VVV Forum
Dobrodošli, Gost. Molimo, prijavite se ili se registrirajte.
16 Listopad, 2018, 19:09:02

Prijavite se korisničkim imenom, lozinkom i duljinom prijave
Traži:     Napredno pretraživanje
travanj 2016. - 10 godina VVV foruma
________________________________

Dragi forumasi. Molim Vas izbjegavajte koristenje dijakritickih znakova š č ć te izbjegavajte citiranja/quotanja prijasnjih postova korisnika. Hvala!!!

Poštovani Forumaši, molimo, iz tehničkih razloga da slike koje postavljate u postovima budu maksimalne veličine 640X480 s 72 pixela po inchu, hvala

Sretan Božić i godina Novu svim vinogradarkama i vinogradarima, žele Moderatori i Administratori VVV Foruma


Hrvatska otvara SP 2014 sa Brazilom!!!

12.08.2013. Odbijeni zahtjevi poljoprivrednika, na nekoliko instanci!!! Pa poljoprivrednici nastavljaju blokadu prometnica. Čeka se MUP! Prema zakonu nije dozvoljeno blokirati ceste i slobodan promet roba i ljudi na ključnim prometnicama i graničnim prijelazima!!!

26.07.2013. Ekstremne vrućine ovih dana očekuju se u RH. Predviđanja prema DHMZ-u se kreću do oko 40°C zavisno o dijelu države!!!

09.07.2013. Povučeno 3.000 komada protugradnih raketa, radi propusta viših instanci, završila protutučna obrana za ovu sezonu!!!

02.07.2013. Kaos na granicama prema BiH i Srbiji na teretnom prijevozu, također prema Dubrovniku!!

01.07.2013. Hrvatska nova 28. članica EU!!!

22.06.2013. 7 godina postojanaja i 50.000 postova na VVV forumu !!!

19.06.2013. Val vrućina u RH!!

14.06.2013. Vrhunac vodenog vala na Dunavu teče kroz Hrvatsku!

12.06.2013. Grčka ugasila državni radio i televiziju. Tisuće radnika i suradnika ostalo bez posla!

10.06.2013. Dunav nosi sve pred sobom. Proglašene izvanredne mjere obrane u Batini!!!

04.06.2013. Velike poplave u Njemačkoj, Austriji i Češkoj! Očekuje se udarni val Dunava u Mađarskoj! Porječje Labe i Vltave također ugroženo skupa sa Pragom i Dresdenom!

26.05.2013. Snijeg zabijelio Gorski kotar i najviše hrvatske planine!!!

25.05.2013. Mario Mandžukić je postao prvi Hrvat koji je zabio gol u finalu Lige Prvaka!!!

25.05.2013. Mandžukić i Robben doveli Bayern do naslova Lige Prvaka! Hvala Mario, Sve najbolje sa VVV Foruma!

10.05.2013. Tužba Udruge Franak nije bezazlena! "Možda smo trebali postići nagodbu"' Bankari u strahu od ishoda suđenja!!!

18.04.2013. Kaos u gradiću West u Teksasu. Eksplodirala tvornica umjetnih gnojiva. Veliki broj poginulih.

15.04.2013. Teroristički napad u Bostonu, SAD!

14.04.2013. Prvi hrvatski izbori za Euro parlament!

11.04.2013. Hrvatska nogometna reprezentacija na najnovijoj FIFA ljestvici četvrta reprezentacija svijeta!

08.04.2013. Umrla "®eljezna Lady", Margaret Thatcher, bivša britanska premijerka!

05.04.2013. Parku prirode Vransko jezero uručena Ramsarska povelja.
Uz Vransko jezero, još su četiri područja u Hrvatskoj uvrštena na Ramsarski popis: Park prirode Kopački rit, Lonjsko i Mokro polje, Delta Neretve i Crna Mlaka.

05.04.2013. Rat prijeti na Korejskom poluotoku!

Sretan Uskrs!!!

27.03.2013. Hrvatska dobila Wales 2:1!

26.03.2013.
Svaki neodgovarajući link će biti brisan,
Zahvaljujemo!!!

26.03.2013. Najsniježnija zima zadnjih desetak godina !!! Snijeg i dalje pada! 

25.03.2013. Još malo snijega prije Uskrsa!!!

12.03.2013. Novi val zahlađenja i snijega nakon Europe, prijeti Hrvatskoj!!!

08.03.2013. Cijeli svijet strahuje od mogućeg rata: Sjeverna Koreja prekinula primirje s Južnom Korejom!

05.03.2013. Umro Hugo Chavez, kultni vođa Venezuele!

01.03.2013. Jadranka Kosor, bivša premijerka, potjerana iz HDZ-a bez razloga!!!

20.02.2013. Nasilni prosvjedi u Bugarskoj srušili vladu!
Premijer kaže :" Ne želim sudjelovati u radu vlade pod kojom policija tuče moj narod". Siromaštvo i poskupljenje računa izazvali masovne prosvjede!

15.02.2013. Kaos i šok u Rusiji, u udaru meteora na grad i regiju Čeljabinsk na Uralu zasad 1200 ozlijeđenih. Prolazak asteroida koji se maloprije počeo udaljavati od Zemlje i meteor nisu povezani!!!

12.02.2013. Sjeverna Koreja detonirala nuklearnu bombu!

11.02.2013. Papa dao ostavku. Prvi put nakon 600 godina!!!

11.02.2013. Ivica Kostelić osvojio srebrnu medalju u kombinaciji na SP u Schladmingu!!!

08.02.2013. Povučeno trajno mlijeko Dukata i Vindije, kao i Konzumova tuna u konzervi(Rial)! Pogledajte detalje na netu!

04.02.2013. Fidel Castro objavio službeno poslanicu! Čovjek je još uvijek živ! Nevjerojatno!

29.01. 2013. Hrvatska i Slovenija ulaze u zadnju mogućnost pregovora!

27.01.2013. Ivica Kostelić pobjednik kombinacije u legendarnom Kitzbuehelu četvrti put u nizu!!! U slalomu također na postolju, treće mjesto!!!

26.01.2013. Hrvatska dobila Sloveniju i osvojila brončanu medalju na rukometnom SP-u u � panjolskoj!

25.01.2013. Hrvatska u polufinalu izgubila zasluženo od Danske!
Za broncu protiv Slovenije!

23.01.2013. Hrvatska u polufinalu na  SP-u u rukometu u � panjolskoj. Francuska bez medalje! Danska iduća za 2 dana!

21.01.2013. Hrvatska reprezentacija ide na Francusku za polufinale!!!
Puno sreće dečki!!!

19-20.01.2013. Rukometaši ušli u 2. krug na SP u � panjolskoj bez poraza.  Slijedi Bjelorusija!
Ivica Kostelić srušio još jedan rekord u Wengenu u broju postolja (12) na jednom skijalištu!
_______________________________________

15.01.2013.Snijeg opet u Zagrebu, oboreni rekordi!!!
__________________________________________

13.01.2013. Priveden bombaš u Zagrebu!
________________________________________

09-11.01.2013. Terorizam i kaos u Zagrebu!!!
______________________________________

15.12.2012. - Kreditni rating RH spušten na tzv. " smeće"
_________________________________________

09.12.2012. - Snijeg u RH
_________________________________________

01.12.2012. - Neredi u Sloveniji
______________________________________

16.11.2012. - Oslobođeni hrvatski generali, Gotovina i Markač!!!
_________________________________________

01.09.2012. - 1,2 milijuna jedinstvenih posjeta Vinogradarskom, Voćarskom Portalu i VVV Forumu u godinu dana.
_________________________________________

OI 2012 London:
12.08.2012. Zlato vaterpolo (m)
12.08.2012. Bronca rukomet (m)
07.08.2012. Bronca Lucija Zaninović - taekwondo do 49 kg
06.08.2012. Zlato Giovanni Cernogoraz - trap (glineni golubovi)
04.08.2012. Zlato Sandra Perković - disk (prva hrvatska ženska zlatna medalja na ljetnim Igrama)
03.08.2012. Srebro četverac na pariće

Čestitamo!!!
______________________

03.05.2012. - 40.000-ti post na VVV forumu!
_________________________________________

12.03.2012. - 6.320 - novi najveći broj jedinstvenih posjeta Vinogradarskom, Voćarskom Portalu i VVV Forumu u jednom danu.
_________________________________________

16.03.2011. - 30.000-ti post na VVV forumu!
_________________________________________

04.06.2010. - 20.000-ti post na VVV forumu!
_________________________________________

19.09.2009. - 10.000-ti post na VVV forumu!
_________________________________________

30.05.2008. 5.000-ti post na VVV forumu
_________________________________________

16.04.2008. 1.000-ti član "superbobica" !!!
_________________________________________

03.04.2008. - 2. godine VVV Foruma - 980 članova, 159 tema, 4.572 postova

_________________________________________

04.04.2007. Godinu dana VVV foruma - 268 članova, 114 tema, 1.812 poruka
_________________________________________

05.06.2006. Osim na com nalazimo se i na hr domeni: www.vvvforum.eu
_________________________________________

03.04.2006. Dobro došli na Vinogradarstvo forum na Prvom hrvatskom vinogradarskom portaluo trajno mlijeko Dukata i Vindije, kao i Konzumova tuna u konzervi(Rial)! Pogledajte detalje na netu!

04.02.2013. Fidel Castro objavio službeno poslanicu! Čovjek je još uvijek živ! Nevjerojatno!

29.01. 2013. Hrvatska i Slovenija ulaze u zadnju mogućnost pregovora!

27.01.2013. Ivica Kostelić pobjednik kombinacije u legendarnom Kitzbuehelu četvrti put u nizu!!! U slalomu također na postolju, treće mjesto!!!

26.01.2013. Hrvatska dobila Sloveniju i osvojila brončanu medalju na rukometnom SP-u u � panjolskoj!

25.01.2013. Hrvatska u polufinalu izgubila zasluženo od Danske!
Za broncu protiv Slovenije!

23.01.2013. Hrvatska u polufinalu na  SP-u u rukometu u � panjolskoj. Francuska bez medalje! Danska iduća za 2 dana!

21.01.2013. Hrvatska reprezentacija ide na Francusku za polufinale!!!
Puno sreće dečki!!!

19-20.01.2013. Rukometaši ušli u 2. krug na SP u � panjolskoj bez poraza.  Slijedi Bjelorusija!
Ivica Kostelić srušio još jedan rekord u Wengenu u broju postolja (12) na jednom skijalištu!
_______________________________________

15.01.2013.Snijeg opet u Zagrebu, oboreni rekordi!!!
__________________________________________

13.01.2013. Priveden bombaš u Zagrebu!
________________________________________

09-11.01.2013. Terorizam i kaos u Zagrebu!!!
______________________________________

15.12.2012. - Kreditni rating RH spušten na tzv. . Siromaštvo i poskupljenje računa izazvali masovne prosvjede!

15.02.2013. Kaos i šok u Rusiji, u udaru meteora na grad i regiju Čeljabinsk na Uralu zasad 1200 ozlijeđenih. Prolazak asteroida koji se maloprije počeo udaljavati od Zemlje i meteor nisu povezani!!!

12.02.2013. Sjeverna Koreja detonirala nuklearnu bombu!

11.02.2013. Papa dao ostavku. Prvi put nakon 600 godina!!!

11.02.2013. Ivica Kostelić osvojio srebrnu medalju u kombinaciji na SP u Schladmingu!!!

08.02.2013. Povučeno trajno mlijeko Dukata i Vindije, kao i Konzumova tuna u konzervi(Rial)! Pogledajte detalje na netu!

04.02.2013. Fidel Castro objavio službeno poslanicu! Čovjek je još uvijek živ! Nevjerojatno!

29.01. 2013. Hrvatska i Slovenija ulaze u zadnju mogućnost pregovora!

27.01.2013. Ivica Kostelić pobjednik kombinacije u legendarnom Kitzbuehelu četvrti put u nizu!!! U slalomu također na postolju, treće mjesto!!!

26.01.2013. Hrvatska dobila Sloveniju i osvojila brončanu medalju na rukometnom SP-u u � panjolskoj!

25.01.2013. Hrvatska u polufinalu izgubila zasluženo od Danske!
Za broncu protiv Slovenije!

23.01.2013. Hrvatska u polufinalu na  SP-u u rukometu u � panjolskoj. Francuska bez medalje! Danska iduća za 2 dana!

21.01.2013. Hrvatska reprezentacija ide na Francusku za polufinale!!!
Puno sreće dečki!!!

19-20.01.2013. Rukometaši ušli u 2. krug na SP u � panjolskoj bez poraza.  Slijedi Bjelorusija!
Ivica Kostelić srušio još jedan rekord u Wengenu u broju postolja (12) na jednom skijalištu!
_______________________________________

15.01.2013.Snijeg opet u Zagrebu, oboreni rekordi!!!
__________________________________________

13.01.2013. Priveden bombaš u Zagrebu!
_________________________________

09-11.01.2013. Terorizam i kaos u Zagrebu!!!
67.830 Postova u 357 Tema od 1.619 Članova
Najnoviji Član: dado.vvv
* Forum Pomoć Traži Kalendar Prijava Registracija
+  VVV Forum
|-+  Vinarstvo
| |-+  Vrenje mošta, bistrenje i pretok vina
| | |-+  Proces prerade bijelog grožđa
0 Članova i 1 Gost pregledava ovu temu. « natrag naprijed »
 Str: 1 ... 94 95 [96] 97 Dolje Ispis
Autor Tema: Proces prerade bijelog grožđa  (Posjeta: 350346 puta)
dado.vvv
Mlađi novak
*
Offline Offline

Postova: 3


« Odgovor #1425 na: 27 Rujan, 2018, 13:10:21 »

Da li tijekom fermentacije otvarate bačve i stavljate ledene boce u mošt? Mišljenja sam da tijekom tog procesa dosta aroma izađe? Ima netko neko mišljenje o tome? Ja sam ove godine, 3, 4 puta otvaro pojedinu bačvu kako bih hladio mošt, mešutim aroma baš nemam.. 5. je godina vinogradu, a sorte su Chardonnay, Sauvignon i Sivi pinot

Ja sam ove godine otvarao i stavljao led jer su mi temperature tijekom vrenja rasle do 23 °C. Uspijevao sam se s ledom vratiti na 20, otvarao sam 4 - 5 puta bačvu. Nisam siguran koliki utjecaj to ima na tijek fermentacije.

Teoretski bi se kvasci mogli još brže razmnožavati zbog kisika koji dobe tijekom manipulacije i otvaranja bačve pa vrenje može postati još burnije, a time i stvaranje topline veće. Ne znam ima li prisustvo kisika utjecaj na povečćno stvaranje hlapivih kiselina tijekom vrenja? Možda je iz mog subjektivnog straha, ali stekao sam takav dojam. Može komentar iskusnijih?

Evidentirano
bronx
Mlađi novak
*
Offline Offline

Postova: 173


« Odgovor #1426 na: 28 Rujan, 2018, 10:02:35 »

Ja sam ove godine otvarao i stavljao led jer su mi temperature tijekom vrenja rasle do 23 °C. Uspijevao sam se s ledom vratiti na 20, otvarao sam 4 - 5 puta bačvu. Nisam siguran koliki utjecaj to ima na tijek fermentacije.


O kojoj se sorti radi? Kakve su ti arome?
Evidentirano
dado.vvv
Mlađi novak
*
Offline Offline

Postova: 3


« Odgovor #1427 na: 28 Rujan, 2018, 13:27:30 »

O kojoj se sorti radi? Kakve su ti arome?

Radi se o mješavanini, ove godine je najzastupljenija bila kraljevina. Jučer sam ga baš pretakao i rekao bih da su ok, ali ništa više od toga. Možda mrvicu ispod očekivanja u odnosu na to da sam bio izrazito zadovoljan moštom nakon taloženja. Kvasac je bio Siha 7.
Evidentirano
thragos
Mlađi novak
*
Offline Offline

Postova: 229


« Odgovor #1428 na: 30 Rujan, 2018, 13:56:53 »

Ima li smisla dodavati još hrane pred kraj vrenja? Jednoj inoxici je trebalo tjedan dana da spusti od 8 na 7.5 brixa. Malo me strah da ne stane vrenje.
Prozračim mošt svaki dan, kroz gumu pušem tako mi je najlakše da ne otvaram poklopac.
Nadam se da će odraditi svoje... evo još malo mjesec dana od berbe...
Evidentirano
tonini
Mlađi novak
*
Offline Offline

Postova: 94



« Odgovor #1429 na: 30 Rujan, 2018, 20:31:46 »

Tri tjedna odkad je vino u bačvama drvenim. U prva dva tjedna je sa 20 prevrelo do 11. Danas sam mjerio i sad je 10 baboa. Na uho se čuje  kako vino "radi" a vrenjače se ne dižu. Temperatura mošta je 15 celzija. E sad bačve nisu bile napunjene do vrha i u svaku san nadolio oko 10 litra vina (bačve od 100i) i stavio vrenjače koje su opet "proradile".
Jel moguće da je razlog što šećer nije izgarao ispražnjenost bačava, to je moj zaključak.
Evidentirano

Quale vinum, tale Latinum
http://www.sshc.hr/
jura zbrega
Mlađi novak
*
Offline Offline

Postova: 40


« Odgovor #1430 na: 07 Listopad, 2018, 15:08:54 »

Pozdrav ekipo. Berba je prosla( prinos je bio izvanredan ove godine), AF je gotova, koristio sam kvasce Cryarome i Ceg na bijelom mostu. Javljam se za jedan savjet, naime imam jednu dvojbu. Da li nakon gotovog vrenja, stavljanja sumpora u inoxice, drugi dan ja stavljam unut. poklopac i ulje na  most te naravno vrenjacu i vanj. pokklopac omotan strec folijom. Moji svi pajdasi mi govore da grijesim, jer oni nakon sumporenja samo omotaju strec folijom vanj. poklopac i cekaju prvi pretok do Martinja. Da li ja grijesim stavljanjem ulja na most odmah nakon sumporenja nakon vrenja? Da li je za mlado vino bolje da se bistri u inoxici do prvog pretoka bez ulja i unut. poklopca.
Ja sam inace jucer obavio prvi pretok, mlado vino se dobro izbistrilo, ali mi je malo cudno da je jednako bistro bilo od vrha do dna, dok je kod pajdasa na vrhu skroz bistro a nize u bacvi jos dosta mutno. Znaci mlado vino dobro se izbistrilo, na okus se osjeca neka nota gorcine(grozdje je bilo 100% zdravo), da li je to posljedica stavljanja ulja odmah na most- kod pajdasa nema te gorcine.
Lp.
Evidentirano
Žveplo
Mlađi novak
*
Offline Offline

Postova: 32


« Odgovor #1431 na: 07 Listopad, 2018, 17:22:17 »

Ja ulje i plivajći poklopac stavljam tek nakon AF. Nekakva logika mi je da ugljični dioksid mora imati slobodan izlaz van, a sa uljem i poklopcem da donekle blokiraš. Tak da ne znam dal je pravilno stavljati ulje i poklopac za vrijeme AF. No to je pitanje za nekog enologa, ja pišem kak se to radi kod mene.
Evidentirano
tonini
Mlađi novak
*
Offline Offline

Postova: 94



« Odgovor #1432 na: 07 Listopad, 2018, 17:57:18 »

Ove godine AF se odužila nakon 4 tjedna još uvijek kipi i vrenjače se dižu.
Evidentirano

Quale vinum, tale Latinum
http://www.sshc.hr/
Žveplo
Mlađi novak
*
Offline Offline

Postova: 32


« Odgovor #1433 na: 07 Listopad, 2018, 18:02:24 »

I kod mene nije gotovo. Ne bi ni trebalo biti jer je tek 7.listopad.
Provjerio sam šećere, imam za sad 6 grama po litri neprovrelog šećera.
Evidentirano
happy star
Mlađi novak
*
Offline Offline

Postova: 53


« Odgovor #1434 na: 07 Listopad, 2018, 20:05:01 »

Citat:
Ja ulje i plivajći poklopac stavljam tek nakon AF. Nekakva logika mi je da ugljični dioksid mora imati slobodan izlaz van, a sa uljem i poklopcem da donekle blokiraš

Kad se posle AF, pena smiri i nema mirisa Co2, staviti plutajuci, cekati 5-7 dana i, onda pretok sa dodavanjem vinobrana. Tek tada dodati ule i plivajuci.

Pozz
Evidentirano
Zdravko
Novak
**
Offline Offline

Postova: 282


46.147, 16.387


« Odgovor #1435 na: 07 Listopad, 2018, 20:15:08 »

Enološko ulje služi za sprječavanje kontakta  VINA sa kisikom tj. da nebi došlo do oksidacije.Prema tome nema potrebe stavljati ulje prije kraja AF.
Evidentirano
jura zbrega
Mlađi novak
*
Offline Offline

Postova: 40


« Odgovor #1436 na: 09 Listopad, 2018, 21:04:35 »

Bok ekipo. Da nebi bilo zabune-ne stavljam unut. poklopac i ulje za vrijeme AF. Moja je dilema bila da li se moze staviti ulje i unut. poklopac odmah nakon AF, kad se ubaci sumpor, ili cekati 10-14 dana pa poslije prvog pretoka stavljat ulje i unut. poklopac. Znaci da li grijesim kad odmah nakon sumporenja stavim unut. poklopac i ulje, pa prvi pretok nakon 10-14 dana da maknem talog?(naravno poslije AF). Znaci stavljam odmah ulje na mlado vino zbog oksidacije, a prije prvog pretoka kad se rjesavamo taloga. Da li "zatvaranjem" vina mozda blokiram bistrenje mladog vina i otezavam taj proces. To me malo zbunjuje jer pajdasi kak sam rekao ulje stavljaju tek nakon prvog pretoka.
Gdine Kosutic molim vas savjet. Fala i Lp.
Evidentirano
sarago
Mlađi novak
*
Offline Offline

Postova: 205



« Odgovor #1437 na: 09 Listopad, 2018, 22:59:50 »

Ja tako radim. Mislim da nema u tome nista lose.
Evidentirano
Zdravko
Novak
**
Offline Offline

Postova: 282


46.147, 16.387


« Odgovor #1438 na: 10 Listopad, 2018, 10:04:01 »

I ja mislim da se ništa loše ne može dogoditi,ali mislim da nema potrebe jer nakon AF ako je još zadihtano nakon vrenja iznad mladog vina ima CO2(u što se možete uvjeriti ako gurnete nos iznad vina).Nepotrebno trošenje ulja ako se stavlja nakon AF pa onda za desetak dana nakon pretoka opet.
Evidentirano
Branee
Novak
**
Offline Offline

Postova: 408


« Odgovor #1439 na: 10 Listopad, 2018, 11:46:17 »

Nema potrebe za uljem nakon burnog vrenja, u tihom vrenju i kad prestane pjenit plutajuci poklopac i zatvorit strech folijom sa vrenjacom na poklopcu.
Ulje sve komplicira makar ne steti.
Nakon skidanja s taloga kod prvog pretoka nakon AF stavit ulje i slijedeci je pretok sredinom sjecnja kad stisne hladnoca
Evidentirano

Lokacija; Haloze - Zagorje
Umjereno uzivanje u vinu ne moze skoditi niti u najvecim kolicinama
 Str: 1 ... 94 95 [96] 97 Gore Ispis 
« natrag naprijed »
Skoči na:  

Pokreće MySQL Pokreće PHP Powered by SMF 1.1.21 | SMF © 2006-2009, Simple Machines Valjani XHTML 1.0! Valjani CSS!