selekcija duplo intezivniji i jači miris od običnog.
Predobar miris!
E sad okus. hm hm...
Prvo, udaraju kiseline koju su baš po mojoj volji-dakle jače i puna su ih usta. Okus voćkast.
Tijelo dosta jako, struktura kod običnog-grublja kod selekcije dosta glađa, obla, okrugla... :)
Završetak kod standardnog dugačak i čvrst, kod selekcije ostaje duže ali se lagano raspada.
Alkohol kod običnog više strši (14 %) nego kod selekcije.
Na kraju ipak nisam fan selekcije, osjetim previše tih mirisnih octeka u vinu i nemogu preko toga (4-5 puta sam nadotakao čašu i pokušao ući u taj film...).
Pobjedu (za mene) nosi običn Škrlet, pgotovo ako ga kolega zbilja nije bistrio, filtrirao i vinificirao sa kupovnim kvascima.
*Predlažem Košpi da se odvaži i proba napraviti Škrlet na svojim kvascima.
Vrlo zanimljiva degustacija. Na kraju je frend čak popio i gemišt od selekcije. ;D
Bravo Ivane, samo tak nastavi, iako selekcija nije "my cup of tea".
-
2010. je moj skrlet odradio prirodnim kvascima, jos imam nesto butelja. ;) Ali neka, uvijek postoji pro et contra razlozi zasto prirodni zasto selekcionirani i kakvi. :) U susnim tj. povoljnim godinama da, u onim malo manje savrsenim to ode sve u krivom smjeru. ;) Zna to i Ivan...
-
Evo jučer završio degustaciju Škrleta od kolege Ivana.
Prvo sam otvorio standardni, onda i Selekciju (macerirani).
Opet nisam iz "ispravnih" čaša kušao jer bili smo u staroj kleti kod frenda u jednoj ugodnoj atmosferi. (bez struje, uz svijetlost svijeća).
Pohvala za čep!
Vina su lijepe žute boje, selekcija malo tamnije nijanse, ipak ugodne boje.
Na nosu, krasan miris i jedno i drugo. Raspravljali smo o korici Clementine, lavande i ploda oskoruše do dunje. Opet selekcija duplo intezivniji i jači miris od običnog.
Predobar miris!
E sad okus. hm hm...
Prvo, udaraju kiseline koju su baš po mojoj volji-dakle jače i puna su ih usta. Okus voćkast.
Tijelo dosta jako, struktura kod običnog-grublja kod selekcije dosta glađa, obla, okrugla... :)
Završetak kod standardnog dugačak i čvrst, kod selekcije ostaje duže ali se lagano raspada.
Alkohol kod običnog više strši (14 %) nego kod selekcije.
Na kraju ipak nisam fan selekcije, osjetim previše tih mirisnih octeka u vinu i nemogu preko toga (4-5 puta sam nadotakao čašu i pokušao ući u taj film...).
Pobjedu (za mene) nosi običn Škrlet, pgotovo ako ga kolega zbilja nije bistrio, filtrirao i vinificirao sa kupovnim kvascima.
*Predlažem Košpi da se odvaži i proba napraviti Škrlet na svojim kvascima.
Vrlo zanimljiva degustacija. Na kraju je frend čak popio i gemišt od selekcije. ;D
Bravo Ivane, samo tak nastavi, iako selekcija nije "my cup of tea".
hehe, a izricito si obecao da ces piti iz pravih casa.. :-\
a ne samo da to nisi ispunio nego si jos srozao nivou kusanja jer nisi imao pravog svjetla.. ::) ;D
Selekcija je opcenito drugaciji stil, narocito za skrlet jer je on do sada jedino prepoznat kao lagano, jednostavno i nepretenciozno vino (barem ga tako moslavacki vinari rade i prezentiraju) a ja sam zelio dobiti ipak nesto drugacije u pravcu ozbiljnosti, kompleksnosti, dugovjecnosti..
opcenito volim macerirana bijela vina i zelim ici u tom pravcu sa svojom proizvodnjom pa je ova Selekcija kompromis jer je macerirano samo 20% od ukupnog vina tako da, ajmo reci, sadrzi "best of the both worlds".. 8)
kiseline su prirodne ko i sve ostalo, sluzbena analiza Zavoda pokazala 7,1 g i 14,1% alkohola!? za jedan skrlet, do sada, apsolutno nevjerojatno..
ovo si fino skuzio da alkohol kod obicnog malo strsi, i meni je malo previse i smeta me ali kad ga ohladis onda je bolje iako mi 90% ostalih ljudi kazu da alkohol ne strsi iako je dosta visok.
hehe, mirisni octeki.. ne znam, jos nisam cuo takav opis al sam cuo svega, od balzamicnog mirisa, joda, baruta, marelica, suhog voca, egzoticnog voca.. al ovo jos nisam cuo. u biti nema veze sa octenim mirisima ali ljudi koji kuze takva macerirana vina ga najcesce opisuju kao miris macerata, miris grozda, esencije sorte, itd.
za kraj, u oba vina nema nicega dodanog ili oduzetog od moje strane osim minimalnih kolicina sumpora, ukupni su oba vina oko 50 mg, bez kvasaca, hrane, enzima, bistrenja, filtracije.. a u vinogradu bez sistemika, umjetnih gnojiva, botriticida, herbicida i prinosima od oko 1,5 kg po trsu..
drago mi je da su ti se vina svidjela i preporucam se i za ubuduce! ;)
ps. skrlet 2012 ce biti jos bolji, vjerojatno najbolji koji sam ikada proizveo, ima fenomenalan balans sa nizim alkoholima i vrlo dobrim kiselinama ali ima nevjerojatnu mineralnost i slanost kao i izrazitu mekocu i punocu u ustima.. naravno, odraden je po istim prirodnim principima kao i 2011! ;)
pozdrav! 8)
-
Pozdrav,
ovak, došao je dan da i ja moram pred oltar, pa je sa izborom mjesta održavanja svečanosti došao red i na izbor vina. U ponudi mi restoran nudi Jarec Kure stolno vino i Iločku graševinu.
Ima li netko da je probao oboje, koje je po vašem izboru bolje, ekipa je više gemištarska.
Od kojeg glava manje boli? :)
Hvala!
-
Gemistari - Jarec
-
Tradicionalni susreti vinara i vinoljupaca odrzati ce se i ove godine u prvu Subotu prosinca na poluotoku Peljescu. Budite svi pozvani na Otvorena Vrata Peljeskih Vinara u Subotu 07. prosinca 2013.
Dodjite, kusajte nasa peljeska vina, kupite nesto, jednom rijecju jedinstvena prigoda za uzivanje.
-
Bio sam ovaj vikend u Sloveniji, odmah preko Sutle pa sam obisao Istenica, Klakocara i Keltis. Istenic je top prica u pjenuscima koja granici s industrijom. Klakocar totalni zanesenjak koji radi kasne berbe. Svidio mi se njegov Kerner iz '96. Drugi dan smo obisli Keltis vinarstvo. Traminac netipican, nije mi se svidio. Cuvee Extreme genijalan, a muskat ottonel sladak, ali slabije aromatike.
Fotke u galeriji:
https://www.facebook.com/hkosutic/media_set?set=a.10153141189074932.1073741829.838809931&type=1
-
Bio sam ovaj vikend u Sloveniji, odmah preko Sutle pa sam obisao Istenica, Klakocara i Keltis. Istenic je top prica u pjenuscima koja granici s industrijom. Klakocar totalni zanesenjak koji radi kasne berbe. Svidio mi se njegov Kerner iz '96. Drugi dan smo obisli Keltis vinarstvo. Traminac netipican, nije mi se svidio. Cuvee Extreme genijalan, a muskat ottonel sladak, ali slabije aromatike.
Fotke u galeriji:
https://www.facebook.com/hkosutic/media_set?set=a.10153141189074932.1073741829.838809931&type=1
Jesi se možda provozao po južnim vinogradima Bizeljskog, Istencic je najblize tim pollozajima?
-
Isao sam prema Keltisu gore, ali nekim okolnim putevima i vinogradi jesu bili na okrenuti jugu. :)
Fascinantno, nagibi, polozaji. E sad raditi u njima... :D
-
Dosta starijih vinograda se nalazi na terasama, ali se polako zapuštaju ili zamjenjuju klasičnom sadnjom.
-
Vidio sam jedan poveci terasasti ali je skroz zapusten vec odavno
-
Vidio sam jedan poveci terasasti ali je skroz zapusten
Kod nas je to još uvijek najčešći izgled vinograda. Skinuo sam na 50m dužine 9 pristava visine od 50-100cm visine,parcela mi je sjever-jug cca120m dužine ,a razlika u nadmorskoj visini je 23m.
-
Nas kolega Ozren007
http://www.agroklub.com/vinogradarstvo/mlad-i-uspjesan-vinogradar-koji-ne-misli-stati/22839/
-
jako lijepo :-) samo nastavi tako ;-)
-
https://plavakamenica.hr/2020/01/16/kosuticev-riesling-rustik-pokazuje-da-bi-moslavina-mogla-postati-zaista-vazna-vinska-regija/?fbclid=IwAR2tEa2rpx-1eTbkkygkdLJHT_B7vdfOgMGKjj4BEYxAa3JfJJteSduPLX0 (https://plavakamenica.hr/2020/01/16/kosuticev-riesling-rustik-pokazuje-da-bi-moslavina-mogla-postati-zaista-vazna-vinska-regija/?fbclid=IwAR2tEa2rpx-1eTbkkygkdLJHT_B7vdfOgMGKjj4BEYxAa3JfJJteSduPLX0)
-
Thanks! :)