VVV Forum
Dobrodošli, Gost. Molimo, prijavite se ili se registrirajte.
22 Rujan, 2021, 12:44:23

Prijavite se korisničkim imenom, lozinkom i duljinom prijave
Traži:     Napredno pretraživanje
25.12.2020. Sretan i blagoslovljen Božić
________________________________
svibanj 2020. nova verzija SMF foruma 2.0.17
________________________________

travanj 2016. - 10 godina VVV foruma
________________________________

Dragi forumasi. Molim Vas izbjegavajte koristenje dijakritickih znakova š č ć te izbjegavajte citiranja/quotanja prijasnjih postova korisnika. Hvala!!!

Poštovani Forumaši, molimo, iz tehničkih razloga da slike koje postavljate u postovima budu maksimalne veličine 640X480 s 72 pixela po inchu, hvala

Sretan Božić i godina Novu svim vinogradarkama i vinogradarima, žele Moderatori i Administratori VVV Foruma


Hrvatska otvara SP 2014 sa Brazilom!!!

12.08.2013. Odbijeni zahtjevi poljoprivrednika, na nekoliko instanci!!! Pa poljoprivrednici nastavljaju blokadu prometnica. Čeka se MUP! Prema zakonu nije dozvoljeno blokirati ceste i slobodan promet roba i ljudi na ključnim prometnicama i graničnim prijelazima!!!

26.07.2013. Ekstremne vrućine ovih dana očekuju se u RH. Predviđanja prema DHMZ-u se kreću do oko 40°C zavisno o dijelu države!!!

09.07.2013. Povučeno 3.000 komada protugradnih raketa, radi propusta viših instanci, završila protutučna obrana za ovu sezonu!!!

02.07.2013. Kaos na granicama prema BiH i Srbiji na teretnom prijevozu, također prema Dubrovniku!!

01.07.2013. Hrvatska nova 28. članica EU!!!

22.06.2013. 7 godina postojanaja i 50.000 postova na VVV forumu !!!

19.06.2013. Val vrućina u RH!!

14.06.2013. Vrhunac vodenog vala na Dunavu teče kroz Hrvatsku!

12.06.2013. Grčka ugasila državni radio i televiziju. Tisuće radnika i suradnika ostalo bez posla!

10.06.2013. Dunav nosi sve pred sobom. Proglašene izvanredne mjere obrane u Batini!!!

04.06.2013. Velike poplave u Njemačkoj, Austriji i Češkoj! Očekuje se udarni val Dunava u Mađarskoj! Porječje Labe i Vltave također ugroženo skupa sa Pragom i Dresdenom!

26.05.2013. Snijeg zabijelio Gorski kotar i najviše hrvatske planine!!!

25.05.2013. Mario Mandžukić je postao prvi Hrvat koji je zabio gol u finalu Lige Prvaka!!!

25.05.2013. Mandžukić i Robben doveli Bayern do naslova Lige Prvaka! Hvala Mario, Sve najbolje sa VVV Foruma!

10.05.2013. Tužba Udruge Franak nije bezazlena! "Možda smo trebali postići nagodbu"' Bankari u strahu od ishoda suđenja!!!

18.04.2013. Kaos u gradiću West u Teksasu. Eksplodirala tvornica umjetnih gnojiva. Veliki broj poginulih.

15.04.2013. Teroristički napad u Bostonu, SAD!

14.04.2013. Prvi hrvatski izbori za Euro parlament!

11.04.2013. Hrvatska nogometna reprezentacija na najnovijoj FIFA ljestvici četvrta reprezentacija svijeta!

08.04.2013. Umrla "®eljezna Lady", Margaret Thatcher, bivša britanska premijerka!

05.04.2013. Parku prirode Vransko jezero uručena Ramsarska povelja.
Uz Vransko jezero, još su četiri područja u Hrvatskoj uvrštena na Ramsarski popis: Park prirode Kopački rit, Lonjsko i Mokro polje, Delta Neretve i Crna Mlaka.

05.04.2013. Rat prijeti na Korejskom poluotoku!

Sretan Uskrs!!!

27.03.2013. Hrvatska dobila Wales 2:1!

26.03.2013.
Svaki neodgovarajući link će biti brisan,
Zahvaljujemo!!!

26.03.2013. Najsniježnija zima zadnjih desetak godina !!! Snijeg i dalje pada! 

25.03.2013. Još malo snijega prije Uskrsa!!!

12.03.2013. Novi val zahlađenja i snijega nakon Europe, prijeti Hrvatskoj!!!

08.03.2013. Cijeli svijet strahuje od mogućeg rata: Sjeverna Koreja prekinula primirje s Južnom Korejom!

05.03.2013. Umro Hugo Chavez, kultni vođa Venezuele!

01.03.2013. Jadranka Kosor, bivša premijerka, potjerana iz HDZ-a bez razloga!!!

20.02.2013. Nasilni prosvjedi u Bugarskoj srušili vladu!
Premijer kaže :" Ne želim sudjelovati u radu vlade pod kojom policija tuče moj narod". Siromaštvo i poskupljenje računa izazvali masovne prosvjede!

15.02.2013. Kaos i šok u Rusiji, u udaru meteora na grad i regiju Čeljabinsk na Uralu zasad 1200 ozlijeđenih. Prolazak asteroida koji se maloprije počeo udaljavati od Zemlje i meteor nisu povezani!!!

12.02.2013. Sjeverna Koreja detonirala nuklearnu bombu!

11.02.2013. Papa dao ostavku. Prvi put nakon 600 godina!!!

11.02.2013. Ivica Kostelić osvojio srebrnu medalju u kombinaciji na SP u Schladmingu!!!

08.02.2013. Povučeno trajno mlijeko Dukata i Vindije, kao i Konzumova tuna u konzervi(Rial)! Pogledajte detalje na netu!

04.02.2013. Fidel Castro objavio službeno poslanicu! Čovjek je još uvijek živ! Nevjerojatno!

29.01. 2013. Hrvatska i Slovenija ulaze u zadnju mogućnost pregovora!

27.01.2013. Ivica Kostelić pobjednik kombinacije u legendarnom Kitzbuehelu četvrti put u nizu!!! U slalomu također na postolju, treće mjesto!!!

26.01.2013. Hrvatska dobila Sloveniju i osvojila brončanu medalju na rukometnom SP-u u � panjolskoj!

25.01.2013. Hrvatska u polufinalu izgubila zasluženo od Danske!
Za broncu protiv Slovenije!

23.01.2013. Hrvatska u polufinalu na  SP-u u rukometu u � panjolskoj. Francuska bez medalje! Danska iduća za 2 dana!

21.01.2013. Hrvatska reprezentacija ide na Francusku za polufinale!!!
Puno sreće dečki!!!

19-20.01.2013. Rukometaši ušli u 2. krug na SP u � panjolskoj bez poraza.  Slijedi Bjelorusija!
Ivica Kostelić srušio još jedan rekord u Wengenu u broju postolja (12) na jednom skijalištu!
_______________________________________

15.01.2013.Snijeg opet u Zagrebu, oboreni rekordi!!!
__________________________________________

13.01.2013. Priveden bombaš u Zagrebu!
________________________________________

09-11.01.2013. Terorizam i kaos u Zagrebu!!!
______________________________________

15.12.2012. - Kreditni rating RH spušten na tzv. " smeće"
_________________________________________

09.12.2012. - Snijeg u RH
_________________________________________

01.12.2012. - Neredi u Sloveniji
______________________________________

16.11.2012. - Oslobođeni hrvatski generali, Gotovina i Markač!!!
_________________________________________

01.09.2012. - 1,2 milijuna jedinstvenih posjeta Vinogradarskom, Voćarskom Portalu i VVV Forumu u godinu dana.
_________________________________________

OI 2012 London:
12.08.2012. Zlato vaterpolo (m)
12.08.2012. Bronca rukomet (m)
07.08.2012. Bronca Lucija Zaninović - taekwondo do 49 kg
06.08.2012. Zlato Giovanni Cernogoraz - trap (glineni golubovi)
04.08.2012. Zlato Sandra Perković - disk (prva hrvatska ženska zlatna medalja na ljetnim Igrama)
03.08.2012. Srebro četverac na pariće

Čestitamo!!!
______________________

03.05.2012. - 40.000-ti post na VVV forumu!
_________________________________________

12.03.2012. - 6.320 - novi najveći broj jedinstvenih posjeta Vinogradarskom, Voćarskom Portalu i VVV Forumu u jednom danu.
_________________________________________

16.03.2011. - 30.000-ti post na VVV forumu!
_________________________________________

04.06.2010. - 20.000-ti post na VVV forumu!
_________________________________________

19.09.2009. - 10.000-ti post na VVV forumu!
_________________________________________

30.05.2008. 5.000-ti post na VVV forumu
_________________________________________

16.04.2008. 1.000-ti član "superbobica" !!!
_________________________________________

03.04.2008. - 2. godine VVV Foruma - 980 članova, 159 tema, 4.572 postova

_________________________________________

04.04.2007. Godinu dana VVV foruma - 268 članova, 114 tema, 1.812 poruka
_________________________________________

05.06.2006. Osim na com nalazimo se i na hr domeni: www.vvvforum.eu
_________________________________________

03.04.2006. Dobro došli na Vinogradarstvo forum na Prvom hrvatskom vinogradarskom portaluo trajno mlijeko Dukata i Vindije, kao i Konzumova tuna u konzervi(Rial)! Pogledajte detalje na netu!

04.02.2013. Fidel Castro objavio službeno poslanicu! Čovjek je još uvijek živ! Nevjerojatno!

29.01. 2013. Hrvatska i Slovenija ulaze u zadnju mogućnost pregovora!

27.01.2013. Ivica Kostelić pobjednik kombinacije u legendarnom Kitzbuehelu četvrti put u nizu!!! U slalomu također na postolju, treće mjesto!!!

26.01.2013. Hrvatska dobila Sloveniju i osvojila brončanu medalju na rukometnom SP-u u � panjolskoj!

25.01.2013. Hrvatska u polufinalu izgubila zasluženo od Danske!
Za broncu protiv Slovenije!

23.01.2013. Hrvatska u polufinalu na  SP-u u rukometu u � panjolskoj. Francuska bez medalje! Danska iduća za 2 dana!

21.01.2013. Hrvatska reprezentacija ide na Francusku za polufinale!!!
Puno sreće dečki!!!

19-20.01.2013. Rukometaši ušli u 2. krug na SP u � panjolskoj bez poraza.  Slijedi Bjelorusija!
Ivica Kostelić srušio još jedan rekord u Wengenu u broju postolja (12) na jednom skijalištu!
_______________________________________

15.01.2013.Snijeg opet u Zagrebu, oboreni rekordi!!!
__________________________________________

13.01.2013. Priveden bombaš u Zagrebu!
________________________________________

09-11.01.2013. Terorizam i kaos u Zagrebu!!!
______________________________________

15.12.2012. - Kreditni rating RH spušten na tzv. . Siromaštvo i poskupljenje računa izazvali masovne prosvjede!

15.02.2013. Kaos i šok u Rusiji, u udaru meteora na grad i regiju Čeljabinsk na Uralu zasad 1200 ozlijeđenih. Prolazak asteroida koji se maloprije počeo udaljavati od Zemlje i meteor nisu povezani!!!

12.02.2013. Sjeverna Koreja detonirala nuklearnu bombu!

11.02.2013. Papa dao ostavku. Prvi put nakon 600 godina!!!

11.02.2013. Ivica Kostelić osvojio srebrnu medalju u kombinaciji na SP u Schladmingu!!!

08.02.2013. Povučeno trajno mlijeko Dukata i Vindije, kao i Konzumova tuna u konzervi(Rial)! Pogledajte detalje na netu!

04.02.2013. Fidel Castro objavio službeno poslanicu! Čovjek je još uvijek živ! Nevjerojatno!

29.01. 2013. Hrvatska i Slovenija ulaze u zadnju mogućnost pregovora!

27.01.2013. Ivica Kostelić pobjednik kombinacije u legendarnom Kitzbuehelu četvrti put u nizu!!! U slalomu također na postolju, treće mjesto!!!

26.01.2013. Hrvatska dobila Sloveniju i osvojila brončanu medalju na rukometnom SP-u u � panjolskoj!

25.01.2013. Hrvatska u polufinalu izgubila zasluženo od Danske!
Za broncu protiv Slovenije!

23.01.2013. Hrvatska u polufinalu na  SP-u u rukometu u � panjolskoj. Francuska bez medalje! Danska iduća za 2 dana!

21.01.2013. Hrvatska reprezentacija ide na Francusku za polufinale!!!
Puno sreće dečki!!!

19-20.01.2013. Rukometaši ušli u 2. krug na SP u � panjolskoj bez poraza.  Slijedi Bjelorusija!
Ivica Kostelić srušio još jedan rekord u Wengenu u broju postolja (12) na jednom skijalištu!
_______________________________________

15.01.2013.Snijeg opet u Zagrebu, oboreni rekordi!!!
__________________________________________

13.01.2013. Priveden bombaš u Zagrebu!
_________________________________

09-11.01.2013. Terorizam i kaos u Zagrebu!!!
69.193 Postova u 362 Tema od 1.655 Članova
Najnoviji Član: Mmarko
* Forum Pomoć Traži Kalendar Prijava Registracija
+  VVV Forum
|-+  Vinarstvo
| |-+  Vrenje mošta, bistrenje i pretok vina
| | |-+  Proces prerade bijelog grožđa
0 Članova i 1 Gost pregledava ovu temu. « natrag naprijed »
 Str: 1 [2] 3 4 ... 102 Dolje Ispis
Autor Tema: Proces prerade bijelog grožđa  (Posjeta: 438034 puta)
Ivan
zlatni član
****
Offline Offline

Postova: 3.299


Ivanić Grad-Popovača


Email
« Odgovor #15 na: 13 Kolovoz, 2007, 13:30:14 »

1. ako je grozde dobro zrelo i zdravo, prerada se odvija relativno brzo, oprema je kvalitetna, prostor je optimalne temperature, onda cak ni nije potrebno dodavati sumpor, tj. pirovin u masulj, nego samo u most, pogotovo ako se primjenjuje talozenje i takoder nije potrebno dodavati sumpor u masulj dobiven od crnoga grozda.

2. slicno kao i pod 1., ako je grozde zbilja zdravo i nema botritisa i grozde prije prerade nije pustilo sok onda nije potrebno dodavati sredstvo protiv oksidacije (uglavnom je to sumpor) i pogotovo ako se radi o masulju od crnoga grozda jer on sadrzi mnogo vece kolicine polifenola koji djelomicno stite od oksidacije.

3. ovisno o vrsti enzima ali pretpostavljam da se misli na pektoliticke enzime, oni relativno brzo djeluju i moze ih se dodati u masulj odmah nakon muljanja grozda a moze ih se dodati i direktno u masulj u presu, ali bolje ih je dodati prije, da stignu prije i bolje djelovati.

4. ako je ikako moguce treba izbjeci bistrenje mosta, a to najvise ovisi o zdravstvenom stanju grozda, tj. kolicini truloga grozda koje je potrebno jace sumporiti i bistriti cak i prije vrenja. ja osobno mislim da je dovoljan samo bentonit jer on je izrazito jako i agresivno sredstvo koje ce relativno brzo otkloniti oksidacijske enzime (koje najvise sadrzi trulo grozde) i eventualne mutnoce kao sto su visi sadrzaj termolabilnih bjelancevina. ali kazem, najvise toga ovisi o kvaliteti grozda.

5. bistrenje cega, vina ili mosta? to najcesce ovisi o stupnju zamucenja, temperaturi, kemijskom sastavu vina (posebno alkohola i kiselina), vrsti bacve, vrsti i kolicini dodanog bistrila.. ali najcesce je to za bentonit nekih 2-3 tjedna, bolje je ostaviti bistrilo malo dulje u bacvi nego ga prije ukloniti.

6. ovisno koliko je most sumporen prilikom bistrenja i koliko sadrzi slobodnog sumpor dioksida ali u toj pocetnoj fazi to ne bi smio biti neki preveliki sadrzaj a i danas je obicno vecina kupovnih, selekcioniranih kvasaca relativno dobro otporna na sumpor dioksid i vrenje dosta brzo zapocinje cak i u mostovima koji sadrze vecu kolicinu slobodnog sumpor dioksida.

7. mnogi vinari vec imaju neke svoje orjentacijske smjernice koje kvasce koristiti i koji ce izvuci maksimum, pogotovo kod mosta od mijesanoga grozda.. mozda ti je najbolje upotrijebiti kvasac koji se preporuca za jednu sortu koja ti je najzastupljenija u vinogradu i od koje imas najvise grozda. takoder, vrlo pouzdan kvasaca je od Uvaferma CM koji dobro radi sa gotovo svim mostevima, crnim i bijelim i mijesanim. a ako zelis nesto posebnije i kvalitetnije morat ces malo sam prouciti te stvari, a i Pavin ima na svojim stranicama orjentacijske preporuke kvasaca za pojedine sorte pa si to jos provjeri.

8. ovisi o mnogo cemu, najvise opet o zdravstvenom stanju grozda i njegovom kemijskom sastavu ali i opcenito o ishrani vinograda i tla na kojem se nalazi. ne mora se dodati pod obavezno ali ako je most siromasan hranjivim tvarima, posebno dusikom i odredenim vitaminima onda je dobro dodati hranu za kvasce da ne bi doslo do zastoja u fermentaciji i da sve ne ode kvragu..

9. ovisno o kvascima i njihovoj tzv. lag fazi, razlici temperature izmedu mosta i vode u kojoj se pripremaju kvasci (koja nikako ne smije biti pretopla ni prehladna, oko 37-38 °C, dakle mlaka) ali obicno je to neki vremenski period od oko 24 sata, to je recimo neko optimalno vrijeme kada bi, ako je sve u redu, trebala krenuti fermentacija. takoder, imali smo neke slucajeve prosle godine kada ljudi u 1. ili 2. mjesecu pitaju zasto im je vino jos slatko i da sumnjaju na zastoj fermentacije..!? ako ne krene za par dana onda se treba javiti i pitati, a ne za 4 mjeseca jer tada uglavnom pomoci vise nema..

nadam se da ti je sada jasnije, ako imas jos nesto, slobodno pitaj, pozdrav.
Evidentirano

trebor
Mlađi novak
*
Offline Offline

Postova: 195


Email
« Odgovor #16 na: 13 Kolovoz, 2007, 14:05:11 »

Ivane, puno hvala.
Evidentirano

Tko pije umjereno, može piti koliko hoće.
Ivan
zlatni član
****
Offline Offline

Postova: 3.299


Ivanić Grad-Popovača


Email
« Odgovor #17 na: 13 Kolovoz, 2007, 14:46:48 »

Ivane, puno hvala.

nema na cemu, zato smo i ovdje, da pomognemo ako mozemo i znamo, pozdrav. 8)
Evidentirano

Ivan
zlatni član
****
Offline Offline

Postova: 3.299


Ivanić Grad-Popovača


Email
« Odgovor #18 na: 13 Kolovoz, 2007, 23:17:07 »

za sve koji imaju jos kakvih dodatnih pitanja oko maceracija, vrenja, kvasaca i enzima provjerite ovu stranicu, ima dosta korisnih informacija i uputa.

http://www.cedar-agro.hr/enologija.htm
Evidentirano

toplichanec
Novak
**
Offline Offline

Postova: 320

Krapinske Toplice


Email
« Odgovor #19 na: 14 Kolovoz, 2007, 07:49:33 »

Bravo Ivane, to su pravi odgovori.
Ali ja imam još jedno pitanje  ??? ;).

Nitko ne spominje prešanje taloga u vreći. Naime prodaju se vreće i onaj bijeli prah, te se sve skupa da lijepo isprešati. Ostaje samo jedna blatnjava smjesa u vreći. Iskoristivost maksimalna. Da li je to loše, pa se to ne spominje ili što.

Možda bi se mogla i otvoriti nova tema na ovome. Berba se bliži, te će biti sve više pitanja, a nadam se i odgovora po ovom pitanju.  ;) ;) ;)
Evidentirano

vinum bonum pax in domum
Ivan
zlatni član
****
Offline Offline

Postova: 3.299


Ivanić Grad-Popovača


Email
« Odgovor #20 na: 14 Kolovoz, 2007, 11:24:18 »

pa nitko nikoga ne sprjecava da presa talog u vreci ako to zeli.. takoder, ovisi i o kolicini taloga jer ako imas par stotina litara vina neces imati bas previse taloga pa ti se to mozda ni ne isplati raditi. to je postupak za vece kolicine i time se obicno dobivaju stolna vina za rinfuznu prodaju jer nema bogzna kakve kvalitete od toga.. ali tko zeli, neka proba pa vidi sta ce dobiti, i nek javi. 8)
Evidentirano

Quercus
Moderator
Novak
*****
Offline Offline

Postova: 441


Email
« Odgovor #21 na: 14 Kolovoz, 2007, 11:35:30 »

4. ako je ikako moguce treba izbjeci bistrenje mosta, a to najvise ovisi o zdravstvenom stanju grozda, tj. kolicini truloga grozda koje je potrebno jace sumporiti i bistriti cak i prije vrenja. ja osobno mislim da je dovoljan samo bentonit jer on je izrazito jako i agresivno sredstvo koje ce relativno brzo otkloniti oksidacijske enzime (koje najvise sadrzi trulo grozde) i eventualne mutnoce kao sto su visi sadrzaj termolabilnih bjelancevina. ali kazem, najvise toga ovisi o kvaliteti grozda.
Ivane svaka čast na trudu i uloženom vremenu.
Sa svime se više manje slažem, konkretne stvari, no sa ovom tvojom rečenicom nikako ne.
Bistrenje mošta, napravljeno ciljano i sa pravom dozom nikako ne treba izbjegavati nego mu težiti.
Rezultati dobiveni bistrenjem mošta i rezultati mošta koji nije bistren, a nema nikakvih problema su vrlo vrlo različiti u korist bistenog mošta.
Ovdje svakako ne govorimo o bistrenju napamet, dozama neprimjerenim i sl.
Jednako tako ne smijemo govoriti o svim bentonitima kao jakim i agresivnim jer su razlike jako jako velike.
Evidentirano
Ivan
zlatni član
****
Offline Offline

Postova: 3.299


Ivanić Grad-Popovača


Email
« Odgovor #22 na: 14 Kolovoz, 2007, 11:51:08 »

4. ako je ikako moguce treba izbjeci bistrenje mosta, a to najvise ovisi o zdravstvenom stanju grozda, tj. kolicini truloga grozda koje je potrebno jace sumporiti i bistriti cak i prije vrenja. ja osobno mislim da je dovoljan samo bentonit jer on je izrazito jako i agresivno sredstvo koje ce relativno brzo otkloniti oksidacijske enzime (koje najvise sadrzi trulo grozde) i eventualne mutnoce kao sto su visi sadrzaj termolabilnih bjelancevina. ali kazem, najvise toga ovisi o kvaliteti grozda.
Ivane svaka čast na trudu i uloženom vremenu.
Sa svime se više manje slažem, konkretne stvari, no sa ovom tvojom rečenicom nikako ne.
Bistrenje mošta, napravljeno ciljano i sa pravom dozom nikako ne treba izbjegavati nego mu težiti.
Rezultati dobiveni bistrenjem mošta i rezultati mošta koji nije bistren, a nema nikakvih problema su vrlo vrlo različiti u korist bistenog mošta.
Ovdje svakako ne govorimo o bistrenju napamet, dozama neprimjerenim i sl.
Jednako tako ne smijemo govoriti o svim bentonitima kao jakim i agresivnim jer su razlike jako jako velike.


kao prvo hvala a kao drugo, to je moje misljenje oko bistrenja mosta sto ne znaci da sam u pravu ali ja inace nisam sklon pretjeranom bistrenju, pogotovo bentonitima i pogotovo ako je most kvalitetan i zdrav jer jednostavno ne vidim potrebu za time. istina da se kasnije smanjuje potreba za bistrilima, vina su prije stabilnija i bistrija.. ali tko zeli neka proba oboje pa ce sam na svojemu vinu vidjeti razlike. govorio sam o bentonitu opcenito, kao o najjacem bistrilu, istina da i kod njih postoji razlika ali onda bi vec zasao preduboko u objasnjavanja.. 8)
Evidentirano

Quercus
Moderator
Novak
*****
Offline Offline

Postova: 441


Email
« Odgovor #23 na: 14 Kolovoz, 2007, 12:56:00 »

No dobro, ali pazi onda na koji način iznosiš svoje mišljenje, jer ispada kao prijekorna činjenica.
Hmm, ne znam u čemu ne vidiš potrebu za bistrenjem mošta?
Podatku da većina modernih bistrila znatno smanjuje ako ne i uklanja lakazu, što je vrlo vrlo bitno, ciamilesterazu, što cijepaju i vežu bjelančevine koje na sebe vežu prekursure arome, zajedno sa njima se istalože i izgube trajno iz mošta i vina (najgora stvar mi je kad čujem kako je taloh divno mirišao, a svi ti mirisi su trebali ostati u moštu)
Kažeš kvalitetan i zdrav mošt! Pa baš i iz njega znamo izgubiti najveći dio aromatskog potencijala.
Nije osnovna namjena da bi se dobilo prije bistro i stabilno vino, nego je namjena da se dobije što kvalitetnije vino i zato je jako bitno sa kojim se bistrilima i u kojoj količini ide.
Evidentirano
Zagorac
Zaštita u vinogradu
aktivni član
***
Offline Offline

Postova: 1.648


Email
« Odgovor #24 na: 14 Kolovoz, 2007, 13:40:08 »

Pozdrav  ;),
Ja sam lani prešao talog prešom na vodu. Iz 100 l taloga izvukao oko 90 l mošta i stavio u posebnu bačvu. Rekao bi Ivan nije velika kvaliteta (nije bila ;D), ali  sam u susjedstvu probao i lošiju kapljicu ;D
Evidentirano

INGI
Mlađi novak
*
Offline Offline

Postova: 157


Email
« Odgovor #25 na: 14 Kolovoz, 2007, 13:51:43 »

ja sam prošle godine prvi puta taložio i bistrio.

sve sam radio prema uputama sa Cedar - agro, sa bentonitom i hydroclarom. nemam nikakvih primjedbi, tj zadovoljan sam, iako moje mišljenje nije vjerodostojno budući sam zelen po tim pitanjima. ali u svakom slučaju, prošle sam godine taložio samo 100 litara, a ove godine mislim sve.
Evidentirano
mate
Mlađi novak
*
Offline Offline

Postova: 23


Email
« Odgovor #26 na: 14 Kolovoz, 2007, 19:20:01 »

Pozdrav,
Zanima me koji bentonit upotrijebiti za bistrenje mosta?
Vidim da se ovdje razvila diskusija oko bistrenja, koji je to agresivni, a koji manje agresivni bentonit?
Evidentirano
mate
Mlađi novak
*
Offline Offline

Postova: 23


Email
« Odgovor #27 na: 17 Kolovoz, 2007, 10:45:00 »

Jos jedno pitanje,
nabavio sam novu bacvu od 500l cime je premazati izvani??
Evidentirano
Ivan
zlatni član
****
Offline Offline

Postova: 3.299


Ivanić Grad-Popovača


Email
« Odgovor #28 na: 17 Kolovoz, 2007, 11:44:10 »

Jos jedno pitanje,
nabavio sam novu bacvu od 500l cime je premazati izvani??

vjerojatno je bacva drvena kad to pitas.. odgovor je s nicime! drvene bacve se ne bi smjele premazivati ni lakirati jer se na taj nacin zacepe pore drveta (duzica) i onda ti badava drvena bacva, postaje nepropusna za zrak, ovako je dobro. samo reci, di si je kupio i koliko suske? 8)
Evidentirano

mate
Mlađi novak
*
Offline Offline

Postova: 23


Email
« Odgovor #29 na: 17 Kolovoz, 2007, 19:48:55 »

Jos jedno pitanje,
nabavio sam novu bacvu od 500l cime je premazati izvani??
vjerojatno je bacva drvena kad to pitas.. odgovor je s nicime! drvene bacve se ne bi smjele premazivati ni lakirati jer se na taj nacin zacepe pore drveta (duzica) i onda ti badava drvena bacva, postaje nepropusna za zrak, ovako je dobro. samo reci, di si je kupio i koliko suske? 8)

P.S. kad ti meni odgovoris koji bentonit za talozit most, e onda cu ja tebi odgovorit di sam kupija bacvu i koliko sam mora za nju svirat na gitari...
Evidentirano
 Str: 1 [2] 3 4 ... 102 Gore Ispis 
« natrag naprijed »
Skoči na:  

Pokreće MySQL Pokreće PHP Powered by SMF 2.0.17 | SMF © 2006-2009, Simple Machines LLC Valjani XHTML 1.0! Valjani CSS!