VVV Forum
Dobrodošli, Gost. Molimo, prijavite se ili se registrirajte.
22 Rujan, 2021, 13:44:52

Prijavite se korisničkim imenom, lozinkom i duljinom prijave
Traži:     Napredno pretraživanje
25.12.2020. Sretan i blagoslovljen Božić
________________________________
svibanj 2020. nova verzija SMF foruma 2.0.17
________________________________

travanj 2016. - 10 godina VVV foruma
________________________________

Dragi forumasi. Molim Vas izbjegavajte koristenje dijakritickih znakova š č ć te izbjegavajte citiranja/quotanja prijasnjih postova korisnika. Hvala!!!

Poštovani Forumaši, molimo, iz tehničkih razloga da slike koje postavljate u postovima budu maksimalne veličine 640X480 s 72 pixela po inchu, hvala

Sretan Božić i godina Novu svim vinogradarkama i vinogradarima, žele Moderatori i Administratori VVV Foruma


Hrvatska otvara SP 2014 sa Brazilom!!!

12.08.2013. Odbijeni zahtjevi poljoprivrednika, na nekoliko instanci!!! Pa poljoprivrednici nastavljaju blokadu prometnica. Čeka se MUP! Prema zakonu nije dozvoljeno blokirati ceste i slobodan promet roba i ljudi na ključnim prometnicama i graničnim prijelazima!!!

26.07.2013. Ekstremne vrućine ovih dana očekuju se u RH. Predviđanja prema DHMZ-u se kreću do oko 40°C zavisno o dijelu države!!!

09.07.2013. Povučeno 3.000 komada protugradnih raketa, radi propusta viših instanci, završila protutučna obrana za ovu sezonu!!!

02.07.2013. Kaos na granicama prema BiH i Srbiji na teretnom prijevozu, također prema Dubrovniku!!

01.07.2013. Hrvatska nova 28. članica EU!!!

22.06.2013. 7 godina postojanaja i 50.000 postova na VVV forumu !!!

19.06.2013. Val vrućina u RH!!

14.06.2013. Vrhunac vodenog vala na Dunavu teče kroz Hrvatsku!

12.06.2013. Grčka ugasila državni radio i televiziju. Tisuće radnika i suradnika ostalo bez posla!

10.06.2013. Dunav nosi sve pred sobom. Proglašene izvanredne mjere obrane u Batini!!!

04.06.2013. Velike poplave u Njemačkoj, Austriji i Češkoj! Očekuje se udarni val Dunava u Mađarskoj! Porječje Labe i Vltave također ugroženo skupa sa Pragom i Dresdenom!

26.05.2013. Snijeg zabijelio Gorski kotar i najviše hrvatske planine!!!

25.05.2013. Mario Mandžukić je postao prvi Hrvat koji je zabio gol u finalu Lige Prvaka!!!

25.05.2013. Mandžukić i Robben doveli Bayern do naslova Lige Prvaka! Hvala Mario, Sve najbolje sa VVV Foruma!

10.05.2013. Tužba Udruge Franak nije bezazlena! "Možda smo trebali postići nagodbu"' Bankari u strahu od ishoda suđenja!!!

18.04.2013. Kaos u gradiću West u Teksasu. Eksplodirala tvornica umjetnih gnojiva. Veliki broj poginulih.

15.04.2013. Teroristički napad u Bostonu, SAD!

14.04.2013. Prvi hrvatski izbori za Euro parlament!

11.04.2013. Hrvatska nogometna reprezentacija na najnovijoj FIFA ljestvici četvrta reprezentacija svijeta!

08.04.2013. Umrla "®eljezna Lady", Margaret Thatcher, bivša britanska premijerka!

05.04.2013. Parku prirode Vransko jezero uručena Ramsarska povelja.
Uz Vransko jezero, još su četiri područja u Hrvatskoj uvrštena na Ramsarski popis: Park prirode Kopački rit, Lonjsko i Mokro polje, Delta Neretve i Crna Mlaka.

05.04.2013. Rat prijeti na Korejskom poluotoku!

Sretan Uskrs!!!

27.03.2013. Hrvatska dobila Wales 2:1!

26.03.2013.
Svaki neodgovarajući link će biti brisan,
Zahvaljujemo!!!

26.03.2013. Najsniježnija zima zadnjih desetak godina !!! Snijeg i dalje pada! 

25.03.2013. Još malo snijega prije Uskrsa!!!

12.03.2013. Novi val zahlađenja i snijega nakon Europe, prijeti Hrvatskoj!!!

08.03.2013. Cijeli svijet strahuje od mogućeg rata: Sjeverna Koreja prekinula primirje s Južnom Korejom!

05.03.2013. Umro Hugo Chavez, kultni vođa Venezuele!

01.03.2013. Jadranka Kosor, bivša premijerka, potjerana iz HDZ-a bez razloga!!!

20.02.2013. Nasilni prosvjedi u Bugarskoj srušili vladu!
Premijer kaže :" Ne želim sudjelovati u radu vlade pod kojom policija tuče moj narod". Siromaštvo i poskupljenje računa izazvali masovne prosvjede!

15.02.2013. Kaos i šok u Rusiji, u udaru meteora na grad i regiju Čeljabinsk na Uralu zasad 1200 ozlijeđenih. Prolazak asteroida koji se maloprije počeo udaljavati od Zemlje i meteor nisu povezani!!!

12.02.2013. Sjeverna Koreja detonirala nuklearnu bombu!

11.02.2013. Papa dao ostavku. Prvi put nakon 600 godina!!!

11.02.2013. Ivica Kostelić osvojio srebrnu medalju u kombinaciji na SP u Schladmingu!!!

08.02.2013. Povučeno trajno mlijeko Dukata i Vindije, kao i Konzumova tuna u konzervi(Rial)! Pogledajte detalje na netu!

04.02.2013. Fidel Castro objavio službeno poslanicu! Čovjek je još uvijek živ! Nevjerojatno!

29.01. 2013. Hrvatska i Slovenija ulaze u zadnju mogućnost pregovora!

27.01.2013. Ivica Kostelić pobjednik kombinacije u legendarnom Kitzbuehelu četvrti put u nizu!!! U slalomu također na postolju, treće mjesto!!!

26.01.2013. Hrvatska dobila Sloveniju i osvojila brončanu medalju na rukometnom SP-u u � panjolskoj!

25.01.2013. Hrvatska u polufinalu izgubila zasluženo od Danske!
Za broncu protiv Slovenije!

23.01.2013. Hrvatska u polufinalu na  SP-u u rukometu u � panjolskoj. Francuska bez medalje! Danska iduća za 2 dana!

21.01.2013. Hrvatska reprezentacija ide na Francusku za polufinale!!!
Puno sreće dečki!!!

19-20.01.2013. Rukometaši ušli u 2. krug na SP u � panjolskoj bez poraza.  Slijedi Bjelorusija!
Ivica Kostelić srušio još jedan rekord u Wengenu u broju postolja (12) na jednom skijalištu!
_______________________________________

15.01.2013.Snijeg opet u Zagrebu, oboreni rekordi!!!
__________________________________________

13.01.2013. Priveden bombaš u Zagrebu!
________________________________________

09-11.01.2013. Terorizam i kaos u Zagrebu!!!
______________________________________

15.12.2012. - Kreditni rating RH spušten na tzv. " smeće"
_________________________________________

09.12.2012. - Snijeg u RH
_________________________________________

01.12.2012. - Neredi u Sloveniji
______________________________________

16.11.2012. - Oslobođeni hrvatski generali, Gotovina i Markač!!!
_________________________________________

01.09.2012. - 1,2 milijuna jedinstvenih posjeta Vinogradarskom, Voćarskom Portalu i VVV Forumu u godinu dana.
_________________________________________

OI 2012 London:
12.08.2012. Zlato vaterpolo (m)
12.08.2012. Bronca rukomet (m)
07.08.2012. Bronca Lucija Zaninović - taekwondo do 49 kg
06.08.2012. Zlato Giovanni Cernogoraz - trap (glineni golubovi)
04.08.2012. Zlato Sandra Perković - disk (prva hrvatska ženska zlatna medalja na ljetnim Igrama)
03.08.2012. Srebro četverac na pariće

Čestitamo!!!
______________________

03.05.2012. - 40.000-ti post na VVV forumu!
_________________________________________

12.03.2012. - 6.320 - novi najveći broj jedinstvenih posjeta Vinogradarskom, Voćarskom Portalu i VVV Forumu u jednom danu.
_________________________________________

16.03.2011. - 30.000-ti post na VVV forumu!
_________________________________________

04.06.2010. - 20.000-ti post na VVV forumu!
_________________________________________

19.09.2009. - 10.000-ti post na VVV forumu!
_________________________________________

30.05.2008. 5.000-ti post na VVV forumu
_________________________________________

16.04.2008. 1.000-ti član "superbobica" !!!
_________________________________________

03.04.2008. - 2. godine VVV Foruma - 980 članova, 159 tema, 4.572 postova

_________________________________________

04.04.2007. Godinu dana VVV foruma - 268 članova, 114 tema, 1.812 poruka
_________________________________________

05.06.2006. Osim na com nalazimo se i na hr domeni: www.vvvforum.eu
_________________________________________

03.04.2006. Dobro došli na Vinogradarstvo forum na Prvom hrvatskom vinogradarskom portaluo trajno mlijeko Dukata i Vindije, kao i Konzumova tuna u konzervi(Rial)! Pogledajte detalje na netu!

04.02.2013. Fidel Castro objavio službeno poslanicu! Čovjek je još uvijek živ! Nevjerojatno!

29.01. 2013. Hrvatska i Slovenija ulaze u zadnju mogućnost pregovora!

27.01.2013. Ivica Kostelić pobjednik kombinacije u legendarnom Kitzbuehelu četvrti put u nizu!!! U slalomu također na postolju, treće mjesto!!!

26.01.2013. Hrvatska dobila Sloveniju i osvojila brončanu medalju na rukometnom SP-u u � panjolskoj!

25.01.2013. Hrvatska u polufinalu izgubila zasluženo od Danske!
Za broncu protiv Slovenije!

23.01.2013. Hrvatska u polufinalu na  SP-u u rukometu u � panjolskoj. Francuska bez medalje! Danska iduća za 2 dana!

21.01.2013. Hrvatska reprezentacija ide na Francusku za polufinale!!!
Puno sreće dečki!!!

19-20.01.2013. Rukometaši ušli u 2. krug na SP u � panjolskoj bez poraza.  Slijedi Bjelorusija!
Ivica Kostelić srušio još jedan rekord u Wengenu u broju postolja (12) na jednom skijalištu!
_______________________________________

15.01.2013.Snijeg opet u Zagrebu, oboreni rekordi!!!
__________________________________________

13.01.2013. Priveden bombaš u Zagrebu!
________________________________________

09-11.01.2013. Terorizam i kaos u Zagrebu!!!
______________________________________

15.12.2012. - Kreditni rating RH spušten na tzv. . Siromaštvo i poskupljenje računa izazvali masovne prosvjede!

15.02.2013. Kaos i šok u Rusiji, u udaru meteora na grad i regiju Čeljabinsk na Uralu zasad 1200 ozlijeđenih. Prolazak asteroida koji se maloprije počeo udaljavati od Zemlje i meteor nisu povezani!!!

12.02.2013. Sjeverna Koreja detonirala nuklearnu bombu!

11.02.2013. Papa dao ostavku. Prvi put nakon 600 godina!!!

11.02.2013. Ivica Kostelić osvojio srebrnu medalju u kombinaciji na SP u Schladmingu!!!

08.02.2013. Povučeno trajno mlijeko Dukata i Vindije, kao i Konzumova tuna u konzervi(Rial)! Pogledajte detalje na netu!

04.02.2013. Fidel Castro objavio službeno poslanicu! Čovjek je još uvijek živ! Nevjerojatno!

29.01. 2013. Hrvatska i Slovenija ulaze u zadnju mogućnost pregovora!

27.01.2013. Ivica Kostelić pobjednik kombinacije u legendarnom Kitzbuehelu četvrti put u nizu!!! U slalomu također na postolju, treće mjesto!!!

26.01.2013. Hrvatska dobila Sloveniju i osvojila brončanu medalju na rukometnom SP-u u � panjolskoj!

25.01.2013. Hrvatska u polufinalu izgubila zasluženo od Danske!
Za broncu protiv Slovenije!

23.01.2013. Hrvatska u polufinalu na  SP-u u rukometu u � panjolskoj. Francuska bez medalje! Danska iduća za 2 dana!

21.01.2013. Hrvatska reprezentacija ide na Francusku za polufinale!!!
Puno sreće dečki!!!

19-20.01.2013. Rukometaši ušli u 2. krug na SP u � panjolskoj bez poraza.  Slijedi Bjelorusija!
Ivica Kostelić srušio još jedan rekord u Wengenu u broju postolja (12) na jednom skijalištu!
_______________________________________

15.01.2013.Snijeg opet u Zagrebu, oboreni rekordi!!!
__________________________________________

13.01.2013. Priveden bombaš u Zagrebu!
_________________________________

09-11.01.2013. Terorizam i kaos u Zagrebu!!!
69.193 Postova u 362 Tema od 1.655 Članova
Najnoviji Član: Mmarko
* Forum Pomoć Traži Kalendar Prijava Registracija
+  VVV Forum
|-+  Vinarstvo
| |-+  Vrenje mošta, bistrenje i pretok vina
| | |-+  Proces prerade crnog grožđa
0 Članova i 1 Gost pregledava ovu temu. « natrag naprijed »
 Str: 1 2 [3] 4 5 ... 41 Dolje Ispis
Autor Tema: Proces prerade crnog grožđa  (Posjeta: 225029 puta)
Vinofil
Moderator
aktivni član
*****
Offline Offline

Postova: 1.028


Vrgorac


Email
« Odgovor #30 na: 08 Listopad, 2008, 16:28:22 »

Mislim da žuriš bez potrebe.Prvo bi se trebalo riješiti sumporvodika zračnim pretokom a poslije na red eventualno dolaze kiseline.Si probao vino?Jel okus kiselkastiji ili si ovo zaključio na temelju predberbene analize?Nema pravila al mislim da je malo rano za MLF.
Ekipa će te stručnije uputiti,ovo je samo moje razmišljanje ;)
Pozdrav.
Evidentirano
Blagoj
Mlađi novak
*
Offline Offline

Postova: 44


Prirodno si e prirodno


Email
« Odgovor #31 na: 08 Listopad, 2008, 18:14:01 »

                   seljakbj @       Zasto da nema prisustva zraka?
Evidentirano
Ivan
zlatni član
****
Offline Offline

Postova: 3.299


Ivanić Grad-Popovača


Email
« Odgovor #32 na: 08 Listopad, 2008, 21:27:18 »

ako ti se poceo stvarati sumporovodik i ako sumnjas na njega, odmah zasumpori vino sa oko 10 g/100 l i drugi dan pretaci u drugu bacvu uz prisustvo zraka! sumporovodik ne mozes fulati, smrdi na trula jaja, kanalizaciju, zbilja ima odvratan miris koji ces najprije osjetiti ako natocis vino iz najdonje pipe na bacvi jer je uglavnom vezan uz talog gdje se najcesce i stvara. nista kiselina, bakar pogotovo jer vino ces sjebati onda skroz. odmah sto hitniji otvoreni pretok uz jace zracenje i nemoj povuci talog sa dna bacve! kada ti vino jednom ulovi sumporovodik tesko ces ga se kasnije rjesiti, doslovce da nema preparata koji pomaze da vino donekle bude pitko a da ne pricam kako ces srozati kvalitetu za 3-4 nivoa.. mozes mozda izvuci neko jadno, poluoksidirano i smrdljivo stolno crno vino.. ??? dakle, sto prije pretoci!!
Evidentirano

kos
Mlađi novak
*
Offline Offline

Postova: 186


Email
« Odgovor #33 na: 08 Listopad, 2008, 23:36:24 »

"Vino" je dosta kiselo i na okus, ne mislim samo na mjerenja.
Miris na sumpor zasad nije tako jak, samo se naslucuje. Imao sam prosle godine problema sa sumporovodikom u grasevini, sve se super rijesilo otvorenim pretokom. Sada je manje izrazeno, mislio sam eventualno pokusati bez sumporenja, dosta mi se cini bitno dopustiti malolakticku u ovom vinu. Ako ga sad zasumporim, hocu li je moci kasnije pokrenuti?
Ima iskustava kako se toga rijesiti i bez otvorenog pretoka (npr http://www.scottlab.com/info-center/documents/SulfurOffOdorTxDDcomplete.pdf), samo nazalost ja nemam dovoljno iskustva niti mogucnosti za isprobavanja.
Evidentirano
Ivan
zlatni član
****
Offline Offline

Postova: 3.299


Ivanić Grad-Popovača


Email
« Odgovor #34 na: 09 Listopad, 2008, 00:56:38 »

cekaj malo, da li ti pricas o sumporu, tj. sumpor dioksidu ili sumporovodiku, H2S?? jer ta dva pojma i mirisa u vinu su kao nebo i zemlja! kolike su ti ukupne kiseline a koliko hlapive? mislim da bi prvo to trebao dati analizirati pa potom eventualno ici na malolaktiku. pa otvorenim pretokom i jacim zracenjem ce ti tako i tako slobodni SO2 dosta pasti a sumnjam da ce ti se malolaktika sada i pokrenuti sama jer za nju bi trebalo biti dosta toplije, oko 20 °C makar uvijek mozes dodati ML bakterije.. sacekaj zimu i kiseline ce jos padati pa ces vidjeti u 1. i 2. mjesecu sto ti je ciniti. malolaktiku uvijek mozes pokrenuti na godinu kada dodu malo topliji dani, barem ja tako radim, istina meni krene spontano u bariku ali najbitnija je temperatura i SO2.
Evidentirano

kos
Mlađi novak
*
Offline Offline

Postova: 186


Email
« Odgovor #35 na: 09 Listopad, 2008, 06:31:34 »

Pricam o sumporovodiku (ili eventualno disulfidima ili necem takvom), o onom skroz losem mirisu. Iako, velim, zasad je slab.
Ne znam, nisam analizirao posebno kiseline. Ovo sto kazem je cisto iz mjerenja ukupnih kiselina, i najvise iz kusanja vina.
Pretpostavljao sam da malolaktika nece sada bas lako, u podrumu je oko 16°C, vino je u inoxici...

Dobro, vidjet cu ovih dana, ali izgleda da ipak pretok. Hvala puno!

Usput, nema nitko OptiRed?  :)

kos
Evidentirano
Quercus
Moderator
Novak
*****
Offline Offline

Postova: 441


Email
« Odgovor #36 na: 09 Listopad, 2008, 08:00:16 »

Sumporovodik, H2S, prepoznatljiv spoj mirisa na trula jaja se u vinu - moštu treba uklanjati čim se primjeti bez odgađanja!!!
Ako se radi o vinu, treba znati koliko slobodnog sumpora imamo, po potrebi pojačano dosumporiti i otvoreno pretočiti. Ako to nije dalo rezultat treba primjeniti neki od enoloških preparata (Antibekser npr) i na taj način pokušati ukloniti nepoželjni miris.
Kod mošta ne smijemo ići sa sumporenjem jer bi zaustavili fermentaciju, dakle samo otvorenim preotokom pokušamo ukloniti sumporovodik iz mošta.
Evidentirano
Chajks
Novak
**
Offline Offline

Postova: 278


Bedekovčina


Email
« Odgovor #37 na: 09 Listopad, 2008, 09:41:05 »

Mi smo, tj. moja familija je imala jedne godine problem sa sumporovodikom, slicna situacija... Problem smo rijesili na nacin da smo u most dodali modru galicu (0,02 - 0,05 g/100l) i to je bilo to. Probaj se raspitati za to, a ja budem  jos provjeril ove podatke samo da 100% potvrdim to kaj sam napisal  8)
Evidentirano
Quercus
Moderator
Novak
*****
Offline Offline

Postova: 441


Email
« Odgovor #38 na: 09 Listopad, 2008, 09:51:02 »

Ni slučajno se igrati sa galicom!!!
postojue puno manje opasni a efikasni ppreparati
Evidentirano
kos
Mlađi novak
*
Offline Offline

Postova: 186


Email
« Odgovor #39 na: 09 Listopad, 2008, 10:30:29 »

Ok je, ne znam za druge, ali ja sam definitivno i sam vec isprobao da se miris sumporovodika otklanja otvorenim pretokom. Sigurno nece pomoci u svakom slucaju, ali je prva mjera.
No, mislio sam samo da li netko zna nesto o drugim metodama, kao sto sam naveo clanak u kojem enoloski konzultant koji radi za Lallemand prica o upotrebi OptiReda, askorbinske kiseline ili bakra.
Sumporenjem i otvorenim pretokom vino ipak nesto gubi, i sto se tice boje i sto se tice svjezine. Je, time je manja steta nego od sumporovodika, ali eto, reko da pitam.
Nemam ogromne kolicine vina i ne prodajem ga (zasad), ne zivim od toga, ali eto bas zato imam prilike "igrati se", odnosno istrazivati i skupljati iskustva.

Pa hajde, ako cemo samo pisati o najosnovnijim postupcima, necemo nikamo napredovati.  :)

Pozdrav!

kos
Evidentirano
Chajks
Novak
**
Offline Offline

Postova: 278


Bedekovčina


Email
« Odgovor #40 na: 09 Listopad, 2008, 11:12:33 »

Evo, kao sto rekoh, slijedi ispravak... kolicina je 0,2 - 0,5 g/100l

Evidentirano
GIANCARLO
Mlađi novak
*
Offline Offline

Postova: 78


Email
« Odgovor #41 na: 09 Listopad, 2008, 11:20:46 »

Evo, kao sto rekoh, slijedi ispravak... kolicina je 0,2 - 0,5 g/100l



Dodaj "DESULFIN" i pretoči.
Evidentirano
seljakbj
Mlađi novak
*
Offline Offline

Postova: 14



Email
« Odgovor #42 na: 09 Listopad, 2008, 14:26:20 »

Pa prisustvo zraka je lose jer susi masulj, a kako se odvija proces vrenja nije dobro da ima dodir sa kisikom.
Pogrešno je ostavljati masulj na vrenju duže vrijeme od navedenog kako bi se dobila jača boja, jer se ona gubi. Naime, boja se vrlo lako veže na tvari koje imaju veliku površinu - masulj, stijenke kace, stanice kvasca, a i mijenja se djelovanjem kisika iz zraka.
Evidentirano
Quercus
Moderator
Novak
*****
Offline Offline

Postova: 441


Email
« Odgovor #43 na: 09 Listopad, 2008, 18:48:50 »

Kos, ne znam o kojem članku u vezi OptiReda pričaš i jel to ima kakve veze sa ovim napisima o sumporovodiku?
Evidentirano
kos
Mlađi novak
*
Offline Offline

Postova: 186


Email
« Odgovor #44 na: 09 Listopad, 2008, 20:21:50 »

Kos, ne znam o kojem članku u vezi OptiReda pričaš i jel to ima kakve veze sa ovim napisima o sumporovodiku?

Konkretno o ovome, i da, ima veze sa sumporovodikom. Barem ja mislim.  ;)
http://www.scottlab.com/info-center/documents/SulfurOffOdorTxDDcomplete.pdf
Evidentirano
 Str: 1 2 [3] 4 5 ... 41 Gore Ispis 
« natrag naprijed »
Skoči na:  

Pokreće MySQL Pokreće PHP Powered by SMF 2.0.17 | SMF © 2006-2009, Simple Machines LLC Valjani XHTML 1.0! Valjani CSS!