VVV Forum
Dobrodošli, Gost. Molimo, prijavite se ili se registrirajte.
22 Rujan, 2021, 12:46:26

Prijavite se korisničkim imenom, lozinkom i duljinom prijave
Traži:     Napredno pretraživanje
25.12.2020. Sretan i blagoslovljen Božić
________________________________
svibanj 2020. nova verzija SMF foruma 2.0.17
________________________________

travanj 2016. - 10 godina VVV foruma
________________________________

Dragi forumasi. Molim Vas izbjegavajte koristenje dijakritickih znakova š č ć te izbjegavajte citiranja/quotanja prijasnjih postova korisnika. Hvala!!!

Poštovani Forumaši, molimo, iz tehničkih razloga da slike koje postavljate u postovima budu maksimalne veličine 640X480 s 72 pixela po inchu, hvala

Sretan Božić i godina Novu svim vinogradarkama i vinogradarima, žele Moderatori i Administratori VVV Foruma


Hrvatska otvara SP 2014 sa Brazilom!!!

12.08.2013. Odbijeni zahtjevi poljoprivrednika, na nekoliko instanci!!! Pa poljoprivrednici nastavljaju blokadu prometnica. Čeka se MUP! Prema zakonu nije dozvoljeno blokirati ceste i slobodan promet roba i ljudi na ključnim prometnicama i graničnim prijelazima!!!

26.07.2013. Ekstremne vrućine ovih dana očekuju se u RH. Predviđanja prema DHMZ-u se kreću do oko 40°C zavisno o dijelu države!!!

09.07.2013. Povučeno 3.000 komada protugradnih raketa, radi propusta viših instanci, završila protutučna obrana za ovu sezonu!!!

02.07.2013. Kaos na granicama prema BiH i Srbiji na teretnom prijevozu, također prema Dubrovniku!!

01.07.2013. Hrvatska nova 28. članica EU!!!

22.06.2013. 7 godina postojanaja i 50.000 postova na VVV forumu !!!

19.06.2013. Val vrućina u RH!!

14.06.2013. Vrhunac vodenog vala na Dunavu teče kroz Hrvatsku!

12.06.2013. Grčka ugasila državni radio i televiziju. Tisuće radnika i suradnika ostalo bez posla!

10.06.2013. Dunav nosi sve pred sobom. Proglašene izvanredne mjere obrane u Batini!!!

04.06.2013. Velike poplave u Njemačkoj, Austriji i Češkoj! Očekuje se udarni val Dunava u Mađarskoj! Porječje Labe i Vltave također ugroženo skupa sa Pragom i Dresdenom!

26.05.2013. Snijeg zabijelio Gorski kotar i najviše hrvatske planine!!!

25.05.2013. Mario Mandžukić je postao prvi Hrvat koji je zabio gol u finalu Lige Prvaka!!!

25.05.2013. Mandžukić i Robben doveli Bayern do naslova Lige Prvaka! Hvala Mario, Sve najbolje sa VVV Foruma!

10.05.2013. Tužba Udruge Franak nije bezazlena! "Možda smo trebali postići nagodbu"' Bankari u strahu od ishoda suđenja!!!

18.04.2013. Kaos u gradiću West u Teksasu. Eksplodirala tvornica umjetnih gnojiva. Veliki broj poginulih.

15.04.2013. Teroristički napad u Bostonu, SAD!

14.04.2013. Prvi hrvatski izbori za Euro parlament!

11.04.2013. Hrvatska nogometna reprezentacija na najnovijoj FIFA ljestvici četvrta reprezentacija svijeta!

08.04.2013. Umrla "®eljezna Lady", Margaret Thatcher, bivša britanska premijerka!

05.04.2013. Parku prirode Vransko jezero uručena Ramsarska povelja.
Uz Vransko jezero, još su četiri područja u Hrvatskoj uvrštena na Ramsarski popis: Park prirode Kopački rit, Lonjsko i Mokro polje, Delta Neretve i Crna Mlaka.

05.04.2013. Rat prijeti na Korejskom poluotoku!

Sretan Uskrs!!!

27.03.2013. Hrvatska dobila Wales 2:1!

26.03.2013.
Svaki neodgovarajući link će biti brisan,
Zahvaljujemo!!!

26.03.2013. Najsniježnija zima zadnjih desetak godina !!! Snijeg i dalje pada! 

25.03.2013. Još malo snijega prije Uskrsa!!!

12.03.2013. Novi val zahlađenja i snijega nakon Europe, prijeti Hrvatskoj!!!

08.03.2013. Cijeli svijet strahuje od mogućeg rata: Sjeverna Koreja prekinula primirje s Južnom Korejom!

05.03.2013. Umro Hugo Chavez, kultni vođa Venezuele!

01.03.2013. Jadranka Kosor, bivša premijerka, potjerana iz HDZ-a bez razloga!!!

20.02.2013. Nasilni prosvjedi u Bugarskoj srušili vladu!
Premijer kaže :" Ne želim sudjelovati u radu vlade pod kojom policija tuče moj narod". Siromaštvo i poskupljenje računa izazvali masovne prosvjede!

15.02.2013. Kaos i šok u Rusiji, u udaru meteora na grad i regiju Čeljabinsk na Uralu zasad 1200 ozlijeđenih. Prolazak asteroida koji se maloprije počeo udaljavati od Zemlje i meteor nisu povezani!!!

12.02.2013. Sjeverna Koreja detonirala nuklearnu bombu!

11.02.2013. Papa dao ostavku. Prvi put nakon 600 godina!!!

11.02.2013. Ivica Kostelić osvojio srebrnu medalju u kombinaciji na SP u Schladmingu!!!

08.02.2013. Povučeno trajno mlijeko Dukata i Vindije, kao i Konzumova tuna u konzervi(Rial)! Pogledajte detalje na netu!

04.02.2013. Fidel Castro objavio službeno poslanicu! Čovjek je još uvijek živ! Nevjerojatno!

29.01. 2013. Hrvatska i Slovenija ulaze u zadnju mogućnost pregovora!

27.01.2013. Ivica Kostelić pobjednik kombinacije u legendarnom Kitzbuehelu četvrti put u nizu!!! U slalomu također na postolju, treće mjesto!!!

26.01.2013. Hrvatska dobila Sloveniju i osvojila brončanu medalju na rukometnom SP-u u � panjolskoj!

25.01.2013. Hrvatska u polufinalu izgubila zasluženo od Danske!
Za broncu protiv Slovenije!

23.01.2013. Hrvatska u polufinalu na  SP-u u rukometu u � panjolskoj. Francuska bez medalje! Danska iduća za 2 dana!

21.01.2013. Hrvatska reprezentacija ide na Francusku za polufinale!!!
Puno sreće dečki!!!

19-20.01.2013. Rukometaši ušli u 2. krug na SP u � panjolskoj bez poraza.  Slijedi Bjelorusija!
Ivica Kostelić srušio još jedan rekord u Wengenu u broju postolja (12) na jednom skijalištu!
_______________________________________

15.01.2013.Snijeg opet u Zagrebu, oboreni rekordi!!!
__________________________________________

13.01.2013. Priveden bombaš u Zagrebu!
________________________________________

09-11.01.2013. Terorizam i kaos u Zagrebu!!!
______________________________________

15.12.2012. - Kreditni rating RH spušten na tzv. " smeće"
_________________________________________

09.12.2012. - Snijeg u RH
_________________________________________

01.12.2012. - Neredi u Sloveniji
______________________________________

16.11.2012. - Oslobođeni hrvatski generali, Gotovina i Markač!!!
_________________________________________

01.09.2012. - 1,2 milijuna jedinstvenih posjeta Vinogradarskom, Voćarskom Portalu i VVV Forumu u godinu dana.
_________________________________________

OI 2012 London:
12.08.2012. Zlato vaterpolo (m)
12.08.2012. Bronca rukomet (m)
07.08.2012. Bronca Lucija Zaninović - taekwondo do 49 kg
06.08.2012. Zlato Giovanni Cernogoraz - trap (glineni golubovi)
04.08.2012. Zlato Sandra Perković - disk (prva hrvatska ženska zlatna medalja na ljetnim Igrama)
03.08.2012. Srebro četverac na pariće

Čestitamo!!!
______________________

03.05.2012. - 40.000-ti post na VVV forumu!
_________________________________________

12.03.2012. - 6.320 - novi najveći broj jedinstvenih posjeta Vinogradarskom, Voćarskom Portalu i VVV Forumu u jednom danu.
_________________________________________

16.03.2011. - 30.000-ti post na VVV forumu!
_________________________________________

04.06.2010. - 20.000-ti post na VVV forumu!
_________________________________________

19.09.2009. - 10.000-ti post na VVV forumu!
_________________________________________

30.05.2008. 5.000-ti post na VVV forumu
_________________________________________

16.04.2008. 1.000-ti član "superbobica" !!!
_________________________________________

03.04.2008. - 2. godine VVV Foruma - 980 članova, 159 tema, 4.572 postova

_________________________________________

04.04.2007. Godinu dana VVV foruma - 268 članova, 114 tema, 1.812 poruka
_________________________________________

05.06.2006. Osim na com nalazimo se i na hr domeni: www.vvvforum.eu
_________________________________________

03.04.2006. Dobro došli na Vinogradarstvo forum na Prvom hrvatskom vinogradarskom portaluo trajno mlijeko Dukata i Vindije, kao i Konzumova tuna u konzervi(Rial)! Pogledajte detalje na netu!

04.02.2013. Fidel Castro objavio službeno poslanicu! Čovjek je još uvijek živ! Nevjerojatno!

29.01. 2013. Hrvatska i Slovenija ulaze u zadnju mogućnost pregovora!

27.01.2013. Ivica Kostelić pobjednik kombinacije u legendarnom Kitzbuehelu četvrti put u nizu!!! U slalomu također na postolju, treće mjesto!!!

26.01.2013. Hrvatska dobila Sloveniju i osvojila brončanu medalju na rukometnom SP-u u � panjolskoj!

25.01.2013. Hrvatska u polufinalu izgubila zasluženo od Danske!
Za broncu protiv Slovenije!

23.01.2013. Hrvatska u polufinalu na  SP-u u rukometu u � panjolskoj. Francuska bez medalje! Danska iduća za 2 dana!

21.01.2013. Hrvatska reprezentacija ide na Francusku za polufinale!!!
Puno sreće dečki!!!

19-20.01.2013. Rukometaši ušli u 2. krug na SP u � panjolskoj bez poraza.  Slijedi Bjelorusija!
Ivica Kostelić srušio još jedan rekord u Wengenu u broju postolja (12) na jednom skijalištu!
_______________________________________

15.01.2013.Snijeg opet u Zagrebu, oboreni rekordi!!!
__________________________________________

13.01.2013. Priveden bombaš u Zagrebu!
________________________________________

09-11.01.2013. Terorizam i kaos u Zagrebu!!!
______________________________________

15.12.2012. - Kreditni rating RH spušten na tzv. . Siromaštvo i poskupljenje računa izazvali masovne prosvjede!

15.02.2013. Kaos i šok u Rusiji, u udaru meteora na grad i regiju Čeljabinsk na Uralu zasad 1200 ozlijeđenih. Prolazak asteroida koji se maloprije počeo udaljavati od Zemlje i meteor nisu povezani!!!

12.02.2013. Sjeverna Koreja detonirala nuklearnu bombu!

11.02.2013. Papa dao ostavku. Prvi put nakon 600 godina!!!

11.02.2013. Ivica Kostelić osvojio srebrnu medalju u kombinaciji na SP u Schladmingu!!!

08.02.2013. Povučeno trajno mlijeko Dukata i Vindije, kao i Konzumova tuna u konzervi(Rial)! Pogledajte detalje na netu!

04.02.2013. Fidel Castro objavio službeno poslanicu! Čovjek je još uvijek živ! Nevjerojatno!

29.01. 2013. Hrvatska i Slovenija ulaze u zadnju mogućnost pregovora!

27.01.2013. Ivica Kostelić pobjednik kombinacije u legendarnom Kitzbuehelu četvrti put u nizu!!! U slalomu također na postolju, treće mjesto!!!

26.01.2013. Hrvatska dobila Sloveniju i osvojila brončanu medalju na rukometnom SP-u u � panjolskoj!

25.01.2013. Hrvatska u polufinalu izgubila zasluženo od Danske!
Za broncu protiv Slovenije!

23.01.2013. Hrvatska u polufinalu na  SP-u u rukometu u � panjolskoj. Francuska bez medalje! Danska iduća za 2 dana!

21.01.2013. Hrvatska reprezentacija ide na Francusku za polufinale!!!
Puno sreće dečki!!!

19-20.01.2013. Rukometaši ušli u 2. krug na SP u � panjolskoj bez poraza.  Slijedi Bjelorusija!
Ivica Kostelić srušio još jedan rekord u Wengenu u broju postolja (12) na jednom skijalištu!
_______________________________________

15.01.2013.Snijeg opet u Zagrebu, oboreni rekordi!!!
__________________________________________

13.01.2013. Priveden bombaš u Zagrebu!
_________________________________

09-11.01.2013. Terorizam i kaos u Zagrebu!!!
69.193 Postova u 362 Tema od 1.655 Članova
Najnoviji Član: Mmarko
* Forum Pomoć Traži Kalendar Prijava Registracija
+  VVV Forum
|-+  Vinarstvo
| |-+  Vrenje mošta, bistrenje i pretok vina
| | |-+  Proces prerade crnog grožđa
0 Članova i 1 Gost pregledava ovu temu. « natrag naprijed »
 Str: [1] 2 3 ... 41 Dolje Ispis
Autor Tema: Proces prerade crnog grožđa  (Posjeta: 225027 puta)
Kauboj
Mlađi novak
*
Offline Offline

Postova: 103



Email
« na: 04 Studeni, 2006, 13:46:57 »

Dosta se na forumu priča o bijelim vinima. Mene zanima proizvodi li tko crna vina i na koji način (način maceriranja, kvasci, enzimi, prešanje, odtakanje itd.). Nemam baš prevelikog iskustva, pa me zanima svaki detalj. Ove godine sam radio portugizac, maceracija je trajala šest dana, otvoreni postupak. Nisam koristio niti selekcionirane kvasce, niti enzime. Sumporio sam masulj sa 7 g vinobrana. Vrenje je prošlo u redu.
Evidentirano

Non progredi est regredi
Dinamo
Mlađi novak
*
Offline Offline

Postova: 5


Email
« Odgovor #1 na: 06 Studeni, 2006, 12:57:19 »


 Imam pitanje za nekog s iskustvom kod sumporenja i pretoka crnog vina; naime imam nekih 300L frankovke koja je vrijala u inox bačvi, vrenje je završilo prije nekih dva tjedna i sad bih trebao maknut s taloga i napravit prvi pretok pa me zanima postupak jer iz iskustva znam da je potreban oprez pri uporabi sumpora zbog skidanja boje crnog vina.?
Evidentirano
Ivan
zlatni član
****
Offline Offline

Postova: 3.299


Ivanić Grad-Popovača


Email
« Odgovor #2 na: 10 Studeni, 2006, 15:12:01 »


 Imam pitanje za nekog s iskustvom kod sumporenja i pretoka crnog vina; naime imam nekih 300L frankovke koja je vrijala u inox bačvi, vrenje je završilo prije nekih dva tjedna i sad bih trebao maknut s taloga i napravit prvi pretok pa me zanima postupak jer iz iskustva znam da je potreban oprez pri uporabi sumpora zbog skidanja boje crnog vina.?

kalij metabisulfit (vinobran) moze skinuti nesto boje kod mladih crnih vina koja jos nisu stabilizirana.
Evidentirano

Kauboj
Mlađi novak
*
Offline Offline

Postova: 103



Email
« Odgovor #3 na: 13 Studeni, 2006, 19:33:47 »

Zanima me da li se ta boja može povratiti nazad ili ne? Ono kad dio slobodnog SO2 ishlapi? I da li sumpovin isto tako skida boju ili je to slučaj samo kod vinobrana?
Evidentirano

Non progredi est regredi
Ivan
zlatni član
****
Offline Offline

Postova: 3.299


Ivanić Grad-Popovača


Email
« Odgovor #4 na: 13 Studeni, 2006, 21:48:30 »

Zanima me da li se ta boja može povratiti nazad ili ne? Ono kad dio slobodnog SO2 ishlapi? I da li sumpovin isto tako skida boju ili je to slučaj samo kod vinobrana?

boja se naravno, ne moze povratiti ali zato postoji posebni vinobran za crna vina sa dodatkom tanina koji jednim dijelom stabilizira talozenje tvari boje. opcenito, boja kod crnih vina je nesto kompleksnija problematika i stupanj boje, intenziteta i talozenja boje se ne moze samo tako objasniti, putem par poruka na forum.. vinobran i sumpovin su oblici sumpor dioksida samo sto je vinobran kalij metabisulfit i u prahu je a sumpovin je vec oslobodeni sumpor dioksid i u tekucem stanju je i stoga ga je potrebno 50% manje nego vinobrana.
Evidentirano

Kauboj
Mlađi novak
*
Offline Offline

Postova: 103



Email
« Odgovor #5 na: 14 Studeni, 2006, 09:05:07 »

Ivane, kako da onda ti onda izbjegavaš tu pojavu skidanja boje? Što napraviti kad se to već dogodi? Ako možeš molim te odgovoriti (ne mora niti opširno, mene zanima samo kako, a ne zašto)
Evidentirano

Non progredi est regredi
Dinamo
Mlađi novak
*
Offline Offline

Postova: 5


Email
« Odgovor #6 na: 14 Studeni, 2006, 10:33:26 »

Ivane, kako da onda ti onda izbjegavaš tu pojavu skidanja boje? Što napraviti kad se to već dogodi? Ako možeš molim te odgovoriti (ne mora niti opširno, mene zanima samo kako, a ne zašto)

   Budući da kasnite s odgovorima, ja sam već i zasumporio i pretočio bez skidanja boje na sljedeći način;
Koristio sam pyrovin s 5%tanina ali to nije tolko bitno već je bitnije da sam nakon 2 sata od dodavanja sumpora pretočio i to je to.
   Ako ti je sumpor skinuo znatan dio boje odeš u poljoapoteku i kupiš i kupiš boju (antocijanin) i doziraš prema potrebi dok ne dobiješ nijansu koju želiš.
Evidentirano
Ivan
zlatni član
****
Offline Offline

Postova: 3.299


Ivanić Grad-Popovača


Email
« Odgovor #7 na: 14 Studeni, 2006, 18:44:24 »

Budući da kasnite s odgovorima, ja sam već i zasumporio i pretočio bez skidanja boje na sljedeći način;
Koristio sam pyrovin s 5%tanina ali to nije tolko bitno već je bitnije da sam nakon 2 sata od dodavanja sumpora pretočio i to je to.
Ako ti je sumpor skinuo znatan dio boje odeš u poljoapoteku i kupiš i kupiš boju (antocijanin) i doziraš prema potrebi dok ne dobiješ nijansu koju želiš.

a kakvo je to i vinarstvo i tehnologija.. ??? to uopce nije rjesenje. onda cu ja sad reci, a zasto bi netko uopce radio vino, pa odem u ducan i kupim bocu vina i nemam problema sa skidanjem boje. mislim zbilja..
Evidentirano

Kauboj
Mlađi novak
*
Offline Offline

Postova: 103



Email
« Odgovor #8 na: 14 Studeni, 2006, 21:45:21 »

Upotrebom SO2 kod pripreme crnih vina obojene tvari vežu se jednim dijelom na SO2 te na taj način vino gubi boju. Ta pojava s vremenom se gubi i vino opet dobije prvobitnu boju, koja u takvim slučajevima često bude i bolja nego da vino uopće nije bilo sumporeno.

Ovo sam našao na stranici sumpovina. O čemu se tu radi?
Evidentirano

Non progredi est regredi
Dinamo
Mlađi novak
*
Offline Offline

Postova: 5


Email
« Odgovor #9 na: 16 Studeni, 2006, 15:58:05 »

Upotrebom SO2 kod pripreme crnih vina obojene tvari vežu se jednim dijelom na SO2 te na taj način vino gubi boju. Ta pojava s vremenom se gubi i vino opet dobije prvobitnu boju, koja u takvim slučajevima često bude i bolja nego da vino uopće nije bilo sumporeno.

Ovo sam našao na stranici sumpovina. O čemu se tu radi?

  Ne bih se s time nikako mogao složit, rekel sem već kaj se dogadja s bojom i sumporom i videl sam da se boja vise nikako ne vraća u prvobitnu nijansu.
Evidentirano
Dinamo
Mlađi novak
*
Offline Offline

Postova: 5


Email
« Odgovor #10 na: 16 Studeni, 2006, 16:07:27 »

Budući da kasnite s odgovorima, ja sam već i zasumporio i pretočio bez skidanja boje na sljedeći način;
Koristio sam pyrovin s 5%tanina ali to nije tolko bitno već je bitnije da sam nakon 2 sata od dodavanja sumpora pretočio i to je to.
Ako ti je sumpor skinuo znatan dio boje odeš u poljoapoteku i kupiš i kupiš boju (antocijanin) i doziraš prema potrebi dok ne dobiješ nijansu koju želiš.
a kakvo je to i vinarstvo i tehnologija.. ??? to uopce nije rjesenje. onda cu ja sad reci, a zasto bi netko uopce radio vino, pa odem u ducan i kupim bocu vina i nemam problema sa skidanjem boje. mislim zbilja..

Slažem se s ovim, a i znatno je jeftinije... Nadam se da si pio Ribar...
Evidentirano
Ivan
zlatni član
****
Offline Offline

Postova: 3.299


Ivanić Grad-Popovača


Email
« Odgovor #11 na: 16 Studeni, 2006, 19:44:34 »

Ne razumijem ovaj tvoj odgovor, jer ovo je najvecim dijelom islo tebe.. 8) , a ribar, to je drek, a ne vino..
Evidentirano

Dinamo
Mlađi novak
*
Offline Offline

Postova: 5


Email
« Odgovor #12 na: 17 Studeni, 2006, 10:24:40 »

Ajd dobro pusti sad Ribara, svi znamo kakva je to tekućina, već bolje reci kak pretočit crno vino? Kak vratiti nazad boju? Naravno, ako si ikad radio crno vino.
Evidentirano
Ivan
zlatni član
****
Offline Offline

Postova: 3.299


Ivanić Grad-Popovača


Email
« Odgovor #13 na: 17 Studeni, 2006, 14:53:37 »

Ajd dobro pusti sad Ribara, svi znamo kakva je to tekućina, već bolje reci kak pretočit crno vino? Kak vratiti nazad boju? Naravno ako si ikad radio crno vino.

javi se Kauboju, njemu sam objasnio stvari oko vracanje boje kod crnih vina.
Evidentirano

Kauboj
Mlađi novak
*
Offline Offline

Postova: 103



Email
« Odgovor #14 na: 17 Studeni, 2006, 18:01:06 »

Osjećam neke napetosti oko crnog vina ovdje na forumu hehe. :) Boja će se vratiti.
Evidentirano

Non progredi est regredi
 Str: [1] 2 3 ... 41 Gore Ispis 
« natrag naprijed »
Skoči na:  

Pokreće MySQL Pokreće PHP Powered by SMF 2.0.17 | SMF © 2006-2009, Simple Machines LLC Valjani XHTML 1.0! Valjani CSS!